Chumi Murmurs「金車柏克金科隆啤酒」勇奪「2024世界最佳科隆啤酒（World’s Best Kölsch）」與台灣區冠軍雙項最高殊榮 ；「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯「台灣冠軍（TAIWAN COUNTRY WINNER LAGERHELLES/MÜNCHNER）」
太令人驕傲了！我們的台灣啤酒在國際舞台上發光發熱！✨
金車柏克金科隆啤酒在2024世界啤酒大獎（WBA）中，擊敗全球眾多強勁對手，榮獲「世界最佳科隆啤酒」的殊榮！這不僅是台灣的驕傲，更是金車柏克金對釀造工藝的堅持與熱情的最佳證明。
為什麼金車柏克金科隆啤酒這麼厲害？
喝一口，感受世界冠軍的滋味！
金車柏克金科隆啤酒，帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香，口感清爽易飲，絕對是您品味啤酒的最佳選擇！
Peak IPA 成箱12入價：$950/箱
Coast IPA 成箱12入價：$950/箱
容量：750ml
酒精濃度：4.8 %
成份：100%麥芽釀造的lager啤酒以及麥芽小麥混釀啤酒
原產地：西班牙
酒莊/品牌：Estrella Damm Inedit 金星
米其林三星首選
estrella Estrella Damm INEDIT 與世界知名西班牙頂級餐廳“鬥牛犬elBulli”主廚 Ferran Adria 和 Juli Soler 及其侍酒師團隊合作，以獨特配方釀製調和而成。
Estrella Damm INEDIT 的誕生，是為了創造出能隨時搭配各類食物的最佳酒款,無論是小吃或豪華盛宴,都不會干擾食物的口感和品質，非常適合讓您在世界知名餐廳用餐時與朋友一同分享。
完美表現的獨特侍酒方式
為了讓NEDIT呈現最佳狀態,建議在飲用過程中將其置於冰酒桶中。請以白酒杯品嚐，請勿斟過半滿以細細品嚐其特色。建議飲用溫度:5C~7C。
呈現自然的雲霧樣貌，帶有與眾不同的琥珀色澤。香氣中濃郁果香和清新花香混合清新的酵母氣息，並綴以甜點風味，擁有出色的深度和複雜度。質地綿密，酒體中等，酒泡細緻。口感擁有出色的結構和迷人尾韻，搭配食物時更能有多樣化的表現。
香檳法釀造
由兩種不同的啤酒所混和，分別為100%麥芽釀造的lager啤酒以及麥芽小麥混釀啤酒。製造時兩種啤酒分開進行釀造直到裝瓶前才進行混和。特別的混釀技術帶來豐沛的香料氣息，包括香菜、柑橘皮和甘草風味。
酒莊歷史
Estrella Damm Inedit的誕生，是為了創造出能在需要時搭配各類食物的最佳酒款，無論是隨意小吃或豪華盛宴，都不會干擾食物的口感和品質，非常適合讓您在用餐時與朋友一同分享。Inedit與世界知名西班牙頂級餐廳“鬥牛犬elBulli”主廚Ferran Adria和Juli Soler和其侍酒師團隊合作，以獨特配方釀製調和而成。
更獨特的是，即使是那些難以搭配葡萄酒而讓侍酒師煩惱的食材，如柑橘和醋的醬汁，帶有苦味的蘆筍、朝鮮薊和芝麻菜，或是充滿油脂的鮭魚、鮪魚和濃cheese，都很適合搭配Estrella Damm Inedit。這也是啤酒第一次在世界頂級餐廳被視為葡萄酒外的最佳選擇。
由Damm的釀酒大師團隊和Ferran Adria及Juli Soler帶領的el Bulli侍酒師團隊共同合作所創造
( Ferran Adria：世界知名廣受好評的主廚，並以其多年來對烹飪的貢獻屢獲大獎。)
Estrella Damm Inedit是由兩種不同的啤酒所混和，分別為100%麥芽釀造的lager啤酒以及麥芽小麥混釀啤酒。製造時，兩種啤酒分開進行釀造，直到裝瓶前才進行混和。酒精濃度：4.8%。
得獎紀錄
2009世界冠軍啤酒金牌獎芝加哥,2009歐洲啤酒之星金獎 紐倫堡
2099赫爾辛基啤酒節銅牌奬赫爾辛基,2010歐洲最佳白啤酒 世界啤酒大奬 倫敦
2010澳洲國際啤酒獎銅獎雪梨,2011世界啤酒冠軍銀牌奬芝加哥
2011 國際品飲及品質機構 卓越囗感獎 布魯塞爾
2011世界冠軍啤酒銀牌獎芝加哥,2011澳洲國際啤酒奬銅奬 雪梨
2012國際啤酒大賞銀牌奬倫敦,2012國際品飲及品質機構卓越囗感獎 布魯塞爾
2013國際品飲及品質機構 卓越囗感獎 布魯塞爾
2015世界冠軍啤酒金牌獎芝加哥,2014世界冠軍啤酒金牌奬 芝加哥
750ml x 12 瓶成箱優惠，單箱優惠價 $4,500 元
(沒有零售喔~)
★ 榮獲 2018 年日本全國制覇梅酒 第一名
★ 為確保品質，僅少量生產，本次超限量僅有36瓶
★ 選用大山町河津農園高級完熟梅，還使用了岡山縣的麝香葡萄、白桃、梅花和抹茶等植物原料釀造而成。
★ 利用低溫萃取技術，以高級大吟釀浸泡
保留最優美的口感和梅香，大吟釀的香
氣融入了梅子的酸甜，整體味道既有深
度又不失清新。
容量 : 500ml
酒精濃度 : 12%
產地 : 佐賀縣
適飲溫度 : 常溫 冰飲
原料 : 清酒、本格燒酎、梅子、桃子、葡萄、梅花、月桃葉、玄米、抹茶、生姜
原價:5880元
❇️優惠價:4200元
「單一、單一、單一麥芽威士忌」業界獨一無二的3個單一堅持 風靡威圈
第一個「單一」指的是單一酒廠；聖佛力只從蘇格蘭最好的酒廠採購全天然麥芽原酒，將其貼上專屬標籤裝瓶，直接進行販售。而第二個「單一」指的是單次蒸餾；聖佛力嚴選單一酒廠中特定的批次進行蒸餾，此舉是精準且少有的。第三個「單一」則是單一橡木桶；由創辦人Andrew親自選桶，挑選每批次中最好的像木桶，而且一次只裝瓶一桶，充分利用每個木桶的自然韻味和風味特徵。每瓶聖佛力威士忌皆能透過蒸餾日期、裝瓶日期、木桶和瓶號進行識別，因此，也造就聖佛力成為世人最推崇的獨立裝瓶廠的原因。
Signatory Symington’s Choice 1997 Macallan 25YO Cask #12/4
【原酒資訊】
桶型: 1st fill Oloroso Sherry Butt
蒸餾日：1997.09.24
裝瓶日：2023.02.09
酒精濃度：55%
裝瓶數：660（台灣限量110瓶）
「單桶（Single Cask）威士忌量少質優、較不易尋得。聖佛力這次推出的全新系列『創辦人精選系列』，特別臻選來自於全球前五大威士忌集團旗下的三款窖藏單桶原酒，充分展現橫跨25年歲月醞釀的誘人色澤與豐碩層次，更代表創辦人Andrew對於聖佛力三個「單一」的堅持，只為帶給品飲者前所未有的體驗。
聖佛力1997 麥卡倫25年單桶原酒，陳年於西班牙100%初次填充的Oloroso雪莉桶，以55% 原桶強度裝瓶而成的珍稀佳釀。初聞感受到馥郁香氣中富含深色果乾的甜味，佐著淡淡核果香融合肉桂、香草溫潤的韻味，酒體呈深胡桃木色入口醇厚，濃郁黑巧克力、咖啡伴隨草本及烘烤的香氣，將口感的豐富性提高到新的境界，充分演繹極致的品味。
重回1988波爾多璀璨年代
19世紀80年代，波爾多出現了許多優質的好年份，如1982年、1985年、1986年、1988年和1989年，Decanter雜誌曾將這十年稱為卓越非凡的十年。您喝過1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 您想念1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 現在正是時候…….
(crown)Ch. Gruaud Larose 1988
(sparkle)2021年更換軟木塞．EX Chateau酒莊直出(sparkle)
坐落於法國波爾多聖朱利安Saint-Julien產區，在1855分級中被評為二級莊酒莊直出 特惠價NT$6,800
(羅芙奧2024春拍，落槌原箱6瓶入台幣47600@7,933)
預計2024年第四季交貨(年底送禮或自用皆宜)，包裝為OWC x 6瓶
Chateau Gruaud Larose（金玫瑰城堡）坐落於法國波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的西南部，在波爾多1855分級中被評為二級莊。
在Chateau Gruaud Larose（金玫瑰酒莊）的徽標上刻著這樣一句話——“王者之酒，酒中之王”（Le Vin des Rois, Le Roi des Vins），這句話充分顯示出金玫瑰葡萄酒充分顯示贏得波爾多人們的尊重。
Château Gruaud-Larose 1988 年份的葡萄酒，年輕的時候是一款濃郁、強勁的葡萄酒，適合長期窖藏。再經過36年的陳年，現在是以大地、菸葉、雪松、葉香、雪茄盒和紅漿果的香氣，並散發出羅漢果、八仙等餘韻，夢回1988那段波爾多璀璨的時光歲月，您喝過1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 您想念1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 現在正是時候，直出來台，2021年換塞，讓您一喝即坐上時光穿梭機回到1988。
科普：換塞小知識
換塞是高檔葡萄酒存儲途中的必修功課。頂級的葡萄酒軟木塞，壽命就30年左右，浸潤度很深，到40年的酒塞，就已經非常脆弱了，顏色深重，沒有彈性，用一般的開瓶器很難取出酒塞。高級葡萄酒酒在幾十年後有重新換塞的需求，換塞是一個非常複雜的專業過程，這次是由Ch. Gruaud Larose酒莊操作換塞。
拉豐蘿雪堡二軍 是法國波爾多梅多克產區的拉豐侯雪堡 (Château Lafon-Rochet) 所生產的副牌葡萄酒。這支酒莊在1855年的波爾多分級中被評為四級莊，其二軍酒也承襲了酒莊的一貫高品質。
拉豐蘿雪堡二軍是一款品質優良、價格親民的波爾多葡萄酒。其果香濃郁、口感柔順，非常適合初入門的葡萄酒愛好者。如果您想品嚐經典的波爾多風格，又不希望花費太高的預算，拉豐蘿雪堡二軍絕對是一個不錯的選擇。
Lafon Rochet Les Pelerins de Lafon Rochet
拉豐蘿雪堡二軍
2013 / 2017 /2018 年份
6入一箱
6入單瓶均一價: $1300/瓶
Cos d’Estournel 絕對是波爾多酒莊中一個充滿傳奇色彩的名字。它的故事不僅僅是一瓶酒，更是一段跨越數個世紀的歷史與創新的結合。
Cos d’Estournel 2021
成箱6入單瓶價: $7180/瓶
WE: 96分
★瓶身外觀獲得國際設計大獎第3名。
★澳洲最大連鎖葡萄酒賣場給予98分。
★顧客回饋超高評價4.3分。
★來自丹麥的銀雕工藝大師【Georg Jensen喬治傑生】
源自丹麥的Georg Jensen喬治傑生，自 1904 年創立以來已超過一百年的歷史，他的理念是創作出既美觀又實用的新穎設計。他將經典斯堪地納維亞設計結合獨特工藝、功能性與藝術美學傳遞喜悅及優雅，希望透過珠寶或是家居用品等生活飾品反映個性與風格。
★來自澳洲Tasmania涼冷清逸的【Heemskerk酒莊】
Heemskerk酒莊位於超級涼爽的Tasmania島，白酒跟氣泡酒當然是它的強項，選用Pinot Noir富含果香、Chardonnay提供酸度與結構支撐口感，超越NV香檳陳年規範發酵完成後與酵母共存24~36個月展現綿密氣泡與濃郁香氣，之後再將多年份混合裝瓶以保持瓶都有相同品質。
◎《Georg Jensen Hallmark Cuvée Sparkling NV》喬治傑生聯名氣泡酒 銀色不鏽鋼瓶蓋
Georg Jensen Hallmark Cuvée是丹麥Georg Jensen與澳洲Tasmania島Heemskerk酒莊合作，將Georg Jensen的設計美學擴展到精緻可重複使用的密封瓶蓋上，整體設計結合了Georg Jensen優雅、純淨的氣質。開瓶展現蜂蜜檸檬、青蘋果，緊接著帶出剛出爐烘烤香氣，入口活躍而綿密、輕巧的氣泡在口中彈跳，後韻、口感兼具優雅與力道。
◆酒精濃度：12%
◆葡萄：Chardonnay 60%、Pinot Noir 40%
★汰暄獨家私房價
◎單瓶特價：$1700/瓶
◎6入成箱：$9000/瓶
☆未達6入，酌收運費200元
◎《Georg Jensen Hallmark Cuvée Sparkling Rose NV》喬治傑生 玫瑰金限量粉紅氣泡酒 銀色不鏽鋼瓶蓋
限量版“玫瑰金”瓶塞展現出低調而奢華的氣質！
瓶身外觀獲得國際設計大獎第3名！
澳洲最大連鎖葡萄酒賣場給予98分！
低溫萃取出Pinot Noir新鮮草莓冰沙的芬芳氣息，緊接著出現葡萄柚，入口活躍而綿密、輕巧的氣泡在口中彈跳，鼻腔中豐富的覆盆子果香撞上冷冷的礦石氣息，造就出優雅的線條。
◎心動優惠價：$ 1750 /瓶
◎6入成箱：$9300/瓶
◎酒瓶附有Georg Jensen LOGO的香檳塞可以重複使用！
◎購滿六瓶即享免運優惠
Domaine Georges Mugneret-Gibourg Les Chaignots
2008
By Allen Meadows 91points
(Domaines Georges Mugneret-Gibourg Nuits St.-Georges “Les Chaignots” 1er 1er Cru Red) A mélange of natural and wood spice adds nuance to the ripe yet airy and primarily red currant and warm earth aromas that is also reflected by the rich, full and seductively textured middle weight flavors that brim with dry extract on the vibrant finish that is supported by integrated and again, ever-so-slightly rustic tannins that avoid any real sense of coarseness. Fine quality here and worth your consideration. (Drink starting 2016)
By Antonio Galloni 92 points
(Georges Mugneret-gibourg Nuits St. Georges Les Chaignots – 1er Cru Red) The 2008 Nuits St. Georges Les Chaignots emerges from the glass with dark wild cherries, licorice and minerals, all of which come together in a deep, sensual style. This is another texturally brilliant wine endowed with plenty of intensity and fabulous overall balance. Notes of inner sweetness linger on the finish. (Drink between 2016-2018)
Allen Meadows (Burghound) 評分 91 分
（喬治‧穆涅雷-吉布格酒莊 夜丘聖喬治園「勒香諾」一級園 紅葡萄酒）天然和木質香料的混合為成熟卻空氣感十足、以紅醋栗和溫暖泥土為主的香氣增添了細膩度，同樣反映在豐富、飽滿、誘人質感的中等酒體上，乾萃取物覆蓋味蕾，在充滿活力的收尾中得到支持，單寧融入得很好，略帶鄉土氣息卻不粗糙。品質優良，值得考慮。（建議飲用年份：2016 年起）
Antonio Galloni 評分 92 分
（喬治‧穆涅雷-吉布格酒莊 夜丘聖喬治園「勒香諾」一級園 紅葡萄酒）2008 年夜丘聖喬治園「勒香諾」散發著深邃的黑櫻桃、甘草和礦物香氣，融合成一種深沉感性的風格。這是一款質感出色的葡萄酒，擁有充足的濃度和絕佳的整體平衡。甜美的內涵在尾韻中持續。 （建議飲用年份：2016-2018 年）
BOTTEGA Petalo Amore Moscato
使用成熟的麝香葡萄分別來自北義Veneto及Piemonte產區，馥郁的玫瑰花束香氣同時又不失典雅的甜美感，柔美的酒精度和精美的酸度相當可口宜人，輝印酒標上花瓣圖案。
•產區：Euganean Hills( Padua)威尼斯大區
•葡萄種類：100%Moscato 莫斯卡朵
•酒精濃度：6.5~7.2%
•適飲溫度：4~5 °C
•色澤：清澈耀眼的麥穗黃，綿密不絕的細緻氣泡。
•香氣：優雅玫瑰花香、蘋果香甜味並帶有淡淡蜜桃香
•口感：清爽綿密的花果香流連於口中，甜蜜中帶著爽口又親新的酸度。
•釀造方式：手工採收後，即刻使用低溫保存一段時間，之後榨汁，將果皮與果肉分離後，選用特殊酵母進行低溫大槽發酵。接著在-5℃下的低溫進行裝瓶以確保品質。
•搭配菜餚：可做為開胃酒，也適合搭餐及甜點。
得獎紀錄：
加拿大百大Top 100 Wines – Vancouver Mag. Int. Wine Comp. – Canada
銀牌– Hong Kong International Wine & Spirit Competition – HK (2010)
溫哥華金牌獎 Vancouver Wine Awards – Canada
義大利金牌獎Premio Gran Menzione – Concorso Enologico Vinitaly – Italy
法國最佳莫斯卡朵金牌獎Medaille d’Argent – Muscats du Monde – France
