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個別介紹 新世界名酒 美國

Napa Valley Merlot Three Palms Vineyard

DUCKHORN VINEYARDS NAPA VALLEY MERLOT THREE PALMS VINEYARD 2019
美國達克宏棕櫚園梅洛紅葡萄酒(2017百大第一名酒款)

三棵棕櫚樹的標誌是Duckhorn的美麗傳說，在這個溫暖的山谷，葡萄園以其三棵標誌性的棕櫚樹命名，其貧瘠的土壤，讓葡萄藤能更深入地底扎根尋找養分，因而釀造出具有複雜果香和礦物氣息且層次豐富、濃郁的酒款，完美打造出一款具指標性的新世界梅洛紅酒。在2017榮獲Wine Spectator 獲頒百大第一名的最高肯定後，更成為愛酒人士的夢幻酒款。於100%法國橡木桶陳年18個月(75%新桶、25%舊桶)。

DUCKHORN 達克宏榮獲2017 Wine Spectator年度百大第一名酒莊! 1976年，Duckhorn達克宏酒莊由Dan Duckhorn和他的太太Margaret Duckhorn共同創立，酒標上的雁鴨圖案是以酒莊主人的姓氏為靈感，酒莊目前擁有7個葡萄園，以種植 Cabernet Sauvignon, Merlot 與 Sauvignon Blanc為主。 1978年開始收成葡萄以法國名酒世家的工藝來釀製第一批波爾多型態的紅酒，從此開始 享有「美國的Petrus」美名。 2009年獲選為美國歐巴瑪總統就職餐會指定用酒，其歷史地位更不可言喻。 Duckhorn達克宏酒莊締造了質量和卓越的傳統，花了四十年的時間成為首屈一指的 Napa谷葡萄酒莊，更成為酒界以及愛酒人士爭先購入的夢幻收藏。

1978年開始收成葡萄以法國名酒世家的工藝來釀製第一批波爾多型態的紅酒，從此Duckhorn開始享有「美國的Petrus」美名。

2009年Duckhorn獲選為美國歐巴瑪總統就職餐會指定用酒。

2017 Wine Spectator年度百大第一名酒莊。

DUCKHORN Portfolio於2021年3月18日在美IPO上市。

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個別介紹 義大利 舊世界名酒

Serralunga D’Alba Barolo DOCG

國王之泉(FontanaFredda) 位於義大利西北部皮蒙區(Piemonte)，正好是蘭格(Langhe)地區的心臟位置，以濃郁豐厚的巴羅鏤(Borolo)及巴巴瑞斯科(Barbaresco)著稱。1856年義大利的首任國王艾曼紐二世(Vittorio Emanele II)買下位於保護區內的國王之泉酒莊，釀造有「酒中之王‧王者之酒」之稱的巴羅鏤紅酒，供皇家成員飲用。被譽為皮蒙區最佳釀酒廠之ㄧ的國王之泉酒莊，是歷史與經典的代名詞，僅釀造DOC 及DOCG等級以上的葡萄酒。

國王之泉塞拉倫加阿爾巴巴羅鏤紅葡萄酒皇家系列是國王之泉涵蓋最廣的產品線，酒標上的條紋是皇室尊貴的象徵。Serralunga d’Alba村內生產的紅葡萄酒，因土壤、陽光等因素而具有獨特的品質，許多著名巴羅鏤紅酒皆產於本村。葡萄以傳統發酵方式釀造，在30oC ~31oC的不鏽鋼槽中發酵15天，且不斷淋汁以確保色素及單寧的萃取。後放入225公升的小型橡木桶與2000公升的大型橡木桶中各陳年12個月，裝瓶後持續熟成8~10個月。巴羅鏤紅酒的酒精含量高，結構良好，酒體濃郁且厚重，禁得起時間的考驗，陳放6~8年後始進入試飲期，可陳放10~15年。

釀酒廠:國王之泉(Fontanafredda)

產　　區：皮蒙區巴羅鏤(Barolo)

葡萄品種：100% Nebbiolo

顏　　色：深紅寶石色澤

酒　　質：明確強烈的綜合香氣，散溢出香草、香料、玫瑰及乾草的氣息，口感緊緻，酒體濃郁，但卻十分優雅溫柔，單寧均衡細膩，回味持久綿長。

試飲溫度：10oC

佐餐食物：濃郁厚實的酒體適合與牛肉料理搭配以及熟成起司，天鵝絨般的口感使其適合作為餐後閒聊的良伴。

◆Wine Advocate–榮評91分(2009年份)

◆Wine Spectator–榮評91分(2008年份)

◆James Suckling–榮評92(2007年份)

◆Wine Enthusiast–榮評94(2007年份)TOP 100 Cellar Seletion

◆Wine Spectator–榮評91(2007年份)

◆Gambero Rosso–榮評2個酒杯(2006年份)              

◆Wine Spirits–榮評92(2006年份)

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I Sodi Di San Niccolo Toscana IGT

這是一個由Paolo Panerai撰寫的關於葡萄酒的故事，Paolo Panerai是一位記者、編輯和葡萄酒愛好者，從70年代末到今天，他創立了Domini Castellare di Castellina 集團，該集團至今已擁有四家享有盛譽的酒莊，包括第一和歷史悠久的酒莊Castellare di Castellina。

自1979年起在Chianti 和 Rocca di Frassinello 管理Castellare di Castellina酒莊，Castellare di Castellina也同時是與法國五大酒莊之一的Château Lafite Rothschild 的合資企業。四家酒廠亦由義大利葡萄酒之父Giacomo Tachis的得意門生Alessandro Cellai監督釀造。

這是個從出資起一直到釀造成功的組合，也催生了一系列屢獲殊榮的葡萄酒。Castellare 的旗艦酒 I Sodi di S. Niccolò 是第一款以 1985 年份被 Wine Spectator 列入 1988 年 Top 100 的義大利葡萄酒，2013 & 2016兩款年份分別被冠上義大利第一(NO.1)的稱號。

Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò 是為數不多的義大利超級托斯卡納葡萄酒之一，僅使用本地葡萄藤製成：85% Sangioveto 和 15% Malvasia Nera。

Malvasia Nera：托斯卡納農民用來描述那些必須手工耕作的土地，太硬（Sodi）或太陡而不能使用牛。
San Niccolò ： 14 世紀教堂的名稱
標籤：標誌性的鳥，總是出現在卡斯特拉的紅葡萄酒中，象徵著釀酒廠 40 多年來對可持續葡萄栽培的日常承諾。

I Sodi di S. Niccolò 2018 年帶有強烈的香氣，濃郁而優雅的單寧結構，由Sangioveto的酸度支撐，在這個新鮮的年份更加顯著，使得飲用時特別容易入口，餘韻持久而綿長，同時亦具備長時間窖陳的實力。

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Thorn Napa Valley Merlot Red

酒莊：The Prisoner Wine Company
產地：美國 加州
品種：梅洛 瑪爾貝克 希哈

Dave Phinney 在Napa河谷遇到一些優質的小葡萄園，裡面有許多的梅洛葡萄，這成為Dave Phinney創作一款 荊棘梅洛紅酒 Thorn Napa Valley Merlot的靈感來源，希哈混合梅洛可以創造出深度，
瑪爾貝克則體現酒的果香，可可 黑莓 雪松與泥土的味道帶出溫和的烤麵包味。



*** 突破釀酒傳統更具創造力的釀酒師 Dave Phinney ***Dave Phinney 所釀製的每款酒都得到葡萄酒皇帝酒評家 Robert Parker 的高分評價.Robert Parker ：‘’在全球葡萄酒菁英當中，他是最具創造力的青年釀酒師之一。年紀雖輕卻不失世故練達，持續不斷努力所展現的個性與才氣，一再的令人讚賞。” 
Dave Phinney於1998年創立 Orin Swift酒莊，身為加利福尼亞洲最具影響力和創新意識的釀酒師之一，從2000年他釀造出以Zinfandel為基礎的The Prisoner 囚犯 系列紅葡萄酒開始，酒莊的紅葡萄酒混釀就以美味而實惠的特性和極具辨識性的酒標而不斷激起愛酒人士的喜好.

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個別介紹 其它 利口酒

Beluga gold line vodka

Beluga的特殊之處，在於不含人工添加劑，經過自然發酵的麥芽穀物萃取。獨特的90天的“沈澱“，在生產的每一個階段，經過嚴格的產品控制，使用最純淨的自流井水，獨特釀造

品飲記錄:水晶般清澈的視覺享受、清新、香甜的穀物香、小麥、香料與微妙香草氣息圍繞其間。口感柔和， 具有紮實結構並帶些許甘甜，餘韻持久不散。

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個別介紹 香檳

Lunar New Year Limited Edition-Rabbit

《兔年限定版》

Ernest Rapeneau於1901年在香檳的搖籃Hautvillers村開始經營香檳和葡萄酒業務。而G.H. Martel香檳公司(Champagne GH Martel & CO)是由Tabourin先生創立於1869年，在1979年之後轉手到Rapeneau家族，目前由Rapeneau第三代和第四代負責經營。公司總部位於著名的「香檳大道（Avenue de Champagne）」上。

在Rapeneau家族的經營下，成為規模第六大的香檳集團。本集團旗下擁有分布在64個村莊、總數達200公頃的葡萄園的驚人資產，讓Ernest Rapeneau有豐富的原料來源釀製出好品質的香檳。
以創業者Ernest Rapeneau為名的品牌是本集團的招牌產品，從多年前本酒廠就每年配合農曆新年推出12生肖特別限定版香檳；這款兔年香檳來自20幾個優質村莊的原料，使用100%第一榨(Cuvee)的葡萄汁和高達30%的儲備基酒(reserve wine)提升香味。清澈明亮的淺金黃色澤，泡沫細緻。複雜而細緻的香氣，像蘋果、桃子等水果、花卉、奶油、可可之類的香氣。口感平衡而圓潤，新鮮活潑的酒質，有杏桃、蘋果、杏仁、餅乾的香味，餘味相當悠長。

※預計出貨日:2022年12月底

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個別介紹 新世界名酒

Goutte D’Argent Sauvignon Blanc/Chardonnay

創舉 結合東西方元素突破性風味
不曾有過… 由《神の雫》設計命名 並大力推薦！！
銀之水滴是智利馬帝酒莊推出的新酒品.葡萄園位於西太平洋的海岸山脈10公里處LEYDA產區,這裡以出產優質的Chardonnay 跟Sauvignon blanc著名.
馬帝先生一生都在追求釀酒的最高境界,當他接受日本清酒釀照協會的邀請成為該組織唯一不是日本人的會員,他對日本清酒的發酵技術充滿興趣,並在該協會的允諾下將清酒酵母成功的使用在葡萄酒的發酵技術上.
在推出市場之前,馬帝生先寄了2瓶樣酒給日本葡萄酒著名品酒家及漫畫家 Shen & Yuko Kibayashi 神之水滴的作者品嘗.這對兄妹太驚訝馬帝先生創新的手法及酒品優雅的表現,竟然主動替這款酒設計酒標,並為這款酒命名” 銀之水滴” ,法文: Goute d’Argent,並將此款酒收錄在他的漫畫作品中。
Vina Marty非常自豪地展示我們的 Goutte D’Argent 葡萄酒，它們是世界上獨一無二的葡萄酒，採用清酒7號發酵酒。只有清酒生產者協會的成員才有權使用。我們很榮幸成為唯一的非日本會員。這種酵母是日本文化的瑰寶，可以低溫釀酒。這是釀酒師的夢想。Goutte d’Argent Sauvignon blanc和Chardonnay具有獨特的風味，融合了智利風土，法國的釀酒技術和日本的古老傳統。

神奇風味 精選白蘇維翁
Goutte D’Argent Sauvignon Blanc
產區：Leyada ,Chile
葡萄品種：Sauvignon blanc
酒精濃度：13.5%
適飲溫度：8~10°C
年份：2020
土壤:花崗岩及深層石板石塊
氣候: 地中海氣候並且四季變化分明
樹齡: 15-20年
顏色: 淺稻草色並閃綠色微影
鼻聞: 檸檬花香味微帶青色香料味,香草味,麵包酵母味
口感: 柔順 ,甘爽,中等酸度,圓潤,喉韻長。
🏆2021日本女性酒賞櫻花大獎 – 金牌

神奇風味 精選夏多尼
Goutte D’Argent Chardonnay
產區 : Leyada ,Chile
葡萄品種：Chardonnay
酒精濃度 : 13%
適飲溫度 : 8~10℃
年份 : 2020
土壤:花崗岩及深層石板石塊
氣候: 地中海氣候並且四季變化分明
樹齡: 15-20年
顏色: 淺稻草色並閃綠色微影
鼻聞: 清香的白色花香,杏花, 檸檬花香味
口嚐: 複雜及高雅的口感,有如奶油滑潤,酸度非常平衡。

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個別介紹 法國酒

Smith Haut Lafitte

格拉夫列級名莊Smith Haut Lafitte，限量黑標紀念版🍷，令酒圈歡呼雀躍的波爾多2015年份，超高分👍🏻

2015這個令人“歡呼躁動”的好年份恰逢Smith Haut Lafitte酒莊建立650週年，同時也是Cathiard家族掌管酒莊25週年，這款紀念版正牌酒應運而生👏🏻

採用黑色標，結構十分強勁飽滿，擁有至少20年以上的窖藏潛力🍇，得到了酒評家的一致超高分

Chateau Smith Haut Lafitte（史密斯拉菲特莊園）是Grave格拉夫列級名莊🍷，是Pessac -Leognan產區的10大鼎級名莊之一，同時也在2016 Wine Spectator年度百大葡萄酒中位列前十名

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個別介紹 法國酒

Tempo d’Angelus

Angelus家族八代以來，一直致力於生產優質葡萄酒。最近Stephanie de Bouard-Rivoal的推動下，酒莊推出了一款名為Tempo d’Angelus的新酒。金鐘堡系列的新成員，是Chateau Angelus和Carillon d’Angelus的更精簡版本，它們具有相同的深度和複雜性，同時更平易近人‧2019是第一個年份，2020年份即將於今年7月登場.

Tempo d’Angelus的目是揭開釀造優質葡萄酒的神祕面紗，以最實惠的價格提供優質的葡萄酒。此款酒的誕生使葡萄酒愛好者能夠不必像『特級款』一樣需要等待15至20年才能享受到的結構完整、不失酒体複雜和香氣的葡萄酒.

Tempo d’Angelus的標籤是走極簡主義，並被賦予與其享有盛譽的Chateau Angelus相同的原素。在中央，它以擺動的方式展了標誌性的金鐘，以傳達這款新酒為該系列帶來的特殊”節奏”。顏色和圖案皆與一軍的Chateau Angelus和二軍的Carillon d’Angelus和N°3 d’Angélus標籤上的標誌性特徵相呼應。

Tasting note:
酒液外觀清澈而堵紅，散發出新鮮紅色漿果和櫻桃的香氣，並與橡木桶的微妙香氣中翩然起舞，餘韻縈繞著烤
咖啡豆和橡木的微妙香氣。

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個別介紹 威士忌 蘇格蘭

Distil Your World：The London Edition

Distil Your World: The London Edition精萃世界: 倫敦限定版

產地：蘇格蘭

酒精濃度：43.8%

容量：700ml

這款特色鮮明的威士忌呈現出包羅萬象的細節，包括柳橙焦糖、咖哩香料和伯爵茶等在麥卡倫單一麥芽威士忌中極少見的香氣，引領味蕾和想像力進入一段探索之旅，為倫敦的靈魂和特性注入生命，同時保留麥卡倫獨有的特色。從數千個橡木桶中尋找出這些獨特的風味是一道複雜而技術高超的工序，但對於風味、香氣和釀酒工藝的精準掌控，使得 Steven Bremner 和 羅卡三兄弟能成功地將倫敦的精髓轉化為一款卓越非凡的威士忌。

麥卡倫釀酒師 Steven Bremner 表示：「倫敦是一座國際都市，是文化、美食、建築和藝術薈萃之地，豐富的歷史和多元的文化，結合永恆的精神和創新的本質，使它成為這段技藝之旅絕佳的樂園。重點不僅是身在那裡，還必須沉浸其中，並投入時間，深入所有表象之下了解其根柢。我們很榮幸能與羅卡三兄弟攜手進行了這段探索之旅。」

「就像倫敦的靈魂一樣，我們在獨特的雪莉橡木桶中熟成的單一麥芽威士忌同樣具有豐富的層次、和諧的風味和鮮明的香氣。這款威士忌呈現出全新的特質，具有咖哩或伯爵茶等倫敦風味，卻又保有麥卡倫的經典風味，而這是正是釀酒過程中最困難的部分。」

色澤：秋栗紅

聞香：肉荳蔻、甜伯爵茶、柳橙焦糖、檸檬草、泰國青檸、醬油和拋光橡木。

口感：木材與咖哩香料、伯爵茶、糖蜜、大茴香籽鮮味層次複雜的微鹹香。

餘韻：綿長、溫潤馥郁而鮮美。

P.S.接下來麥卡倫的「Distil Your World 精萃世界」系列也公佈要推出第二支酒款啦！下一款的主題是「紐約」，並且只有限量1000瓶，比倫敦限定版的2000瓶更為稀缺，如果有喜歡的酒友要快點把握機會入手！！！

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