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個別介紹 威士忌 蘇格蘭

Glenfiddich Experimental Series – IPA Cask Finish

顛覆規則的單一麥芽威士忌,首創以精釀啤酒IPA過桶。由格蘭菲迪首席調酒師與斯貝賽精釀啤酒廠合作,突破傳統,以全新打造的精釀啤酒IPA過桶,為傳統威士忌增添啤酒花香氣,更注入清爽柑橘調性。前所未有的翻玩方式,釀造出超乎想像的風味。

特殊獎項
·2017國際烈酒競賽(ISC)銀獎
·2017國際葡萄酒烈酒競賽(IWSC)銀獎
·2017國際葡萄酒烈酒競賽(IWSC)包裝設計金獎

香氣:由成熟青蘋果、西洋梨與綻放的花香形成美妙的平衡。清新的啤酒花與香草植物氣息,烘托格蘭菲迪特有的水果、橡木桶香草甜香。
口感:初時是清新柑橘,隨後釋放出柔和、香甜的香草並點綴著清新啤酒花香。
餘韻:餘韻悠長的香甜伴隨著隱隱的啤酒花香。

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買木桶Mouton送木桐家族旗下酒莊二軍酒款

成箱優惠
$21500/瓶
6入木箱裝
加送木桐南法紅酒6瓶

Chateau Mouton Rothschild
法國木桐堡紅酒 2021

Paulliac, 1th Grand Cru Classe
・James Suckling 97分
・Wine Enthusiast 97分
・Robert Parker 96分
・Decanter 96分
・Jeb Dunnuck 95分

位於梅多克(Medoc)波雅克村(Pauillac)的木桐堡Chateau Mouton Rothschild ,距離同為一級等酒莊的拉菲堡 Chateau Lafite othschild 僅一箭之距,酒莊最為人所知的就是每個年份都由不同藝術家設計酒標。

木桐堡是五大酒莊中最晚名列一級酒莊的傳奇。當時1855年分級制度中,木桐僅為二級酒莊,直到1922年由當時買下酒莊的那塔尼耶男爵的孫子菲利普(Baron Philippe de Rothschild) 接管並長駐管理,經過多年的努力,終於在1973年破了百年未變的先例,成功升格為一級酒莊。

產 區:法國波雅克一級莊
(Paulliac, 1th Grand Cru Classe)
葡萄品種:89% Cabernet Sauvignon
10% Merlot
1% Cabernet Franc
酒精濃度:13 %
酒 評:以其強烈的石榴石色和略帶紫色的反射而顯出色。散發黑莓和黑櫻桃等黑色小果實香氣精確而清新。甘草和礦物香氣逐漸出現。單寧表現突出,口感極佳。該年份給人以甜美和諧的甜蜜感。尾韻強勁,具有強大的力量和平衡感。
建議搭配 : 與牛排等油脂厚重的紅肉排搭配品酩。

La Capitelle de Baronarques 2019
法國亞克斯男爵酒莊二軍紅酒。六瓶

木桐家族旗下酒莊二軍酒款

亞克斯男爵酒莊(Domaine de Baronarques)位於法國朗格多克(Languedoc)利慕(Limoux)地區的聖波利卡普(Saint-Polycarpe),是羅斯柴爾德家族(Rothschild Family)旗下的一座葡萄酒名莊。2003年,酒莊迎來酒莊該年份的首釀出眾品質,更獲得該年設立的利慕紅葡萄酒法定產區名稱(AOC Limoux rouge appellation)。

2008至2009年,酒莊先後推出副牌酒和一款夏多內白葡萄酒,皆取得巨大成功。2014年, Camille Sereys de Rothschild 與兩位弟弟合作,成為酒莊的聯合莊主。2015年,酒莊的法語正式更名為Domaine de Baronarques。

產 區:法國朗格多克-魯西雍
(Languedoc-Roussillon)
土地面積:43公頃
葡萄品種:64% Merlot
24% Syrah
12% Malbec
農業文化:手工採摘
陳釀方式:在橡木桶中陳釀6個月
酒精濃度: 14.5%
酒 評: 入口柔滑,散發黑色水果和花香香氣,中段呈現出豐富口感,帶有濃濃果香味,輔以天鵝絨般柔滑,討人喜歡的單寧,其中還添加了胡椒和石墨的細微差別,餘韻美味可口。

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The Balvenie

蜜絲佳雪莉桶

全程以雪莉桶熟成與過桶

百富13年蜜絲佳雪莉桶,在⁠Orloroso⁠雪⁠莉⁠桶⁠熟⁠成⁠13⁠⁠年,再⁠以⁠陳⁠年⁠過⁠甜⁠美⁠麝⁠香⁠葡⁠萄⁠的⁠ 珍⁠⁠稀⁠⁠Moscatel⁠雪⁠莉⁠桶⁠過⁠桶⁠熟⁠成。

13年蜜絲佳雪莉桶

Kelsey將在台灣體驗到的多層次圓融甘甜風味的記憶帶回蘇格蘭,決定挑選在百富酒窖陳年13年的Oloroso雪莉桶威士忌,搭配珍稀的Moscatel 麝香葡萄雪莉桶,創作這款與台灣美食的細膩風味相得益彰,成為絕佳搭配的13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌,僅⁠限⁠台⁠灣⁠獨⁠享。 Kelsey將在台灣體驗到的多層次圓融甘甜風味的記憶帶回蘇格蘭,決定挑選在百富酒窖陳年13年的Oloroso雪莉桶威士忌,搭配珍稀的Moscatel 麝香葡萄雪莉桶,創作這款與台灣美食的細膩風味相得益彰,成為絕佳搭配的13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌,僅⁠限⁠台⁠灣⁠獨⁠享。

  • 初次桶裝Oloroso 雪莉桶Oroloso雪莉桶熟成13年,散發出雪莉桶沉穩的果乾、木質與堅果調性,並⁠保⁠留⁠百⁠富⁠標⁠誌⁠性⁠的⁠蜂⁠蜜⁠風⁠味⁠貫⁠穿⁠其⁠間。 Oroloso雪莉桶熟成13年,散發出雪莉桶沉穩的果乾、木質與堅果調性,並⁠保⁠留⁠百⁠富⁠標⁠誌⁠性⁠的⁠蜂⁠蜜⁠風⁠味⁠貫⁠穿⁠其⁠間。
  • 二次桶裝Moscatel雪莉桶Moscatel雪莉桶賦予威士忌酒液馥郁、輕盈的花果甜香。 Moscatel雪莉桶賦予威士忌酒液馥郁、輕盈的花果甜香。

Oloroso雪莉桶沉穩的果乾、木質與堅果調性,經由百富過桶工藝,層層包覆上Moscatel麝香葡萄雪莉桶的輕盈花果甜香,巧妙地將二種風格各異的雪莉桶風味交織融合,並讓百富經典蜂蜜風味貫穿其間,層次豐富而多樣,尾韻悠長而細緻。 Oloroso雪莉桶沉穩的果乾、木質與堅果調性,經由百富過桶工藝,層層包覆上Moscatel麝香葡萄雪莉桶的輕盈花果甜香,巧妙地將二種風格各異的雪莉桶風味交織融合,並讓百富經典蜂蜜風味貫穿其間,層次豐富而多樣,尾韻悠長而細緻。

#百富13年密絲佳雪莉桶台灣限定版

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巴黎審判之冠

1970年代當世界尚承服於法國葡萄酒的絕對權威,加州以充沛陽光生產令人垂涎水果聞名於世,而非品質葡萄酒時,一場撼動人心的命運品酒會,從此改變葡萄酒世界。
1976年巴黎品酒會(巴黎審判 The Judgement of Paris)的盲飲比賽,不僅遮住雙眼,更矇住偏見。當時來自加州的鹿躍酒莊尚屬無名之「鹿」,卻以初生之「鹿」之姿,以1973年份 Stag‘s Leap SLV 酒款摘下首獎。法國波爾多的五大酒莊木桐堡 Chateau Mouton Rothchild及歐布里雍堡 Chateau Haut-Brion只能屈居二、四位。「加州人擊拜高盧人」的驚呼撼動酒界,那帕谷躍上葡萄酒最高殿堂,鹿躍酒莊躋升偉大之列。

典藏系列

今日酒莊的三款旗艦酒款 CASK 23、S.L.V. 以及 FAY 被公認為全球最優秀的卡本內蘇維翁紅酒之一,廣受各國品酩家收購典藏。

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蛇年尾牙,品味人生的最高境界

2025蛇年,讓我們用一杯醇香美酒,慶祝一年的豐收!

【汰暄酒業】特別推出多款頂級酒款,來自世界各地知名酒莊,每一瓶都是經典之作。無論是紅酒、白酒、香檳、烈酒,都能滿足您的挑剔味蕾。

除了EDM上品項,也可以幫您客制化搭配不同的酒類,應有盡有喔~~