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【限時臻藏】義大利百年傳奇阿瑪羅尼紅酒|貝塔尼酒莊經典鉅獻 Amarone Classico DOCG

✨ 榮耀加冕・世紀典藏

貝塔尼酒莊經典阿瑪羅尼紅酒(Amarone della Valpolicella Classico),傳承160年釀造工藝,以「時間淬鍊完美」聞名全球!

  • 國際權威滿分認證
    • 2015年 James Suckling 100分巔峰評價
    • 2015年 Gambero Rosso 三杯獎(Tre Bicchieri)
    • 2015年 年度風雲酒款(Wine of the Year)
  • 55年極致工藝:手工精選Corvina、Rondinella葡萄,經120天風乾濃縮,7年橡木桶陳釀,成就層次深邃的櫻桃、乾果與香料風味,酒體豐潤如絲綢!

⭐ 限時優惠・尊榮禮遇(活動至2025/7/31止)

1️⃣ 滿3瓶即贈「品釀之最」水晶酒杯

2️⃣∗∗滿6瓶升級∗∗原廠木箱典藏(限量供應,售完為止)

3️⃣商(贈)品數量,售(贈)完為止

⚠️單瓶優惠: $6000/瓶

⚠️6入木箱單瓶優惠價: $5750/瓶

⏳ 立即行動・錯過不再

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CHÂTEAU BERTANI AMARONE
── 每一滴,都是義大利風土的史詩。

※ 飲酒過量有害健康,禁止酒駕 ※

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品牌 義大利 舊世界名酒

Bertani

歷史沿革

  • 1857年:由喬梵·貝提斯塔(Giovan Batista)與嘉泰諾·貝塔尼(Gaetano Bertani)兩兄弟創立於義大利維羅納城北的瓦潘提納(Quinto di Valpantena)。
  • 創始人背景:嘉泰諾曾師從法國釀酒權威哥由教授(Professor Guyot),並將先進技術帶回義大利。
  • 皇室認可:酒莊因卓越品質獲義大利皇室頒贈榮譽標章,成為品質的象徵。

釀酒理念

  • 革新與傳統並重
    • 採用當時最先進的葡萄栽種與釀製技術。
    • 尊重當地風土條件及農業傳統。
  • 國際參與:積極參加國內外酒展,推動釀酒科技發展。

經典酒款與莊園

  • Villa Novare葡萄園
    • 20世紀中葉購入,佔地220英畝,位於瓦波利切拉(Valpolicella)。
    • 歷經50年研究,成功釀製出傳世酒款「阿瑪羅尼(Amarone)」,首釀年份為1958年。

行業地位

  • 為「義大利葡萄酒協會」(Union of Italiana Vini)創始會員,持續引領產業發展。
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eDM 五級酒莊 個別介紹 法國級數酒

Pauillac de Lynch Bages

【超值珍藏】波爾多傳奇名莊 Lynch-Bages 三軍酒強勢登場!五級莊的價格,一級莊的享受!

☆☆☆ 2019絕佳年份 | 實力碾壓二級莊 | 僅需一軍1/4價格 ☆☆☆

⚡️ 名莊親民力作,懂酒人的秘密武器

「喝過三軍,你就會懂為什麼Lynch-Bages被稱為『超五級莊』!」
這款來自波雅克(Pauillac)黃金產區的三軍酒,完美承襲一軍釀造工藝,用年輕藤蔓釀出令人驚艷的早飲風味,現在開瓶正是時候!

☑️ 風味全解析

▸ 香氣:紅莓果醬、雪松木箱、黑巧克力碎片
▸ 口感:像天鵝絨般的單寧包裹著黑醋栗、醃漬李子的濃郁果味
▸ 尾韻:飄出八角茴香和皮革的高級感,持續超過10秒!

✅ 搭餐神隊友

✔ 炭烤戰斧牛排 ✔ 慢燉東坡肉 ✔ 迷迭香羊小排
(偷偷說:配滷肉飯也很犯規!)

⭐ 2019年份三大必收理由

1️⃣ RP高分背書:權威酒評盛讚「波爾多世紀年份」
2️⃣ 陳年潛力股:現在喝已圓潤,再放5年更驚艷
3️⃣ 性價比之王:用佐餐酒價格喝到列級莊水準

⚠️ 行家才知道的真相

「這根本是掛三軍名字的二軍酒!」
➡️ 同樣手工採摘 ➡️ 同塊礫石地 ➡️ 同團隊釀造
差別只在橡木桶陳年時間,省下的錢夠你再買三瓶!

☀️ 聰明消費指南

「一軍請客撐場面,三軍自喝最實在」
年節送禮藏一箱,日常小酌開一瓶,隨時享受被當作「懂酒大佬」的崇拜眼神!

✨ 點擊立即解鎖「五級莊的逆襲」✨
(小聲提醒:上次到貨2小時完售…)

#波爾多隱藏版 #喝酒不當盤子 #2019必收年份

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eDM 品牌 新世界名酒 美國

Jordan Vineyard&Winery

【Jordan Vineyard & Winery 喬登酒莊|法式優雅的加州詮釋,限量臻藏】

❤️ 全美頂級餐廳票選NO.1!
Jordan 葡萄酒以「傳承與創新的紅白雙釀」聞名,榮登全美最受歡迎葡萄酒品牌!無論是宴客或珍藏,都是品味之選。

✨ 始於1970年代的法式生活哲學
Jordan酒莊的創立,源自Tom與Sally Jordan夫婦的浪漫堅持——他們不只想釀酒,更想將布根地的細膩與波爾多的均衡,化為加州的陽光語言。地質學家與法式料理專家的結合,讓每一瓶酒都承載著對風土的科學探索與味覺的藝術追求。

☑️ 兩款酒,四十年不變的純粹

  • Alexander Valley Cabernet Sauvignon
    在加州「高酒精度」浪潮中,Jordan刻意將酒精控制在14%以下,重現波爾多左岸的優雅骨架。法國橡木桶37個月陳年,賦予黑醋栗與雪松的深邃,卻不失靈動的單寧——正如白宮國宴的經典之選。
  • Russian River Valley Chardonnay
    拒絕過度肥美的奶油感,以28%乳酸發酵點綴,突出涼爽產區的礦物質線條。彷彿Meursault的晨霧穿透加州陽光,是海鮮與白肉料理的絕配。

⚡️ 風土密碼:科學家的葡萄園
「先確立風格,再尋找地塊」是Jordan的叛逆。Alexander Valley的鈣質黏土孕育卡本內的結構,Russian River的晨霧則雕琢夏多內的酸度。僅專注於一紅一白,只因「簡單,才是最難的完美」。

⭐ 榮耀印記

  • 雷根總統任內指定國宴用酒,白宮延續40年青睞
  • 2012年《Wine & Spirits》全美50大餐廳用酒冠軍
  • 釀酒師Rob Davis畢生參訪歐洲酒區,將「餐酒對話」注入每一滴酒液

☀️ 品飲提醒
法式優雅,始於節制。酒後請務必預約代駕,讓美好時刻與安全同行。

⏳ 限量典藏
Jordan酒款年產僅萬餘箱,台灣配額更少。立即訂購,收藏加州與法國的靈魂交會。

「我們釀的不是酒,是布根地清晨與波爾多午後的加州黃昏。」——John Jordan

2019 Alexander Valley Cabernet Sauvignon
$2960/瓶 買5送1
6瓶一箱
2022 Russian River Valley Chardonnay
$1900/瓶 買5送1
6瓶一箱

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雅拉艾琳酒莊 Yarra Yering — 澳洲傳奇三冠王,極致風土饗宴

榮耀加冕,品質保證
Yarra Yering 酒莊,澳洲雅拉谷地的傳奇名莊,由牛津大學植物學博士 Bailey Carrodus 創立,以科學精神釀造極致佳釀!2017年釀酒師 Sarah Crowe 榮獲「年度釀酒師」,2022年更一舉奪下「年度酒莊」與「年度冠軍酒款(Dry Red No.1)」三冠殊榮,權威酒評家 James Holliday 盛讚:「每一款都是雅拉谷的巔峰之作!」

明星酒款,限時特惠
▸ Dry Red No.1 2018 — 波爾多混釀,JH 96分,深邃黑莓與雪松香氣,單寧如絲綢般細膩。
▸ Dry Red No.2 2019 — 隆河風格,JH 98★分,飽滿辛香料與紫羅蘭交織,結構磅礡。
▸ 黑皮諾 2022 — Decanter 97分,紅櫻桃與大地氣息,優雅迷人。
▸ 夏多內白酒 2022 — JH 97分,柑橘與礦物感,清新平衡。
 全系列現金特惠價 $2,800/瓶,品味澳洲頂級風土!

尊榮贈禮:滿6瓶即贈 Riedel 無梗酒杯(市價$1,300)

⏳ 限量供應,出貨日5/15,售完為止!
飲酒過量有礙健康,禁止酒駕

✨ 雅拉艾琳,不只是葡萄酒,更是科學與藝術的完美結晶。
立即珍藏,感受三冠王的極致魅力!

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品牌 香檳

Eric Rodez

艾瑞克·羅德茲(Eric Rodez)——香檳產區的革新者與守護者

背景與經歷

  • 艾瑞克·羅德茲是家族酒莊的第八代經營者,同時也是法國安邦內(Ambonnay)的市長。
  • 家族酒莊罕見地堅持自行釀造香檳,艾瑞克從小浸潤在釀酒技藝中,但仍選擇外出學習以精進專業。
    • 曾在勃艮第工作三年,後返回香檳區,加入克魯格香檳(Krug)擔任釀酒師。
    • 在克魯格的經驗讓他深刻理解混釀藝術橡木桶運用,但回到家族酒莊後,卻發現這些技術無法完全應對自然環境的挑戰。
    • 為此,他前往阿爾薩斯進修,專注學習葡萄園管理,並於1989年回歸後推動酒莊轉型。

釀酒哲學與實踐

  • 自然與有機的追求
    • 放棄化學合成劑,轉向有機耕作(已獲認證),並部分採用生物動力法
    • 但他認為有機並非終點,持續探索更永續的無化學解決方案。
  • 釀造工藝
    • 融合傳統與創新:
      • 使用橡木桶不鏽鋼桶發酵。
      • 部分酒款進行乳酸發酵,部分則避免以保留 freshness。
      • 混釀不同年份,展現克魯格經驗帶來的深厚功底。
  • 自我革新精神
    • 「五年前的做法,如今已不再沿用;五年後,現在的技術可能也會被淘汰。」
    • 將釀酒生涯比喻為「螺旋上升的階梯」,強調持續學習與適應。

對香檳產區的批判與願景

  • 直言大型酒莊的商業化思維對產區造成威脅:
    • 「當今的香檳有很多氣泡,卻沒有音樂。」
  • 堅持小規模、注重風土的釀造方式,拒絕盲目跟隨市場潮流。

酒款風格

  • 卓越的平衡感優雅細緻的風格聞名,反映其對自然與技藝的深刻理解。

結語
艾瑞克·羅德茲不僅是技藝精湛的釀酒師,更是香檳產區的反思者與改革者。他的故事展現了對傳統的尊重、對自然的謙卑,以及永不停止的探索精神。

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Joseph Faiveley 系列以親民價格呈現名莊工藝,完美展現勃根地風土精髓

七代傳承・勃根地王者風範

130公頃頂級風土・百年匠心釀造
自1852年創立,Faiveley酒莊以近乎苛刻的標準,打造勃根地最受尊敬的葡萄酒帝國!

  • 《Decanter》盛讚:「七代傳承,130公頃頂級葡萄園的傳奇!」
  • 《Wine Spectator》:「品質超群,勃根地規模最大的百年名門!」
  • Robert Parker直言:「勃根地唯有DRC與Leroy能超越Faiveley!」

⭐ 極致工藝・黑皮諾的巔峰詮釋

頂級酒款100%新橡木桶・全系列手工裝瓶・多數酒款未經過濾
為追求極致,酒莊不惜成本:
✅ 頂級風土掌控:1200種微型氣候,有機肥料與土壤分析,精準調控每一寸土地。
✅ 低產量哲學:人工採摘、老藤深耕,讓每顆葡萄濃縮風土精華!
✅ 標誌性風格:酒體集中飽滿,層次多變——絲綢般的單寧、藍莓與煙燻交織,餘韻如蜜餞般甜美持久

❤️ 名莊品質・親民選擇

地區級Bourgogne・輕鬆體驗勃根地精髓
無需追逐天價酒款!Faiveley以相同嚴苛標準打造親民系列:

  • Maison Joseph:酒商品牌,早飲易享,風味不減!
  • 風土代表作:14個月橡木桶陳釀(20%~30%新桶)+ 2個月不鏽鋼桶,完美平衡果香與複雜度

名莊品質・親民選擇

地區級Bourgogne・輕鬆體驗勃根地精髓
無需追逐天價酒款!Faiveley以相同嚴苛標準打造親民系列:

Joseph Faiveley Bourgogne Rouge Pinot Noir

這款酒展現了Faiveley對品質的一貫堅持:

  • 美麗的紅寶石色澤,散發新鮮紅果的愉悅香氣
  • 口感豐富成熟,帶有精緻圓潤的單寧
  • 結構完整平衡,完美呈現黑皮諾的優雅魅力
    「入口即可感受到新鮮紅果風味,豐富成熟的酒體與細緻單寧完美融合,打造出結構完整且令人愉悅的佳釀。」
  • Maison Joseph:酒商品牌,早飲易享,風味不減!
  • 風土代表作:14個月橡木桶陳釀(20%~30%新桶)+ 2個月不鏽鋼桶,完美平衡果香與複雜度。

2020/2021/2022
均一價: $1450/瓶
售完為止

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Bordeaux Future 2024 預購報價

尊敬的客戶,

感謝您關注2024年份波爾多期酒(En Primeur)預購計劃!我們現提供精選酒莊的預購報價(共2張報價單),涵蓋多個頂級產區,包括Pauillac、St.-Julien、Margaux等,酒款均來自知名列級莊,如Château Cos d’Estournel、Château Lynch Bages、Château Beychevelle等,部分酒款已獲得WA、JS、VN等權威評分的高分肯定。

 報價重點說明

  1. 此報價為「期酒」價格(裝瓶後交付,預計2027年提貨)。
  2. 價格為預購優惠價,最終成本可能因匯率與運輸方案調整。
  3. 限量配額,部分酒款已標註報價更新日期,建議儘早確認訂單以確保配額。

隨函附上報價單供參考,如需進一步了解特定酒款或預訂,歡迎隨時聯繫我們。期待為您鎖定這一潛力非凡的年份!

汰暄酒業有限公司
電話:02-23650988
地址:台北市大安區新生南路三段20-1號

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義大利百年傳奇|慕麗家族聖誕麵包 2025 限量預購—— 72小時工藝淬煉・皇室御用等級的節慶奢華

❤️ 百年匠心的甜蜜傳承

▍1795年創立・威尼斯皇室御用配方

  • 「慢工出細活」:遵循16道古法工序,歷時72小時天然發酵,成就絲絨般柔軟質地。
  • 「Gambero Rosso 紅蝦評鑑」認證:2022年義大利最佳節日糕點,《Top Italian Food》卓越標章加冕!

▍嚴選頂級原料・味覺的極致純淨
✅ 北歐黃金奶油|乳香濃郁不膩口
✅ 地中海果乾|葡萄乾與蜜餞橙皮爆漿般飽滿
✅ 80年老麵酵母|獨家秘方賦予48小時保鮮魔力

產品編號類型核心特色口感與原料重點
B18Pandoro黃金麵包經典原味蓬鬆如海綿蛋糕,以蛋、高比例奶油、麵粉為主,突出麵粉與奶油香氣。
B38Pandoro黃金麵包檸檬奶油內含一坨坨檸檬甜酒奶油,在基礎奶油香氣上增添檸檬清新風味。
B21Panettone聖誕麵包綜合果乾(葡萄乾+柑橘皮)扎實Q彈,經典果粒組合,葡萄乾與柑橘皮交織傳統風味。
B39Panettone聖誕麵包咖啡奶油+巧克力豆內嵌條狀咖啡奶油餡與顆粒巧克力豆,Q彈麵體搭配苦甜層次。
B35Panettone聖誕麵包糖漬栗子歐洲頂級甜點元素,栗子切碎混入麵糰烘烤,奢華感升級。
B42Panettone聖誕麵包杏仁糖霜(方形鐵盒限定)原味麵包體,頂部以杏仁片與糖霜點綴

✨ 早鳥預購禮遇(2025/5/30前下單)

1️⃣ **滿NT3,000免運費**
2️⃣ VIP客戶獨享預購享定價8折優惠

⏳ 倒數限量・百年老鋪的聖誕魔法
▍預購截止:2025/5/30
▍到貨日期:2025/11/30前(確保節前甜蜜抵達)

▶️ 立即訂購|LINE官方 @699htlkt
▶️ 線上下單|[官網連結]: https://www.mychumi.com/edm.php?ed=5800

❝ 這不是普通的麵包,是能讓全家圍爐時驚呼的幸福感!❞ —— 老客戶5星回購心得

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個別介紹 法國酒

Duc des Nauves

🏰 傳奇自然派酒莊|Château Le Puy 樂譜酒莊|1610年傳承的天公之作

🌿 四百年自然共生哲學|有機先驅・零添加傳奇

1610年由Amoreau家族創立,法國自然酒標竿

  • 「天公酒」美譽:從種植到釀造,順應自然,零化學干預
  • 全球有機先驅:1924年全面有機・1990年首創無硫葡萄酒・2013年帆船陳釀革命
  • 自然動力法大師:依循曆法耕作,草本配方養藤,馬匹犁地護土

🎖️ 權威認證與盛讚
✔ 《自然酒聖經》作者Isabelle Legeron MW:「樂譜酒莊是自然派葡萄酒的活歷史!」
✔ 《Decanter》五星評價:「純淨風土的終極表現,每一口都是時間的禮物。」

🍇 極致純淨工藝|月亮指引的釀造藝術▍種植

  • 50年以上老藤・自然動力法種植
  • 滿月裝瓶:僅選月相最佳時機,保留完整能量

▍釀造
✅ 零添加:不加糖、不加人工酵母
✅ 無過濾・無澄清:大型橡木桶陳年2年,每週手工攪桶
✅ 蠟封保護:傳統軟木塞+蜂蠟密封,確保純粹風味

🍷 明星酒款|樂譜公爵紅酒 Ch. Le Puy Duc des Nauves

|入門價・頂級工藝|

  • 風味筆記
    🌸 紫紅色澤|新鮮草莓、覆盆子、櫻桃香氣
    👄 口感:柔軟單寧・圓潤飽滿・礦物感尾韻
  • 工藝亮點
    ⏳ 橡木桶熟成1年・人工採收・自然動力法耕作
    🍽️ 日常佐餐首選:搭配鴨肉、野菇、乳酪絕佳

|自然派優雅風格・百搭日常餐酒|

🥩 經典肉類搭配

✅ 法式油封鴨腿:酒款柔軟單寧與酸度完美平衡鴨肉油脂
✅ 香煎櫻桃鴨胸:覆盆子果香呼應鴨肉甜潤,礦物感提升層次
✅ 普羅旺斯燉羊肩:圓潤酒體駕馭羊肉野性,草本風味相得益彰

🍄 蔬食與菌菇

✅ 松露野菇燉飯:大地氣息與酒中礦物質共鳴
✅ 炙烤波特貝勒菇:飽滿酒體襯托菇類鮮味

🧀 乳酪拼盤

✅ 康堤乳酪(Comté):堅果香氣與酒款果香交織
✅ 聖內克泰爾乳酪(Saint-Nectaire):奶油質地柔化單寧

🌿 進階自然派餐酒哲學

原味烹調:建議選擇少醬汁、凸顯食材本味的料理
在地風土組合:法國西南部傳統菜餚(如豆燜肉Cassoulet)絕配

💡 侍酒小技巧

  • 適飲溫度 16-18°C,過冰會壓抑香氣
  • 開瓶後醒酒 30分鐘,讓自然酒複雜度舒展

✨ 樂譜酒莊的每一滴,都是風土與時間的詩篇——讓餐桌成為自然派的舞台!