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Dominus

【Dominus 達慕斯紅酒 2020 震撼登場】

⚡️ 傳奇酒莊 × 波爾多血統 × Napa頂級風土
⭐ #加州膜拜酒之王 新作來襲! ⭐

✨ 2020年份權威評分:
JS 98分 ⭐ | TWI 96分 ⭐ | JD/RP 95分 ⭐
✨ 十年狂攬8個滿分!2018年份更榮登《Wine Spectator》年度百大榜首!

▍✅ 釀酒世家鉅作
波爾多酒王 Petrus 家族傳人 Christian Moueix 親釀
▍✅ 百年特級園 Napanook
納帕谷最古老葡萄園的極致風味

適飲場合:
・❤️ 高端禮贈首選
・✨ 米其林餐搭絕配
・⚡️ 收藏投資潛力款

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⭐酒友專屬優惠:
Dominus 2020
WineSearcher:USD $371 /btl 未稅
VIP:NT$11,800
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⏳ 優惠倒數48小時!
❌ 錯過再等一年

⚠️ 溫馨提醒:
未成年請勿飲酒
飲酒過量有害健康

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✨【杉之森酒造】奈良井宿的復甦傳奇!信州「山之水」釀造極致清酒❤️⛩️

在日本長野縣的古老宿場町「奈良井宿」,有一座創立於1793年的傳奇酒造——杉之森酒造(Suginomori Brewery)。歷經2012年的休業後,2021年以嶄新面貌回歸,推出「NARAI」系列,展現信州最純淨的「山之水」風味!

☆☆☆ 「NARAI」系列的三大魅力 ☆☆☆
1️⃣ 金紋錦(Kinmon):使用夢幻酒米「金紋錦」,細膩甜香與微氣泡口感,適合搭配龍蝦、鮑魚等高級料理!
2️⃣ 山惠錦(Sankei):清新如流水般的香氣,帶有和梨與花香,完美襯托白身魚與和菓子。
3️⃣ Vintage 限定款:混合三種長野縣酒米,經過三年熟成,風味醇厚且富有層次感,僅限贈送不販售

⚡️ 釀造工藝的極致追求

  • 採用900ℓ與1,800ℓ小型酒桶,確保每一滴酒的品質。
  • 全年四季皆可釀造,突破傳統限制。
  • 杜氏由松本酒造(澤屋)經驗豐富的釀酒師擔綱,技術指導為日日釀造的松本日出彥氏。

✅ 現在購買「NARAI 金紋錦」或「山惠錦」各一瓶,即贈送限量「Vintage」!
三入 (盒裝)
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皇家禮炮 × Harris Reed 聯名鉅作|新奢時尚系列第三代【耀紫羽冠 / 燦金羽冠】全球限量登場


✨ 設計靈感|孔雀羽冠的華麗蛻變

GB 英國新銳設計師 Harris Reed 跨界打造

  • 以高級孔雀羽毛為靈感,呈現「皇冠」頭飾設計
  • 燦金羽冠:源自威士忌金黃色澤與焦糖香氣
  • 耀紫羽冠:靈感取自雪莉桶的覆盆子與果醬風味
  • 電翠藍羽:新奢風尚:葡萄乾、深色果乾與辛香料的完美交響

「將皇室榮耀與前衛時尚完美融合」——Harris Reed


⭐ 匠心工藝|21年單一麥芽的極致表現

▶️ 頂級調和技術

  • 精選蘇格蘭最高海拔 Braeval酒廠 21年以上雪莉桶原酒
  • 融合 Glenburgie酒廠 美國橡木桶與陳年穀物威士忌
  • 最後過桶於 重烘烤美國新橡木桶,增添層次

▶️ 風味品鑑筆記

  • 香氣:葡萄乾、香草、奶油太妃糖
  • 口感:厚實圓潤,帶有香料與成熟果香
  • 餘韻:綿長細緻,雪莉桶的深沈風味

⭐ 設計師故事|時尚界的革命新星

Harris Reed 里程碑

  • 中央聖馬丁學院畢業,獲《GQ》年度突破設計師獎
  • 26歲出任 Nina Ricci 創意總監
  • 為 Harry Styles 設計服裝,被譽為「下一個Alexander McQueen」

♾ 性別流動美學

  • 主張無性別時裝,設計大膽且具戲劇性
  • 融合皇室元素與現代前衛風格
  • 透過時尚推動社會包容與自我表達

禮炮新奢第三版:
一套6瓶(一色各2瓶)
$30,300/一套

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個別介紹 新世界名酒 紐西蘭

Greywacke Chardonnay

Greywacke Chardonnay 2019
灰瓦岩酒莊 夏多內白酒 2019
——當「野性美」遇上「強迫症釀酒師」——✨


⛩️ 葡萄園:地質狂魔的實驗場

這款酒的葡萄來自兩個「性格迥異」的地塊:
1️⃣ 懷勞平原(Wairau Plain):河石沖積土,像被灰瓦岩(Greywacke)碎石鋪滿的搖滾舞台,種出的葡萄自帶礦物感「電音」⚡。
2️⃣ 南部山谷(Southern Valley):黏質壤土(clay-loam)像一塊濕潤的陶土,讓Mendoza克隆夏多內長出「肌肉感」與「酸度線條」☀。

種植強迫症⚠:
採用 史考特-亨利法(Scott Henry)——一種讓葡萄藤像展開的孔雀尾巴的架式,陽光、通風全到位,但工人想罵街(比傳統VSP費工3倍)⏳。


▶️ 釀造:科學怪人的精密手術

1️⃣ 採收:人工分批採,成熟度不一?沒關係,我們有耐心(和很多咖啡)☑。
2️⃣ 榨汁

  • 冷浸法(cold soaking):低溫慢萃香氛,像泡一杯高級冷萃茶❌(才怪,超好喝)。
  • 整束榨汁(whole-bunch pressing):要的就是「純淨汁液+殘渣的野味」⭐。
    3️⃣ 發酵:天然酵母+16%新法國桶,舊桶熟成11個月,期間瘋狂 攪桶(batonnage)——釀酒師的健身時間⏳。

❤️ 香氣:早餐桌上的叛逆藝術

想像:

  • 布里歐許吐司塗黃油,淋上 葡萄柚果醬 ——甜潤與酸爽對撞✨。
  • 撒一把 烘烤杏仁榛子奶油霜,再丟進幾根 乾燥稻稈(別問為什麼)☀。

⚡ 口感:礦物感「刺客」

  • 入口:密緻酒體像被「打火石(flintiness)」劃過,柑橘酸度瞬間炸開✅。
  • 餘韻:悠長得像下班前的最後一分鐘,帶著一絲「我還能再喝一杯」的誘惑❤。

☆☆☆ 重點總結

  • 酒精14.1%,但酸度(5.9g/l)完美平衡,喝多不膩☑。
  • 叛逆釀造:冷浸、整束榨汁、天然酵母——「不乖,但好喝」⭐。
  • 適合:討厭無聊白酒的人,或想用一杯酒假裝自己在紐西蘭曬太陽的你⛩。
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✨ 金門皇家酒廠|2023白沙屯天上聖母鑾轎紀念酒

✨—— 以虔誠封藏,以匠心傳承——

❤️ 一盃醇釀,千年信仰的流轉
56%的醇厚酒液,是時間與技藝的共舞;360ml的琉璃瓶身,是聖潔與藝術的凝萃。金門皇家酒廠以最虔誠的心意,將「白沙屯媽祖鑾轎」化為掌中珍品——仿若粉紅超跑降臨,瓷瓶上的每一道刻痕,都是對神恩的細緻摹寫。

▶️ 匠心獨具,藏盡天上人間
▸ 手工針織轎套:如信徒為媽祖披上的華裳,一針一線皆含祝福。
▸ 胡桃木雷射轎椅:溫潤木質托起神轎,鏤空雕花間透出信仰的光。
▸ 平安符隨瓶贈:白沙屯媽祖的庇佑,與您舉杯同飲,歲月長安。

▶️ 限量典藏,僅獻知味之人
原價3,390元,誠心特惠2,880元
箱入: 8組一箱

這不僅是一瓶酒,更是流動的廟宇、行走的信仰。當您輕啟瓶蓋,彷彿聽見鑾轎鈴響——白沙屯的風、海的鹹香,與高粱的烈,都在這一刻,化為喉間的暖與心中的安。

⏳ 敬獻給——
・收藏信仰的您
・眷戀文化厚度的您
・願將平安釀入時光的您

⛩️ 結緣此瓶,願聖母同行,人生一路馥郁芬芳。
(限量發售,恭請把握)

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香波-蜜思妮:夜丘最優雅的紅酒瑰寶

✦ 風土與靈魂 ✦

這款被譽為「夜丘最女性化」的紅酒,以絲綢般的單寧與紫羅蘭香氣聞名。源自勃艮第核心地帶的古老村莊,每一滴酒液都訴說著西多會修士的釀酒智慧。✧ 感官饗宴 ✧

|色澤|
年輕時閃耀紅寶石光暈,陳年後漸趨深邃,始終保持通透光感。

|香氣|
▸ 年輕時:鮮摘覆盆子、野草莓與紫羅蘭的活潑交響
▸ 陳年後:松露、森林地表與成熟黑李的深邃樂章

|口感|
如蕾絲輕撫舌尖,飽滿酒體中藏著鋼鐵般的結構。甜潤質地與絲絨單寧完美平衡,餘韻綿長如詩。

✦ 餐酒搭配藝術 ✦

|主廚推薦|
• 松露醬汁燉煮禽類野味
• 百里香慢烤放牧羔羊肋排
• 愛侶園一級園 × 炭烤小牛菲力(絕配!)

|乳酪精選|
布里亞-薩瓦蘭 | 夏烏爾斯 | 莫城布里
(軟質乳酪能完美釋放酒中櫻桃蜜餞香氣)

|侍酒溫度|
年輕酒款:12-14°C | 陳年酒款:14-16°C

✧ 風土密碼 ✧

這座拒絕擴張的中世紀村莊,將全部靈魂注入葡萄園:
▸ 兩大傳奇頂級園
• 柏內-瑪爾(BONNES-MARES):礦物感骨架
• 蜜思妮(MUSIGNY):空靈花香調

▸ 不朽的一級園
「愛侶園」Les Amoureuses — 1936年首批AOC認證,被收藏家稱為「準特級園」

▸ 侏羅紀石灰岩地層
根系穿透岩縫汲取養分,賦予酒液獨特礦物感

✦ 專業收藏建議 ✦

• 巔峰期:優異年份可陳放15-25年
• 醒酒時間:年輕酒款1小時 | 老酒30分鐘
• 投資首選:愛侶園、蜜思妮特級園

「在勃艮第的星空下,沒有比香波-蜜思妮更優雅的紅酒了。」
— 《醇鑑》雜誌

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個別介紹 義大利 舊世界名酒

Amarone Classico DOCG

【百年匠心・傳世珍釀】義大利貝塔尼酒莊經典阿瑪羅尼紅酒

⭐ 極致工藝・時間淬鍊

貝塔尼酒莊經典阿瑪羅尼紅酒(Amarone della Valpolicella Classico DOCG),源自1857年義大利維羅納,傳承百年釀酒智慧,以55年不斷精進的工藝,打造這款令人驚豔的頂級佳釀。

☑️ 葡萄品種:

  • 80% Corvina:賦予酒體優雅的紅色水果香氣與結構
  • 20% Rondinella:增添層次與芬芳的香料氣息

✅ 傳統釀造工法:

  1. 手工精選:嚴選最優質葡萄串,確保每一顆葡萄完美成熟
  2. 120天自然風乾:於通風閣樓竹藤席上緩慢濃縮,提升糖分與風味複雜度
  3. 低溫緩慢發酵:4-5°C啟動,逐步升至18°C,歷時50天淺皮浸漬,萃取豐富單寧
  4. 7年橡木桶陳釀:使用斯拉夫尼亞橡木桶,賦予香草與細緻木質調
  5. 12個月瓶陳:達到完美平衡

✨ 感官饗宴・層次豐富

  • 色澤:深邃石榴紅,邊緣透著寶石光澤
  • 香氣:奔放的櫻桃、黑李主調,漸次展現無花果乾、甘草、黑胡椒與雪松木的複雜氣息
  • 口感:飽滿酒體包裹絲絨般單寧,黑巧克力與香草交織,尾韻綿長帶礦物感
  • 酒精濃度:15%(豐潤卻不失優雅)

☀️ 榮耀見證・品質保證

  • 2015 James Suckling 100分
  • 2015 Gambero Rosso 三杯獎(Tre Bicchieri)
  • 2015 年度風雲酒款(Wine of the Year)
  • 2013 Doctor Wine 100分

⏳ 最佳品飲建議

  • 適飲溫度:18-20°C
  • 醒酒時間:開瓶醒酒1小時以上,複雜香氣更奔放
  • 餐酒搭配
    • 陳年起司(如帕馬森)
    • 炭烤肋眼牛排
    • 野味料理(燉鹿肉)
    • 黑巧克力甜點

「時間是最奢侈的釀酒師——貝塔尼用160年等待,換你一杯永恆。」

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【限時臻藏】義大利百年傳奇阿瑪羅尼紅酒|貝塔尼酒莊經典鉅獻 Amarone Classico DOCG

✨ 榮耀加冕・世紀典藏

貝塔尼酒莊經典阿瑪羅尼紅酒(Amarone della Valpolicella Classico),傳承160年釀造工藝,以「時間淬鍊完美」聞名全球!

  • 國際權威滿分認證
    • 2015年 James Suckling 100分巔峰評價
    • 2015年 Gambero Rosso 三杯獎(Tre Bicchieri)
    • 2015年 年度風雲酒款(Wine of the Year)
  • 55年極致工藝:手工精選Corvina、Rondinella葡萄,經120天風乾濃縮,7年橡木桶陳釀,成就層次深邃的櫻桃、乾果與香料風味,酒體豐潤如絲綢!

⭐ 限時優惠・尊榮禮遇(活動至2025/7/31止)

1️⃣ 滿3瓶即贈「品釀之最」水晶酒杯

2️⃣∗∗滿6瓶升級∗∗原廠木箱典藏(限量供應,售完為止)

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⚠️6入木箱單瓶優惠價: $5750/瓶

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CHÂTEAU BERTANI AMARONE
── 每一滴,都是義大利風土的史詩。

※ 飲酒過量有害健康,禁止酒駕 ※

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品牌 義大利 舊世界名酒

Bertani

歷史沿革

  • 1857年:由喬梵·貝提斯塔(Giovan Batista)與嘉泰諾·貝塔尼(Gaetano Bertani)兩兄弟創立於義大利維羅納城北的瓦潘提納(Quinto di Valpantena)。
  • 創始人背景:嘉泰諾曾師從法國釀酒權威哥由教授(Professor Guyot),並將先進技術帶回義大利。
  • 皇室認可:酒莊因卓越品質獲義大利皇室頒贈榮譽標章,成為品質的象徵。

釀酒理念

  • 革新與傳統並重
    • 採用當時最先進的葡萄栽種與釀製技術。
    • 尊重當地風土條件及農業傳統。
  • 國際參與:積極參加國內外酒展,推動釀酒科技發展。

經典酒款與莊園

  • Villa Novare葡萄園
    • 20世紀中葉購入,佔地220英畝,位於瓦波利切拉(Valpolicella)。
    • 歷經50年研究,成功釀製出傳世酒款「阿瑪羅尼(Amarone)」,首釀年份為1958年。

行業地位

  • 為「義大利葡萄酒協會」(Union of Italiana Vini)創始會員,持續引領產業發展。
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eDM 五級酒莊 個別介紹 法國級數酒

Pauillac de Lynch Bages

【超值珍藏】波爾多傳奇名莊 Lynch-Bages 三軍酒強勢登場!五級莊的價格,一級莊的享受!

☆☆☆ 2019絕佳年份 | 實力碾壓二級莊 | 僅需一軍1/4價格 ☆☆☆

⚡️ 名莊親民力作,懂酒人的秘密武器

「喝過三軍,你就會懂為什麼Lynch-Bages被稱為『超五級莊』!」
這款來自波雅克(Pauillac)黃金產區的三軍酒,完美承襲一軍釀造工藝,用年輕藤蔓釀出令人驚艷的早飲風味,現在開瓶正是時候!

☑️ 風味全解析

▸ 香氣:紅莓果醬、雪松木箱、黑巧克力碎片
▸ 口感:像天鵝絨般的單寧包裹著黑醋栗、醃漬李子的濃郁果味
▸ 尾韻:飄出八角茴香和皮革的高級感,持續超過10秒!

✅ 搭餐神隊友

✔ 炭烤戰斧牛排 ✔ 慢燉東坡肉 ✔ 迷迭香羊小排
(偷偷說:配滷肉飯也很犯規!)

⭐ 2019年份三大必收理由

1️⃣ RP高分背書:權威酒評盛讚「波爾多世紀年份」
2️⃣ 陳年潛力股:現在喝已圓潤,再放5年更驚艷
3️⃣ 性價比之王:用佐餐酒價格喝到列級莊水準

⚠️ 行家才知道的真相

「這根本是掛三軍名字的二軍酒!」
➡️ 同樣手工採摘 ➡️ 同塊礫石地 ➡️ 同團隊釀造
差別只在橡木桶陳年時間,省下的錢夠你再買三瓶!

☀️ 聰明消費指南

「一軍請客撐場面,三軍自喝最實在」
年節送禮藏一箱,日常小酌開一瓶,隨時享受被當作「懂酒大佬」的崇拜眼神!

✨ 點擊立即解鎖「五級莊的逆襲」✨
(小聲提醒:上次到貨2小時完售…)

#波爾多隱藏版 #喝酒不當盤子 #2019必收年份