月份: 2024 年 9 月

• Durand 是一款獲得廣泛的專利裝置,可有效去除舊葡萄酒中受損和脆弱的軟木塞,整個和完整。 Durand 已在最具挑戰性的軟木塞上多次測試。 它一致且完美無瑕。
• 使用 Durand 用於較舊、易碎或受損的軟木塞,可消除軟木塞損壞、軟木塞推入瓶子或軟木塞的不必要的結果,部分去除,使碎片漂浮在葡萄酒中。 Durand 將軟木塞全部取出並包含在內。
• Durand 以世界知名的侍酒師伊夫·杜蘭(Yves Durand)命名。

DURAND 老酒開瓶器
優惠特價: $4800/只

Equis Cornas 2017 (Wine Spectator 94分) (Vivino 4.1顆星)
伊克斯酒莊 科納斯紅葡萄酒

釀造陳年
人工採收，80 % 去梗，果汁會經歷長時間的冷浸泡後在橡木桶中使用自然酵母發酵。發酵後，將葡萄酒陳放在二手的勃根地 DRC 小橡木桶中 20 個月，在陳放於不銹鋼桶槽中 6 個月

酒款表現
火腿鹹香味中參雜了蔓越莓、紅蜜李和覆盆子的香甜，底層有胡椒及中式五香粉的氣味。酒體飽滿，果香轉換成蔓越莓乾及紅石榴的味道，混和黑巧克力、甘草及摩卡咖啡香，絲滑的單寧，餘味悠長回甘。

餐酒搭配
適合燒烤牛排，或是炭火燒肉這種帶點煙燻風格的料理

Equis Cornas 2017 (Wine Spectator 94分) (Vivino 4.1顆星)
牌價: $ 2,600 / 瓶
優惠價: $1,650/瓶. (國際均價 $1,880)

Caymus 半世紀的淬錬 Caymus Napa Valley C.S. 2020

距離我與父母親第一次釀造 Caymus 卡本內蘇維濃，已經走過了整整五十載。1972 年，那時的釀酒廠寥寥無幾⸺我 們每一位釀酒人都對未來有著美好的憧憬。在當時只有 Robert Mondavi 先生 真正堅信，Napa Valley 的卡本內蘇維濃 能夠達到非凡的巔峰。我記得他曾說著葡萄酒源遠流長的歷史，它不僅是美食的最佳伴侶，更能為身心靈帶來極致的 愉悅。

Caymus 酒莊起初只是由父母親與我的一個小家庭組成，就這麼單純。我們開始時使用的發酵罐，彷彿紅木熱水浴缸 一般，還有一台手動葡萄酒傳輸泵，看上去就像一台古老的健身器材。Inglenook 和 Beaulieu 酒莊大方地將他們的一 些舊木桶借給我們，在今天看來，這種敦親睦鄰的互動顯得彌足珍貴。

當時我們規模極小，幾乎所有事情都需親力親為，我的父親 Charlie 是位技藝精湛的釀酒師，他教會了我葡萄栽培與 釀酒的技藝;我的母親 Lorna Belle，則是那位堅韌不拔的支柱，她撐起了我們整個家庭。那些與父母共度的歲月美好 無比，如今我感到無比幸運，能夠與我的兩個孩子 Charlie 和 Jenny 一起工作，他們都已成為出色的釀酒師。

儘管葡萄酒世界已發生許多變化，但對我們而言，許多東西依然如故，因為我們始終保持著家族經營。我們依然在葡 萄園裡耕作、品味並釀造葡萄酒，並與我們所珍惜的人共同享受這一杯佳釀。50 年了，這個里程碑喚起了我們對初次 釀製 Caymus 的激動與熱忱⸺濃郁、深邃、柔滑且平衡，正是我們最驕傲的 Napa Valley 卡本內蘇維濃。

⸺ Owner 莊主 /Winemaker 釀酒師

Caymus Napa Valley C.S. 2020
凡購買一箱12瓶(單瓶:$2999/瓶)即送一瓶一公升

** 藝術與味覺的完美結合！木桐2018，徐冰的「英文方塊字」帶你穿越時空！**

木桐酒莊（Château Mouton Rothschild）向來以每年邀請不同藝術家設計酒標聞名，2018年份的酒標再度引發熱議。這次，酒莊找來了中國當代藝術家徐冰，以其獨創的「英文方塊字」為木桐酒標注入全新的藝術生命。

一看到2018年的木桐酒標，許多人可能都會感到一陣驚喜。乍看之下，酒標上的字體像是中國傳統的書法，但仔細端倪，卻又發現這些字似乎有些不同。原來，這是徐冰將英文單詞「Mouton Rothschild」以書法的方式重新演繹，創造出獨特的「英文方塊字」。

酒莊主人Julien表示，他對徐冰的創作深感著迷，尤其是徐冰富有詩意的符號所帶來的視覺衝擊。因此，他決定邀請徐冰為2018年的木桐酒標設計。

木桐酒莊與藝術家的合作可追溯至1945年，至今已有數十位藝術大師為木桐酒標獻上自己的作品，包括畢卡索、達利、安迪沃荷等。這些藝術家們的加入，不僅為木桐酒標增添了藝術價值，也讓木桐成為了一座流動的藝術博物館。

2018年的木桐酒標，再次證明了木桐酒莊對藝術的熱愛與追求。徐冰的「英文方塊字」不僅是一件藝術作品，更是一種文化交流。它將中國傳統的書法藝術與西方現代藝術完美結合，為葡萄酒世界帶來了一股清新的風潮。

您是否曾想過，一杯葡萄酒能帶您穿越時空，感受勃根地的浪漫風情？Domaine Robert Groffier，這家位於莫雷-聖丹尼的家族酒莊，將帶您踏上一段美妙的味蕾之旅。

愛侶園的傳奇

Robert Groffier酒莊最引以為傲的，莫過於擁有香波-慕西尼村愛侶園（Les Amoureuses）的最大面積。這塊葡萄園以出產優雅細緻的葡萄酒而聞名，其獨特的風土條件賦予了葡萄飽滿的果香和迷人的礦物風味。

傳統釀造，精緻呈現

酒莊秉持傳統的釀酒方式，尊重葡萄的本質。從葡萄採收、發酵到橡木桶陳釀，每個環節都經過精心的呵護。釀造出的葡萄酒，不僅擁有濃郁的果香，還帶有細緻的單寧和優雅的酸度，餘韻悠長。

品味優雅，細膩複雜

Robert Groffier的葡萄酒，就像一幅精緻的畫作，層次豐富，細節分明。紅色的果香、礦物感、香料味交織在一起，形成獨特的風味。搭配烤雞、牛肉或奶酪，更能凸顯葡萄酒的魅力。

為何選擇Robert Groffier？

• 悠久歷史： 酒莊擁有悠久的釀酒歷史，每一瓶酒都承載著家族的傳承。
• 頂級風土： 愛侶園的葡萄賦予了葡萄酒獨特的個性。
• 傳統釀造： 堅持傳統釀造方式，保證葡萄酒的品質。
• 優雅風格： 葡萄酒風格優雅細緻，適合各種場合。

讓我們一起，品味勃根地的優雅

Domaine Robert Groffier邀請您，一同探索勃根地的神秘面紗。每一口葡萄酒，都是一次美妙的旅程。

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你聽過「酒標上的大金盃」嗎？這可不是隨便的形容詞，而是對Coche-Dury酒莊最貼切的寫照！

Coche-Dury，這個名字在勃根地白葡萄酒愛好者心中有著神聖的地位，就如同羅曼尼·康帝一般不可取代！為什麼？

• 傳承與堅持： Coche-Dury家族四代傳承釀酒工藝，對品質的追求近乎苛刻。
• 風土的饋贈： Meursault產區的優質風土，孕育出獨一無二的葡萄。
• 精湛的釀造工藝： 從葡萄栽培到橡木桶陳年，每個步驟都經過精心的考量。
• 無與倫比的風味： Coche-Dury的葡萄酒，細緻、精巧、深邃，每一口都是味蕾的饗宴。

《The Wine Advocate》勃根地主筆William Kelley曾說：「Coche-Dury偉大的基本要素依然如故：高品質的葡萄栽培、罕見的天賦–似乎是父子相傳–知道壓榨的力度和時間、對橡木桶的精心選擇以及長時間、一絲不苟的釀造監督。」

每一瓶Coche-Dury，都是藝術品，都是對釀酒工藝的最高致敬。如果你想品嚐到勃根地白葡萄酒的巔峰，Coche-Dury絕對是你的不二之選！

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卡帝那．沙巴達酒莊 尼古拉斯2019：與梅西同款酒莊，品味傳奇

2024年6月24日，梅西迎來37歲生日，他的好朋友、國際邁阿密隊老闆大衛·貝克漢姆在Instagram上曬出了兩人的合影，並向梅西送上了生日祝福：“祝最偉大的球員生日快樂！Feliz cumpleaños mi amigo！”

照片中，梅西手捧著一瓶巨大的瑪爾貝克紅酒。這瓶酒是阿根廷卡帝那．沙巴達酒莊（Catena Zapata）自2004年起生產的標誌性阿根廷瑪爾貝克紅酒，容量高達6升。

據悉，這瓶酒的價值高達2,900,000阿根廷比索，約合3191美元。不僅如此，考慮到這瓶酒是2008年的年份，經過了多年的陳釀，其珍貴程度和價格都大幅提升，市面上很難買到。卡帝那．沙巴達酒莊的釀酒總監Alejandro Vigil也證實了這一消息。

2019 Catena Zapata Nicolas
6入單瓶價:$2950/瓶

La Spinetta ( Rivetti 家族 ) 的故事始於1890年代。1977年，這個家庭住在Castagnole Lanze的LA SPINETTA（意為“山頂”），位於該地區的中心地帶，Pin 認為Moscato具有偉大的潛力，並著手通過生產Piedmonte的第一個單一葡萄園Moscato葡萄酒，Bricco Quaglia和Biancospino來證明這一點，這是當地首開先河的創舉。

2001年正式跨足托斯卡尼地區並擁有65公頃的葡萄園。成立至今短短三十年，Rivetti 家族已是擁有三間酒莊，並擠身成為義大利最知名的釀酒家族行列，多達20多個優秀酒款。此款Moscato d’Asti 以單一葡萄園Bricco Quaglia生產的葡萄釀製(這是義大利第一個單一園Moscato)。樹齡約40年，由鈣質與砂質土壤所組成，年生產量僅11萬瓶。葡萄在九月份採收，在恆溫15℃的高壓鋼槽(autoclave)中發酵一個月，在隔年一至四月時裝瓶。

呈現美麗的亮黃色中透點碧綠，杯中散發青蘋果、桃子、金銀花及淡淡的焦糖香氣。清脆、香氣豐富，甜美滋味與平衡的宜人酸度。

單瓶85折
任選6瓶75折，再加碼送「La Spinetta Oro Moscato Passito DOC 500ML」1瓶

義大利小海龜慕斯卡微甜白葡萄酒
ABBAZIA SEA TURTLE MOSCATO NV

1848年設立於義大利西北邊頂級葡萄酒產區皮蒙特，與酒莊相鄰的古老本篤會修道院裡，描繪採收慕斯卡葡萄的浮雕，見證古代修士們開始葡萄種植和釀造的悠久歷史。受到地球環境變遷，海洋生物和葡萄種植都受到了衝擊，酒莊所在地被列為世界文化遺產，以不傷害自然的方式生產葡萄酒，保育動物小海龜受到大家的珍惜喜愛，就像世界文化遺產也需要珍惜，酒標喚起大家對環境保護的重視。

迷人的玫瑰花香氣，和柑橘、荔枝果香隨著細微的氣泡散發，清新宜人適合隨時享用。

六入箱價:$2700/箱