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品牌 布根地

Comtes Lafon

自1865年起，Domaine des Comtes Lafon就一直屬於Lafon家族。Dominique Lafon在1985年接管了這個酒莊。它佔地約14公頃，位於Volnay、Monthélie、Chassagne-Montrachet和Meursault等市鎮，其中酒莊和其獨家擁有的葡萄園Clos de la Barre位於Meursault。

世界上很少有種植者像Dominique Lafon一樣致力於改善葡萄園，以製作出更好的葡萄酒。他不知疲倦地質疑自己和其他人的方法，不斷尋求改進。——DANIEL JOHNNES

所有的葡萄園都遵循生物動力法種植，他們自豪地擁有Meursault的每一個一級園。Dominique在2021年底退休，將掌舵權交給了他的女兒Léa和侄子Pierre。作為Lafon家族第五代釀酒師，他們將繼續維護這個酒莊在勃艮第和整個世界上的超凡聲譽。

1995年，該酒莊採用有機耕作方式，自1998年起完全實行生物動力耕作。

Comte Lafon酒莊的招牌葡萄酒是其單一特級園Montrachet，一直被列為世界上最昂貴的葡萄酒之一。該酒莊還生產各種一級園的白葡萄酒和紅葡萄酒，其中白葡萄酒一直以其高度評價而聞名，而紅葡萄酒在近年的年份中因其品質而獲得了新的認可。

1999年，Comtes Lafon酒莊在勃艮第南部的馬孔（Mâcon）地區推出了第二款酒標：Les Héritiers du Comtes Lafon。

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Leymarie Ceci

Leymarie-Ceci於1969年由法國Leymarie家族創立，位於Vougeot地區，擁有許多勃根地高級地塊和獨占園。Vougeot的歷史悠久，是夜丘最大的特級園，十二世紀先後由教會管理，優質葡萄酒常作為贈予教皇的禮物。知名酒評 HughJohnson曾描述Vougeot雖被釀造出許多不同風格，但個性依舊鮮明，氣息豐富，口感強勁活潑。

Vougeot土壤為黏土和鈣質泥灰岩。不使用除草劑，人工修枝、採摘和揀選葡萄。於控溫的開放式不銹鋼罐中低溫浸皮8-10天，溫控發酵約16天，最後在橡木桶內熟成至少18個月。裝瓶前，不經過澄清和過濾，能嚐到最純粹自然的風味。

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Chablis

有著敏銳的眼光、天生的直覺和堅實的勃艮第實用主義，羅蘭德（Roland Lavantureux）以打造毫不矯揉的夏布利葡萄酒而聲名遠揚，成為在Kermit Lynch Wine Merchant這裡最可靠的老品牌之一。在完成波恩（Beaune）的葡萄酒學院學業後，羅蘭於1978年在利尼奧雷爾（Lignorelles）鎮成立了這個莊園，該鎮位於夏布利距離西北約四英裡處。在1979年首次為葡萄酒裝瓶，從那時起他將自己的名字賦予了釀酒莊園。 如今，他的兩個兒子接管了莊園：阿爾諾負責葡萄園和酒窖，而大衛則負責市場營銷和銷售。除了釀造出令人驚嘆的夏布利葡萄酒外，Lavantureux家族還釀制出一款令人垂涎的小夏布利葡萄酒，根據年份的不同，它很容易媲美更高品質的葡萄酒，這只能證明Lavantureux家族的始終如一的一貫性。

該地區以其金麥地土壤而聞名，這是一種富含石灰石和黏土、注入了微小化石牡蠣的寶貴風土。這種高度粉筆般的貝殼礦物質賦予白葡萄酒深層次的復雜性，使這個地區

超過50年歷史的葡萄藤的第一批葡萄酒將於2020年問世！ 此外，他們還在夏布利地區收購了新的葡萄園，尤其是夏布利一級園區Vau de Vey。

我們可以立刻感受到清新的氣息和花香的風味。品鑒中會展現出柑橘水果的味道，接著是白花的香氣。這款葡萄酒宜人而精確，展現出石灰石的強烈氣息，提供了美麗的收結。


酒精度：12.5%
食物搭配：豬肉、豐富的魚類、貝類、溫和和軟質奶酪。

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Bourgogne Pinot Noir

散發著櫻桃、黑醋栗、甘草和肥沃土壤的香氣，這是一款中等酒體、豐富而柔軟的葡萄酒。單寧細膩，適合陳年後再飲用。

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Joseph Roty

Joseph 在1710年開始於Gevrey-Chambertin生產葡萄酒，佔地12公頃的葡萄園出產的黑比諾和霞多麗葡萄酒被譽為Côted’Or的最佳葡萄酒。Joseph於2008年去世，他從不接受訪談，分享釀酒技巧。低調神祕的作風和優質的葡萄酒使他成為當地傳奇人物。現在由他的妻子和兒子Pierre-Jean掌管莊園。酒款來自Marsannay的地塊，濃郁的果香，口感集中，餘韻強勁有力，是典型的Marsannay風格。酒莊除了獲選入酒界大作”The GreatDomaines of Burgundy”，每種酒款還在Burghound中屢屢拿下95分以上佳績，更是讓Stephen Tanzer為之瘋狂的窖藏了數瓶!

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Francois Perrot

Domaine Francois Perrot被Domaine du Chateau Philippe le Hardi收購，是間傳統的家族酒莊，專精在Chambolle-Musigny & Gevrey Chambertin的地塊，釀出的酒年輕時便能飲用，也能釀造出成熟香氣細膩質地的葡萄酒。

TIP: Philippe le Hardi公爵，伯根第以Pinot Noir為主最大推手，本來伯根第是Pinot Noir & Gamay共存，但由於公爵個人的因素，所以將Gamay排除在伯根第之外

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Follin-Arbelet

●神の雫特別介紹：Domaine Follin-Arbelet『世界最大的玫瑰』
●Leroy夫人讚譽，將之比擬Meo-Camuzet

弗林·艾貝勒酒莊的釀酒師Franck Follin-Arbelet是一個安靜、謙虛的人，而他釀造的葡萄酒卻有著濃郁奔放的風格。Franck在勃艮第的金丘長大，他的家族擁有很多葡萄園，所以他從小就對葡萄種植感興趣，不過他們家的葡萄園都租給了其他的葡萄種植者，所以Franck的家庭並不釀酒。因此，長大後的Franck選擇了地理專業，成為研究土壤的專家。Franck的妻子Christine來自著名的拉圖（Latour）家族，她的父親安德列·馬松（Andre Masson）曾經是伯恩慈濟院（Hospices de Beaune）的院長。1990年，Franck加入了安德列位於阿羅克斯-科爾登地區的酒莊，開始從事另一項研究風土的偉大事業。1993年，安德列退休後，弗蘭克接管了酒莊的經營。

　　現在，Franck和Christine經營著阿羅克斯-科爾登地區、佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）和沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）的一個村莊級葡萄園、四個一級園和四個特級園。他們採用可持續的葡萄園耕作方式，不使用化肥和農藥，定期疏鬆土壤，維持葡萄園健康的生態環境。弗林·艾貝勒酒莊的釀酒廠和酒窖不僅設計優雅，風景如畫，而且非常實用。釀酒廠和酒窖位於一棟歷史悠久的勃艮第建築的一層，這棟建築始建於1764年，如今，弗蘭克夫婦住在二層和三層。酒莊的地下酒窖很深，比當地其他酒窖的溫度更低，濕度更大，有利於存放非常具有陳年潛力的葡萄酒。

　　弗林·艾貝勒酒莊釀酒採用的是傳統的方法，使用頂開式大木桶緩慢發酵，只使用當地的天然酵母，釀好的葡萄酒不經過下膠和過濾直接裝瓶，保持最本質的風味。這些酒純淨深沉，果香濃郁，結構平衡，深受消費者的喜愛。

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Thibault Liger Belair

與膜拜酒莊系出同門
250 年以上釀酒歷史
最老葡萄園 種植於 1931 ~ 1936
與 ROMANNE Conti 僅有一步之遙

Domaine Thibault Liger-Belair 位於法國勃根地夜丘（Cote de Nuits）的子產區夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges），是該產區內一座歷史悠久的精品酒莊。
Thibault Liger-Belair 與已然成為膜拜級的 Domaine du Comte Liger-Belair 出自同門，酒莊徽標都是雙獅，細微的不同在於後者有一個象徵王權的皇冠。

C. Marey 與 Liger-Belair 家族共同創立的酒莊擁有將近40公頃的上等葡萄園，包含大名鼎鼎的 Richebourg (李奇堡)、La Romanée (羅曼尼)、La Tâche (踏雪) 等特級園地塊。2001年帝寶利傑貝爾先生（Thibault Liger-Belair）接手管理這一偉大的酒莊，其中以 Richebourg Grand Cru、 Clos Vougeot (梧玖園) Grand Cru 和 Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges (聖喬治園) 最受矚目。

利傑貝爾酒莊 (Domaine Thibault Liger-Belair) 從2006年起就採用百分之百自然動力法 (Biodynamic) 照顧所有的葡萄園。他認為自然動力法是種植完美葡萄最重要且最基本的因素。酒莊最主要的責任就是仔細觀察葡萄藤及氣候的變化、季節的循環、月亮和星星的變化等。

除卻聲名顯赫的幾個特級園與一級園之外，酒莊秉持著釀造 Richebourg (李奇堡) 的精神釀造出擁有超高性價比的村莊 (Village) 及地區級 (Bourgogne) 酒款。近年來在薄酒萊 (Beaujolais) 出產的 Moulin à Vent (風車磨坊) 系列酒款也深受消費者喜愛。

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Claude Dugat

Domaine Claude Dugat是布根地Gevrey-Chambertin村的明星酒莊，也是法國最受尊敬的釀酒師之一。酒莊擁有布根地最古老的葡萄藤，採用精湛的手工採摘和釀造工藝，每公頃只生產約1800升的稀有產量。酒莊的葡萄酒具有豐滿的酒體、優異的集中度和複雜性。Robert Parker評價其為“世界上最偉大的酒莊”。

Gevrey-Chambertin村是布根地夜丘精華區的起點，擁有九個特級園，其葡萄酒具有較重的丹寧和酒體、緊密的口感和嚴謹的結構，需要更長時間的陳化。近年來，消費者更注重果味和花香的平衡，使得這個村莊多了幾分柔情。

Claude Dugat酒莊是布根地追逐的老字號名牌，葡萄園位於Gevrey-Chambertin村，數量稀少，品質和價格高人一等。

莊主Claude Dugat也是布根地歷史中偉大的釀酒師之一，是家族第五代接班人。酒莊以其鮮美的果香和細膩的質地而聞名，採用超級老藤、最少干預和適度的去芽來提升葡萄酒的品質。釀酒方式遵循家族傳統，所有的人工採摘葡萄都去梗，並放入開放式的水泥槽自然發酵，每天進行兩次踩壓，以獲得最優雅、柔順的單寧美酒。

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Rossignol Trapet

Rossignol Trapet酒莊是一家位於布根地的知名酒莊。酒莊由Jacques Rossignol與Mado Trapet創立，兩個家族在Volnay和Gevrey-Chambertin有悠久的釀酒傳統。在1980年代，酒莊遇到困境，但在1990年，他們的兒子Nicolas和David加入後，酒莊開始有明顯改善。1993年，酒莊分家，Mado繼承了一半的葡萄園，並與兒子們共同成立了Domaine Rossignol-Trapet。酒莊葡萄園擁有14公頃左右，多數在Gevery Chambertin村內，特級園Chambertin、Latricieres、Chapelle，一級園Clos Prieur、Petite Chapelle、Cherbaudes、Les Corbeux、Aux Combottes，此外在Beaune村的一級園Les Teurons和村莊級的Savigny les Beaune。

酒莊採用生物動力法種植葡萄，葡萄樹年齡較老，不使用合成產品。他們以精心挑選並全程去梗的方式處理葡萄，並在橡木桶中陳年。酒莊的Chambertin酒款受到專家的肯定，並被選為知名作家Remington Norman的作品封面酒款。Rossignol Trapet酒莊釀造的酒款純淨而高雅，展現了布根地地區獨特的風土特色。