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個別介紹 新世界名酒 智利

MUSE

Muse 是 Montes 家族生產的一款新酒。與他們在阿帕爾塔谷生產的其他葡萄酒不同,這款 100% 卡本納蘇維翁是在Maipo生產的,2019年是第一個年份。

Muse 是對所有啟發了 Montes 家族的女性的致敬。這是一款為慶祝而製作的鼓舞人心的葡萄酒。一款具有至高無上的優雅和微妙區別的葡萄酒。
酒精度:14.5%
混合:
• 100% – 卡本納‧蘇維翁

小編的話多: Montes向來注重在故事論述上而命名酒款,也都會帶來土地的種植訊息,此款2019首次在公開市場的亮相,而且以5000瓶這麼少的量來面市,不知道會不會帶來另一波搶購。

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Poire Authentique

《Eric Bordelet Poire Authentique》艾瑞克博德雷梨子氣泡酒

成熟梨果芳香,夾雜著微甜且細緻的口感,而些許的酸度給予這款酒更加複雜且印象深刻。高雅的質地,適合於正式場合或餐中/前享用。特有的清新香料香氣以及乾果口感中蘊藏了細膩且綿密的唯美格調,優雅酸度且富有清爽風格,綿密討喜卻又略為複雜,值得細細品味。堅持手工採收,確保果實與葉子完全分才進行榨汁並嚴選多達二十個不同品種的洋梨釀製而成,氣味甜美芳香,口感酸甜,清新易飲,十分適合佐開胃料理享用。

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個別介紹 布根地

Chablis 1er Cru Vaillons

Domaine Jean Collet et Fils 尚克列酒莊:從 1792 年開始,Collet 這個古老釀酒家族致力獻奉於葡萄園的工作,在 1952 年 Jean Collet 建立了僅 61 公畝葡萄園的同名酒莊,一開始將收成的葡萄賣給酒商,直到 1954 年才開始一部份的獨立裝瓶,1959 年則開始將酒外銷。在 1979 年時,Jean Collet 的兒子 Gilles 也加入到酒莊的工作,並擴大了葡萄園的面積達到 15 公頃。 釀酒廠和酒窖設立於夏布利中心,酒廠的建設融合摩登與傳統的風格,就如同酒莊給人的印象。基於本身積極的個性及提供客戶最好服務為主旨,Collet 家族從未遲疑於投入酒莊設備上的更新及投資,只為了能提供客戶最好品質的夏布利白酒。酒莊的葡萄園位於 Serein 河畔左右兩側最好的山坡處,賦於葡萄酒迷人及醇厚的個性。從葡萄園的照料到釀酒過程中,細心及謹慎,給予他們所有級別的酒擁有良好出眾的品質。 中世紀晚期,夏布利就以適合搭配生蠔的白酒聞名,詩人 Eustache Deschamps 曾說「願以財富與頭銜,換得生蠔與夏布利買醉。」侏儸紀晚期勃根地陷入海水中,夏布利地區因此堆積出富含白堊質的灰白色泥灰岩,稱「Kimmeridgian」;以致此處白酒具有鮮明礦石香氣,並特別適合搭配生蠔、海鮮。

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個別介紹 威士忌 日本

Akkeshi Qingming

「二十四節氣」系列將單一麥芽威士忌和調和威士忌之間交替發布,而這次將是發表單一麥芽威士忌品項。24節氣是指將一年中的季節分成24個部分,並賦予名稱,如我們經常聽到的日升和夏至。

清明是24節氣中的第五個節氣,據說 4/5 到 4/19 是相當乾淨、明亮和美麗的時間點。這個時間點是植物和花朵活躍的季節,並可以感受到春天的氣息,這是一個新環境開始的季節,所以這是一個充滿能量的季節。

瓶身上寫著「玄鳥至 (飛燕自南方來了)」,正是取自於七十二候中,屬於清明時節的初候 (第十三候),並裝飾著清新的藍色與綠色,還有一隻燕子的剪影,喚醒了人們的清新之感!

*七十二候:中國古代設計的季節系統之一,將二十四節氣再區分為為三個時期,每個時期大約五天!

*清明的三候 (日本使用的敘述與我們略有不同):
第十三候 玄鳥至 (清明.初候)
第十四候 鴻雁北 (清明.次候)
第十五候 虹始見 (清明.末候)

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個別介紹 日本酒 清酒

羽根屋 純米吟釀 Classic

帶有滿滿瓜果風味香氣,與豐富的米旨味以及生酒的碳酸感,讓飲用的人感受到清新的感覺。

產地:富山縣 富美菊酒造 
酒米:雄山錦
精米 :60% 
酒精:16%
日本酒度:+0
酸度:1.3 

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個別介紹 布根地

Veuve Ambal Mareel Amance Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Red 2020

安怕夫人馬塞爾 阿曼斯上伯恩丘大區紅酒

呈現令人喜愛的紫紅色,黑色莓果、黑醋栗、黑梅的果香濃郁.隱約透露出輕柔的胡椒味.紅色與黑色水果香氣交.適合搭配臘肉、野味,火腿等。

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個別介紹 布根地

Veuve Ambal Marcel Amance Bourgogne Chardonnay 2020

安柏夫人馬塞爾

阿曼斯 布根地大區白酒

主要選自馬貢與夏隆內丘的白葡萄·展現出迷人的檸檬香氣花香和熱帶水果的氣息,適合做為開胃酒、搭配海鮮魚類等,是一款舒服輕鬆的布根地佳釀。

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2022 Taittinger World Cup Edition Reserve Brut

Champagne Taittinger –2022 FIFA世界盃官方指定香檳


即將於6月隆重舉行的世界盃,選定Champagne Taittinger為國際足協官方香檳,並於其舉行的活動上獻給VIP及VVIP貴賓專區享用。它標誌着香檳廣受世界性的高度認可,經典佳釀Taittinger Brut Réserve,將伴隨萬眾期待的國際體壇盛事,呈獻在世界觀眾面前. Champagne Taittinger酒體呈現金黃色,並伴有細小而精緻的氣泡及泡沫。香氣奔放,甚具表現力,果味與奶油香氣兼備,更散發出蜜桃、山楂花、相思樹花、以及香草的芳香。口感活潑清新,平衡度極佳,是一支令人充分享受到新鮮果味與蜂蜜味的佳釀。值得一提是Taittinger Brut Réserve會在酒窖陳釀三至四年,因此酒香特別馥郁,極具陳年潛力。

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個別介紹 日本酒 清酒

寫樂 酒未來 純米吟醸

利用十四代高木酒造自家研發的酒造好適米酒未來,清酒爽身,有果香和米飯的鮮甜。

製造者:宮泉銘醸株式会社

出品年份: 2020 Aug
內容量:720ml
使用米:酒未来
精米步合:50%
酒精度:16%

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個別介紹 新世界名酒 澳洲

Henry’s Seven

紫蘿蘭色澤,異國風味的花香及帶核水果味,烘托出紅藍莓果,成熟李子及櫻桃濃郁香氣,摩卡及巧克力的微妙氣息於後段散發,豐富奔放的野莓風味,帶點八角及櫻桃的味道,細緻單寧展現美麗酒質及美妙纖細的悠長尾韻