位於Napa Valley的Chateau Montelena成立於1882年，於1976年巴黎品酒會上勇奪白酒組的冠軍，於後又被改編成電影「Bottle Shock戀戀酒鄉」除白酒外，Chateau Montelena Estate Cabernet Sauvignon更是招牌中的招牌，Robert Parker私人酒窖每年必採購的珍釀。
作者: joy
把Monferrato的風光用葡萄保存、風乾造就一瓶美酒
與松露一起長大的葡萄酒【Rinaldi Vini Monferrato Rosso Pantarei 2017】
★本莊位於皮蒙特大區的Ricaldone小鎮，恰巧就在Monferrato山丘，離Acqui Terme鎮不遠，附近著名的葡萄酒產區有Asti, Barolo等。此區專門生產品質優越的葡萄酒，享譽世界。
本莊為家庭式經營的小酒莊，由第一任莊主Oreste Rinaldi先生於1961年創立，目前傳承到第二代，Andrea Rinaldi先生接手。60年來，Rinaldi酒莊所生產的葡萄酒皆來自己自家擁有的20公頃葡萄園。葡萄園與大自然並存，附近也有森林等植披保護，在夏季與秋季，更可在部份葡萄園中由松露獵犬覓得松露。
本莊的產品皆來自皮蒙特大區，Asti村，Monferrato產區，甜酒、汽泡酒與紅白酒皆有，產品多元而豐富。
★品酒筆記：深紅寶石色澤，帶有黑莓與李子等果香，並有些許巧克力香氣。不僅適合年輕時飲用，陳年後風味更佳。
★建議搭餐：適合搭配紅肉、口味較為濃重的起司。適飲溫度在為 18°-20°C，飲用前一小時開瓶醒酒。
創業於明治5年，專精於吟釀製法，並與酒造當地農家密切合作、契約栽培，以「深受本地喜愛的酒造」為出發點，目前已是全國知名的酒造，清酒曾獲選為日本航空商務艙用酒，而以自家吟釀酒製成的各種水果利口酒，滋味細膩口感豐富，表現相當亮眼，提供較少接觸酒類飲料的消費者平易近人的新選項。
★鳯凰美田【大地純米吟釀】基於在赤磐地區這片美麗風景中培育道地雄町的信念，還有酒造與農家間深厚地信賴關係之下，方得不斷產出最高品質的酒米。雄町之所以能夠表現出壓倒性的存在感，是因為在赤磐這塊特別的「大地」經年累月，持續刻劃著長遠的時間。 果實般柔雅香氣結合醇厚酒體，蘊含獨創性的富饒風味引人入勝。 酒米：赤磐雄町精米步合：55%酒精度：17%
★鳯凰美田【日光純米吟釀】在世界文化遺產「日光」這塊莊嚴土地所孕育出的佳釀。酒造於2017年時確保了日光的水源地，經過四年歲月，「鳳凰美田日光」終於問世，以日光的「水」為主軸，使用由日光水系的超軟水所灌溉、細心栽培的栃木縣酒米「夢ささら」；當地的源頭水為釀造用水，生酛技法更增添酒款的層次與深度。 日光的風土魅力在小林酒造的巧手打造之下表露無遺，鳳凰美田連結土地的這份純粹，值得細細品味。 酒米：栃木縣產夢ささら精米步合：55%酒精度：16%
●日本航空商務艙用酒 ●Sake Times 前50名 ●全國新酒評鑑會多次金賞
Chateau de Laubade種植面積是雅馬邑區最大並唯一持續生產的莊園，百年完整的垂直年份收藏及及穩定優異的品質為產區之最，深獲知名米其林餐廳酒單及收藏家青睞。Lesgourgues家族1974年入主堅持釀造追求品質極致。2020年酒莊獲得葡萄酒評論雜誌Revue des Vins de France雜誌評選為Spirit of the Year.
★擁有自己生日年份的酒
Lesgourgues家族曾有10年之久堅持每年只釀存，不賣出任何一滴原酒，造就超過3000個橡木桶的壯觀窖藏，由1886年份到最年份，是雅馬邑區最珍貴的資產。每一瓶出廠的白蘭地都會註明出廠日期及批號。
★自家工匠打造最適合雅馬邑白蘭地陳年的原木桶
Chateau de Laubade是雅馬邑區中唯一生產自家木桶的酒廠，嚴選Gascony區域森林原木，經過三年以上風乾，從選料、乾燥到製桶不假人手
一級之王Latour 之 小小拉圖【Pauillac de Ch. Latour】
好評推薦【再推薦】
1973年是三軍酒(Pauillac de Chateau Latour)的第一個年分葡萄是來自拉圖堡(Chateau Latour)較年輕的葡萄藤;有時,不符
合二軍酒(Les Forts de Latour)需求的酒液，也會混入三軍酒當中。雖早於1973年便已開始釀製，卻没有每年推出。直至1990年開
始，才正式成為酒莊的常規酒款，裝瓶後的4到6年開始發售。。
拉圖波雅克乾紅葡萄酒香氣豐富，以果味為主導。由於採用了近半數的梅洛葡萄，口感更加易飲，迎合了日常配餐的需要。
雖然這款酒陳年4至5年即進入適飲期，但是在之後的數年內仍會繼續發展，具有一定的陳年潛力。
對於初次接觸拉圖城堡的人來說，這款酒也是入門的不二之選。
◆葡萄品種：Cabernet Sauvignon & Merlot
◎《Drinking Window》：
2013年 2015 – 2024
Château d’Armailhac, 於明尼克．馬雅克(Dominique Armailhac)買下後命名為 Château Mouton-d’Armailhacq (1750–1955)，後經Château Mouton-Rothschild的莊主菲力普男爵把酒莊買下來之後，才改為現在的名稱（迄今也曾多次改名）。
1855年被評鑑為Grand Cru Classe的五級行列，1933年由Mouton Rothschild工作團隊改良技術、更新酒窖設備和酒堡的維修與重建，並且以酒莊名稱開始行銷，正式成為五大酒莊Mouton-Rothschild家族的成員。
酒莊目前擁有七十公頃葡萄園，種植 52% Cabernet Sauvignon、36% Merlot, 10% Cabernet Franc 以及 2% Petit Verdot 葡萄，園內約有兩成超過百歲的葡萄樹藤，其歷史可追溯到1890年，是全波爾多最古老的葡萄樹。Chateau d’Armailhac 表現出 Pauillac 特有的尊貴氣質，濃郁的風味與柔和質地品質出眾。Chateau d’Armailhac 的酒標上繪有一位舞者，故被暱稱為「單人舞」。
Charles Noellat在勃根地是個相當具有歷史的名字，Noellat家族在19世紀建立酒莊，擁有許多上等的葡萄園，可以說是百年前勃根地最有名的酒莊，Charles Noellat 在勃根地可說是一代巨擘，他不僅是那個時代裡勃根地最好的釀酒師，更是日後被封為「勃根地酒神」Henri Jayer的啟蒙導師，酒神Jayer的酒風深受其影響。甚至連葡萄園都受到Lalou Bize-Leroy的青睞，在1988年砸下大筆資金購買Charles Noellat位於Vosne 擁有的理想地塊，這才有了紅頭Leroy，憑藉著以上兩點已可窺見Charles Noellat的不凡。
Petrus一開始並不有名，一直到1925年由Madame Edmond Loubat才憑藉高超的交際手腕將Petrus酒莊推向頂級酒莊之列。
酒莊以Merlot為主，由Cabernet Franc為輔，並立下＂好年份才釀＂，＂也不釀二軍酒＂，而穩坐Pomerol酒王之位，各酒評家亦留下極優的評價: 『此生必喝100支葡萄酒之一(Petrus 1961)』，『世界上最好的Merlot(Petrus 2000)』．
1953年後陸續成為了Trotanoy、La Fleur Petrus的主人，有興趣一品該酒莊的影子的，也可以從這酒莊的關係企業開始品嚐起…
匈牙利擺脫了戰火及封建的體制後，葡萄酒產業才開始又蓬勃發展。
因其獨特的氣候，成就了原生葡萄Furmint的獨特
位於匈牙利東北部的Tokaji，受法王路易十四讚譽為「酒中之王；王者之酒」也有「酒神之鄉」之稱。
Tokaji因特殊的天然條件，有助於貴腐黴菌的生長， 貴腐黴菌抽乾了葡萄本身的水份，使葡萄的含糖量與酒石酸提升，製作濃郁且香甜的Tokaji 貴腐 酒.
而提到Puttonyos, 據《摘星秘密客》裡介紹，早期是指摘葡萄時所用的簍，到後來才演變成一個分級標準，2013年開始，該國政府就宣布停止生產5 Puttonyos以下的甜度標準的Tokaji 貴腐 酒 ，物以稀為貴的情況下，3 Puttonyos的也就相形搶手及難取得。
Grof Degenfeld 也有釀製不甜白酒，像是Grof Degenfeld Tokaji Furmint Bio 2019，就是使用100% Furmint釀製而成，成串葡萄經輕柔壓搾後，於不鏽鋼桶中發酵與熟成，並且使用有機酵母與有機耕種的方式釀製而成。
＃Michel Colin說:『我不喜歡我的酒太笨重, 我注重它的芳香與果香』
Domaine Colin Deleger酒莊的第三代傳人是Michel Colin Deleger，而其第四代就是Philippe Colin跟Bruno Colin, 也皆傳承了其衣缽。
Domaine Colin Deleger一級葡萄園皆位于Chassagne Montrachet內，又Les Vergers & Les Chaumees 的品質比起Morgeot 和La Maltroye來的好，但酒莊真正最具知名的葡萄園當屬Les Domoiselles(於Montrachet園旁)
Domaine Colin Deleger所產的酒通具有豐富的果味與複雜口感。
St-Aubin Les Charmois圓順帶些粗俗,但卻不失具礦物且吸引誘人的質樸
1er Cru當中頗優秀的En Remilly的酒質個性就像是年少的”Junior Chevalier”，有豐饒與架構，兼具強勁與多層次，及貴之風。
Michel釀的眾多酒款中，最優秀的當屬Puilgny les Domoiselle ，以母親的名字Madame Francois Colin做為標籤，其豐富的口怠在唇齒間揮之不去， 但需陳年至少5-10年才進入適飲期。(1993/1994年份的白酒皆極為出色優美!)
他的酒都可以在一些頂級的米其林星級餐廳裡見的到.
(文引自: 葡萄酒資訊網)