JOHNNIE WALKER 金牌珍藏 以綿密順口的口感風靡全球。一入
口，首先滿是精緻細膩的花蜜香味與微妙的煙燻氣息，接著感受到水果甜味以及深刻、柔和的蜂蜜風味，最後的餘韻是超凡入聖、連綿不絕的煙燻與橡木香氣。
分類: 威士忌
麥卡倫書冊檔案系列，在廣告原創者的鼎力相助下，延續重現 1970、1980 和 1990 年代麥卡倫廣告的熱情。 麥卡倫 The Archival 系列的第七款威士忌將帶領我們深入探索麥卡倫在 1986 年的經典廣告之一《科學家不思議的極致風味》，其廣告內容描述一群科學家試圖解開麥卡倫威士忌背後的奧秘之處，然而最後都瞠目結舌且嘖嘖稱奇。
格蘭卡登10年 單一純麥威士忌
以100%優質波本桶熟成十年以上的原酒調和而成，舉杯就可聞到上好波本桶經典的香草與各種香料香氣，宜人的水果香氣隨後噴湧而出，活潑但不失穩重，略帶香草清香與優質波本桶賦予的柑橘與檸檬氣息。入口清爽香甜並帶著一般同年份威士忌少有的悠長尾韻，柔順優雅，乾淨而清新的檸檬味道，令人愉悅的天然香氣融合橡木桶，賦予的香料氣息達成美妙的平衡，富裕純淨的麥芽甜味持續在味蕾上舞動。
==得獎紀錄==
2020年－國際烈酒大賽(ISC) – 金牌、國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC) – 金牌
2019年－國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC) – 金牌、Whisky Bible 95分
2014年－舊金山世界烈酒競賽 – 金牌
一款極棒的 Speyside 單一麥芽威士忌，於2002年在麥卡倫酒廠蒸溜，在單一的 1st Fill Sherry Hogshead 酒桶熟成了19年，於2021年由 Gordon & MacPhail 為其獨家的 Speymalt 系列裝瓶。裝瓶酒精度為 57.3%，限量推出248支。
麥卡倫經典雪莉桶系列單一麥芽威士忌，完全熟成於從 赫雷斯精心挑選的雪莉橡木桶，以創造醇厚深奧的風味，經典雪莉桶 25 年即為其中一款。此款特殊的單一麥芽威士忌混合著柑橘、果乾和燻木香氣，創造出極其濃郁而飽滿的風味特色。
色澤:深紅木色
香氛:柑橘中調和了肉桂、雪莉酒和燻木香
口感:口感飽滿濃郁，果乾香中帶有一絲煙燻木香
餘韻 :久久不散的果乾、燻木和香料香
Macallan 12 years Elegancia 麥卡倫 12年 Elegancia 絕版雪莉桶 (1000ml 40%)
12年普遍有分兩種一種是雅致型指的是放在波本桶裡陳年的酒（口感較為辛辣），另一種是經典型是放在雪莉桶裡面陳年的（香氣較溫順．口感較甜較順口）。現在出的紫鑽他是放在只使用一次的小雪莉桶裡面陳年的，數量上較少之外口感的香氣濃郁很多，酒體顏色也很深，不過甜味也比較重，相對的也較比較不會辣。
ELEGANCIA其實是Sherry Oak系列中的一款，不一樣的地方是ELEGANCIA放過兩種的雪莉桶 – Oloroso[甜] 跟 Fino[不甜]酒的色澤較一般Sherry Oak明亮，所以喝起來會跟一般的Sherry Oak不大一樣；乳脂較重，柑橘味較明顯。Macallan Elegancia 精選於以前混裝淡色乾雪利酒與西班牙甜雪利酒的酒桶中的獨特組合。於 1990 年釀製，2002 年裝瓶。
行家報告~
色澤：琥珀
氣味：柑橘，香草，奶油糖，香料，橡木
口感：香料，柑橘，堅果，麥芽
尾韻：中，奶油糖，香料，淺橡木
創意大師心手眼並用，打造稜鏡意象水晶瓶身
稜鏡般反射出六大標柱精神本質與奪目光華的《麥卡倫 M Collection》水晶瓶身，是麥卡倫與著名創意總監Fabien Baron、法國水晶製造商Lalique萊儷合作誕生的精美傑作。Fabien Baron費心構思，設計出六個三角形切面組成的高雅瓶身，並藉Lalique萊儷水晶職人之手塑形出質感細緻、晶瑩清透的實體，充分展現萊儷傳世130多年的精湛水晶工藝技巧。每支珍貴的水晶酒瓶皆被 符合永續性與在地取材原則的精緻外盒悉心包覆，再透過英國著名奢華時尚攝影師、創意夢想家Nick Knight的攝影鏡頭呈現於世人面前。
自信展現完全來自雪莉橡木桶的天然酒色
《 麥卡倫 M Collection – M 》代表六大標柱的「渾然天成的自然酒色」，酒色完全來自 珍貴橡木桶，以時間換取天然色澤，從清澈明亮的橡木原色到深邃迷人的桃花心木色，完全不添加業界常使用的焦糖調色。
《 麥卡倫 M Collection – M 》以100%頂級初次雪莉橡木桶所釀造出的純天然酒色，其珍稀的威士忌在手工打造的透明萊儷水晶瓶中閃耀著光芒，完美詮釋自然酒色的概念。
色澤：天然深琥珀色。
香氣：香甜黑櫻桃和德梅拉拉糖，伴隨精製橡木和皮革調，裹著奔放的巧克力和香草風味。
口感：甘草和茶葉的草本調，融入滑順的卡士達醬和香橙巧克力，並帶有一絲木質辛香調。
餘韻：濃郁的果乾和黑巧克力 。
慕赫14年是一款辛香味濃厚的威士忌，使用波本桶和雪莉桶成熟，這款酒旨在紀念Alexander從遠東歸來的返鄉之旅，以及他一路走過的傳 奇歷程，稱之為「旅行者珍藏」（Alexander’s Way）。
慕赫14年的風味揉合了肉豆蔻、丁香、香草與烏龍茶等東方元素，甚至帶有雪松、檀木，以及濃厚的肉桂與香料味，入口是濃郁的紅莓與深色漿果香，富含香草、柳橙、丁香的滋味，口感豐富柔順。
啟發亞歷山大‧考威博士的品味之旅
「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」由亞歷山大‧考威博士親手打造，他隻身從異國回鄉，意外地承繼了父親(George Cowie)所擁有的慕赫威士忌酒廠和威士忌，踏上品味之旅。由香港啟航，酒廠創辦人之子亞歷山大‧考威博士憑藉自身的醫學背景，為慕赫酒廠創造獨一無二且舉世驚豔的2.81蒸餾工藝「The Way 」 ，造就岀有別於一般斯貝賽區的輕盈花果風格，而是更多層次的醇厚風味。
如今為大家所認知的慕赫由熱愛旅遊，深受亞洲文化影響的亞歷山大‧考威博士匠心打造，融合了科學的邏輯思維創造了其獨特的釀酒方法。自1896年起，傳承至今，未曾改變。
Aberfeldy艾柏迪酒廠創立於1896年，位於柏斯郡地區歷史與地理的中心，在這片美麗草原上，流經清澈純淨的皮提里河，空氣中洋溢著石楠花與樺木的清香，還有滿佈金黃麥穗的麥田，形成人與自然和諧共處、豐富細膩的生態寫照。
1898年起，艾柏迪酒廠以獨有的4個造型與尺寸獨特的蒸餾器，讓酒品散發出甜美果香風味的大型傳統西伯利亞落葉松發酵槽，佐以釀酒師百年相傳的純熟傳統技術，淬煉出舉世無雙的艾柏迪單一純麥威士忌。第一年產量即達一萬公升，除了兩次世界大戰期間因為大麥短缺而短暫關閉數年，以及1930年代停產一段時間外，從1898年至今，艾柏迪酒廠持續釀製品質卓越的單一麥芽威士忌。
艾柏迪酒廠的結構大致維持不變， 70年代初，酒廠增設第二組銅鍋蒸餾器，酒廠局部使用原建物的石塊重建。多年來，酒廠不斷擴建及更新設備，酒廠的訪客中心，展示蘇格蘭最傑出、最具聲望的威士忌家族悠久的釀酒歷史。
年份悠久的艾柏迪21年單一純麥威士忌，帶有橙皮與烘培椰子甘味，口感豐富，具有悠長、強勁的辛香餘味。
其獨特的石楠花甘味將其尊貴及深度張顯得淋漓盡致，更為此款21年單一純麥蘇格蘭威士忌贏得無數激賞，包含已連續三年獲得Monde Selection世界酒類食品品質評鑑大會金牌獎。
威士忌大師Jim Murray在威士忌雜誌的評論道盡艾柏迪單一純麥威士忌的珍貴與獨特，他說：「最能展現單一純麥的豐富口感與內涵，非艾柏迪Aberfeldy莫屬，第一次品酌就予人未曾發現的驚豔，餘味深長、久久不能忘懷」。
色澤：深琥珀色
香氣：豐富的蜜糖味跟隨著花香與乾果香，橡木桶的木質味令人沉醉
口感：飽滿的滑順口感，蘇格蘭蜂蜜的香甜與豐富的橙皮香滿溢於口中，隨即而來的奶油香、香草及橡木風味帶來滑順的平衡口感。
尾韻：層次豐富又深長圓潤的餘味
2008年IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽獲得銀牌
2008年Jim Murray威士忌聖經評比為86分高分
2014年WWA金牌World Whiskies Awards 2014：Best Highland Single Malt