月份: 2024 年 8 月

「金車柏克金科隆啤酒」勇奪「2024世界最佳科隆啤酒（World’s Best Kölsch）」與台灣區冠軍雙項最高殊榮 ；「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯「台灣冠軍（TAIWAN COUNTRY WINNER LAGERHELLES/MÜNCHNER）」

太令人驕傲了！我們的台灣啤酒在國際舞台上發光發熱！✨

金車柏克金科隆啤酒在2024世界啤酒大獎（WBA）中，擊敗全球眾多強勁對手，榮獲「世界最佳科隆啤酒」的殊榮！這不僅是台灣的驕傲，更是金車柏克金對釀造工藝的堅持與熱情的最佳證明。

為什麼金車柏克金科隆啤酒這麼厲害？

• 頂級原料： 嚴選德國頂級Tettnang啤酒花，搭配新鮮麥芽，釀造出獨特風味。
• 精湛工藝： 採用傳統德式釀造工藝，歷經低溫熟成，口感細緻、風味豐富。
• 國際認證： 榮獲世界啤酒大獎肯定，品質絕對有保障！

喝一口，感受世界冠軍的滋味！

金車柏克金科隆啤酒，帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香，口感清爽易飲，絕對是您品味啤酒的最佳選擇！

Peak IPA 成箱12入價：$950/箱

Coast IPA 成箱12入價：$950/箱

容量：750ml
酒精濃度：4.8 %
成份：100%麥芽釀造的lager啤酒以及麥芽小麥混釀啤酒

原產地：西班牙
酒莊/品牌：Estrella Damm Inedit 金星

米其林三星首選

estrella Estrella Damm INEDIT 與世界知名西班牙頂級餐廳“鬥牛犬elBulli”主廚 Ferran Adria 和 Juli Soler 及其侍酒師團隊合作，以獨特配方釀製調和而成。
Estrella Damm INEDIT 的誕生，是為了創造出能隨時搭配各類食物的最佳酒款,無論是小吃或豪華盛宴,都不會干擾食物的口感和品質，非常適合讓您在世界知名餐廳用餐時與朋友一同分享。

完美表現的獨特侍酒方式

為了讓NEDIT呈現最佳狀態,建議在飲用過程中將其置於冰酒桶中。請以白酒杯品嚐，請勿斟過半滿以細細品嚐其特色。建議飲用溫度:5C~7C。
呈現自然的雲霧樣貌，帶有與眾不同的琥珀色澤。香氣中濃郁果香和清新花香混合清新的酵母氣息，並綴以甜點風味，擁有出色的深度和複雜度。質地綿密，酒體中等，酒泡細緻。口感擁有出色的結構和迷人尾韻，搭配食物時更能有多樣化的表現。

香檳法釀造

由兩種不同的啤酒所混和，分別為100%麥芽釀造的lager啤酒以及麥芽小麥混釀啤酒。製造時兩種啤酒分開進行釀造直到裝瓶前才進行混和。特別的混釀技術帶來豐沛的香料氣息，包括香菜、柑橘皮和甘草風味。


酒莊歷史

Estrella Damm Inedit的誕生，是為了創造出能在需要時搭配各類食物的最佳酒款，無論是隨意小吃或豪華盛宴，都不會干擾食物的口感和品質，非常適合讓您在用餐時與朋友一同分享。Inedit與世界知名西班牙頂級餐廳“鬥牛犬elBulli”主廚Ferran Adria和Juli Soler和其侍酒師團隊合作，以獨特配方釀製調和而成。

更獨特的是，即使是那些難以搭配葡萄酒而讓侍酒師煩惱的食材，如柑橘和醋的醬汁，帶有苦味的蘆筍、朝鮮薊和芝麻菜，或是充滿油脂的鮭魚、鮪魚和濃cheese，都很適合搭配Estrella Damm Inedit。這也是啤酒第一次在世界頂級餐廳被視為葡萄酒外的最佳選擇。
由Damm的釀酒大師團隊和Ferran Adria及Juli Soler帶領的el Bulli侍酒師團隊共同合作所創造

( Ferran Adria：世界知名廣受好評的主廚，並以其多年來對烹飪的貢獻屢獲大獎。)

Estrella Damm Inedit是由兩種不同的啤酒所混和，分別為100%麥芽釀造的lager啤酒以及麥芽小麥混釀啤酒。製造時，兩種啤酒分開進行釀造，直到裝瓶前才進行混和。酒精濃度：4.8%。


得獎紀錄

2009世界冠軍啤酒金牌獎芝加哥,2009歐洲啤酒之星金獎 紐倫堡
2099赫爾辛基啤酒節銅牌奬赫爾辛基,2010歐洲最佳白啤酒 世界啤酒大奬 倫敦
2010澳洲國際啤酒獎銅獎雪梨,2011世界啤酒冠軍銀牌奬芝加哥
2011 國際品飲及品質機構 卓越囗感獎 布魯塞爾
2011世界冠軍啤酒銀牌獎芝加哥,2011澳洲國際啤酒奬銅奬 雪梨
2012國際啤酒大賞銀牌奬倫敦,2012國際品飲及品質機構卓越囗感獎 布魯塞爾
2013國際品飲及品質機構 卓越囗感獎 布魯塞爾
2015世界冠軍啤酒金牌獎芝加哥,2014世界冠軍啤酒金牌奬 芝加哥

750ml x 12 瓶成箱優惠，單箱優惠價 $4,500 元
(沒有零售喔~)

★ 榮獲 2018 年日本全國制覇梅酒 第一名

★ 為確保品質，僅少量生產，本次超限量僅有36瓶

★ 選用大山町河津農園高級完熟梅，還使用了岡山縣的麝香葡萄、白桃、梅花和抹茶等植物原料釀造而成。

★ 利用低溫萃取技術，以高級大吟釀浸泡
保留最優美的口感和梅香，大吟釀的香
氣融入了梅子的酸甜，整體味道既有深
度又不失清新。

容量 : 500ml
酒精濃度 : 12%
產地 : 佐賀縣
適飲溫度 : 常溫 冰飲
原料 : 清酒、本格燒酎、梅子、桃子、葡萄、梅花、月桃葉、玄米、抹茶、生姜

原價:5880元
❇️優惠價:4200元

「單一、單一、單一麥芽威士忌」業界獨一無二的3個單一堅持 風靡威圈

第一個「單一」指的是單一酒廠；聖佛力只從蘇格蘭最好的酒廠採購全天然麥芽原酒，將其貼上專屬標籤裝瓶，直接進行販售。而第二個「單一」指的是單次蒸餾；聖佛力嚴選單一酒廠中特定的批次進行蒸餾，此舉是精準且少有的。第三個「單一」則是單一橡木桶；由創辦人Andrew親自選桶，挑選每批次中最好的像木桶，而且一次只裝瓶一桶，充分利用每個木桶的自然韻味和風味特徵。每瓶聖佛力威士忌皆能透過蒸餾日期、裝瓶日期、木桶和瓶號進行識別，因此，也造就聖佛力成為世人最推崇的獨立裝瓶廠的原因。

Signatory Symington’s Choice 1997 Macallan 25YO Cask #12/4

【原酒資訊】

桶型: 1st fill Oloroso Sherry Butt

蒸餾日：1997.09.24

裝瓶日：2023.02.09

酒精濃度：55%

裝瓶數：660（台灣限量110瓶）

「單桶（Single Cask）威士忌量少質優、較不易尋得。聖佛力這次推出的全新系列『創辦人精選系列』，特別臻選來自於全球前五大威士忌集團旗下的三款窖藏單桶原酒，充分展現橫跨25年歲月醞釀的誘人色澤與豐碩層次，更代表創辦人Andrew對於聖佛力三個「單一」的堅持，只為帶給品飲者前所未有的體驗。

聖佛力1997 麥卡倫25年單桶原酒，陳年於西班牙100%初次填充的Oloroso雪莉桶，以55% 原桶強度裝瓶而成的珍稀佳釀。初聞感受到馥郁香氣中富含深色果乾的甜味，佐著淡淡核果香融合肉桂、香草溫潤的韻味，酒體呈深胡桃木色入口醇厚，濃郁黑巧克力、咖啡伴隨草本及烘烤的香氣，將口感的豐富性提高到新的境界，充分演繹極致的品味。

重回1988波爾多璀璨年代
19世紀80年代，波爾多出現了許多優質的好年份，如1982年、1985年、1986年、1988年和1989年，Decanter雜誌曾將這十年稱為卓越非凡的十年。您喝過1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 您想念1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 現在正是時候…….

(crown)Ch. Gruaud Larose 1988
(sparkle)2021年更換軟木塞．EX Chateau酒莊直出(sparkle)
坐落於法國波爾多聖朱利安Saint-Julien產區，在1855分級中被評為二級莊酒莊直出 特惠價NT$6,800
(羅芙奧2024春拍，落槌原箱6瓶入台幣47600@7,933)
預計2024年第四季交貨(年底送禮或自用皆宜)，包裝為OWC x 6瓶

Chateau Gruaud Larose（金玫瑰城堡）坐落於法國波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的西南部，在波爾多1855分級中被評為二級莊。
在Chateau Gruaud Larose（金玫瑰酒莊）的徽標上刻著這樣一句話——“王者之酒，酒中之王”（Le Vin des Rois, Le Roi des Vins），這句話充分顯示出金玫瑰葡萄酒充分顯示贏得波爾多人們的尊重。

Château Gruaud-Larose 1988 年份的葡萄酒，年輕的時候是一款濃郁、強勁的葡萄酒，適合長期窖藏。再經過36年的陳年，現在是以大地、菸葉、雪松、葉香、雪茄盒和紅漿果的香氣，並散發出羅漢果、八仙等餘韻，夢回1988那段波爾多璀璨的時光歲月，您喝過1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 您想念1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 現在正是時候，直出來台，2021年換塞，讓您一喝即坐上時光穿梭機回到1988。

科普：換塞小知識
換塞是高檔葡萄酒存儲途中的必修功課。頂級的葡萄酒軟木塞，壽命就30年左右，浸潤度很深，到40年的酒塞，就已經非常脆弱了，顏色深重，沒有彈性，用一般的開瓶器很難取出酒塞。高級葡萄酒酒在幾十年後有重新換塞的需求，換塞是一個非常複雜的專業過程，這次是由Ch. Gruaud Larose酒莊操作換塞。

拉豐蘿雪堡二軍 是法國波爾多梅多克產區的拉豐侯雪堡 (Château Lafon-Rochet) 所生產的副牌葡萄酒。這支酒莊在1855年的波爾多分級中被評為四級莊，其二軍酒也承襲了酒莊的一貫高品質。

命名由來

• Les Pelerins 法文意為「朝聖者」，相傳在過去，朝聖者們曾在酒莊現址蓋了一座教堂，因此二軍酒以此命名，象徵著對葡萄酒釀造的虔誠之心。

葡萄品種與風味特色

• 葡萄品種： 主要由梅洛 (Merlot)、品麗珠 (Cabernet Franc) 和少量的赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 混釀而成。
• 風味特色： 二軍酒相較於一軍酒，風格更為柔順易飲，通常展現出紅色漿果、櫻桃、覆盆子的香氣，口感圓潤，單寧細緻。

與一軍酒的差異

• 葡萄藤年齡： 二軍酒的葡萄來自較年輕的葡萄藤，而一軍酒則來自更古老的葡萄藤。
• 陳年時間： 二軍酒的陳年時間較短，因此風格更為果味奔放。
• 產量： 二軍酒的產量較高，價格也相對親民。

品嚐建議

• 搭配食物： 拉豐蘿雪堡二軍適合搭配紅肉、烤肉、燉菜等風味濃郁的食物。
• 醒酒時間： 醒酒30分鐘至1小時，可以讓酒香更充分釋放。
• 最佳飲用期： 二軍酒的陳年潛力較一軍酒稍短，通常建議在年輕時飲用，以享受其果味飽滿的特色。

總結

拉豐蘿雪堡二軍是一款品質優良、價格親民的波爾多葡萄酒。其果香濃郁、口感柔順，非常適合初入門的葡萄酒愛好者。如果您想品嚐經典的波爾多風格，又不希望花費太高的預算，拉豐蘿雪堡二軍絕對是一個不錯的選擇。

Lafon Rochet Les Pelerins de Lafon Rochet 
拉豐蘿雪堡二軍
2013 / 2017 /2018 年份
6入一箱
6入單瓶均一價: $1300/瓶

Cos d’Estournel 的傳奇故事

Cos d’Estournel 絕對是波爾多酒莊中一個充滿傳奇色彩的名字。它的故事不僅僅是一瓶酒，更是一段跨越數個世紀的歷史與創新的結合。

東方情懷的波爾多酒莊

• 異國風情的建築： 最讓人印象深刻的莫過於酒莊獨特的東方風格建築。這在以傳統莊園建築為主的波爾多地區，無疑是一股清流。酒莊的創始人Louis-Gaspard d’Estournel深受東方文化影響，將中國式的屋頂、裝飾融入酒莊設計，創造出一個獨一無二的葡萄酒王國。
• 印度的淵源： d’Estournel對印度有著濃厚的興趣，他將酒莊的葡萄酒大量出口到印度，甚至被當地人尊稱為「聖埃斯泰夫大君」。這種跨越國界的貿易，在當時是非常罕見的。

挑戰傳統的釀酒哲學

• 品質至上： d’Estournel一直以來都堅持釀造高品質的葡萄酒，他不僅注重葡萄的種植，更在釀造工藝上不斷創新。
• 超級二級的崛起： 在1855年的波爾多分級中，Cos d’Estournel被列為二級酒莊。然而，它的品質和聲譽卻遠遠超越了二級的範疇，被譽為「超級二級」的代表。

歷經風雨的傳承

• 家族傳承： Cos d’Estournel歷經了數個世紀的變遷，但酒莊一直秉持著創始人的精神，不斷發展壯大。
• 現代的創新： 在保留傳統釀造工藝的同時，酒莊也積極引入現代化的技術，以提升葡萄酒的品質。

Cos d’Estournel 2021
成箱6入單瓶價: $7180/瓶
WE: 96分

 丹麥銀雕工藝大師Georg Jensen聯名作品

【Georg Jensen Hallmark Cuvée Sparkling NV】

★瓶身外觀獲得國際設計大獎第3名。
★澳洲最大連鎖葡萄酒賣場給予98分。
★顧客回饋超高評價4.3分。
★來自丹麥的銀雕工藝大師【Georg Jensen喬治傑生】

源自丹麥的Georg Jensen喬治傑生，自 1904 年創立以來已超過一百年的歷史，他的理念是創作出既美觀又實用的新穎設計。他將經典斯堪地納維亞設計結合獨特工藝、功能性與藝術美學傳遞喜悅及優雅，希望透過珠寶或是家居用品等生活飾品反映個性與風格。

★來自澳洲Tasmania涼冷清逸的【Heemskerk酒莊】

Heemskerk酒莊位於超級涼爽的Tasmania島，白酒跟氣泡酒當然是它的強項，選用Pinot Noir富含果香、Chardonnay提供酸度與結構支撐口感，超越NV香檳陳年規範發酵完成後與酵母共存24~36個月展現綿密氣泡與濃郁香氣，之後再將多年份混合裝瓶以保持瓶都有相同品質。

◎《Georg Jensen Hallmark Cuvée Sparkling NV》喬治傑生聯名氣泡酒 銀色不鏽鋼瓶蓋

Georg Jensen Hallmark Cuvée是丹麥Georg Jensen與澳洲Tasmania島Heemskerk酒莊合作，將Georg Jensen的設計美學擴展到精緻可重複使用的密封瓶蓋上，整體設計結合了Georg Jensen優雅、純淨的氣質。開瓶展現蜂蜜檸檬、青蘋果，緊接著帶出剛出爐烘烤香氣，入口活躍而綿密、輕巧的氣泡在口中彈跳，後韻、口感兼具優雅與力道。

◆酒精濃度：12%
◆葡萄：Chardonnay 60%、Pinot Noir 40%
★汰暄獨家私房價
◎單瓶特價：$1700/瓶
◎6入成箱：$9000/瓶
☆未達6入，酌收運費200元

◎《Georg Jensen Hallmark Cuvée Sparkling Rose NV》喬治傑生 玫瑰金限量粉紅氣泡酒 銀色不鏽鋼瓶蓋

限量版“玫瑰金”瓶塞展現出低調而奢華的氣質！
瓶身外觀獲得國際設計大獎第3名！
澳洲最大連鎖葡萄酒賣場給予98分！

低溫萃取出Pinot Noir新鮮草莓冰沙的芬芳氣息，緊接著出現葡萄柚，入口活躍而綿密、輕巧的氣泡在口中彈跳，鼻腔中豐富的覆盆子果香撞上冷冷的礦石氣息，造就出優雅的線條。

◎心動優惠價：$ 1750 /瓶
◎6入成箱：$9300/瓶
◎酒瓶附有Georg Jensen LOGO的香檳塞可以重複使用！
◎購滿六瓶即享免運優惠