Chumi Murmurs「Léoville Las-Cases是梅多克最好的酒莊之一，Delon家族的努力讓酒莊的每一個年份都接近完美的標準。」—《城堡裡的珍釀-波爾多葡萄酒》
Léoville Las-Cases早在1638年便已存在，時至今日，其聲望緊緊追著如今的五大，緊臨Latour僅一村之隔，以結實濃郁的酒体而聞名，源自於濃郁緊緻的葡萄果實，故而葡萄酒作家林裕森先生於《城堡裡的珍釀-波爾多葡萄酒》贊譽最像波雅克(Pauillac)紅酒的聖朱里安(Saint-Julien)酒莊。或者，更明確的說，最像Chateau Latour的梅多克二級酒莊。
瑪歌堡(Chateau Margaux)的歷史可以追溯到12世紀，那時的酒莊裡還沒有種植任何的葡萄樹，爲法國貴族所有，直到16世紀後才轉向種植葡萄樹。在1855年評級中，僅有四個酒莊被評爲一級酒莊，而瑪歌堡(Chateau Margaux)則是唯一個奪得滿分的酒莊。歌堡在多以堅實渾厚紳士風格的波爾多一級酒莊中，其與之不同的柔美、細緻、芬芳的高雅特質，便成為了優雅名媛的唯一女性代表，因此可說在一級酒莊中，瑪歌堡是以女王之姿穩坐王者之巔。
瑪歌堡的地質算是五大酒莊中最複雜的一個，除了礫石之外，還摻有黏土、石灰土、砂質土，因此葡萄園總共劃分為五十個區域，從採收、分區到釀造全都各別進行。2009年以前大多使用大型木槽進行發酵，若是遇到豐收年份導致葡萄產量大增，才會使用不鏽鋼槽。但2009年之後，為了使分區釀造落實得更徹底，便大舉添購許多大小不一的不鏽鋼發酵槽。
酒莊生產的酒包含一軍酒「Chateau Margaux」、二軍酒紅亭「Pavillon Rouge du Chateau Margaux」、三軍酒「Margaux Du Chateau Margaux」，和白酒白亭「Pavillon Blanc du Chateau Margaux」。
瑪歌堡的的白葡萄酒生產可以追溯到十七世紀末，它在十九世紀以Chateau Margaux vin de sauvignon的名義出售。1920年才正式命名為「Pavillon Blanc du Chateau Margaux」，簡稱為「白亭」。自2009年以來，生產技術和篩選大幅提升，為求更高的卓越水平，僅有收穫量的13能裝瓶出售，剩下品質不夠好的23則不上市販售，以致Pavillon Blanc的數量相當稀少，每年不超過一千箱。
★酒迷戀酒小百科：瑪歌堡被稱作波爾多最美麗的酒莊，於1946年更被列入歷史遺產，也是五大名莊中唯一被法國列為國家級博物館的城堡。
瑪歌堡(Chateau Margaux)的歷史可以追溯到12世紀，那時的酒莊裡還沒有種植任何的葡萄樹，爲法國貴族所有，直到16世紀後才轉向種植葡萄樹。在1855年評級中，僅有四個酒莊被評爲一級酒莊，而瑪歌堡(Chateau Margaux)則是唯一個奪得滿分的酒莊。歌堡在多以堅實渾厚紳士風格的波爾多一級酒莊中，其與之不同的柔美、細緻、芬芳的高雅特質，便成為了優雅名媛的唯一女性代表，因此可說在一級酒莊中，瑪歌堡是以女王之姿穩坐王者之巔。
瑪歌堡的地質算是五大酒莊中最複雜的一個，除了礫石之外，還摻有黏土、石灰土、砂質土，因此葡萄園總共劃分為五十個區域，從採收、分區到釀造全都各別進行。2009年以前大多使用大型木槽進行發酵，若是遇到豐收年份導致葡萄產量大增，才會使用不鏽鋼槽。但2009年之後，為了使分區釀造落實得更徹底，便大舉添購許多大小不一的不鏽鋼發酵槽。
酒莊生產的酒包含一軍酒「Chateau Margaux」、二軍酒紅亭「Pavillon Rouge du Chateau Margaux」、三軍酒「Margaux Du Chateau Margaux」，和白酒白亭「Pavillon Blanc du Chateau Margaux」。
自1893年開始，酒莊利用新植的葡萄樹生産「副牌」，即1977年後的二軍紅酒「Pavillon Rouge du Chateau Margaux」，一般簡稱「紅亭」。紅亭大部分是採用比較年輕樹齡的果實，也會使用較多的壓榨酒，釀造過程與一軍酒瑪歌完全相同，只是裝瓶時間早其他酒款3～4個月，展現了和一軍相近卻青春迷人的風采。
2009年，瑪歌堡鑒於PavillonRouge的品門檻提高，即使未達二軍標準的葡萄品也相當良好，因此酒莊決定自2009年份起裝瓶三軍酒「Margaux Du Chateau Margaux」。這款酒採用與瑪歌紅亭同樣的釀造工藝，在桶中熟成15個月後裝瓶，酒款風格清新，口感優雅柔順，誘人的花香和果香十分美味。
★酒迷戀酒小百科：瑪歌堡被稱作波爾多最美麗的酒莊，於1946年更被列入歷史遺產，也是五大名莊中唯一被法國列為國家級博物館的城堡。
慕東堡原名「Chateau Brane-Mouton」，1853年由Nathaniel de Rothschild買下後正式更名為「Chateau Mouton Rothschild」，至今100多年未曾易主，一直由羅斯柴爾德家族(Rothschild)持有。1922年Philippe Rothschild 男爵接手後，決定自1924年起開始在酒莊獨立裝瓶，這創舉當時可說是前所未有，代表酒莊將為酒款負起完全責任，自此酒瓶上開始出現”Mis en Bouteille au Chateau”(城堡裝瓶)的字樣，成為第一個開始完全由酒莊自己裝瓶的莊園。
「Chateau Mouton Rothschild」中的「Mouton」，在法文中為「綿羊」的意思。波爾多1855年的分級制度實行至今，僅為 Mouton 變動一次。1855年時， Mouton 被列為二級酒莊，經過Philippe Rothschild 男爵多年的努力， Mouton 終於在1973年打破百年未變的先例，成功被升為一級酒莊。直至今日，未曾再有任何酒莊得以突破，五大酒莊至此定讞。
Mouton另一個最廣為人知的，便是每年都會聘請不同藝家創作新酒標，這項特色的發想始於1924年，為了慶祝首次酒莊自己裝瓶，酒莊邀請了當時古巴著名的海報設計師Jean Carlu為這瓶酒設計了一款另類酒標，由此開創了葡萄酒藝術設計的先河。其後於1945年，為慶祝第二次世界大戰勝利，世界和平，同時這恰巧也是Bordeaux葡萄酒的最佳年份之一。於是酒莊委託青年畫家Philippe Jullian繪製一副「V」的勝利標籤。自此，莊主每年都會邀請當年的有名畫家，為葡萄酒設計並繪製標籤。1973年Mouton從二級莊升為一級莊時，更邀請到畢卡索設計新酒標來慶祝，這種方式一直沿用至今，其術價值也連帶提升酒的價格。
「Aile d’Argent 銀翼」是Mouton的白酒品牌，1980年間，接手經營的Philippine女爵 (Philippe男爵的女兒)，決定開始在少數的含砂碎石地塊種植白葡萄品種，包含Sauvignon Blanc、Semillon、Sauvignon Gris和極少量的Muscadelle，並於1991年有了第一個出產年份。為了紀念她和她父親的父女情誼，Philippine女爵用父親曾經為她創作的童話故事中，主角神奇的茶壺之名，將此款白酒命名為「Aile d’Argent銀翼」。這款白酒先於不鏽鋼槽中發酵，發酵進行至一半時，再移至小橡木桶完成發酵並持續陳年，橡木桶比例新舊桶約各半，陳年過程中會與酒渣接觸，增添酒的豐潤感、延伸感與複雜度，因經濟實惠而廣受喜愛。
慕東堡原名「Chateau Brane-Mouton」，1853年由Nathaniel de Rothschild買下後正式更名為「Chateau Mouton Rothschild」，至今100多年未曾易主，一直由羅斯柴爾德家族(Rothschild)持有。1922年Philippe Rothschild 男爵接手後，決定自1924年起開始在酒莊獨立裝瓶，這創舉當時可說是前所未有，代表酒莊將為酒款負起完全責任，自此酒瓶上開始出現”Mis en Bouteille au Chateau”(城堡裝瓶)的字樣，成為第一個開始完全由酒莊自己裝瓶的莊園。
「Chateau Mouton Rothschild」中的「Mouton」，在法文中為「綿羊」的意思。波爾多1855年的分級制度實行至今，僅為 Mouton 變動一次。1855年時， Mouton 被列為二級酒莊，經過Philippe Rothschild 男爵多年的努力， Mouton 終於在1973年打破百年未變的先例，成功被升為一級酒莊。直至今日，未曾再有任何酒莊得以突破，五大酒莊至此定讞。
Mouton另一個最廣為人知的，便是每年都會聘請不同藝家創作新酒標，這項特色的發想始於1924年，為了慶祝首次酒莊自己裝瓶，酒莊邀請了當時古巴著名的海報設計師Jean Carlu為這瓶酒設計了一款另類酒標，由此開創了葡萄酒藝術設計的先河。其後於1945年，為慶祝第二次世界大戰勝利，世界和平，同時這恰巧也是Bordeaux葡萄酒的最佳年份之一。於是酒莊委託青年畫家Philippe Jullian繪製一副「V」的勝利標籤。自此，莊主每年都會邀請當年的有名畫家，為葡萄酒設計並繪製標籤。1973年Mouton從二級莊升為一級莊時，更邀請到畢卡索設計新酒標來慶祝，這種方式一直沿用至今，其術價值也連帶提升酒的價格。
Mouton的二軍酒始於1993年，名為「Le Petit Mouton」。除選用精選自家非凡風土中生長較年輕的葡萄樹外，在采收、釀造到裝瓶等工藝與正牌酒相差無幾。在酒標設計上，酒莊也精心選擇了藝術家Jean Carlu的作品，色澤明麗的葡萄讓酒標的復古感與現代感結合得相得益彰。這款葡萄酒呈現出成熟漿果香及黑醋栗香甜氣味，上市之後3到5年就適合飲用，好年份也有陳年10年以上的優良潛力。
Allegrini 是 Valpolicella 產區最古老的釀酒家族，已有 400 多年歷史，酒莊坐落在 Valpolicella 最精華區域，被視為 Veneto 第一酒莊。
Allegrini坐落在阿爾卑斯山脈(Lessini)與加爾達湖之間從北到南平行的山丘上。除了春天時從山脈 上融化的雪水以及秋天時的雨季，其餘都處於乾燥的氣候，地理環境十分獨特。Fumane也是 Valpolicella中最古老的五個Classico之一，有著豐富的石灰質、鈣質土壤以及表面廣泛覆蓋有反射 陽光功效的白色石頭，酒莊在此擁有超過100公頃的自有葡萄園，生產著最高品質的葡萄。
Delas Freres酒莊創立於1835年，是法國隆河區的頂尖生產者。在創立之初便迅速在市場上建立起良好的聲譽。1960年，第四代莊主Michel Delas 接任時，酒莊已寄身成為隆河代表性生產者之一，如今在新東家香檳名廠Deutz的經營下，品質更不斷被提升。
Delas最著名的產品是北隆河的數款單一葡萄園的紅、白酒，像是Hermitage les Bessards、Hermitage Domaine des Tourettes、Cote Rotie la Landonne等都是風靡全世界愛酒人士的名園；而事實上，Delas的全系列產品涵蓋了南北隆河，從基本款地區級到各個著名酒村的單一葡萄園都有生產，並且都有極高的水準；在Robert Parker所著的「全世界最偉大的葡萄酒莊(The World’s Greatest Wine Estates)」一書中，Delas亦被選入介紹，可見其水準之高！
噶瑪蘭是宜蘭的舊稱，最早的原住民族以踏實辛勤將此地耕耘成一塊瑰寶，冀望回饋土地賦予的恩賜，噶瑪蘭威士忌以此為名讓金黃酒液的醇香映出這片寶地的美麗風情
金車集團創辦人李添財董事長源自嚮往一座百年酒廠的起點，夢想一個威士忌的新故鄉噶瑪蘭巡訪踏遍蘇格蘭與日本知名的威士忌酒廠，以信念完成挑戰，用毅力克服萬難終而創建台灣唯一自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌酒廠
於是噶瑪蘭酒廠誕生於台灣這座美麗之島，在山海交融的蘭陽平原擁百年雪山的純淨水源將甘美柔順之水、幻化成為威士忌的動人靈魂迎面太平洋的海風和水氣，亞熱帶氣候的交替更迭伴隨橡木桶緩慢呼吸山海獨特的芬芳天地的自然精華，孕育出風味無可比擬、令世界著迷的噶瑪蘭威士忌
噶瑪蘭威士忌秉持金車企業的突破創新與堅守品質持續將台灣的優質威士忌推向世界各地，讓寶島美名發揚國際。
【Dominus】多明尼斯酒莊
Dominus Estate來自於波爾多右岸Pomerol的傳奇人物Christian Moueix之手，在波爾多是無人不曉的Chateau Petrus的主人，也是本世紀最傳奇的釀酒師之一。在1960年代末期曾在加州留學，深知加州的釀酒潛力；在經過多年的研究和尋找後，終於在那帕谷地(Napa Valley)找到理想的葡萄園「Napanook園」。
Dominus在拉丁語中的意思為「上帝的園地」，是Napa Valley山谷中最早的葡萄園之一。Christian Moueix和Napanook園的所有者Robin Lail與Marcia Smith姊妹合作成立了Dominus酒莊開始釀酒，1983年份開始正式生產。這是繼Opus One之後，又一膾炙人口的法美合作之頂級紅酒。
1996年份起，本酒莊也開始生產二軍酒，就以葡萄園的名字Napanook來命名，是年輕時就美味好喝的紅酒，用來釀造Napanook的葡萄，只使用位於Yountville，歷史悠久的小葡萄園，這裡的果實被細心照顧，單寧柔美，達到最美好的成熟。
【Montes】蒙帝斯酒莊
蒙帝斯酒莊由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年，酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的 Aurelio Montes 蒙帝斯先生。如今蒙帝斯已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一，95%的產品出口到世界各國。為了就近照料確保釀酒品質，酒莊在科恰瓜（Colchagua）以及庫利科（Curico）這兩個谷地建立了五個釀酒廠。1987年創業力作｢蒙帝斯阿法卡本內紅酒｣以濃郁複雜、獨特高雅之酒質，首次對世人展現出智利葡萄酒釀製工藝的能耐，奠定智利高級葡萄酒之原型。
酒莊不斷挑戰自我，1996年推出令世人刮目相看的高檔旗艦酒款｢蒙帝斯阿爾發“M”｣後，2000年上市的Montes Folly 成為智利頂尖希哈（Syrah）葡萄酒的先驅典範，啟發其它酒莊追隨仿效。2005年再度領先群雄以幾乎在波爾多絕跡的卡門內爾（Carménère）品種釀出紫天使紅酒 Purple Angel，讓本莊在國際媒體上再度聲名大噪。為補捉風土精妙、呈現完美酒質，Alpha M、Folly以及Purple Angel這「蒙帝斯三傑」僅在極佳年份並經過一連串桶邊試酒的嚴格汰選才釀產，盡現智利釀酒之最高能耐。也因為這三款名釀的葡萄原料幾乎全部來自阿帕塔谷地，也造就了阿帕塔谷地的崇高聲譽。