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Viognier Famille Arbeau

關於 Arbeau 家族與 Château Coutinel

Arbeau 公司創立於 1878 年，由 Prosper Arbeau 開啟家族釀酒事業，是一間具備 100% 家族血統的企業。

  • 1920 年：收購位於土魯茲（Toulouse）附近 Labastide Saint-Pierre 的 “Château Coutinel”。
  • 現任經營者：由第四代曾孫安妮（Anne）與格勞德（Géraud）接手，延續百年的釀造傳統。
  • 產地環境：莊園位於 Fronton PDO 產區，佔地 70 公頃。

永續耕作與認證

莊園在環境保護與有機農業上具有明確的進程：

  • HVE 3 認證：於 2018 年獲得法國最高環境價值認證。
  • 有機轉化：自 2017 年起啟動有機轉化程序，並預計於 2021 年取得正式有機認證。

產品特點：2018 Viognier (Experimental Cuvée)

這款維歐尼（Viognier）展現了酒莊自 2010 年以來發展「單一品種（Pure Vintages）」的實驗精神。

屬性詳細資訊
年份2018
品種100% Viognier (維歐尼)
釀造方式自然酒做法，採小批次實驗性釀造
裝瓶狀態未過濾裝瓶，保留原始風味
產量每年僅釀造一桶，總數約 300 瓶
酒莊地址Rue Demages, 82370 Labastide Saint-Pierre (Near Toulouse)

釀造哲學

相較於 Château Coutinel 傳統的紅酒與粉紅酒（由 Négrette、Gamay 與 Syrah 混釀），這款 2018 Viognier 屬於酒莊的實驗系列。該系列強調「非混釀」的純粹性，自 2010 年起陸續推出 Négrette、Gamay、Braucol 與 Côt (Malbec) 的單一品種作。這款維歐尼以自然酒工藝完成，未經濾過處理，旨在呈現該品種在 Fronton 產區的獨特表現。

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Volnay 1er Cru Santenots du Milieu

香氣中帶有皮革、李子、成熟櫻桃和牡丹花香，與 Pommard 的香氣非常接近，尤其更偏向 Rugiens 而非 Santenots。緊接著出現了摩卡咖啡、熟龍蒿、櫻桃的氣息與典型的覆盆子和草莓香。酒體柔順而富有彈性，令人忍不住想再喝一口。
這無疑是近二十年來最易飲於的年輕年份之一，相近於 2000 年親民程度，但完全沒有稀釋感。果味的持久度極具誘惑力，迷人、柔和且溫潤，是一款如畫般優美且甜美的 Santenots 。

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個別介紹 法國酒

CHATEAU HAUT-MAZERIS

時光淬鍊的寶藏：2004 年瑪莎拉瑞酒莊紅酒，波爾多右岸的隱世珍釀

在法國波爾多，左岸的宏偉酒莊常是聚光燈下的焦點，然而真正的內行饕客，往往將目光投向右岸那些專注風土、精益求精的家族莊園。今天，我們要帶您認識一款來自弗朗薩克（Fronsac）高地的隱世佳釀——2004 年瑪莎拉瑞酒莊紅酒（Château Haut-Mazéris）。這不僅是一瓶酒，更是一個家族四代人的耕耘故事，一段被羅伯特·帕克（Robert Parker）讚譽的品質傳奇。

星光熠熠的評分背書

這款 2004 年份的佳釀，以其卓越品質征服了全球最具影響力的酒評家：

  • Wine Spectator 91分 – 充分肯定其經典與平衡
  • Robert Parker 88分 – 獲得「葡萄酒皇帝」的高度認可
  • 法國權威媒體《Le Point》14.5/15分、《Gault&Millau》16/20分 – 本土專家的一致好評

這些分數不僅是品質的保證，更是其陳年實力與獨特風味的見證。

風土與人的完美交匯

瑪莎拉瑞酒莊坐落在卡德弗朗薩克（Canon Fronsac） 的高地之上，5公頃的葡萄園盡享陽光眷顧。酒莊由LUXVE家族四代人悉心守護，他們對這片土地的熱愛深植於每一株葡萄藤中。更令人矚目的是，酒莊邀請了車庫酒創始人Jean-Luc Thunevin擔任釀酒顧問，將右岸創新精神與傳統技藝完美融合。

品飲筆記：2004年的深紅寶石

開瓶瞬間，時光彷彿倒流：

  • 色澤：深邃的紅寶石色，邊緣泛著成熟酒款特有的優雅光澤。
  • 香氣：鼻息間洋溢著成熟紅櫻桃、李子等紅色水果的芬芳，並伴隨一絲淡淡的甘草與辛香，層次豐富。
  • 口感：入口輕柔圓潤，酒體飽滿豐腴。緊實的單寧已隨著歲月變得絲滑，結構依然堅挺，尾韻中迴盪著甘草與礦物氣息，平衡而持久。

餐酒搭配的藝術

這款酒體飽滿、風味複雜的紅酒，是餐桌上的絕佳伴侶：

  • 經典搭配：烤牛肉、燉羊肉、鴨胸肉等法式料理
  • 野味盛宴：燉煮野味、香料烤鹿肉
  • 中餐融合：紅燒蹄膀、北京烤鴨、炭烤羊排，其豐沛果味與紮實單寧能完美中和油脂，提升菜餚層次。

收藏與品飲的絕佳時刻

2004年至今，近二十年的陳年已使這款酒進入巔峰適飲期。它見證了右岸葡萄酒的演化魅力，每一口都是風土的敘事、歲月的禮物。原價 NT$1,880，對於一款獲得多方高分、且處於最佳飲用階段的波爾多右岸佳釀而言，實屬收藏與品飲的難得機會。

禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障

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Munich Helles

柏克金 桶裝啤酒10L 【黃金拉格】

  • 台灣鮮釀：100% 台灣在地德式工藝鮮釀。
  • 清爽暢快：經典黃金拉格，口感清爽，暢快入喉。
  • 大容量獨享：10公升桶裝，派對、聚餐、露營首選。
  • 黃金比例：酒精濃度 4.9%，冰涼爽快，餐酒百搭。

金車企業 – 柏克金（Buckskin Beer），堅持「100% 台灣鮮釀」的德式啤酒工藝，將最新鮮、最原始的啤酒風味帶給您。

  • 品項： 黃金拉格啤酒 (Golden Lager)
  • 容量： 10 公升（桶裝）
  • 酒精成分： 4.9%

【風味與口感】 經典的「黃金拉格」是全球最受歡迎的啤酒風格之一。柏克金的黃金拉格擁有：

  • 清爽暢快： 入口是豐富細緻的氣泡，帶來冰涼爽快的極致口感。
  • 新鮮原味： 完整呈現鮮釀啤酒最原始、最純淨的麥芽香氣。
  • 順口易飲： 4.9% 的黃金比例，平衡了風味與清爽度，讓人能盡情暢飲。

【適用場合】 柏克金 10L 桶裝啤酒是歡聚時刻的最佳拍檔！ 無論是：

  • 居家派對：好友歡聚、節慶慶祝。
  • 戶外活動：露營烤肉、野餐同樂。
  • 餐酒搭配：其清爽口感能完美襯托多樣料理風格，是絕佳的餐酒選擇，美味加乘！

【享受美好時光】 讓柏克金好喝的鮮釀啤酒，陪你舉杯度過每個精彩時刻，暢享歡聚美食、美好的生活！

柏克金鮮釀系列，更多風味選擇：

  • 德式小麥啤酒：圓潤順口｜5.1%
  • 黃金拉格啤酒：清爽暢快｜4.9%
  • 科隆啤酒：清新果香｜5.2%
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個別介紹 義大利 舊世界名酒

Barbaresco Cascina Bordino Riserva DOCG

【Tenuta Carretta Barbaresco Cascina Bordino Riserva DOCG】
── 源自皮埃蒙特頂級風土的涅槃之作

這款100%內比奧羅紅酒，誕生於特雷伊索鎮東側的聖亞歷山德羅葡萄園。陡峭坡度與全坡最佳日照，賦予葡萄極致的成熟度；3.5公頃獨特地塊，扎根於塞拉瓦利亞時期的古老土壤──貧瘠緊密的砂岩與灰色泥灰岩，迫使葡萄深掘風土精髓，凝練出驚人的複雜度。

手工採摘的葡萄於28°C溫控下緩慢發酵，歷經10-12日浮蓋浸皮，萃取豐沛果味與細緻單寧。隨後進入中大型橡木桶陳釀36個月，再經瓶陳淬鍊，成就渾然天成的優雅平衡。

香氣如野玫瑰與紫羅蘭翩然綻放，疊加成熟紅櫻桃、覆盆莓的馥郁果香，尾韻縈繞一絲空靈辛香。入口後，酒體飽滿卻不失細膩，層層風味如絲綢展開，厚實單寧化為柔順觸感，餘韻綿長而充滿生命力。

酒精濃度14%，恰好的力量與優雅共舞。這不僅是一款酒，更是時間與土地的對話──獻給懂得傾聽風土的品味家。

建議陳年潛力：10-15年
適飲溫度：16-18°C
搭配建議：松露燉飯、陳年起司、慢烤野禽

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個別介紹 義大利 舊世界名酒

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio DOCG

【Veneto傳奇 巔峰之作】Zenato酒莊榮耀呈獻Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato DOCG

自1960年以來，Zenato酒莊便扎根於威尼托（Veneto）的加爾達湖（Lake Garda）畔，以對Valpolicella地區風土的深刻理解與尊重，釀造出展現義大利東北部卓越品質的經典葡萄酒。

【致敬創始人 以父之名釀造】Sergio Zenato精神永存的頂級鉅獻

此酒款是為紀念酒莊創始人Sergio Zenato而生的頂級Riserva，僅在最佳年份釀造。精選80% Corvina、10% Rondinella與10% Oseleta葡萄混釀，傳承酒莊最核心的釀酒哲學與技藝結晶。

【傳統Appassimento工法 極致風味濃縮】120天自然風乾的藝術

採收後的葡萄歷經3-4個月自然風乾（Appassimento），使葡萄濃縮糖分與風味物質。經去梗榨汁後，進行15-20天的浸皮發酵，完美萃取葡萄的色澤、單寧與香氣。

【曠日費時雙重陳年】斯拉沃尼亞大橡木桶48個月淬鍊

酒液在7,500公升的斯拉沃尼亞大橡木桶中進行長達48個月的陳年，讓酒體在緩慢呼吸中發展出驚人的複雜度與圓潤質地。裝瓶後再經過至少12個月的瓶陳，達到完美和諧之境方上市。

【濃郁辛香乾果風味】JS 98分高度評價的華美酒款

香氣濃郁強勁，奔放出成熟的辛香乾果、巧克力與無花果的複雜氣息。口感豐盈飽滿，結構宏大而均衡，單寧如天鵝絨般細緻柔滑，餘韻綿長而有力，榮獲酒評家James Suckling 98分高度肯定，展現頂級Amarone的王者風範。

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個別介紹 義大利 舊世界名酒

Vinsanto di Carmignano Riserva DOC

【百年名莊 匠心醞釀】 Capezana酒莊的聖酒傳奇

坐落於托斯卡納（Toscana）核心地帶的Capezana酒莊，數個世紀以來深耕卡米娜羅（Carmignano）產區，是書寫該地區葡萄酒歷史的偉大名字。我們以無比的熱情與堅持，守護這片風土的純淨與美好。

【時光凝萃 琥珀瓊漿】 遵循古法的藝術結晶

這款Vinsanto di Carmignano Riserva DOC聖酒，是耐心與時間的完美贈禮。我們精選90% Trebbiano與10% San Colombano葡萄，於採摘後以自然方式悉心風乾，直至翌年二月，讓風味極致濃縮。

【漫長陳化 風味昇華】 木桶與歲月的深情對話

酒液隨後置於小型核桃木與櫻桃木桶中，靜靜陳釀至少五年光陰。這段漫長的靜默旅程，賦予其無與倫比的複雜層次與圓潤質地。最終經過至少三個月的瓶陳，方成就其成熟風韻。

【複雜香氣 甜美盛宴】 感官的奢華饗宴

開瓶瞬間，複雜香氣翩然而至。乾燥水果、糖漬杏桃與橘皮的濃郁果香率先綻放，細膩花香與異國香料點綴其間，交織成令人沉醉的芬芳樂章。

【豐潤柔順 餘韻綿長】 刻劃記憶的甜美滋味

入口後，豐潤柔順的酒體帶來極致甜美的口感體驗。糖漬水果的華美風味在口中層層擴散，餘韻悠長綿延，為每一次品飲刻下難以忘懷的記憶。這不僅是一款酒，更是一件值得珍藏與分享的藝術品。

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個別介紹 義大利 舊世界名酒

Sese Passito Pantelleria DOP

【Tua Rita Sese Passito Pantelleria DOP｜地中海十日艷陽之禮】

產地：義大利潘泰萊里亞島（Pantelleria）
葡萄品種：100% Zibibbo
釀造工藝：手工採摘後自然風乾10日，不鏽鋼桶陳釀12個月
風味筆記：甜瓜、番石榴、水蜜桃、異國香料與茴香

【三大核心價值】
❶ 十日陽光濃縮工藝
人工精選Zibibbo葡萄，經地中海艷陽自然風乾10天，濃縮出極致糖分與風味，再經12個月不鏽鋼桶陳釀，成就純淨飽滿的酒體。

❷ 火山島風土印記
源自Pantelleria火山島獨特風土，火山礦物土壤與海洋氣候賦予酒液獨特礦物氣息，打造出層次豐富的甜蜜滋味。

❸ 名莊跨界匠心之作
來自超級托斯卡尼名莊Tua Rita，突破產區界限，展現追求極致的釀酒哲學，打造兼具收藏價值與品飲價值的藝術級甜酒。

【品飲特色】
濃郁的熱帶水果香氣交織著異國香料風情，豐潤的甜蜜口感與明亮的酸度完美平衡，尾韻綿長帶有一絲礦物感，展現地中海風土的獨特魅力。

【適飲場合】
・頂級甜酒收藏
・特殊節慶贈禮
・星級餐廳餐後酒
・搭配藍紋乳酪與精緻甜點

Tua Rita釀酒哲學之作，限量臻藏。

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一級酒莊 個別介紹 法國級數酒

Mouton Rothschild

1945 年的Château Mouton Rothschild 葡萄酒是一款具有特殊歷史意義的波爾多葡萄酒，因為它標誌著二戰結束和盟軍的勝利。 酒莊選擇用象徵勝利的「V」字手勢作為酒標，以紀念和平的到來。 這款酒不僅在歷史上具有重要意義，也在葡萄酒鑑賞家眼中被評價極高，許多評論家給予了滿分評價。 

以下是關於1945 年Mouton Rothschild 的一些詳細信息：

  • 歷史背景:1945 年的收穫季，由於戰爭影響，葡萄的產量較小，但成熟度極高，釀造出的葡萄酒具有非凡的品質。 
  • 酒標設計:為了慶祝二戰的勝利，莊主Philippe de Rothschild 委託藝術家Philippe Jullian設計了獨特的酒標，以「V for Victory」為主題，用來紀念戰爭的結束和和平的到來。 
  • 品質評價:1945 年的Mouton Rothschild 被認為是波爾多葡萄酒二十世紀的偉大年份之一，Wine Spectator 和Robert Parker 等知名酒評家均給予了滿分評價。 
  • 風味特徵:這款酒口感豐富、單寧柔順，帶有濃郁的異國香料、黑色水果、咖啡、菸草等風味。 
  • 市場價值:由於其獨特的歷史和卓越的品質，1945 年的Mouton Rothschild 具有很高的收藏價值和市場價格。 

總而言之，1945 年的Château Mouton Rothschild 不僅僅是一款葡萄酒，它還代表著一段歷史，一個時代的結束和另一個時代的開始，羅芙奧藝術集團 稱其具有「世紀不朽的珍藏價值」。

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eDM 個別介紹 新世界名酒 美國

Cabernet Sauvignon

Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2022：傳奇之翼，再臨巔峰

在葡萄酒收藏家的世界裡，Screaming Eagle 不僅僅是一瓶酒，而是一種信仰。2022年份的卡本內蘇維翁，以極致優雅與活力，再次定義膜拜酒的高度。它不僅是味覺的盛宴，更是身份與品味的終極象徵。

2022年份：挑戰之年的非凡傑作
即使面對生長季的嚴峻考驗，Screaming Eagle 依然以無可挑剔的平衡與純淨征服世界。這款酒沒有過度張揚的力量，而是以細膩的層次與悠長的餘韻，展現真正的王者風範。

✨ 感官盛宴：

香氣： 盛放的玫瑰、紫羅蘭交織黑櫻桃與黑醋栗的深邃，點綴著鉛筆芯、薄荷與雪松的優雅，彷彿一場嗅覺交響樂。

口感： 成熟桑椹的豐盈果味，絲綢般的單寧，海鹽礦物感與可可粉的尾韻，清新而深邃，令人回味無窮。

傳奇工藝：掛藤時間的極致追求
Screaming Eagle 的「掛藤時間」技術，讓葡萄在藤上停留更久，只為萃取更濃郁的色澤、更成熟的單寧與更複雜的風味。這種近乎偏執的堅持，讓2022年份成為兼具即時魅力與陳年潛力的珍釀。

權威認可：滿分的榮耀
James Suckling 100分 —— 「純淨、完美，無可挑剔。」

Jeb Dunnuck 95-97分 —— 「優雅與力量的絕妙平衡。」

Vinous 95分 —— 「2022年份的清新感令人驚艷。」

收藏與品飲：時機的藝術
2022年份既適合早期品鑒（2025年起即可享用），也擁有20年以上的陳年潛力（至2045年）。無論是私人晚宴的焦點，還是投資級收藏，它都是稀缺性與升值潛力的保證。

Screaming Eagle 2022 —— 不是所有葡萄酒都能成為傳奇，但傳奇永遠值得擁有。

Screaming Eagle 2022
(three)入原箱: $276,000(不拆賣)
僅一箱

相當一瓶$92000/瓶