Chumi Murmurs1️⃣ 布根地老藤的純粹表現
2️⃣ 精湛釀造工藝
3️⃣ 超值布根地體驗
🍽 餐酒搭配建議
✓ 法式奶油燉雞
✓ 烤海鮮
✓ 軟質乳酪
⭐ 超值亮點
✨ 酒評評價
⏳ 飲用建議
適飲溫度：10-12°C
醒酒時間：15-20分鐘
陳年潛力：3-5年
1️⃣ 阿爾薩斯格烏茲塔明娜的教科書級表現
2️⃣ 嚴謹釀造工藝打造的優雅平衡
3️⃣ 亞洲餐桌的夢幻搭檔
✨ 得獎紀錄：
⏳ 小知識：
「Gewürz」在德文中即為「香料」之意，這支酒完美詮釋了品種名的精髓！
（附註：酒精度通常為13.5-14%，適飲溫度8-10°C）
1️⃣ 阿爾薩斯灰皮諾的標竿風範
2️⃣ 獨特「晚收」工藝提升深度
3️⃣ 百搭餐酒的實用首選
✨ 推薦情境：年末聚餐、中式宴席，或單純享受一杯「有份量」的乾型白酒！
1️⃣ 「小夏布利」中的不凡之作
2️⃣ 純淨礦感與活力的完美平衡
3️⃣ 百年酒莊的革新技藝
✨ 推薦情境：日常小酌、海鮮拼盤、或作為進階夏布利的平替首選！
「若葛蘭許（Grange）是Penfolds的皇冠，那麼Bin 389便是鑲嵌其上的珍寶。」
2022年份，承襲澳洲酒王血脈，以更親民的姿態，成就葡萄酒愛好者的必藏清單。
2022年份的Bin 389，延續了自1960年以來的經典工藝——
由Penfolds傳奇釀酒團隊精選南澳頂級產區（巴羅薩谷、麥克拉倫谷）的老藤葡萄，
並在陳年葛蘭許使用過的美國橡木桶中熟化，賦予酒體深邃的層次與力量。
「小葛蘭許」之名，實至名歸：
2022年，南澳經歷了涼爽的生長季，造就了Bin 389罕見的「均衡感」：
權威評價：
「在澳洲，資深藏家會為了一箱Bin 389提前預訂；
而在亞洲市場，它已是高端商務宴請的隱形標籤。」
行家彩蛋：試試將2022年份與2018年份對比品飲，感受涼爽年份與溫暖年份的差異！
「Bin 389 2022年份，不僅是一瓶酒，更是一段值得珍藏的澳洲風土故事。
現在開啟，享受它的鮮活；或交給時間，見證它的蛻變——但無論如何，別錯過這一年份的獨特魅力。」
一見傾心的明亮金黃，一觸即發的細緻氣泡！
Vietti Moscato d’Asti 以其迷人的稻草黃色和閃爍的金光，在杯中舞動。輕盈的氣泡如精靈般跳躍，帶來一場嗅覺的盛宴：成熟的黃桃、杏桃、水梨的甜美，交織著玫瑰花瓣的優雅花香，尾韻更點綴著一絲新鮮生薑的異國情調，令人心曠神怡。
舌尖上的精緻平衡，味蕾的清爽漫遊！
入口的瞬間，您將感受到那恰到好處的甜度，與細膩的氣泡和活潑的酸度完美融合。層次豐富的口感在口中綻放，伴隨著新鮮杏桃的滋味，清新而持久，餘韻悠長，彷彿一場在陽光下漫步的甜蜜旅程。
源自 Piedmont 精選葡萄園的純粹饋贈！
這款令人愉悅的 Moscato d’Asti，選用 Vietti 酒莊位於 Castiglione Tinella 村及其周邊的優質葡萄園。富含石灰質的泥灰岩土壤，以及近 40 年樹齡的精心培育，賦予了葡萄獨特的風味和活力。
佐餐百搭，輕鬆點亮美食時光！
Vietti Moscato d’Asti 是完美的開胃酒，更能與亞洲料理的辛香、龍蝦的鮮美相互輝映。搭配精緻的糕點、水果甜點、奶油甜點，甚至是濃郁的藍紋起司，都能帶來意想不到的驚喜，為您的餐桌增添一抹輕鬆愉悅的色彩。
新鮮封存，保留 Moscato 的天然魅力！
Vietti 酒莊採用獨特的釀造工藝，一年內分批進行低溫發酵，並在不銹鋼壓力罐中中止發酵，完整保留了 Moscato 葡萄的品種特性和清新果香，讓您隨時都能品嚐到最新鮮的義大利夏日風味。
現在就開啟一瓶 Vietti Moscato d’Asti，讓甜蜜的微醺氣泡，為您的生活注入更多歡樂與美好！
這是一款由 Boizel 香檳酒莊釀造的 La Côte Blanc de Blancs 1er Cru 香檳，主要特色如下：
補糖量 (Dosage)： 6 克/升 (6 g/l)。這表示在除渣後添加的糖量為每公升 6 克，屬於非常不甜的香檳。
儲備酒 (Vins de réserve)： 使用了 20% 的儲備酒。使用儲備酒可以為香檳增添複雜性和深度。
酒泥陳釀 (Vieillissement sur lies)： 在酒泥上陳釀 3 年。這種延長的酒泥陳釀有助於增加香氣的複雜性和氣泡的細膩度。
品鑑筆記：
這款酒由多種葡萄品種混釀而成，經過法國橡木桶陳釀，呈現出豐富的香氣和柔和的單寧，適合喜歡中等酒體且帶有複雜風味的葡萄酒愛好者。
產區與地位
位於波爾多 Haut Medoc 產區的聖保羅酒莊，是中級酒莊（Cru Bourgeois）中的佼佼者。在2020年最新公佈的中級酒莊三級制評選中，聖保羅酒莊再度穩居榜單，彰顯其悠久的歷史與穩定的品質，深受香港資深葡萄酒愛好者的喜愛與推崇。
歷史與傳承
酒莊的歷史可追溯至17世紀，至今仍由拉卡茲（Lacaze）家族擁有，傳承數百年的釀酒工藝與匠心精神。每一瓶聖保羅酒莊的葡萄酒，都承載著家族對品質的堅持與對風土的尊重。
風土與葡萄園
酒莊擁有22公頃的優質葡萄園，土壤以礫石和黏土為主，為葡萄提供了良好的排水性與豐富的礦物質。平均樹齡達40年的葡萄藤，賦予葡萄酒深邃的風味與複雜的層次感。
精湛的釀造工藝
聖保羅酒莊堅持傳統與現代技術的結合：
星級釀酒師加持
自2009年起，酒莊邀請國際知名釀酒師 Stephane Derenoncourt 擔任顧問。憑藉其豐富的經驗與精湛的技藝，聖保羅酒莊的葡萄酒品質不斷提升，成為波爾多中級酒莊中的耀眼明星。
品鑑體驗
聖保羅酒莊的葡萄酒以其平衡的結構、濃郁的果香與悠長的餘韻著稱。無論是年輕時飲用，還是經過陳年後品嚐，都能展現出獨特的魅力，是日常享用或收藏的絕佳選擇。
結語
聖保羅酒莊 Chateau Saint Paul 不僅是波爾多歷史的見證者，更是品質與匠心的代名詞。無論是資深葡萄酒愛好者，還是剛開始探索葡萄酒世界的新手，聖保羅酒莊的佳釀都能為您帶來難忘的品鑑體驗。選擇聖保羅，選擇一份來自波爾多的經典與優雅。
Château Grand Baril Montagne St-Emilion Gaïa 2015，是一款來自法國波爾多右岸聖埃美濃產區的卓越佳釀。這款酒不僅是 Château Grand Baril 酒莊的驕傲，更是對風土條件的完美詮釋。2015年，一個被譽為波爾多世紀年份的年份，賦予了這款 Gaïa 無與倫比的複雜性和陳年潛力。
風土的恩賜：Montagne St-Emilion 的獨特魅力
Montagne St-Emilion 產區，儘管名氣不及其鄰近的聖埃美濃產區，卻擁有同樣優質的風土條件。Château Grand Baril 的葡萄園位於此產區的優質地塊，受益於多樣的土壤類型和理想的微氣候，使得葡萄能夠充分展現其獨特的風味。
Gaïa：對大地之母的致敬
Gaïa，在希臘神話中是大地之母，象徵著生命和豐饒。Château Grand Baril 以 Gaïa 為這款酒命名，不僅是對風土條件的讚美，更是對自然力量的敬畏。
品鑑筆記：感官的盛宴
陳年潛力：時間的饋贈
Château Grand Baril Montagne St-Emilion Gaïa 2015 具有出色的陳年潛力。隨著時間的推移，這款酒的香氣和風味將會更加複雜和優雅，單寧也會變得更加柔順。建議您在 2025 年至 2035 年間享用，以達到最佳的品飲體驗。
搭配建議：美食的完美伴侶
這款酒適合搭配紅肉、野味、烤肉和成熟的乳酪等風味濃郁的菜餚。
總結：
Château Grand Baril Montagne St-Emilion Gaïa 2015 是一款來自波爾多右岸的珍稀佳釀，它不僅展現了 Montagne St-Emilion 產區的獨特魅力，更是對風土條件和自然力量的完美詮釋。無論是品鑑還是收藏，這款酒都是您的不二之選。