分類
eDM 個別介紹 威士忌 蘇格蘭

GLEN GRANT 1959

‘Mr George’喬治先生,也就是大家所熟知的喬治·厄克特(Mr. George Urquhart) ─高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)經營
者的家族第二代。
喬治先生於1933年加入家族事業,也因為他成功地推廣,讓蘇格蘭威士忌、特別是單一麥芽威士忌有今日的成績。他是成就蘇格蘭威士忌的重要推手和單一麥芽的主要捍衛者。

1968年,當時大多數的蘇格蘭威士忌都被用於製作調和威士忌,他反而以單一麥芽威士忌的形式,創立了具代表性的“行家首選系列(Connoisseurs Choice range)”。喬治先生周遊各地,熱衷於將蘇格蘭各個酒廠的單一麥芽威士忌,熟陳於自己訂製的橡木桶中。
他專心致力於打造與推廣單一麥芽威士忌,好讓世界各地的人都能品嚐到,也因此,國際知名威士忌作家Charles MacLean MBE譽為”單一麥芽之父(the father of single malt)“。

Glen Grant格蘭冠酒廠蒸餾、1959年入桶,熟陳於高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)的初次雪莉桶格蘭冠酒廠是喬治先生Mr George非常喜愛的酒廠之一,建立於1840年,以其優雅滑順聞名;在蒸餾壺與天鵝頸之間幾近方形的洋蔥肚,及在林恩臂上接上純化器,如此獨特的蒸餾器,為酒精帶來了輕柔、果香與溫和的特性,並由高登麥克菲爾特別訂製的初次雪莉桶桶型配對熟陳。


高登麥克菲爾憑藉著專業來將這些並不常見的巧思結合在一起,將美妙且富含秋意、果香且溫和的烈酒特徵都灌注到初次雪莉桶中。這樣完美的搭配賦予威士忌柔軟的柑橘類果香、肉桂及森林香果的香氣。
此款威士忌恰好是最佳典範—展現如何將精心熟成與蒸餾廠的特性相互結合,藉此釀造出獨特、年份稀少且品質卓越的單一麥芽威士忌。
這是最適合向‘喬治先生Mr George’獻上的敬意,也順勢將為慶祝‘單一麥芽之父’及其傳承而推出的年度發行系列第三版產品公諸於世。

分類
品牌 威士忌 蘇格蘭

Johnnie Walker

JOHNNIE WALKER黑牌作為暢銷全球的高級蘇格蘭威士忌,憑藉JOHNNIE WALKER家族的天才、熱情、超凡創意及一貫堅持的Keep Walking品牌精神,不斷將完美傳世至今。專家將它視為頂級的蘇格蘭高級威士忌,並且成為衡量其他所有品牌的標準。

JOHNNIE WALKER「黑牌」威士忌深邃、複雜,由40多種不同地區的蘇格蘭威士忌調配而成,每種威士忌都至少在橡木桶中陳年超過12年。

由於各地區不同的氣候和橡木桶等錯綜複雜的因素,每一種威士忌成熟的方式略有不同。

調酒大師的技藝就在於將這些威士忌調配在一起,以創造出獨具超凡口味的威士忌。

正因為一直以來的品質保證,JOHNNIE WALKER黑牌蘇格蘭威士忌獲得了無數獎項。

細細品嚐將感受到JOHNNIE WALKER黑牌深邃複雜的口味:首先是絲絨般的豐富醇厚口感,然後享受到迷人的煙燻味,混合著清新豐富的水果氣息,其中還可以品嚐到濃郁的香草味。

它被稱為傑作,是「調酒藝術中,米開朗基羅的大衛」(威士忌作家Charles Maclean),以及「威士忌中的聖母峰,高級威士忌的精華之作」(《威士忌聖經》作者Jim Murray)。

JOHNNIE WALKER黑牌保持著被創造時的優秀品質,銷量同樣領先全球其他所有的高級調和蘇格蘭威士忌。它的歷久不衰也同時向世人展現了JOHNNIE WALKER家族的開拓精神和非凡技能。

分類
個別介紹 威士忌 蘇格蘭

Gold Label Reserve

JOHNNIE WALKER 金牌珍藏 以綿密順口的口感風靡全球。一入
口,首先滿是精緻細膩的花蜜香味與微妙的煙燻氣息,接著感受到水果甜味以及深刻、柔和的蜂蜜風味,最後的餘韻是超凡入聖、連綿不絕的煙燻與橡木香氣。

分類
個別介紹 威士忌 蘇格蘭

Macallan The Archival Series Folio 7 Single Malt Scotch Whisky

麥卡倫書冊檔案系列,在廣告原創者的鼎力相助下,延續重現 1970、1980 和 1990 年代麥卡倫廣告的熱情。 麥卡倫 The Archival 系列的第七款威士忌將帶領我們深入探索麥卡倫在 1986 年的經典廣告之一《科學家不思議的極致風味​》,其廣告內容描述一群科學家試圖解開麥卡倫威士忌背後的奧秘之處,然而最後都瞠目結舌且嘖嘖稱奇。

分類
eDM 個別介紹 威士忌 蘇格蘭

10 Years Old Highland Single Malt Scotch

格蘭卡登10年 單一純麥威士忌

以100%優質波本桶熟成十年以上的原酒調和而成,舉杯就可聞到上好波本桶經典的香草與各種香料香氣,宜人的水果香氣隨後噴湧而出,活潑但不失穩重,略帶香草清香與優質波本桶賦予的柑橘與檸檬氣息。入口清爽香甜並帶著一般同年份威士忌少有的悠長尾韻,柔順優雅,乾淨而清新的檸檬味道,令人愉悅的天然香氣融合橡木桶,賦予的香料氣息達成美妙的平衡,富裕純淨的麥芽甜味持續在味蕾上舞動。

==得獎紀錄==

2020年-國際烈酒大賽(ISC) – 金牌、國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC) – 金牌
2019年-國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC) – 金牌、Whisky Bible 95分
2014年-舊金山世界烈酒競賽 – 金牌

分類
個別介紹 威士忌 蘇格蘭

G&M Speymalt Macallan 19 Distillery 2001

一款極棒的 Speyside 單一麥芽威士忌,於2002年在麥卡倫酒廠蒸溜,在單一的 1st Fill Sherry Hogshead 酒桶熟成了19年,於2021年由 Gordon & MacPhail 為其獨家的 Speymalt 系列裝瓶。裝瓶酒精度為 57.3%,限量推出248支。

分類
個別介紹 威士忌 蘇格蘭

25 Years Single Malt Sherry Oak

麥卡倫經典雪莉桶系列單一麥芽威士忌,完全熟成於從  赫雷斯精心挑選的雪莉橡木桶,以創造醇厚深奧的風味,經典雪莉桶 25 年即為其中一款。此款特殊的單一麥芽威士忌混合著柑橘、果乾和燻木香氣,創造出極其濃郁而飽滿的風味特色。


色澤:深紅木色
香氛:柑橘中調和了肉桂、雪莉酒和燻木香
口感:口感飽滿濃郁,果乾香中帶有一絲煙燻木香
餘韻 :久久不散的果乾、燻木和香料香

分類
個別介紹 威士忌 蘇格蘭

Macallan 12 years Elegancia

Macallan 12 years Elegancia 麥卡倫 12年 Elegancia 絕版雪莉桶 (1000ml 40%)

12年普遍有分兩種一種是雅致型指的是放在波本桶裡陳年的酒(口感較為辛辣),另一種是經典型是放在雪莉桶裡面陳年的(香氣較溫順.口感較甜較順口)。現在出的紫鑽他是放在只使用一次的小雪莉桶裡面陳年的,數量上較少之外口感的香氣濃郁很多,酒體顏色也很深,不過甜味也比較重,相對的也較比較不會辣。

ELEGANCIA其實是Sherry Oak系列中的一款,不一樣的地方是ELEGANCIA放過兩種的雪莉桶 – Oloroso[甜] 跟 Fino[不甜]酒的色澤較一般Sherry Oak明亮,所以喝起來會跟一般的Sherry Oak不大一樣;乳脂較重,柑橘味較明顯。Macallan Elegancia 精選於以前混裝淡色乾雪利酒與西班牙甜雪利酒的酒桶中的獨特組合。於 1990 年釀製,2002 年裝瓶。

行家報告~ 
色澤:琥珀
氣味:柑橘,香草,奶油糖,香料,橡木
口感:香料,柑橘,堅果,麥芽
尾韻:中,奶油糖,香料,淺橡木

分類
個別介紹 威士忌 蘇格蘭

Macallan Decanter Series ‘M Black’

創意大師心手眼並用,打造稜鏡意象水晶瓶身

稜鏡般反射出六大標柱精神本質與奪目光華的《麥卡倫 M Collection》水晶瓶身,是麥卡倫與著名創意總監Fabien Baron、法國水晶製造商Lalique萊儷合作誕生的精美傑作。Fabien Baron費心構思,設計出六個三角形切面組成的高雅瓶身,並藉Lalique萊儷水晶職人之手塑形出質感細緻、晶瑩清透的實體,充分展現萊儷傳世130多年的精湛水晶工藝技巧。每支珍貴的水晶酒瓶皆被 符合永續性與在地取材原則的精緻外盒悉心包覆,再透過英國著名奢華時尚攝影師、創意夢想家Nick Knight的攝影鏡頭呈現於世人面前。

自信展現完全來自雪莉橡木桶的天然酒色

《 麥卡倫 M Collection – M 》代表六大標柱的「渾然天成的自然酒色」,酒色完全來自 珍貴橡木桶,以時間換取天然色澤,從清澈明亮的橡木原色到深邃迷人的桃花心木色,完全不添加業界常使用的焦糖調色。

《 麥卡倫 M Collection – M 》以100%頂級初次雪莉橡木桶所釀造出的純天然酒色,其珍稀的威士忌在手工打造的透明萊儷水晶瓶中閃耀著光芒,完美詮釋自然酒色的概念。

色澤:天然深琥珀色。

香氣:香甜黑櫻桃和德梅拉拉糖,伴隨精製橡木和皮革調,裹著奔放的巧克力和香草風味。

口感:甘草和茶葉的草本調,融入滑順的卡士達醬和香橙巧克力,並帶有一絲木質辛香調。

餘韻:濃郁的果乾和黑巧克力 。

分類
個別介紹 威士忌 蘇格蘭

14YO single malt scotch

慕赫14年是一款辛香味濃厚的威士忌,使用波本桶和雪莉桶成熟,這款酒旨在紀念Alexander從遠東歸來的返鄉之旅,以及他一路走過的傳 奇歷程,稱之為「旅行者珍藏」(Alexander’s Way)。

慕赫14年的風味揉合了肉豆蔻、丁香、香草與烏龍茶等東方元素,甚至帶有雪松、檀木,以及濃厚的肉桂與香料味,入口是濃郁的紅莓與深色漿果香,富含香草、柳橙、丁香的滋味,口感豐富柔順。