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✨ 金門皇家酒廠|2023白沙屯天上聖母鑾轎紀念酒

✨—— 以虔誠封藏,以匠心傳承——

❤️ 一盃醇釀,千年信仰的流轉
56%的醇厚酒液,是時間與技藝的共舞;360ml的琉璃瓶身,是聖潔與藝術的凝萃。金門皇家酒廠以最虔誠的心意,將「白沙屯媽祖鑾轎」化為掌中珍品——仿若粉紅超跑降臨,瓷瓶上的每一道刻痕,都是對神恩的細緻摹寫。

▶️ 匠心獨具,藏盡天上人間
▸ 手工針織轎套:如信徒為媽祖披上的華裳,一針一線皆含祝福。
▸ 胡桃木雷射轎椅:溫潤木質托起神轎,鏤空雕花間透出信仰的光。
▸ 平安符隨瓶贈:白沙屯媽祖的庇佑,與您舉杯同飲,歲月長安。

▶️ 限量典藏,僅獻知味之人
原價3,390元,誠心特惠2,880元
箱入: 8組一箱

這不僅是一瓶酒,更是流動的廟宇、行走的信仰。當您輕啟瓶蓋,彷彿聽見鑾轎鈴響——白沙屯的風、海的鹹香,與高粱的烈,都在這一刻,化為喉間的暖與心中的安。

⏳ 敬獻給——
・收藏信仰的您
・眷戀文化厚度的您
・願將平安釀入時光的您

⛩️ 結緣此瓶,願聖母同行,人生一路馥郁芬芳。
(限量發售,恭請把握)

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香波-蜜思妮:夜丘最優雅的紅酒瑰寶

✦ 風土與靈魂 ✦

這款被譽為「夜丘最女性化」的紅酒,以絲綢般的單寧與紫羅蘭香氣聞名。源自勃艮第核心地帶的古老村莊,每一滴酒液都訴說著西多會修士的釀酒智慧。✧ 感官饗宴 ✧

|色澤|
年輕時閃耀紅寶石光暈,陳年後漸趨深邃,始終保持通透光感。

|香氣|
▸ 年輕時:鮮摘覆盆子、野草莓與紫羅蘭的活潑交響
▸ 陳年後:松露、森林地表與成熟黑李的深邃樂章

|口感|
如蕾絲輕撫舌尖,飽滿酒體中藏著鋼鐵般的結構。甜潤質地與絲絨單寧完美平衡,餘韻綿長如詩。

✦ 餐酒搭配藝術 ✦

|主廚推薦|
• 松露醬汁燉煮禽類野味
• 百里香慢烤放牧羔羊肋排
• 愛侶園一級園 × 炭烤小牛菲力(絕配!)

|乳酪精選|
布里亞-薩瓦蘭 | 夏烏爾斯 | 莫城布里
(軟質乳酪能完美釋放酒中櫻桃蜜餞香氣)

|侍酒溫度|
年輕酒款:12-14°C | 陳年酒款:14-16°C

✧ 風土密碼 ✧

這座拒絕擴張的中世紀村莊,將全部靈魂注入葡萄園:
▸ 兩大傳奇頂級園
• 柏內-瑪爾(BONNES-MARES):礦物感骨架
• 蜜思妮(MUSIGNY):空靈花香調

▸ 不朽的一級園
「愛侶園」Les Amoureuses — 1936年首批AOC認證,被收藏家稱為「準特級園」

▸ 侏羅紀石灰岩地層
根系穿透岩縫汲取養分,賦予酒液獨特礦物感

✦ 專業收藏建議 ✦

• 巔峰期:優異年份可陳放15-25年
• 醒酒時間:年輕酒款1小時 | 老酒30分鐘
• 投資首選:愛侶園、蜜思妮特級園

「在勃艮第的星空下,沒有比香波-蜜思妮更優雅的紅酒了。」
— 《醇鑑》雜誌

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個別介紹 義大利 舊世界名酒

Amarone Classico DOCG

【百年匠心・傳世珍釀】義大利貝塔尼酒莊經典阿瑪羅尼紅酒

⭐ 極致工藝・時間淬鍊

貝塔尼酒莊經典阿瑪羅尼紅酒(Amarone della Valpolicella Classico DOCG),源自1857年義大利維羅納,傳承百年釀酒智慧,以55年不斷精進的工藝,打造這款令人驚豔的頂級佳釀。

☑️ 葡萄品種:

  • 80% Corvina:賦予酒體優雅的紅色水果香氣與結構
  • 20% Rondinella:增添層次與芬芳的香料氣息

✅ 傳統釀造工法:

  1. 手工精選:嚴選最優質葡萄串,確保每一顆葡萄完美成熟
  2. 120天自然風乾:於通風閣樓竹藤席上緩慢濃縮,提升糖分與風味複雜度
  3. 低溫緩慢發酵:4-5°C啟動,逐步升至18°C,歷時50天淺皮浸漬,萃取豐富單寧
  4. 7年橡木桶陳釀:使用斯拉夫尼亞橡木桶,賦予香草與細緻木質調
  5. 12個月瓶陳:達到完美平衡

✨ 感官饗宴・層次豐富

  • 色澤:深邃石榴紅,邊緣透著寶石光澤
  • 香氣:奔放的櫻桃、黑李主調,漸次展現無花果乾、甘草、黑胡椒與雪松木的複雜氣息
  • 口感:飽滿酒體包裹絲絨般單寧,黑巧克力與香草交織,尾韻綿長帶礦物感
  • 酒精濃度:15%(豐潤卻不失優雅)

☀️ 榮耀見證・品質保證

  • 2015 James Suckling 100分
  • 2015 Gambero Rosso 三杯獎(Tre Bicchieri)
  • 2015 年度風雲酒款(Wine of the Year)
  • 2013 Doctor Wine 100分

⏳ 最佳品飲建議

  • 適飲溫度:18-20°C
  • 醒酒時間:開瓶醒酒1小時以上,複雜香氣更奔放
  • 餐酒搭配
    • 陳年起司(如帕馬森)
    • 炭烤肋眼牛排
    • 野味料理(燉鹿肉)
    • 黑巧克力甜點

「時間是最奢侈的釀酒師——貝塔尼用160年等待,換你一杯永恆。」

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【限時臻藏】義大利百年傳奇阿瑪羅尼紅酒|貝塔尼酒莊經典鉅獻 Amarone Classico DOCG

✨ 榮耀加冕・世紀典藏

貝塔尼酒莊經典阿瑪羅尼紅酒(Amarone della Valpolicella Classico),傳承160年釀造工藝,以「時間淬鍊完美」聞名全球!

  • 國際權威滿分認證
    • 2015年 James Suckling 100分巔峰評價
    • 2015年 Gambero Rosso 三杯獎(Tre Bicchieri)
    • 2015年 年度風雲酒款(Wine of the Year)
  • 55年極致工藝:手工精選Corvina、Rondinella葡萄,經120天風乾濃縮,7年橡木桶陳釀,成就層次深邃的櫻桃、乾果與香料風味,酒體豐潤如絲綢!

⭐ 限時優惠・尊榮禮遇(活動至2025/7/31止)

1️⃣ 滿3瓶即贈「品釀之最」水晶酒杯

2️⃣∗∗滿6瓶升級∗∗原廠木箱典藏(限量供應,售完為止)

3️⃣商(贈)品數量,售(贈)完為止

⚠️單瓶優惠: $6000/瓶

⚠️6入木箱單瓶優惠價: $5750/瓶

⏳ 立即行動・錯過不再

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CHÂTEAU BERTANI AMARONE
── 每一滴,都是義大利風土的史詩。

※ 飲酒過量有害健康,禁止酒駕 ※

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品牌 義大利 舊世界名酒

Bertani

歷史沿革

  • 1857年:由喬梵·貝提斯塔(Giovan Batista)與嘉泰諾·貝塔尼(Gaetano Bertani)兩兄弟創立於義大利維羅納城北的瓦潘提納(Quinto di Valpantena)。
  • 創始人背景:嘉泰諾曾師從法國釀酒權威哥由教授(Professor Guyot),並將先進技術帶回義大利。
  • 皇室認可:酒莊因卓越品質獲義大利皇室頒贈榮譽標章,成為品質的象徵。

釀酒理念

  • 革新與傳統並重
    • 採用當時最先進的葡萄栽種與釀製技術。
    • 尊重當地風土條件及農業傳統。
  • 國際參與:積極參加國內外酒展,推動釀酒科技發展。

經典酒款與莊園

  • Villa Novare葡萄園
    • 20世紀中葉購入,佔地220英畝,位於瓦波利切拉(Valpolicella)。
    • 歷經50年研究,成功釀製出傳世酒款「阿瑪羅尼(Amarone)」,首釀年份為1958年。

行業地位

  • 為「義大利葡萄酒協會」(Union of Italiana Vini)創始會員,持續引領產業發展。
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eDM 五級酒莊 個別介紹 法國級數酒

Pauillac de Lynch Bages

【超值珍藏】波爾多傳奇名莊 Lynch-Bages 三軍酒強勢登場!五級莊的價格,一級莊的享受!

☆☆☆ 2019絕佳年份 | 實力碾壓二級莊 | 僅需一軍1/4價格 ☆☆☆

⚡️ 名莊親民力作,懂酒人的秘密武器

「喝過三軍,你就會懂為什麼Lynch-Bages被稱為『超五級莊』!」
這款來自波雅克(Pauillac)黃金產區的三軍酒,完美承襲一軍釀造工藝,用年輕藤蔓釀出令人驚艷的早飲風味,現在開瓶正是時候!

☑️ 風味全解析

▸ 香氣:紅莓果醬、雪松木箱、黑巧克力碎片
▸ 口感:像天鵝絨般的單寧包裹著黑醋栗、醃漬李子的濃郁果味
▸ 尾韻:飄出八角茴香和皮革的高級感,持續超過10秒!

✅ 搭餐神隊友

✔ 炭烤戰斧牛排 ✔ 慢燉東坡肉 ✔ 迷迭香羊小排
(偷偷說:配滷肉飯也很犯規!)

⭐ 2019年份三大必收理由

1️⃣ RP高分背書:權威酒評盛讚「波爾多世紀年份」
2️⃣ 陳年潛力股:現在喝已圓潤,再放5年更驚艷
3️⃣ 性價比之王:用佐餐酒價格喝到列級莊水準

⚠️ 行家才知道的真相

「這根本是掛三軍名字的二軍酒!」
➡️ 同樣手工採摘 ➡️ 同塊礫石地 ➡️ 同團隊釀造
差別只在橡木桶陳年時間,省下的錢夠你再買三瓶!

☀️ 聰明消費指南

「一軍請客撐場面,三軍自喝最實在」
年節送禮藏一箱,日常小酌開一瓶,隨時享受被當作「懂酒大佬」的崇拜眼神!

✨ 點擊立即解鎖「五級莊的逆襲」✨
(小聲提醒:上次到貨2小時完售…)

#波爾多隱藏版 #喝酒不當盤子 #2019必收年份

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eDM 品牌 新世界名酒 美國

Jordan Vineyard&Winery

【Jordan Vineyard & Winery 喬登酒莊|法式優雅的加州詮釋,限量臻藏】

❤️ 全美頂級餐廳票選NO.1!
Jordan 葡萄酒以「傳承與創新的紅白雙釀」聞名,榮登全美最受歡迎葡萄酒品牌!無論是宴客或珍藏,都是品味之選。

✨ 始於1970年代的法式生活哲學
Jordan酒莊的創立,源自Tom與Sally Jordan夫婦的浪漫堅持——他們不只想釀酒,更想將布根地的細膩與波爾多的均衡,化為加州的陽光語言。地質學家與法式料理專家的結合,讓每一瓶酒都承載著對風土的科學探索與味覺的藝術追求。

☑️ 兩款酒,四十年不變的純粹

  • Alexander Valley Cabernet Sauvignon
    在加州「高酒精度」浪潮中,Jordan刻意將酒精控制在14%以下,重現波爾多左岸的優雅骨架。法國橡木桶37個月陳年,賦予黑醋栗與雪松的深邃,卻不失靈動的單寧——正如白宮國宴的經典之選。
  • Russian River Valley Chardonnay
    拒絕過度肥美的奶油感,以28%乳酸發酵點綴,突出涼爽產區的礦物質線條。彷彿Meursault的晨霧穿透加州陽光,是海鮮與白肉料理的絕配。

⚡️ 風土密碼:科學家的葡萄園
「先確立風格,再尋找地塊」是Jordan的叛逆。Alexander Valley的鈣質黏土孕育卡本內的結構,Russian River的晨霧則雕琢夏多內的酸度。僅專注於一紅一白,只因「簡單,才是最難的完美」。

⭐ 榮耀印記

  • 雷根總統任內指定國宴用酒,白宮延續40年青睞
  • 2012年《Wine & Spirits》全美50大餐廳用酒冠軍
  • 釀酒師Rob Davis畢生參訪歐洲酒區,將「餐酒對話」注入每一滴酒液

☀️ 品飲提醒
法式優雅,始於節制。酒後請務必預約代駕,讓美好時刻與安全同行。

⏳ 限量典藏
Jordan酒款年產僅萬餘箱,台灣配額更少。立即訂購,收藏加州與法國的靈魂交會。

「我們釀的不是酒,是布根地清晨與波爾多午後的加州黃昏。」——John Jordan

2019 Alexander Valley Cabernet Sauvignon
$2960/瓶 買5送1
6瓶一箱
2022 Russian River Valley Chardonnay
$1900/瓶 買5送1
6瓶一箱

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雅拉艾琳酒莊 Yarra Yering — 澳洲傳奇三冠王,極致風土饗宴

榮耀加冕,品質保證
Yarra Yering 酒莊,澳洲雅拉谷地的傳奇名莊,由牛津大學植物學博士 Bailey Carrodus 創立,以科學精神釀造極致佳釀!2017年釀酒師 Sarah Crowe 榮獲「年度釀酒師」,2022年更一舉奪下「年度酒莊」與「年度冠軍酒款(Dry Red No.1)」三冠殊榮,權威酒評家 James Holliday 盛讚:「每一款都是雅拉谷的巔峰之作!」

明星酒款,限時特惠
▸ Dry Red No.1 2018 — 波爾多混釀,JH 96分,深邃黑莓與雪松香氣,單寧如絲綢般細膩。
▸ Dry Red No.2 2019 — 隆河風格,JH 98★分,飽滿辛香料與紫羅蘭交織,結構磅礡。
▸ 黑皮諾 2022 — Decanter 97分,紅櫻桃與大地氣息,優雅迷人。
▸ 夏多內白酒 2022 — JH 97分,柑橘與礦物感,清新平衡。
 全系列現金特惠價 $2,800/瓶,品味澳洲頂級風土!

尊榮贈禮:滿6瓶即贈 Riedel 無梗酒杯(市價$1,300)

⏳ 限量供應,出貨日5/15,售完為止!
飲酒過量有礙健康,禁止酒駕

✨ 雅拉艾琳,不只是葡萄酒,更是科學與藝術的完美結晶。
立即珍藏,感受三冠王的極致魅力!

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品牌 香檳

Eric Rodez

艾瑞克·羅德茲(Eric Rodez)——香檳產區的革新者與守護者

背景與經歷

  • 艾瑞克·羅德茲是家族酒莊的第八代經營者,同時也是法國安邦內(Ambonnay)的市長。
  • 家族酒莊罕見地堅持自行釀造香檳,艾瑞克從小浸潤在釀酒技藝中,但仍選擇外出學習以精進專業。
    • 曾在勃艮第工作三年,後返回香檳區,加入克魯格香檳(Krug)擔任釀酒師。
    • 在克魯格的經驗讓他深刻理解混釀藝術橡木桶運用,但回到家族酒莊後,卻發現這些技術無法完全應對自然環境的挑戰。
    • 為此,他前往阿爾薩斯進修,專注學習葡萄園管理,並於1989年回歸後推動酒莊轉型。

釀酒哲學與實踐

  • 自然與有機的追求
    • 放棄化學合成劑,轉向有機耕作(已獲認證),並部分採用生物動力法
    • 但他認為有機並非終點,持續探索更永續的無化學解決方案。
  • 釀造工藝
    • 融合傳統與創新:
      • 使用橡木桶不鏽鋼桶發酵。
      • 部分酒款進行乳酸發酵,部分則避免以保留 freshness。
      • 混釀不同年份,展現克魯格經驗帶來的深厚功底。
  • 自我革新精神
    • 「五年前的做法,如今已不再沿用;五年後,現在的技術可能也會被淘汰。」
    • 將釀酒生涯比喻為「螺旋上升的階梯」,強調持續學習與適應。

對香檳產區的批判與願景

  • 直言大型酒莊的商業化思維對產區造成威脅:
    • 「當今的香檳有很多氣泡,卻沒有音樂。」
  • 堅持小規模、注重風土的釀造方式,拒絕盲目跟隨市場潮流。

酒款風格

  • 卓越的平衡感優雅細緻的風格聞名,反映其對自然與技藝的深刻理解。

結語
艾瑞克·羅德茲不僅是技藝精湛的釀酒師,更是香檳產區的反思者與改革者。他的故事展現了對傳統的尊重、對自然的謙卑,以及永不停止的探索精神。

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Joseph Faiveley 系列以親民價格呈現名莊工藝,完美展現勃根地風土精髓

七代傳承・勃根地王者風範

130公頃頂級風土・百年匠心釀造
自1852年創立,Faiveley酒莊以近乎苛刻的標準,打造勃根地最受尊敬的葡萄酒帝國!

  • 《Decanter》盛讚:「七代傳承,130公頃頂級葡萄園的傳奇!」
  • 《Wine Spectator》:「品質超群,勃根地規模最大的百年名門!」
  • Robert Parker直言:「勃根地唯有DRC與Leroy能超越Faiveley!」

⭐ 極致工藝・黑皮諾的巔峰詮釋

頂級酒款100%新橡木桶・全系列手工裝瓶・多數酒款未經過濾
為追求極致,酒莊不惜成本:
✅ 頂級風土掌控:1200種微型氣候,有機肥料與土壤分析,精準調控每一寸土地。
✅ 低產量哲學:人工採摘、老藤深耕,讓每顆葡萄濃縮風土精華!
✅ 標誌性風格:酒體集中飽滿,層次多變——絲綢般的單寧、藍莓與煙燻交織,餘韻如蜜餞般甜美持久

❤️ 名莊品質・親民選擇

地區級Bourgogne・輕鬆體驗勃根地精髓
無需追逐天價酒款!Faiveley以相同嚴苛標準打造親民系列:

  • Maison Joseph:酒商品牌,早飲易享,風味不減!
  • 風土代表作:14個月橡木桶陳釀(20%~30%新桶)+ 2個月不鏽鋼桶,完美平衡果香與複雜度

名莊品質・親民選擇

地區級Bourgogne・輕鬆體驗勃根地精髓
無需追逐天價酒款!Faiveley以相同嚴苛標準打造親民系列:

Joseph Faiveley Bourgogne Rouge Pinot Noir

這款酒展現了Faiveley對品質的一貫堅持:

  • 美麗的紅寶石色澤,散發新鮮紅果的愉悅香氣
  • 口感豐富成熟,帶有精緻圓潤的單寧
  • 結構完整平衡,完美呈現黑皮諾的優雅魅力
    「入口即可感受到新鮮紅果風味,豐富成熟的酒體與細緻單寧完美融合,打造出結構完整且令人愉悅的佳釀。」
  • Maison Joseph:酒商品牌,早飲易享,風味不減!
  • 風土代表作:14個月橡木桶陳釀(20%~30%新桶)+ 2個月不鏽鋼桶,完美平衡果香與複雜度。

2020/2021/2022
均一價: $1450/瓶
售完為止