葡萄品種| 100% Nero d’Avola
產 區 | Sicilia IGT 西西里
海拔高度| 50公尺
土 壤| 石灰岩 、黑黏土、紅色砂質土壤
酒精濃度| 14%
佐餐建議| 炭烤牛小排、熟成帕馬森起司、紅酒燉肉
釀 造 法| 九月下旬手工採收,浸皮發酵
熟成方式| 乳酸發酵後,採用500公升的橡木桶陳放24個月,裝瓶後靜置12個月。
品飲筆記|
GULFI是義大利推行單一園概念先驅，在GULFI的每一塊單一園裡NEROD’AVOLA都有自己鮮明立體的輪廓。
BUFALEFFI布伐蕾妃是一款以種植葡萄園為名的單一葡萄園的酒款,酒體呈現深邃的紅寶石色澤,深色莓果的香氣輕柔地舒展,並藏有一絲肉豆蔻的香料與充滿大地氣息的誘人花香,入口後優雅緊緻的單寧與酸度達到完美平衡如絲綢般柔順,將品種的風味發揮至淋漓盡致,BUFALEFFI布伐蕾妃在年輕時同樣展現NERO D’AVOLA的剛烈與清晰直接,經過陳年,則充分融合木桶風味及酸度達到完美的平衡,展現出NERO D’AVOLA出複雜多變的樣貌,也展現出相當的陳年實力。