Chumi Murmurs加州葡萄酒代表作
世界酒王 DRC 掌舵者Aubert de Villaine娶了美國納帕 Hyde 家族的Pamela，這兩大家族就在2000年打造出了 HdV (Hyde de Villaine) Wines 酒莊。
新舊世界(美國/法國)葡萄酒聯手，以傳統布根地Domaine 的概念，釀造出充份詮釋Carneros產區風土特色的佳釀，樹立了頂尖加州葡萄酒的最新標竿。
力行自然環境維護，不使用除草劑或化學肥料，不同於大家熟知的加州酒款利用大量翻攪酒帽、萃取單寧酒色、使用新桶等手法，HdV釀酒團隊將人工干預降到最低，釀酒師甚至常笑稱自己是”Lazy Winemaker”順其自然的哲學卻意外使 HdV各酒款獲得專業酒評家的一致推薦，並成為加州葡萄酒的主流。
日本頂級清酒之作
朝日酒造株式会社 自1830年創立以來，持續善用日本新潟縣越路地區豐富的自然環境來釀造清酒，將釀造最重要的水、米、人，代代相傳技術，釀造出大家都會說好喝的清酒！
朝日酒造注入所有心血所釀造出的頂級酒品
久保田 萬壽 純米大吟釀
華麗的香氣，散發高雅風味，完全沒有一般日本清酒的辛辣口感，入喉柔順酒體豐潤，酸甜旨味和諧平衡； 而萬壽字意上討喜又吉利，在日本的特別紀念日及慶祝的場合都能見到它
狂野自然的風土
在這裡，人與自然和諧共生
Domaine d’Aussières (奧斯莊園)
佇立於南法隆格多克 (Longuedoc)的科比耶(Corbieres)產區,釀酒記錄 可一路追溯至羅馬時代,是當地最古老的酒莊之一。
「Léoville Las-Cases是梅多克最好的酒莊之一，Delon家族的努力讓酒莊的每一個年份都接近完美的標準。」—《城堡裡的珍釀-波爾多葡萄酒》
Léoville Las-Cases早在1638年便已存在，時至今日，其聲望緊緊追著如今的五大，緊臨Latour僅一村之隔，以結實濃郁的酒体而聞名，源自於濃郁緊緻的葡萄果實，故而葡萄酒作家林裕森先生於《城堡裡的珍釀-波爾多葡萄酒》贊譽最像波雅克(Pauillac)紅酒的聖朱里安(Saint-Julien)酒莊。或者，更明確的說，最像Chateau Latour的梅多克二級酒莊。
瑪歌堡(Chateau Margaux)的歷史可以追溯到12世紀，那時的酒莊裡還沒有種植任何的葡萄樹，爲法國貴族所有，直到16世紀後才轉向種植葡萄樹。在1855年評級中，僅有四個酒莊被評爲一級酒莊，而瑪歌堡(Chateau Margaux)則是唯一個奪得滿分的酒莊。歌堡在多以堅實渾厚紳士風格的波爾多一級酒莊中，其與之不同的柔美、細緻、芬芳的高雅特質，便成為了優雅名媛的唯一女性代表，因此可說在一級酒莊中，瑪歌堡是以女王之姿穩坐王者之巔。
瑪歌堡的地質算是五大酒莊中最複雜的一個，除了礫石之外，還摻有黏土、石灰土、砂質土，因此葡萄園總共劃分為五十個區域，從採收、分區到釀造全都各別進行。2009年以前大多使用大型木槽進行發酵，若是遇到豐收年份導致葡萄產量大增，才會使用不鏽鋼槽。但2009年之後，為了使分區釀造落實得更徹底，便大舉添購許多大小不一的不鏽鋼發酵槽。
酒莊生產的酒包含一軍酒「Chateau Margaux」、二軍酒紅亭「Pavillon Rouge du Chateau Margaux」、三軍酒「Margaux Du Chateau Margaux」，和白酒白亭「Pavillon Blanc du Chateau Margaux」。
瑪歌堡的的白葡萄酒生產可以追溯到十七世紀末，它在十九世紀以Chateau Margaux vin de sauvignon的名義出售。1920年才正式命名為「Pavillon Blanc du Chateau Margaux」，簡稱為「白亭」。自2009年以來，生產技術和篩選大幅提升，為求更高的卓越水平，僅有收穫量的13能裝瓶出售，剩下品質不夠好的23則不上市販售，以致Pavillon Blanc的數量相當稀少，每年不超過一千箱。
★酒迷戀酒小百科：瑪歌堡被稱作波爾多最美麗的酒莊，於1946年更被列入歷史遺產，也是五大名莊中唯一被法國列為國家級博物館的城堡。
瑪歌堡(Chateau Margaux)的歷史可以追溯到12世紀，那時的酒莊裡還沒有種植任何的葡萄樹，爲法國貴族所有，直到16世紀後才轉向種植葡萄樹。在1855年評級中，僅有四個酒莊被評爲一級酒莊，而瑪歌堡(Chateau Margaux)則是唯一個奪得滿分的酒莊。歌堡在多以堅實渾厚紳士風格的波爾多一級酒莊中，其與之不同的柔美、細緻、芬芳的高雅特質，便成為了優雅名媛的唯一女性代表，因此可說在一級酒莊中，瑪歌堡是以女王之姿穩坐王者之巔。
瑪歌堡的地質算是五大酒莊中最複雜的一個，除了礫石之外，還摻有黏土、石灰土、砂質土，因此葡萄園總共劃分為五十個區域，從採收、分區到釀造全都各別進行。2009年以前大多使用大型木槽進行發酵，若是遇到豐收年份導致葡萄產量大增，才會使用不鏽鋼槽。但2009年之後，為了使分區釀造落實得更徹底，便大舉添購許多大小不一的不鏽鋼發酵槽。
酒莊生產的酒包含一軍酒「Chateau Margaux」、二軍酒紅亭「Pavillon Rouge du Chateau Margaux」、三軍酒「Margaux Du Chateau Margaux」，和白酒白亭「Pavillon Blanc du Chateau Margaux」。
自1893年開始，酒莊利用新植的葡萄樹生産「副牌」，即1977年後的二軍紅酒「Pavillon Rouge du Chateau Margaux」，一般簡稱「紅亭」。紅亭大部分是採用比較年輕樹齡的果實，也會使用較多的壓榨酒，釀造過程與一軍酒瑪歌完全相同，只是裝瓶時間早其他酒款3～4個月，展現了和一軍相近卻青春迷人的風采。
2009年，瑪歌堡鑒於PavillonRouge的品門檻提高，即使未達二軍標準的葡萄品也相當良好，因此酒莊決定自2009年份起裝瓶三軍酒「Margaux Du Chateau Margaux」。這款酒採用與瑪歌紅亭同樣的釀造工藝，在桶中熟成15個月後裝瓶，酒款風格清新，口感優雅柔順，誘人的花香和果香十分美味。
★酒迷戀酒小百科：瑪歌堡被稱作波爾多最美麗的酒莊，於1946年更被列入歷史遺產，也是五大名莊中唯一被法國列為國家級博物館的城堡。
慕東堡原名「Chateau Brane-Mouton」，1853年由Nathaniel de Rothschild買下後正式更名為「Chateau Mouton Rothschild」，至今100多年未曾易主，一直由羅斯柴爾德家族(Rothschild)持有。1922年Philippe Rothschild 男爵接手後，決定自1924年起開始在酒莊獨立裝瓶，這創舉當時可說是前所未有，代表酒莊將為酒款負起完全責任，自此酒瓶上開始出現”Mis en Bouteille au Chateau”(城堡裝瓶)的字樣，成為第一個開始完全由酒莊自己裝瓶的莊園。
「Chateau Mouton Rothschild」中的「Mouton」，在法文中為「綿羊」的意思。波爾多1855年的分級制度實行至今，僅為 Mouton 變動一次。1855年時， Mouton 被列為二級酒莊，經過Philippe Rothschild 男爵多年的努力， Mouton 終於在1973年打破百年未變的先例，成功被升為一級酒莊。直至今日，未曾再有任何酒莊得以突破，五大酒莊至此定讞。
Mouton另一個最廣為人知的，便是每年都會聘請不同藝家創作新酒標，這項特色的發想始於1924年，為了慶祝首次酒莊自己裝瓶，酒莊邀請了當時古巴著名的海報設計師Jean Carlu為這瓶酒設計了一款另類酒標，由此開創了葡萄酒藝術設計的先河。其後於1945年，為慶祝第二次世界大戰勝利，世界和平，同時這恰巧也是Bordeaux葡萄酒的最佳年份之一。於是酒莊委託青年畫家Philippe Jullian繪製一副「V」的勝利標籤。自此，莊主每年都會邀請當年的有名畫家，為葡萄酒設計並繪製標籤。1973年Mouton從二級莊升為一級莊時，更邀請到畢卡索設計新酒標來慶祝，這種方式一直沿用至今，其術價值也連帶提升酒的價格。
「Aile d’Argent 銀翼」是Mouton的白酒品牌，1980年間，接手經營的Philippine女爵 (Philippe男爵的女兒)，決定開始在少數的含砂碎石地塊種植白葡萄品種，包含Sauvignon Blanc、Semillon、Sauvignon Gris和極少量的Muscadelle，並於1991年有了第一個出產年份。為了紀念她和她父親的父女情誼，Philippine女爵用父親曾經為她創作的童話故事中，主角神奇的茶壺之名，將此款白酒命名為「Aile d’Argent銀翼」。這款白酒先於不鏽鋼槽中發酵，發酵進行至一半時，再移至小橡木桶完成發酵並持續陳年，橡木桶比例新舊桶約各半，陳年過程中會與酒渣接觸，增添酒的豐潤感、延伸感與複雜度，因經濟實惠而廣受喜愛。
慕東堡原名「Chateau Brane-Mouton」，1853年由Nathaniel de Rothschild買下後正式更名為「Chateau Mouton Rothschild」，至今100多年未曾易主，一直由羅斯柴爾德家族(Rothschild)持有。1922年Philippe Rothschild 男爵接手後，決定自1924年起開始在酒莊獨立裝瓶，這創舉當時可說是前所未有，代表酒莊將為酒款負起完全責任，自此酒瓶上開始出現”Mis en Bouteille au Chateau”(城堡裝瓶)的字樣，成為第一個開始完全由酒莊自己裝瓶的莊園。
「Chateau Mouton Rothschild」中的「Mouton」，在法文中為「綿羊」的意思。波爾多1855年的分級制度實行至今，僅為 Mouton 變動一次。1855年時， Mouton 被列為二級酒莊，經過Philippe Rothschild 男爵多年的努力， Mouton 終於在1973年打破百年未變的先例，成功被升為一級酒莊。直至今日，未曾再有任何酒莊得以突破，五大酒莊至此定讞。
Mouton另一個最廣為人知的，便是每年都會聘請不同藝家創作新酒標，這項特色的發想始於1924年，為了慶祝首次酒莊自己裝瓶，酒莊邀請了當時古巴著名的海報設計師Jean Carlu為這瓶酒設計了一款另類酒標，由此開創了葡萄酒藝術設計的先河。其後於1945年，為慶祝第二次世界大戰勝利，世界和平，同時這恰巧也是Bordeaux葡萄酒的最佳年份之一。於是酒莊委託青年畫家Philippe Jullian繪製一副「V」的勝利標籤。自此，莊主每年都會邀請當年的有名畫家，為葡萄酒設計並繪製標籤。1973年Mouton從二級莊升為一級莊時，更邀請到畢卡索設計新酒標來慶祝，這種方式一直沿用至今，其術價值也連帶提升酒的價格。
Mouton的二軍酒始於1993年，名為「Le Petit Mouton」。除選用精選自家非凡風土中生長較年輕的葡萄樹外，在采收、釀造到裝瓶等工藝與正牌酒相差無幾。在酒標設計上，酒莊也精心選擇了藝術家Jean Carlu的作品，色澤明麗的葡萄讓酒標的復古感與現代感結合得相得益彰。這款葡萄酒呈現出成熟漿果香及黑醋栗香甜氣味，上市之後3到5年就適合飲用，好年份也有陳年10年以上的優良潛力。
Allegrini 是 Valpolicella 產區最古老的釀酒家族，已有 400 多年歷史，酒莊坐落在 Valpolicella 最精華區域，被視為 Veneto 第一酒莊。
Allegrini坐落在阿爾卑斯山脈(Lessini)與加爾達湖之間從北到南平行的山丘上。除了春天時從山脈 上融化的雪水以及秋天時的雨季，其餘都處於乾燥的氣候，地理環境十分獨特。Fumane也是 Valpolicella中最古老的五個Classico之一，有著豐富的石灰質、鈣質土壤以及表面廣泛覆蓋有反射 陽光功效的白色石頭，酒莊在此擁有超過100公頃的自有葡萄園，生產著最高品質的葡萄。
2020年，整年的氣候都很好，從裝瓶前聞到葡萄酒散發出非常好的味道，就能知道2020絕對是個偉大的年份（最佳成熟度／非常好的平衡／密度大／柔滑的單寧）。