在葡萄酒界，Petit Mouton作為Mouton Rothschild酒莊的二軍，以其獨特的風格和精湛的釀酒工藝，吸引了眾多葡萄酒愛好者的關注和讚賞。2021年，Petit Mouton再次展現了其在五大的二軍中的獨特地位，成為追求卓越品味的人士心中的首選。

品牌背景與傳承

Petit Mouton源自於法國波爾多的Mouton Rothschild酒莊，這個名字本身就代表著歷史、品質和卓越。作為Mouton Rothschild的副牌，Petit Mouton以其對品質的堅持和創新精神而聞名，繼承了母品牌的傳統與精華，同時又保持了獨特的個性和風格。

釀酒工藝與品質保證

每一瓶Petit Mouton的葡萄酒都是精心製作的藝術品，融合了嚴格挑選的最佳葡萄、傳統的釀酒工藝和現代的技術創新。酒莊的釀酒師們通過對每一個細節的精心關注，確保每一口酒都能夠展現出極致的品質和豐富的層次。

風格與品味

Petit Mouton的葡萄酒以其濃郁的果味、優雅的結構和豐富的口感著稱。無論是紅酒還是白酒，每一款都展現了Petit Mouton獨特的風格特徵，這使其成為愛好者們追求的對象。無論是單獨享用還是搭配美食，Petit Mouton都能為每一個場合帶來精緻與享受。

結語

總結來說，Petit Mouton在2021年持續展現了其卓越的釀酒工藝和獨特的品牌魅力，成為了高端葡萄酒市場中的亮眼之星。未來，我們期待Petit Mouton能夠繼續以其品質至上的理念和不懈的創新精神，為全球葡萄酒愛好者帶來更多驚喜與享受。

Albert Bichot：擁有悠久歷史和卓越品質的勃根地葡萄酒莊

Albert Bichot 酒莊是法國勃根地最古老的家族釀酒名門之一，自 1831 年創立以來已有近 200 年的歷史。酒莊秉承著對土地的熱愛和對品質的追求，致力於生產出最具代表性的勃根地葡萄酒。擁有布根第由北至南超過100公頃的多塊葡萄園，六大優質莊園在個別地塊打造展現風土原貌的特色酒款。同時也被聯合國教科文組織列入世界遺產。

酒莊特色

• **悠久歷史和傳承：**Albert Bichot 酒莊擁有近 200 年的歷史，是勃根地最古老的家族釀酒名門之一。酒莊的傳承精神一直延續至今，現任莊主 Albéric Bichot 是家族的第六代傳人。
• **卓越的品質：**Albert Bichot 酒莊以生產高品質的葡萄酒聞名。酒莊嚴格遵循傳統的釀酒工藝，並採用最優質的葡萄原料，以確保葡萄酒的品質。
• **豐富的產品線：**Albert Bichot 酒莊的產品線涵蓋了勃根地各個產區和等級的葡萄酒，包括夏布利、夜丘和伯恩丘的葡萄酒，以及特級園、一級園和村莊級葡萄酒。

當日酒單：

1. Domaine Long-Depaquit Chablis 2022
2. Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru “Les Vaudesirs” 2019″
   2款白酒試飲，由淺入深

1. Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Chabiots” 2020
2. Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Sentiers” 2021

●***Chambolle-Musigny村同村不同地塊PK

1. Vosne-Romanee 1er Cru “Les Rouges” 2017
2. Vosne-Romanee 1er Cru Les Malconsorts” 2021

●***Vosne-Romanee村同村不同地塊PK(請留意年份也有不同)

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● Domaine du Cls Frantin Clos de Vougeot Grand Cru 2014(同場加映)

●Domaine du Pavillon Meursault 1er Cru Charmes 2020(結尾）
（伯根第式品酒會，白酒結尾)

促銷組合：

A) Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Sentiers” 2021

B)Vosne-Romanee 1er Cru “Les Rouges” 2017

C)Long-Depaquit Chablis Grand Cru “”Les Vaudésirs” 2019

以上品項各2瓶一組6入: $28000/套

(近期Albert Bichot更置酒標,出貨以最新酒標為準!)

1929 年在巴塞隆納世界博覽會Unico 就以1917 與1918 兩個年份贏得榮譽大獎，Vega Sicilia是葡萄酒史上最偉大的神話之一，堪稱幸運兒才能得到的葡萄酒。公認為西班牙國寶級酒廠，堅持連最入門的酒款Valbuena都需在酒莊陳年五年才上市，展現陳年實力與誠意。

維嘉西西里亞酒廠設有製桶廠，僅製造美國橡木桶供自家酒款使用，更能掌控酒款熟成時所需的木桶風格與品質

田帕尼歐(Tempranillo)的名字來自於西班牙文的「Temprano」一字，意思是「早」：此葡萄的熟成時間比其他品種早，是西班牙種植面積最廣的葡萄品種之一，在各地都有不同的名稱，斗羅河岸一帶多以「Tinto del Pais」的別名來稱呼田帕尼歐葡萄。

麗谷5 年橡木陳年精選紅酒是Vega Sicilia 酒廠最純粹的表現，在木桶及瓶中陳年了五年，因此命名為VALBUENA 5º。深邃而複雜酒體中蘊含新鮮的黑色和藍色水果香氣，接續迷人的花香和胡椒味，細緻的雪松、甜香料氣息於舌尖躍動。口感濃鬱，單寧圓潤與豐沛果味相互交織，酒體優雅細緻，陳年後飲用風味絕佳！

美食搭配與起司料理、香煎小羊排佐薄荷醬、炭烤小牛排等均相當適宜。

國際評價
James Suckling 96 分
Robert Parker 96 分

Tips
冬季氣溫低於正常水平，且11月初出現霜凍，但酒廠仍然有效的克
服艱難的氣候，但四月初氣溫高於平均水平，導致該月的第二週出現合適的發芽期。加上水資源豐富。優良土壤和良好的日照使葡萄果實生長得宜，葡萄藤生長週期更快。這款麗谷5年橡木陳年精選紅酒的果實來自位於高地的Ribera葡萄園，平均葡萄藤樹齡達33年，葡萄經過嚴密的挑選，果實風味濃縮緊緻。採用天然酵母進行發酵，使得風味更複雜。即刻飲用，或是陳年後再飲用均相當合適，陳年實力高達25 年。

成箱3入單瓶價: $16500/瓶
限量: 4組

請讓運動明星們來幫我們介紹這款葡萄酒

• 運動明星
  • 科比·布萊恩特 (Kobe Bryant)：已故美國職業籃球運動員，曾5次獲得NBA總冠軍。他是一位 Masi Amarone 的忠實粉絲，並曾在多個場合被拍到飲用這款葡萄酒。
  • 邁克爾·喬丹 (Michael Jordan)：美國前職業籃球運動員，被公認為有史以來最偉大的籃球運動員之一。他也是 Masi Amarone 的愛好者，並曾在自己的私人宴會上供應這款葡萄酒。
  • 老虎·伍茲 (Tiger Woods)：美國職業高爾夫球運動員，曾15次獲得高爾夫大滿貫賽冠軍。他也是 Masi Amarone 的粉絲，並曾在高爾夫比賽期間飲用這款葡萄酒。
  • 克里斯蒂亞諾·羅納爾多 (Cristiano Ronaldo)：葡萄牙職業足球運動員，被認為是世界上最偉大的足球運動員之一。他也是 Masi Amarone 的愛好者，並曾在自己的私人宴會上供應這款葡萄酒。
  • 萊昂內爾·梅西 (Lionel Messi)：阿根廷職業足球運動員，被認為是世界上最偉大的足球運動員之一。他也是 Masi Amarone 的粉絲，並曾在足球比賽期間飲用這款葡萄酒。
• 賽事
  • NBA 總決賽：NBA 的年度冠軍賽事。Masi Amarone 葡萄酒多年來一直是 NBA 總決賽的官方葡萄酒。
  • 溫布爾登網球錦標賽：四大網球大滿貫賽事之一。Masi Amarone 葡萄酒也是溫布爾登網球錦標賽的官方葡萄酒。
  • 美國高爾夫公開賽：四大高爾夫大滿貫賽事之一。Masi Amarone 葡萄酒也是美國高爾夫公開賽的官方葡萄酒。
  • 歐洲足球冠軍聯賽：歐洲最頂級的職業足球俱樂部賽事。Masi Amarone 葡萄酒也是歐洲足球冠軍聯賽的官方葡萄酒。
  • FIFA 世界盃：國際足聯主辦的全球男子國家足球隊錦標賽。Masi Amarone 葡萄酒曾是 FIFA 世界盃的官方葡萄酒。

這些只是與義大利經典風乾葡萄酒 Masi Amarone DOCG 有關聯的一些運動明星和賽事。該葡萄酒在世界各地都很受歡迎，並已成為奢侈和品味的象徵。

以下是一些具體的例子：

• 在 2006 年，科比·布萊恩特在接受《洛杉磯時報》(Los Angeles Times) 採訪時表示：“Masi Amarone 葡萄酒是我最喜歡的葡萄酒之一。它口感濃郁、複雜，餘味悠長。”
• 在 2013 年，邁克爾·喬丹在自己的私人宴會上為客人供應了 Masi Amarone 葡萄酒。
• 在 2015 年，老虎·伍茲在高爾夫比賽期間被拍到飲用 Masi Amarone 葡萄酒。
• 在 2018 年，克里斯蒂亞諾·羅納爾多在自己的私人宴會上為客人供應了 Masi Amarone 葡萄酒。
• 在 2021 年，萊昂內爾·梅西在足球比賽期間被拍到飲用 Masi Amarone 葡萄酒。
• 在 2004 年，Masi Amarone 葡萄酒首次成為 NBA 總決賽的官方葡萄酒。
• 在 2010 年，Masi Amarone 葡萄酒成為溫布爾登網球錦標賽的官方葡萄酒。
• 在 2012 年，Masi Amarone 葡萄酒成為美國高爾夫公開賽的官方葡萄酒。
• 在 2016 年，Masi Amarone 葡萄酒成為歐洲足球冠軍聯賽的官方葡萄酒。
• 在 2018 年，Masi Amarone 葡萄酒成為 FIFA 世界盃的官方葡萄酒。

Masi Amarone 葡萄酒是一款世界知名的葡萄酒，受到了許多運動明星和賽事的喜愛和讚譽。如果您有機會品嚐它，我強烈推薦您這樣做。

色澤呈現深紅寶石色，帶有烘焙過的果香，李子及櫻桃香氣，入口
則有水果，微量咖啡及可可香氣，酒體濃郁複雜，結構紮實，陳年
潛力佳 !

適合搭配炭烤紅肉料理、野味，鵪鶉肉等風味濃郁的菜餚。

國際評價
James Suckling 93 分

Tips
MASI 酒款中最能代表 Amarone 的經典款，Costasera 的完美面西向坡地，提供給釀造 Amarone 酒款最好的葡萄品質，這款Amarone 以傳統風乾技術釀造，將葡萄品種 Corvina, Rondinella, Molinara. 採摘後放置棚架上晾乾，讓果實風味更加集中。

2018 Masi Costasera Amarone Della Valpolicella Classico DOCG
成箱6入單瓶價: $1750/瓶

葡萄來自埃特納火山地區，該地區生長在火山土壤上。最後30%的葡萄酒在木桶中陳釀。在西西里的方言中。“Fumu”的意思是煙霧·手工採摘的葡萄放在小乾燥箱中，它們在溫度和濕度控制的通風房間中存放10天,並在小火的幫下輕輕燻制，使葡萄具有自然和精緻的煙燻味。溫柔的煙霧在空氣中飄蕩，給人一種可以真正品嚐到的印象。

以獨特的方式將這些微妙而令人興奮的煙燻香調與西西里紅葡萄酒的豐富水果以及櫻桃、李子和黑莓的濃郁香氣相結合。口感既美味又非凡!酒體飽滿而平衡.單寧柔滑,香料味柔和.餘味悠長。與非常成熟的奶酪和有特色的熟食美搭配.也非常適合搭配烤肉。

Leoville Barton 葡萄酒以其優雅、複雜和陳年潛力而聞名。它受到世界各地許多知名人士的喜愛。

• 1982 年，英國王室在查爾斯王儲和戴安娜王妃的婚禮上供應了 Leoville Barton 葡萄酒。
• 1994 年，美國總統比爾·柯林頓在白宮舉行的國宴上供應了 Leoville Barton 葡萄酒。
• 2008 年，法國總統尼古拉·薩爾科齊在愛麗舍宮舉行的國宴上供應了 Leoville Barton 葡萄酒。
• 2013 年，教宗若望保羅二世在梵蒂岡舉行的宴會上供應了 Leoville Barton 葡萄酒。

Leoville Barton 葡萄酒的酒體風格

Leoville Barton 葡萄酒是波爾多聖朱利安產區 (Saint-Julien) 的二級酒莊 (Deuxième Grand Cru Classé) 所產的葡萄酒，以其優雅、複雜和陳年潛力而聞名。該酒莊的葡萄酒主要由Cabernet Sauvignon葡萄釀造，輔以Merlot 和 Petit Verdot 葡萄。

Leoville Barton 葡萄酒的典型風格,

Leoville Barton 葡萄酒的酒體風格

Leoville Barton 葡萄酒是波爾多聖朱利安產區 (Saint-Julien) 的二級酒莊 (Deuxième Grand Cru Classé) 所產的葡萄酒，以其優雅、複雜和陳年潛力而聞名。該酒莊的葡萄酒主要由赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 葡萄釀造，輔以梅洛 (Merlot) 和小味而鐸 (Petit Verdot) 葡萄。

Leoville Barton 葡萄酒的典型風格如下：

• **酒體：**中等酒體
• **顏色：**深邃的寶石紅色
• **香氣：**黑色水果（如黑莓、黑醋栗和黑櫻桃）、香料、雪 松、草本植物
• **口感：**豐富的果味、結構緊實、單寧強勁、餘味悠長

Leoville Barton 葡萄酒通常需要陳年 10 年或以上才能達到最佳狀態。在陳年過程中，葡萄酒的單寧會逐漸軟化，果味會變得更加複雜。Leoville Barton 葡萄酒是一款具有陳年潛力的經典波爾多葡萄酒，非常適合窖藏。

2017 年份和 2021 年份的 Leoville Barton 葡萄酒都是優質葡萄酒，具有出色的陳年潛力。這兩種葡萄酒都散發著黑色水果、香料、雪松和煙熏的香氣，口感豐富，結構緊實，單寧強勁，餘味悠長。

如果您有機會品嚐這兩種葡萄酒中的任何一種，一定不要錯過！

Leoville Barton
2017 x 12
2021 x 24
6入成箱單瓶價: $3380/瓶

Château Rauzan-Ségla 是 1855 年梅多克 (Medoc) 和格拉夫 (Graves) 分級中列出的來自波爾多瑪歌 (Margaux) 的二級酒莊。 同名葡萄酒濃鬱而濃縮，通常被認為是二級酒莊中最好的葡萄酒之一，列屬於鼎鼎大名香奈兒 Chanel 旗下！。

與一級名莊Château Margaux 瑪歌堡比鄰而居，風格相近價格卻更親民，只要不到五分之一價！

更曾名列《Wine Spectator》百大第二名，是款物超所值的波爾多名莊！

2021 年侯松榭格拉堡 (Château Rauzan-Ségla) 是毋庸置疑的成功之一，由 75% 的卡本內蘇維翁和 25% 的梅洛混釀而成。它具有非凡的深度和密度，以及經典的黑醋栗、煙草、辛辣橡木和微妙的花香。所有這些香氣都延續到 2021 年這款中等酒體的濃郁葡萄酒中，帶有磨砂般柔順的單寧和令人愉快的餘味。這是一款優雅、無縫、經典的瑪歌 (Margaux) 葡萄酒，可以直接飲用，但也能陳年 20 年。 – 傑布·丹尼克 (Jeb Dunnuck)

2021 Rauzan-Ségla新貨到
限量:18瓶
6入單瓶價: $3380/瓶

被淹沒的優秀紅葡萄品種

Barbera

Barbera (巴貝拉) 是意大利北部Piedmont (皮埃蒙特) 的原生紅葡萄品種，種植面積排行第三，關注度排於Nebbiolo (內比奧羅) 之後，但近年開始受到愛酒人士的關注和愛戴。

如今的頂級Barbera，在質量上都不遜於酒王Barolo (巴羅洛)，而不須像Barolo一樣講究陳年和侍酒。即使是一般的Barbera葡萄酒亦能有不錯的表現，至於年輕的年份則充分表現其陳年潛力。

Barbera果香明顯、多汁，高酸度、低單寧，酒體比較輕盈、清淡，容易入口。年輕時以紅色莓果味為主導，時而有花香和草本植物的香味。另外，Barbera經得起長期存放，香氣會轉向黑色莓果，輔以香料的氣味。漿果狀的口味能釀製出混合酒，在炎熱的氣候下也能保持高酸度

優惠特價單瓶８折，六款一組，再95折

成套優惠價：$7800/套(組)

餐搭:
適合與含有高單寧或油膩的食物作搭配，因為Barbera葡萄酒的酸度能壓住食物中的油膩感或單寧，例如有紅肉、蘑菇、草藥、草本味奶酪如藍紋奶酪以及根莖蔬菜。
or
適合與風味相似的食物配搭，一些含有酸性的食物能夠突顯酒的風味，例如櫻桃、鼠尾草、茴香、肉桂、白胡椒、肉荳蔻、摩洛哥香料和柑橘。