Chumi Murmurs殊榮2020年世界龍舌蘭大賽Reposado 冠軍酒款。在11項國際品酒大賽中斬獲32項榮譽，成為龍舌蘭必喝酒款。
名字中的“818”代表了酒的創始者Kendall Jenner的家鄉洛杉磯的區號。不論從最開始的龍舌蘭種植、材料選用、釀造及包裝等，每個環節都注重環保、永續經營。採用100%藍龍舌蘭制作，這種龍舌蘭在墨西哥被譽為最好的品種之一，因其豐富的風味而聞名。
採用傳統的蒸餾方式，每批藍龍舌蘭只經過兩次蒸餾，以保留最原始的風味和口感。再經過釀酒師多年的精湛技藝，為818 Tequila加入了現代化的工藝，讓這款酒的風味更加豐富。
818 Eight Reserve Tequila Anejo Limited Edition
單瓶特價: $8200/瓶
3入一箱單瓶價: $8000/瓶
Eightreserve是818 Tequila中的限量版！由最優質的藍色龍舌蘭製成，經過至少三年的陳年過程，帶有強烈的橡木和香草味。Eightreserve通常作為高級龍舌蘭酒款供應，與其他818 Tequila系列酒款相比，Eightreserve擁有更高的酒精度數。
名字中的“818”代表了酒的創始者Kendall Jenner的家鄉洛杉磯的區號。不論從最開始的龍舌蘭種植、材料選用、釀造及包裝等，每個環節都注重環保、永續經營。採用100%藍龍舌蘭制作，這種龍舌蘭在墨西哥被譽為最好的品種之一，因其豐富的風味而聞名。
採用傳統的蒸餾方式，每批藍龍舌蘭只經過兩次蒸餾，以保留最原始的風味和口感。再經過釀酒師多年的精湛技藝，為818 Tequila加入了現代化的工藝，讓這款酒的風味更加豐富。
被譽為香檳界的勞斯萊斯Krug香檳，是公認的香檳之王，身為香檳界的霸主，除了葡萄的選用以外，連無年份香檳的酒款都選用100款以上的基酒去調配，且有約一半的比例是陳年的基酒。
Krug一般的無年份香檳至少會陳年6-8年才上市，而年份香檳更是窖藏超過十年才推出市場發售，而且只有在極佳的年份才會生產。
Champagne KRUG Grande Cuvée
Edition 171
釀造偉大經典171陳年香檳(Grande Cru 17eme Edition Brut) 使用13種來自12個不同年份的基酒進行混釀，其中最年輕的年份是2015年，同時亦以2015年份為主要組成,最老則可以回溯至2000年。
Krug 171 eme Edition Brut(裸)
箱入: 6瓶
箱入單瓶價: $8000/瓶
單瓶優惠價:$8200/瓶
母親節暖身起跑，讓我們為您奉上噶瑪蘭經典獨奏PX雪莉桶威士忌原酒，再加上Yamazaki100週年紀念版和響21，讓您的節日更加璀璨奪目！立即在晚宴品嚐上加入Geantet Pansiot Fixin這些精選珍藏，為您的母親帶來無比珍貴的驚喜與感動！
響21
限量: 3瓶
單瓶現金價:$24300/瓶
山崎Yamazaki 18年+ 白州Hakushu 18 年100 周年紀念套組
限量: 3組
單組現金價: $15萬6/組
噶瑪蘭經典獨奏PX雪莉桶威士忌原酒
6入單瓶價:$9200/瓶
Domaine Geantet-Pansiot
2012年版的《法國最佳葡萄酒評鑑》（Le Guide des Meilleurs Vins de France）二星酒莊（最高三星）
獲得Allen Meadows’ Burghound、Robert Parker’s Wine Advocate和Stephen Tanzer’s International Wine Cellar等國際重量級酒評媒體的高度評價，更同時成為獲選入Remington Norman之大作-“The Great Domaines of Burgundy布根地之偉大名莊”一書中，儼然成為布根地最優秀的明星酒莊之一。
現任的莊主Vincent Geantet崇尚布根地酒神Henri Jayer「發酵前低溫泡皮」的精隨，釀出迷人且多層次的果香。重視葡萄必須接近完美，高達四次的逐粒篩選，每一顆用來釀酒的葡萄都是珠潤玉圓，「顆顆葡萄都像飽滿的魚子醬」。
散發出豐富的櫻桃、森林水果、香料和皮革的香氣，口感和諧，酸度充滿活力，單寧順滑，層次分明，整體風格清爽活潑，加上超稀有的葡萄品種打造，是身為勃根地迷不可錯過的佳釀！
2020 Geantet Pansiot Fixin
單瓶現金價: $1890/瓶
6入箱價: $10,800/箱
西班牙PX葡萄品種釀製，PX雪莉桶以深遂豐厚的甜美風味，坐擁「雪莉酒之王」美譽。與噶瑪蘭新酒激盪，獨特沁甜果香與清新花香，相互交疊出馥郁的迷人風味；甘甜醇厚的酒體及芬芳香氣，再次展現登峰造極的品酩體驗，實屬噶瑪蘭經典獨奏雪莉桶原酒系列尊榮奢華之作。
酒精濃度 : 50-59.9%
噶瑪蘭經典獨奏 PX雪莉桶 威士忌原酒 單一麥芽威士忌
Kavalan Solist PX Sherry Single Cask Strength
限量: 30瓶(6瓶箱入)
成箱單瓶價:$9200/瓶
夏布利自然派的代表: Pattes Loup
【看價格】https://www.mychumi.com/edm.php?ed=3837
Domaine Pattes Loup(狼爪)是近年來在Chablis崛起最激動人心的莊園之一。Thomas Pico於2005年在Chablis村外的Courgis創立了他的小酒莊，從家人的莊園繼承了2.4公頃的葡萄園後，並轉向有機葡萄栽培。如今，該莊園已擴大至15公頃，所有葡萄園均經過精心有機種植。
另一個有特色的因素是Pico致力於手工採摘，使用當地天然酵母發酵，至少進行14-16個月的陳釀，有時會根據釀造的酒和年份而變長，裝瓶時不進行澄清和過濾。使用55年以上荖藤發酵。
Thomas Pico表達自己土地靈魂的動力和熱情使我們想起了香檳區的風土派教父 Jacques Selosse。這些葡萄酒是Chablis的精髓，不僅在於其鹹淡得宜的礦物質，葡萄酒帶有的生命力，以及帶有質感的密度，只有在葡萄園裡專心工作和嚴謹的釀酒過程中才會油然而生。
Domaine Pattes Loup的釀酒風格深受酒評家Antonio Galloni的青睞，不經讓他想起了醉珍愛精品小農香檳莊Cedric Bouchard的明星光芒，還兼具已故Didier Dagueneau所釀葡萄酒的豐富度與自然的甜美。是近年來夏布利醉令人興奮的酒莊之一。
這些特性都是夏布利產區中最具突破性且醉迷人的亮點。不僅如此，大神更是親自推薦：“Readers should do whatever they can to taste them.”千萬別錯過嘗試這支Chablis! 純淨之外更多的是豐潤、醇厚的多層質感！
2019 Pattes Loup Chablis Vent d’Ange
(6入紙箱)
限量: 30瓶
單瓶: 1680/瓶
6入單瓶價: 9600/箱(約1600/瓶)
每年一次的法國波爾多預購活動即將展開，
這是一場風格優雅、充滿藝術氣息的葡萄酒盛宴！
En Primeur，一詞在葡萄酒愛好者中引發無限期待，
它象徵著將來一年中最獨特、最優質的期酒將陸續釋出。
在這個母親節，讓我們一起來探索一場別開生面的饗宴，讓媽媽感受到無與倫比的愛與尊重。Le Petit Mouton de Mouton Rothschild，這款來自五大名莊之一的著名佳釀，必定能為這個特別的日子增添格外的珍貴回憶。
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild是小木桐酒莊的佼佼者，以其精湛的釀酒工藝和卓越的品質著稱於世。這瓶美酒融合了五大名莊的精髓，展現出極致的平衡與豐富的層次，絕對是向媽媽表達感激之情的極致之選。
2021 Petit Mouton
評分：WA 89-91、JS 93-94、Decanter 92
香氣散發著黑醋栗奶油、薄荷、雪茄、紫羅蘭花箱和濃縮咖啡烘焙的芬芳。酒體中等至飽滿，具有重量與層次感。果香濃郁、口感帶有草莓、紅櫻桃與黑醋栗韻味。單寧呈細緻粉狀，尾韻有些礦石感和丁香味。
整體風貌圓潤、寬闊、平易近人而迷人。
漫步在引人入勝的湖畔小徑，紅黃錯落的繽紛景致美不勝收~訂好秋冬露營地⛺️了嗎?
來瓶『Snow peak X 久保田 雪峰 純米大吟釀500ML』
把落羽松＋雲海美景一次收藏！
☑️ 預購截止：2024/5/20 (一)12:00
預售價：2400元
預估到貨日：約11月底左右
Decanter死前必喝百大酒款/細緻、優雅，連奔富Grange都望塵莫及
澳洲酒沒喝過 Henschke 、有如喝波爾多卻沒品過五大堡！
「紅五星酒莊」
法國葡萄酒看Robert Parker評級，澳洲葡萄酒不得不提James Halliday評級。James Halliday每年推出《澳大利亞葡萄酒指南》，最卓越葡萄酒評級就是「紅五星酒莊」(約佔整體澳洲酒莊20%)。
Henschke 漢斯吉酒莊的鼎鼎大名早已無人不曉。
正如同五大酒莊於波爾多之地位，Henschke頂著神恩的光環，承載著家族六代人的共同努力。150年歷史、所到之處，世人無不俯首膜拜，是名副其實的澳洲膜拜酒。
Penfolds Grange和 Henschke Hill of Grace 常被愛酒人士並稱為澳洲最頂級的二款葡萄酒, 然而”只要有錢，便可以買到Grange，Hill of Grace則是有錢都未必能買得到”，由此可見Hill of Grace稀少珍貴。
Henschke酒款雖不如Penfolds 豐富繁多，但除了列名稀世珍釀的Hill of Grace恩寵山及Mount Edelstone寶石山等頂級款值得收藏，其它酒款也是各大評比的常勝軍，是探索澳洲后必經之路。
精益求精的澳洲酒業追溯家族歷史，站在前人的腳步上開展未來，像是2009年成立的澳洲葡萄酒第一家族(AFFV)就是其中一例，他包含了12間以家族為主導的菁英酒莊，各個身手不凡，大名鼎鼎的Henschke即是其中之一。
Henschke的大本營在巴羅莎谷Eden Valley，自Johann Christian Henschke在1800中葉隨路德教會自西里西亞區域移民定居後，歷代約150年的努力已讓此酒莊成為國寶。
目前主採自然動力法，加上不干預的釀酒方式，甚至奉行日月陰陽之說。
HENSCHKE Hill of Grace Shiraz 恩寵山 精選施赫紅酒 2018
國際評分:Vintage Journal 100、Winepilot 100、Decanter 99、JS 99、Australian Wine Companion 99、JH 99、RP 98
產地:澳洲/Eden Valley
品種:Shiraz 100%
酒精濃度:14.5%
採收時間:21st – 29th March
葡萄栽培:採用生物動力原則培育
陳年實力:30年以上
＂獨特且具歷史性的單一葡萄園，超過 150 年的葡萄樹齡，對面矗立著美麗的古老路德教堂以西里西亞一個風景如畫的地區而命名— 叫做 Gnadenberg 為恩寵山之意。
1958 年由Cyril Henschke 打造第一款單一葡萄園紅酒， 採用傳統無蓋發酵槽釀製的手摘葡萄而釀造。深艷紅略帶紫色調。黑松露及些許杉木香味烘托出黑莓果香甜芬芳及異國風味的香氣。
優雅水果味的口感，呈現森林水果及黑醋粟香甜酒豐富複雜的風味，帶有黑胡椒辛香料的味道，令人驚艷的單寧呈現不同層次的酒質，悠長豐盛的尾韻。
濃鬱的黑莓、桑葚、接骨木、烤栗子的味道，可愛的細粒和鬆散的單寧，卓越的體積和綜合的酸度完美平衡。 餘韻堅實，礦物味悠長。 一款極佳的年輕葡萄酒。 注定成為經典年份。—-Vintage Journal 100
牌價 NT$22000
優惠價 NT$20500
國際均價 NT$21146(未稅)