作者: joy

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品牌 布根地 清酒

Thibault Liger Belair

與膜拜酒莊系出同門
250 年以上釀酒歷史
最老葡萄園 種植於 1931 ~ 1936
與 ROMANNE Conti 僅有一步之遙

Domaine Thibault Liger-Belair 位於法國勃根地夜丘（Cote de Nuits）的子產區夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges），是該產區內一座歷史悠久的精品酒莊。
Thibault Liger-Belair 與已然成為膜拜級的 Domaine du Comte Liger-Belair 出自同門，酒莊徽標都是雙獅，細微的不同在於後者有一個象徵王權的皇冠。

C. Marey 與 Liger-Belair 家族共同創立的酒莊擁有將近40公頃的上等葡萄園，包含大名鼎鼎的 Richebourg (李奇堡)、La Romanée (羅曼尼)、La Tâche (踏雪) 等特級園地塊。2001年帝寶利傑貝爾先生（Thibault Liger-Belair）接手管理這一偉大的酒莊，其中以 Richebourg Grand Cru、 Clos Vougeot (梧玖園) Grand Cru 和 Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges (聖喬治園) 最受矚目。

利傑貝爾酒莊 (Domaine Thibault Liger-Belair) 從2006年起就採用百分之百自然動力法 (Biodynamic) 照顧所有的葡萄園。他認為自然動力法是種植完美葡萄最重要且最基本的因素。酒莊最主要的責任就是仔細觀察葡萄藤及氣候的變化、季節的循環、月亮和星星的變化等。

除卻聲名顯赫的幾個特級園與一級園之外，酒莊秉持著釀造 Richebourg (李奇堡) 的精神釀造出擁有超高性價比的村莊 (Village) 及地區級 (Bourgogne) 酒款。近年來在薄酒萊 (Beaujolais) 出產的 Moulin à Vent (風車磨坊) 系列酒款也深受消費者喜愛。

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個別介紹 法國酒

Chateau Moulinet

Château Moulinet，坐擁 22 公頃的葡萄莊園，曾為享譽盛名的 Moueix 家族擁有（同時擁有 Petrus 和 La Fleur Pétrus）。在釀酒大師 Stéphane Derenencourt 的精心指導下，在Derenoncourt之前，波美侯釀酒教父Denis Durantou以及 Petrus釀酒總監Jean-Claude Berrouet都曾經在酒莊釀酒。

這個莊園一年又一年地不斷提升品質。且其價格一直保持著合宜的水平，因此堪為葡萄酒鑑賞家強力推薦的珍藏之選。


一切，成就於酒莊… …

這裡的設備至關重要，是葡萄酒製作的靈魂。擁有14個精密控制的恆溫大缸，可以針對不同基地精心調配、提升最終調和融合的品質。

如此，Château Moulinet 兼容傳統與創新，風華再現。

經典所在風華正茂

這才是Château Moulinet葡萄酒的真諦所在，也是混釀藝術中展現其全貌之處。

酒莊嚴選葡萄酒桶，追求木質與平衡的微妙融合，賦予葡萄酒極致和諧，與獨特風采。

這裡，就是造就Château Moulinet獨特風格之所。

美麗而深邃的棗紅色，璀璨而明亮，熠熠生輝。 初聞（在轉杯醒酒前），即展現濃烈而複雜的香氣，揭示出波爾多紅酒中歲月沉澱的香醇芳香：金黃煙草、皮革、焦糖……

旋轉杯子後，第二層的嗅覺帶來了薄荷清新，交織著紅色果醬般果實的暗示，還有酒漬紅色水果的微妙芬芳。 在口腔裡，它柔滑、豐盈而圓潤，伴隨著強大的力量和持久的收尾，散發出紅色水果的香韻，以及在法國橡木桶中陳釀而得來的濃郁烘焙氣息（如香草及焦糖）。

這款葡萄酒平衡得非常出色，酒體中等至豐腴，丹寧柔和絲滑。

至今，此酒酒已完美無缺，但仍擁有陳年潛力。

—來自釀酒師Fred真情的評論

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2005 Chateau Moulinet師出同門,價格只有Petrus的1/40

Château Moulinet，坐擁 22 公頃的葡萄莊園，曾為享譽盛名的 Moueix 家族擁有（同時擁有 Petrus 和 La Fleur Pétrus）。在釀酒大師 Stéphane Derenencourt 的精心指導下，在Derenoncourt之前，波美侯釀酒教父Denis Durantou以及 Petrus釀酒總監Jean-Claude Berrouet都曾經在酒莊釀酒。

這個莊園一年又一年不斷提升品質。且其價格一直保持著合宜的水平，因此堪為葡萄酒鑑賞家強力推薦的珍藏之選。


美麗而深邃的棗紅色，璀璨而明亮，熠熠生輝。 初聞（在轉杯醒酒前），即展現濃烈而複雜的香氣，揭示出波爾多紅酒中歲月沉澱的香醇芳香：金黃煙草、皮革、焦糖……

旋轉杯子後，第二層的嗅覺帶來了薄荷清新，交織著紅色果醬般果實的暗示，還有酒漬紅色水果的微妙芬芳。 在口腔裡，它柔滑、豐盈而圓潤，伴隨著強大的力量和持久的收尾，散發出紅色水果的香韻，以及在法國橡木桶中陳釀而得來的濃郁烘焙氣息（如香草及焦糖）。

這款葡萄酒平衡得非常出色，酒體中等至豐腴，丹寧柔和絲滑。 至今，此酒酒已完美無缺，但仍擁有陳年潛力。

—來自釀酒師Fred真情的評論

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個別介紹 日本酒 清酒

草莓酵母純米吟釀 生酒

豐富繽紛的新鮮草莓、青蘋果香氣，入口後於舌面上感受到生酒特有的清爽碳酸感、中段有著多汁水潤的白梨風味，口感甘甜輕盈，酸度優雅。

干甜度和酸度的完美協奏曲增進開胃。濃郁豐富的口感適合搭配握壽司、水
果、中西式清蒸、原味燒烤、或清爽醬汁的主食類。

產地：佐賀縣
酒米：雄町
酵母：草莓酵母
精米步合：55%
酒精濃度：16.0%
日本酒度：+5
酸度：1.6
口感：薰酒淡麗辛口
適飲溫度：冰飲

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【🍓草莓季 天吹 草莓酵母 純米吟釀 活動🍓】

2021 TEXSOM International Wine Awards 國際大賽 金賞🏅
2022 International Wine Challenge (IWC) Sake 國際大賽 金賞🏅
2023 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦

豐富繽紛的新鮮草莓、青蘋果香氣，入口後於舌面上感受到生酒特有的清爽碳酸感、中段有著多汁水潤的白梨風味，口感甘甜輕盈，酸度優雅。

凡購買一瓶就送一個 RIEDEL 彩色大吟釀杯(綠色)
（價值875元）

限量入手價：$1600/瓶(限量:120組)

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個別介紹 威士忌 蘇格蘭

18 Year Single Malt(Year of Dragon)

這款威士忌在精選木桶中，度過了18年的熟成光景，精準呈現出濃郁的蜂蜜味，和絲絨般的獨特口感。富有成熟、濃郁的單一麥芽威士忌產品。

色澤：沉穩的金色，如熟成杏仁的色調

香味：芳香，優雅且多層次的香甜橡木風味。橡木引領著小蒼蘭及牡丹的花香味。同時可以品聞到太妃糖融合著奶油糖，薄荷巧克力及夏日水果派的香味

口感：滑順而溫醇的伴隨著豐厚的基底。濃厚的甜味在口中散開，緊接著是多層次的辛香和微苦的橘子味，最後終結於橡木香味

餘味：橡木及薑風味持續著；有點煙燻，不甜，帶有點點澀的感覺

格蘭利威奢創 18年2024龍年限量臻藏版
●榮獲逾50面國際烈酒金牌殊榮
●多層次極致熟成的典藏之作

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新年大回饋 精品酒莊 四國６折優惠

新年大回饋 為年度尾牙、春酒、家族團聚 趕快準起來~～～

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個別介紹 品牌 日本酒 清酒

Blue Label Blended (Year of the Dragon)

Johnnie Walker Blue Label Year Of The dragon Limited Edition Whisky

JOHNNIE WALKER藍牌擁有無與倫比的豐富層次與煙燻風味，口感像絲綢般滑順，更有如一道道波浪，帶來各種強烈的味覺饗宴。

藍牌是從少數最珍稀的頂級威士忌調配而成，這些威士忌皆來自調酒大師親手挑選的酒桶，帶來絕無僅有的豐盛味覺饗宴。一入口，舌齒之間便充滿榛果、蜂蜜、雪莉酒香與柳橙果香，接著是隱約的薑味、金橘、檀香木與黑巧克力香味。濃郁的蜂蜜甜味最先湧現，伴隨淡雅的胡椒與乾果味道，最後是柔和的煙燻味，完美平衡的風味組合，餘韻繚繞不絕餘口。

龍騰萬里 探索新境

2024甲辰龍年，2024龍年(甲辰歲)，天干「甲」，而地支「辰」，故稱為甲辰年，俗稱龍年。，一年之初始、欣欣向榮、充滿著無限希望。代表往成功的未來躍進，曜現新春美好，敬獻深刻珍稀祝福。

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Geantet Pansiot

雙「狼」酒莊還是雙「狗」酒莊? 【Geantet Pansiot 】

🌷莊主公佈是狼不是狗
🌷酒莊座右銘: 活著是為了喝好酒
🌷布根地之偉大名莊之一

二星酒莊-強堤帕西雍酒莊

Domaine Geantet-Pansiot於 1954 年成立，與其他勃根地酒莊相比，不過短短 50 餘年的歷史，但在半個世紀之間，酒莊評價已躍至《法國最佳葡萄酒評鑑》二星酒莊，成為一段現代傳奇！

Geantet-Pansiot是當代布根地葡萄酒新潮流的代表性酒莊之一，Robert Parker：『Geantet-Pansiot是金丘中最積極進取且最具前途的酒莊之一』，現任莊主Vincent Geantet，在1982年從父親Edmond Geantet手中接下酒莊事業之後，便開始在傳統的傳承上加入更多現代思維的改善作為，在女兒Emilie(現也擁有自己的negociant事業)和兒子Fabien的協助之下，酒莊所生產的品質突飛猛進，不但獲得如Allen Meadows’ Burghound、Robert Parker’s Wine Advocate和Stephen Tanzer’s International Wine Cellar等國際重量級酒評媒體的高度評價，更同時成為獲選入Remington Norman之大作-“The Great Domaines of Burgundy布根地之偉大名莊”一書中，儼然成為布根地最優秀的明星酒莊之一。

Geantet Pansiot Savigny Les Beaune 2020 酒款具獨特的特色和深度，果香佔主導地位，餘韻中帶有木質香氣，丹寧豐富，使整體口感更加持久

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品牌 布根地

Claude Dugat

Domaine Claude Dugat是布根地Gevrey-Chambertin村的明星酒莊，也是法國最受尊敬的釀酒師之一。酒莊擁有布根地最古老的葡萄藤，採用精湛的手工採摘和釀造工藝，每公頃只生產約1800升的稀有產量。酒莊的葡萄酒具有豐滿的酒體、優異的集中度和複雜性。Robert Parker評價其為“世界上最偉大的酒莊”。

Gevrey-Chambertin村是布根地夜丘精華區的起點，擁有九個特級園，其葡萄酒具有較重的丹寧和酒體、緊密的口感和嚴謹的結構，需要更長時間的陳化。近年來，消費者更注重果味和花香的平衡，使得這個村莊多了幾分柔情。

Claude Dugat酒莊是布根地追逐的老字號名牌，葡萄園位於Gevrey-Chambertin村，數量稀少，品質和價格高人一等。

莊主Claude Dugat也是布根地歷史中偉大的釀酒師之一，是家族第五代接班人。酒莊以其鮮美的果香和細膩的質地而聞名，採用超級老藤、最少干預和適度的去芽來提升葡萄酒的品質。釀酒方式遵循家族傳統，所有的人工採摘葡萄都去梗，並放入開放式的水泥槽自然發酵，每天進行兩次踩壓，以獲得最優雅、柔順的單寧美酒。