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個別介紹 義大利 舊世界名酒

Vietti Moscato d’Asti DOCG

Vietti Moscato d’Asti：捕捉義大利夏日的微醺甜蜜

一見傾心的明亮金黃，一觸即發的細緻氣泡！

Vietti Moscato d’Asti 以其迷人的稻草黃色和閃爍的金光，在杯中舞動。輕盈的氣泡如精靈般跳躍，帶來一場嗅覺的盛宴：成熟的黃桃、杏桃、水梨的甜美，交織著玫瑰花瓣的優雅花香，尾韻更點綴著一絲新鮮生薑的異國情調，令人心曠神怡。

舌尖上的精緻平衡，味蕾的清爽漫遊！

入口的瞬間，您將感受到那恰到好處的甜度，與細膩的氣泡和活潑的酸度完美融合。層次豐富的口感在口中綻放，伴隨著新鮮杏桃的滋味，清新而持久，餘韻悠長，彷彿一場在陽光下漫步的甜蜜旅程。

源自 Piedmont 精選葡萄園的純粹饋贈！

這款令人愉悅的 Moscato d’Asti，選用 Vietti 酒莊位於 Castiglione Tinella 村及其周邊的優質葡萄園。富含石灰質的泥灰岩土壤，以及近 40 年樹齡的精心培育，賦予了葡萄獨特的風味和活力。

佐餐百搭，輕鬆點亮美食時光！

Vietti Moscato d’Asti 是完美的開胃酒，更能與亞洲料理的辛香、龍蝦的鮮美相互輝映。搭配精緻的糕點、水果甜點、奶油甜點，甚至是濃郁的藍紋起司，都能帶來意想不到的驚喜，為您的餐桌增添一抹輕鬆愉悅的色彩。

新鮮封存，保留 Moscato 的天然魅力！

Vietti 酒莊採用獨特的釀造工藝，一年內分批進行低溫發酵，並在不銹鋼壓力罐中中止發酵，完整保留了 Moscato 葡萄的品種特性和清新果香，讓您隨時都能品嚐到最新鮮的義大利夏日風味。

現在就開啟一瓶 Vietti Moscato d’Asti，讓甜蜜的微醺氣泡，為您的生活注入更多歡樂與美好！

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品牌 義大利 舊世界名酒

Vietti

義大利酒王 Vietti：百年傳奇，釀造 Piedmont 的頂級風土

Vietti 酒莊：Piedmont 頂級酒莊的代名詞，Barolo 的璀璨明星！

  • 百年傳承，屹立 Langhe 之巔： 自 19 世紀由 Carlo Vietti 創立以來，酒莊便傲立於 Barolo 產區的中心 Castiglione Falletto 村，俯瞰著這片孕育偉大葡萄酒的土地。
  • 開創先河，引領義大利走向世界： Mario Vietti 作為第一代傳人，早在 1919 年便開始釀造 Vietti 葡萄酒，更成為義大利最早將頂級佳釀出口至美國的先驅之一。

「Arneis 之父」的復興傳奇，單一園 Barolo 的開創者：

  • Alfredo Vietti： 第二代莊主不僅成功復育了 Piedmont 瀕臨絕種的珍貴白葡萄品種 Arneis，更被譽為「Arneis 葡萄之父」。
  • 單一園 Barolo 的先驅： Alfredo 是 Piedmont 地區最早倡導並身體力行釀造單一葡萄園 Barolo 的先驅，其釀造的單一園 Barolo 備受矚目，堪稱王者中的王者，引領了 Barolo 和 Barbaresco 產區的釀造風潮。

坐擁頂級風土，孕育 Grand Cru 級佳釀：

Vietti 酒莊擁有 Barolo 產區最珍貴的單一葡萄園，包括：

  • Brunate & Rocche di Castiglione： 被義大利權威酒評 Antonio Galloni 評為 Grandi Cru del Barolo (等同於勃艮第的 Grand Cru 特級園)。
  • Villero： 在義大利名作家 Alessandro Masnaghetti 的著作中，被列為 最高五星葡萄園。

選擇 Vietti，品味 Piedmont 的靈魂，典藏義大利的驕傲！

簡單來說： Vietti 酒莊是 Piedmont 的頂級代表，以其百年傳承、復興原生品種的貢獻以及開創單一園 Barolo 的先河而聞名。他們坐擁 Barolo 最頂級的葡萄園，釀造出能完美展現當地風土的卓越佳釀，是您品味義大利頂級葡萄酒的絕佳選擇。

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品牌 舊世界名酒 西班牙

Pingus

真正的西班牙酒皇

出生於丹麥的釀酒師 Peter Sisseck，被譽為「西班牙酒皇」。他最後落腳於西班牙的 Ribera del Duero 產區，發揮敏銳眼光與釀酒才華，帶動當地葡萄酒的發展。

1995 年，他推出了僅 3,900 瓶的小名酒 “Pingus”，這款紅酒一推出便驚艷全球。頂尖酒評家 Robert Parker 在 Wine Advocate 雜誌上給出 96-100 分的極高評價，並盛讚：「這是我生平中喝到最偉大的紅酒之一！」。

每年份的 Pingus 產量極少，卻屢獲國際美酒競標會高價。部分年份甚至拍賣破 2,000 美元一瓶，成為西班牙葡萄酒歷史上的傳奇。

兩款紅酒 同等優秀

除了經典的 “Pingus” 之外，Peter Sisseck 的酒莊 Dominio de Pingus 還生產另一款優秀的紅酒 “Flor de Pingus”。

這款酒被譽為「平民版 Pingus」，酒質同樣出色，但釀造方式更輕盈，使用較年輕的葡萄藤釀成。儘管價格較親民，Flor de Pingus 依然是世界級美酒，並展現出 Peter Sisseck 在葡萄酒釀造上的極致工藝。

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Insoglio del Cinghiale

探索托斯卡納的珍寶：Tenuta di Biserno 的 Insoglio del Cinghiale

在意大利托斯卡納的 Bibbona，Tenuta di Biserno 酒莊以其卓越的葡萄酒聞名於世。這片土地緊鄰著名的 Bolgheri DOC 產區，被 Lodovico Antinori 譽為與法國波爾多的 Saint Emilion 和 Pomerol 風土條件極為相似。自 1995 年起，Antinori 兄弟在這片被稱為“Campo di Sasso”（砂礫之丘）的土地上開始釀造葡萄酒，並於 2004 年邀請天才釀酒師 Michel Rolland 加入，將以 Merlot 為主體的葡萄酒推上世界舞台。

Insoglio del Cinghiale：山豬紅酒的傳奇

Insoglio del Cinghiale，這款以 Syrah、Cabernet Franc 和 Merlot 混釀而成的紅酒，自 2003 年首次推出以來，便以其卓越的品質和獨特的風味贏得了全球葡萄酒愛好者的青睞。這款酒屬於 IGT 分級，但其品質足以媲美頂級酒款。

品鑑體驗：一場感官的盛宴

Insoglio del Cinghiale 呈現出深邃的紫黑色澤，轉動酒杯時，酒液在杯壁上留下紫紅色的簾幕，展現出極高的黏性。香氣層次豐富，梅洛葡萄帶來的巧克力、可可亞、咖啡和雪茄的香氣令人陶醉。入口後，柔順的口感宛如起泡奶油，香蕉、黑櫻桃和芒果等南國果實的味道在口中綻放，尾韻中帶有法式焦糖布丁的甘苦餘韻。

與頂級酒款的對比

這款酒不僅在風味上令人驚艷，其價格更是 Ornellaia 的四分之一，性價比極高。正如某位品酒師所言：“這不是在恭維，Insoglio del Cinghiale 真得是重量級滋味，足以媲美 Le Pin。”

結語：托斯卡納的新星

Tenuta di Biserno 的 Insoglio del Cinghiale 不僅是一款葡萄酒，更是一種生活方式的象徵。無論是日常享用還是特殊場合，這款酒都能為您帶來無與倫比的品鑑體驗。探索這款來自托斯卡納的珍寶，讓您的味蕾踏上一次難忘的旅程。

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Kracher 個別介紹 奧地利 舊世界名酒

Grande Cuvée TBA No. 4

2020年特選貴腐酒第4號珍藏新浪潮

這款葡萄酒以70%的威爾士雷司令（在大橡木桶中陳釀）和30%的霞多麗（在法國橡木桶中陳釀）調配而成。

香氣： 開瓶後，濃郁而集中的香氣撲鼻而來，其中包含了辛香的木瓜、檸檬醬、蜜漬檸檬、成熟多汁的杏子和鳳梨。此外，還帶有細緻的牛軋糖、焦糖和鹽的風味，層次豐富。

口感： 酒體深邃複雜，卻又精緻、清新、優雅。入口圓潤、濃郁，口感極其精緻。這款貴腐酒的鹹度恰到好處，優雅平衡，彷彿輕盈無重。

餘韻： 餘韻悠長而濃郁，令人驚嘆。鹹味與濃縮的瓜果香氣（如蜜瓜、杏子、檸檬、木瓜和葡萄柚）交織在一起，形成複雜而細膩的風味。

整體評價： 這是一款絕美的葡萄酒，開瓶後一天，其風味更加迷人。這款酒需要至少十年或更長時間才能展現出更深的複雜度。

評分： 98分（Stephen Reinhardt，Wine Advocate，2023年8月）

總結：

這款2020年特選貴腐酒第4號珍藏新浪潮，是一款極具潛力的葡萄酒。其複雜多變的風味，以及悠長的餘韻，都顯示出其卓越的品質。

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品牌 義大利 舊世界名酒

Tenuta Carretta

卡蕾塔酒莊：550年的釀造傳奇

酒莊名稱的由來與創立

卡蕾塔酒莊的歷史可追溯至1467年。根據歷史文獻記載，酒莊的名字源自於第一位地主卡蕾塔‧康絲坦茲女士。1467年11月28日，一項關於葡萄種植的契約正式簽訂，標誌著酒莊的誕生。這份契約不僅詳細規範了葡萄藤的栽種與品質，更確保了葡萄園的長期發展，為後來的釀酒事業奠定了堅實基礎。

多元化的莊園發展

在長達數百年的歷史中，卡蕾塔酒莊經歷了多次的轉手。從達米安諾家族、羅埃洛伯爵到維吉亞家族，最後於1985年交由米洛利歐家族經營。歷代莊主對葡萄園的悉心照料與不斷的革新，使得卡蕾塔酒莊得以在激烈的競爭中屹立不搖。

獨特的風土條件

卡蕾塔酒莊的葡萄園主要分佈在兩個區域：皮奧貝西‧達爾巴周圍以及朗格山丘。這兩個區域的土壤和氣候條件截然不同，造就了葡萄酒的多樣風味。

  • 皮奧貝西‧達爾巴周圍： 土壤以砂岩為主，排水性良好，產出的葡萄酒香氣優雅。
  • 朗格山丘： 土壤層次豐富，包括泥灰岩、鈣質黏土沉積岩等，產出的葡萄酒結構細緻，具有良好的陳年潛力。

釀酒哲學與品質保證

卡蕾塔酒莊一直堅持傳統釀酒工藝與現代科技的結合，力求釀造出能反映風土特色的高品質葡萄酒。透過嚴格的葡萄篩選、精準的釀造工藝以及適當的橡木桶陳釀，每瓶卡蕾塔葡萄酒都蘊含著釀酒師的熱情與對品質的追求。

總結

卡蕾塔酒莊550年的歷史，見證了義大利葡萄酒釀造工藝的發展與演變。獨特的風土條件、嚴謹的釀造工藝以及對品質的不懈追求，使得卡蕾塔酒莊成為義大利葡萄酒界的翹楚。

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Prosecco DOC Spumante Millesimato Dry

風靡全球的氣泡酒-Prosecco 普羅塞克氣泡酒

義大利的Prosecco與Champagne一樣必須於指定地區出產的氣泡酒才可以稱為Prosecco，被認為是義大利的香檳。Prosecco以味道清新、香氣奔放且CP值高又易於飲用受大眾喜愛、自2018年Prosecco的年銷售量已經超越了香檳!!

Tiffany Blue般的耀眼藍-La Jara蕾哈娜氣泡酒莊

酒莊以頂級珠寶蒂芙尼的Tiffany blue做為代表色、致力釀出讓人喝一口就感受到滿滿幸福的美味Prosecco氣泡酒!

Prosecco 的代表葡萄品種-Glera歌蕾拉

歌蕾拉（Glera），是義大利東北部廣泛種植的白葡萄品種，也是釀造Prosecco最主要的品種。香檳的故鄉法國，自2021年後緊隨美國、英國、德國，成為第四大Prosecco進口國、可見其在全球受歡迎程度!

新鮮風味的極致體現

酒體輕盈又氣泡豐富的Prosecco、彷彿咬了口新鮮水果般甜美滋味、加上價格合理、讓美國新貴到英國紳士都無法抗拒其魅力、沉浸在如此美妙的氣泡中!

Prosecco DOC Spumante Millesimato Dry
蕾哈娜酒莊 經典藍 普羅塞克氣泡酒

  • 分級: DOC
  • 葡萄品種: 100% Glera
  • 外觀: 淡稻草金色
  • 香氣: 質地細膩，持久香氣，帶有白花、杏桃及瓜果類香氣。
  • 風味: 味道清新，青蘋果、柑橘等風味馥郁優雅，宜人的酸味使酒體平衡無負擔。
  • 食物搭配: 完美的開胃酒或搭配魚湯、炸魚、蔬菜天婦羅、貝類、壽司及糕餅甜點。
  • 得獎: 2021-2024連續四年AWC Vienna International Wine Challenge (AWC)維也納國際葡萄酒大賽 金牌。

AWC是世界上最大、官方認可的葡萄酒比賽之一。葡萄酒以中立客觀的方式於獨立展位中進行盲品，並根據國際100分系統進行評分、評出其中的年度國際葡萄酒獲獎酒款。比賽獎牌被歐盟承認為官方葡萄酒獎項，並正式批准貼在酒瓶上做為認證，極具參考價值。

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Nativ Selection

《南義的超級明星》

Nativ酒莊位於義大利南部Campania 大區Avellino省裡Irpinia區的山丘上，這裡的歷史可追朔到2000年前西元三世紀時羅馬帝國時代即有人在此開墾，此地國人較熟悉的是Taurasi Docg酒款，是以火山灰肥沃土壤釀出的酒而聞名於世，尤其是擁有許多珍稀的百年老藤更是難能可貴。

ercolinos.jpg在1980年Avellino省發生大地震，位於震央的Irpinia區更是淒慘，造成300人死亡30萬人無家可歸的重大傷亡，房屋、酒莊倒塌、葡萄園被荒廢，重創當地的經濟，當時有一位跑至羅馬工作的本地人Enzo Ercolino,抱著貢獻心力重建家園的抱負，召集兄弟Mario 和 Luciano還有老婆一起回到家鄉來，Enzo說 :「以前是要逃離這年輕人覺得是黑山惡水的偏僻鄉下而離開，現在卻想回來重建已成廢墟的故里」，他們於1986年創建了現在已非常知名成功的Feudi di San Gregorio酒莊，Enzo負責行銷，另2兄弟擔任酒莊的釀酒工作，經過多年後於2003年兄弟之間理念不和，Mario和Luciano二人離開另創立了Nativ酒莊。

Mario和Luciano在前酒莊Feudi di San Gregorio釀出大受歡迎的酒款，已累積深厚的釀酒知識，Nativ酒莊現有15公頃的葡萄園，專注於釀出量少質精的葡萄酒，而且相信唯有原生葡萄品種才能忠實的反映當地的傳統文化，地中海型氣候氣溫較高讓酒莊晚至11月才採收以獲取成熟度最佳的葡萄，海拔450-550公尺早晚日夜溫差大造就出芬芳無瑕的葡萄，沙土和火山灰的土壤提供了充足的養份，，Mario 具有豐富的釀酒知識，徹底了解產地的微氣候，結合傳統和現代方法來釀酒完美明確地忠實反映出產區獨有的特性，Nativ的酒一推出就深受好評，幾乎每一款酒都獲得義大利酒的專家Luca Maroni 給予90分以上的高分評價。

Luca Maroni (義大利專業酒評家)

義大利人Luca Maroni 自1987年開始從事葡萄酒的評論工作，27年來已經試喝評論過26萬款酒，自1990年開始出版了 “Year book of Italian Wines”、” Italian Treccani Encyclopedia”…等多本葡萄酒專書，並攥寫橄欖油的專書 ” Agreeableness Oil”，在2000年設立了  lucamaroni.com 網站，現在其網站已經有32萬頁的浩瀚資料了，並使用更貼近消費者需求的獨特評分方式 : Index of Quality / Pleasantness / Fruit-grade = Consistency + Balance + Integrity，3種因素各占33分，更認為滿分100分是所有釀酒人的努力目標，因此他的最高分只到99分。

The Best Italian Wines Luca Maroni 多才多藝，不僅寫書、創立網站、到處授課、演講等無私的付出奉獻，推廣義大利酒做出巨大的貢獻，已獲得許多國際的肯定與殊榮。

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Petalo Amore Moscato

BOTTEGA Petalo Amore Moscato

使用成熟的麝香葡萄分別來自北義Veneto及Piemonte產區，馥郁的玫瑰花束香氣同時又不失典雅的甜美感，柔美的酒精度和精美的酸度相當可口宜人，輝印酒標上花瓣圖案。

•產區：Euganean Hills( Padua)威尼斯大區
•葡萄種類：100%Moscato 莫斯卡朵
•酒精濃度：6.5~7.2%
•適飲溫度：4~5 °C
•色澤：清澈耀眼的麥穗黃，綿密不絕的細緻氣泡。
•香氣：優雅玫瑰花香、蘋果香甜味並帶有淡淡蜜桃香
•口感：清爽綿密的花果香流連於口中，甜蜜中帶著爽口又親新的酸度。
•釀造方式：手工採收後，即刻使用低溫保存一段時間，之後榨汁，將果皮與果肉分離後，選用特殊酵母進行低溫大槽發酵。接著在-5℃下的低溫進行裝瓶以確保品質。
•搭配菜餚：可做為開胃酒，也適合搭餐及甜點。


得獎紀錄：
加拿大百大Top 100 Wines – Vancouver Mag. Int. Wine Comp. – Canada
銀牌– Hong Kong International Wine & Spirit Competition – HK (2010)
溫哥華金牌獎 Vancouver Wine Awards – Canada
義大利金牌獎Premio Gran Menzione – Concorso Enologico Vinitaly – Italy
法國最佳莫斯卡朵金牌獎Medaille d’Argent – Muscats du Monde – France

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Pinot Grigio Moscato Terre Sicilia IGT

Lady Lola Pinot Grigio Moscato Terre
Sicilia I.G.T 2021

蘿拉夫人芳香白酒

產區：Italy, Sicily
品種：Pinot Grigio, Moscato
酒精度Vol：11.5 %

稻稈般的金黃色從瓶中透出，果香豐盈持久，青蘋果、青檸、柑橘香氣濃郁，也帶一些熱帶水果白桃、荔枝、香瓜風味，口感甜美。甜味與酸度和豐富的果味形成和諧的平衡，十分清爽怡人！

餐食搭配：適合前菜沙拉，清新水果甜點，聚
會歡樂氛圍。

適飲溫度：8-10°C