品種:黑皮諾
酒精濃度:13.5%
⭐Santenay村並非像北方一樣偏向細緻優雅風格，更多的是樸實感受，它可以簡單也可以用心探索，而且它的價格也相對親民非常多。
⭐Santenay屬於大陸性氣候，夏季溫暖乾燥，冬季涼爽而漫長，由於村莊有三面暴露在外，因此Santenay比Côte de Beaune其他地區更容易受到西風影響，不過這些風很少強到足以令葡萄種植者擔心，不過在開花期間，這裡的葡萄確實會比北邊更隱蔽的葡萄園容易受到損害或影響。
➡️釀造–溫控發酵槽內酒精發酵18-21天，後移置法國橡木桶內（15-20%全新）陳年14-16個月
➡️採收–完全手工採收
➡️土壤–含有泥灰的石灰質土
☑️富有精緻的紅色莓果（草莓、櫻桃、覆盆莓）香氣，尾韻帶點木桶煙燻氣息。口感深刻強烈，單寧堅實但謹慎，酒體柔軟，質地細膩，結構良好，並常有山桑子的香氣，尾韻悠長。
感柔順但兼具衝擊力，同時香味濃郁，又具有傑出的餘味，因此可以搭配慢燉的料理，例如紅燒小牛肉、燉牛肉，酒中的單寧可以提供結構。亞洲料理中酥脆或是焦糖化的禽肉料理也是理想的選擇，除此之外也可以搭配自製的漢堡，亦可以與多種乳酪一起享用。適飲溫度為15°C。
▶️ALBERT BICHOT Santenay Villages Reserve 2020亞柏彼修酒莊 松特內村莊 精選 紅葡萄酒 2020
6入成箱單瓶價: $1495/瓶
