以「在戶外享受清酒」為概念，宛如葡萄、哈蜜瓜般清爽香氣。來自原料米中若有似無的旨味，如薄霧般在嘴中蔓延，甘酸平衡。建議冷飲或常溫飲用，更推薦邊欣賞春天美景、邊搭配時令野菜食材一同品味。
溫度10~15℃冷飲時暢快
酒精濃度：14%
日本酒：+2
酸度：1.2
精米度：50%
米種：五百萬石
月份: 2024 年 1 月
作為『宮泉銘釀』最著名的日本酒銘柄「寫樂」，最大的目標是希望釀造出所有人都會覺得好喝的日本酒。「寫樂」在2014年全球性規模的日本酒比賽『SAKE COMPETITION』中，在純米酒以及純米吟釀兩個部門，雙雙獲得該部門最高金賞（所有金賞酒款中的第一名）的榮譽。當時，也一併帶領著宮泉銘釀旗下的銘柄「會津宮泉」進行大規模的改造計畫，「會津宮泉」亦一步一腳印的努力耕耘之下，一舉在2018年奪下當年度純米酒部門的最高金賞。酒造的主力銘柄「寫樂」和當地傳統銘柄「會津宮泉」都能夠在「SAKE COMPETITION」獲得最高金賞的榮耀，可以看出宮泉銘釀強大的釀造實力與宮森社長絕不輕易放棄的驚人毅力。
澳洲 格萊佐酒莊華萊士紅酒
「老藤為王」果實皆來自南澳巴羅薩谷(BarossaValley)北邊的次產區(Ebenezer)，酒莊仍維持當地「不人工灌溉」種植傳統，讓乾燥的天氣可以孕育出極為濃縮甜美的果實，釀製出更為醇厚濃郁的酒款。
葡萄田中擁有世代相傳老藤，甚至可找到超過百年老藤的蹤跡。老藤產量雖然僅是一般年輕樹藤1/3-1/4 甚至更少，果實的香氣層次及口感架構卻加倍濃郁細緻。旗艦款「AMON-Ra-蒼穹之眼」使用130歲老藤、「Anaperenna- 安普瑞娜」 使用120歲老藤、「Bishop- 碧莎 」使用120年希哈老藤，
為了凸顯老藤果實特色，這款「Wallace-華萊士」使用80歲的希哈老藤果實，以及100歲格納西老藤果實。實在是難得的珍品。
這款「Wallace-華萊士」酒標上的圖騰集結了愛爾蘭象徵力量的 「Celtic Cross-塞爾特十字勳章」、愛爾蘭國花以及象徵愛爾蘭歷史沿革的代表圖騰。根據品牌官網影片，Wallace是莊主祖母的娘家姓氏。
Tasting Notes 品飲筆記:
VINOUS:這款2021年份華萊士由希哈與格納希調配而成，滋味很好，奢華的口感比天鵝絨還要還要綿長、具有誘人的黑莓、木煙以及香料的香氣。飽滿多汁，帶有許多水果餡餅以及黑櫻桃的風味，讓您開瓶就喝得到這些性感風味，尾韻略帶單寧堅硬的感覺。
Aging 陳年方式:
使用2-3年的舊橡木桶(80%法國桶、20%美國桶) 內陳釀 16個月
Rating 專家評分: WINE ADVOCATE 92
VINOUS 90
2018 Glaetzer The Eye of Ra 澳洲 格萊佐酒莊
『曜黑金剛』旗艦希哈紅酒
「老藤為王」果實皆來自南澳巴羅薩谷(BarossaValley)北邊的次產區「幫助之石(Ebenezer)」，酒莊仍維持當地「不人工灌溉」種植傳統，讓乾燥的天氣可以孕育出極為濃縮甜美的果實，釀製出更為醇厚濃郁的酒款。葡萄田中擁有世代相傳老藤，甚至可找到超過百年老藤的蹤跡。老藤產量雖然僅是一般年輕樹藤1/3-1/4 甚至更少，果實的香氣層次及口感架構卻加倍濃郁細緻。
創莊25年後推出唯一新品『曜黑金剛』，只選用百年以上老藤果實極限量釀製。Ben自信地說:『這是我窮盡畢生功力釀製出最好酒款』每個年份手工打造僅不到三千瓶。Ben從父親手上承接家族事業後，成功地把酒莊打造成國際上新一代『澳洲酒王』。但他並不因此自滿，一直期望能再次突破自我、打造出全新完美酒款。當他在2016年這個數十年內難尋的絕佳年份，嚐到酒莊種植的葡萄時，『曜黑金剛』計畫開始在Ben的心中秘密推動著。同時了解到由他精挑細選、為數不多的精華地段所種植出的百年老藤，孕育的果實擁有超凡的特質，必能打造出澳洲巴羅莎產區希哈紅酒的傳世典範!，
Tasting Notes 品飲筆記: 2018年份曜黑金剛只選用百年以上老藤果實
WINE ADVOCATE:這支酒香氣狂野奔放(血李、燻牛肉、碎花椒、丁香花蕾、黑莓、黑巧克力、藍莓、森林)。喝起來柔滑而濃郁，大量令人驚訝的細節。 毫無疑問的這支酒的酒勁強大，但它的甜味和鮮味之間也很平衡。在一隻酒內涵蓋了如銀河系般豐富的滋味。 這支酒呈現 2018 年年份葡萄酒的最佳效果：成熟、濃郁、集中、新鮮和迷人。 超級美味。
Aging 陳年方式: 在 100%法國新橡木桶(300公升) 內陳釀14-16個月
Rating 專家評分: WINE ADVOCATE 98
「老藤為王」果實皆來自南澳巴羅薩谷(BarossaValley)北邊的次產區「幫助之石(Ebenezer)」，酒莊仍維持當地「不人工灌溉」種植傳統，讓乾燥的天氣可以孕育出極為濃縮甜美的果實，釀製出更為醇厚濃郁的酒款。旗艦款「AMON-Ra-蒼穹之眼」使用130歲老藤、「Anaperenna- 安普瑞娜」 使用120歲老藤，「Bishop- 碧莎 」使用120年希哈老藤。
酒莊不計成本使用「老藤葡萄」突顯酒莊實力: 這款「Bishop -碧莎 」是莊主母親的娘家姓氏，使用120年希哈老藤果實。
Tasting Notes 品飲筆記:
WINE PILOT:2021年份的Bishop全部來自南澳巴羅薩谷(Barossa Valley)產區北部精華地段，稱作(Ebenezer)地區。風味獨特，有黑李子以及香料風味的紅色水果。因為風味濃郁，因此能夠承受使用40%新橡木桶來陳年。大部份使用法國橡木桶，少部分使用美國桶，讓尾韻更圓潤。
Aging 陳年方式:
在40% 新橡木桶 與 60%使用2-3年的舊橡木桶 內陳釀 16個月 (2020年份，2021年份尚未公佈)
Rating 專家評分: WINE PILOT 95
WINE ADVOCATE 92
★史上澳洲第一個帕克滿分100分酒款
★葡萄酒教父帕克Robert Parker 封為「年度風雲釀酒師」
★連續兩年榮獲美國知名「葡萄酒愛好者」雜誌「年度釀酒師」殊榮
葡萄酒教父認證「天才釀酒師」
羅伯．帕克：「每當想起我所熱愛的澳洲葡萄酒背後的推手時，班．格萊佐總是頻頻浮現於我的腦海之中。出身於釀酒世家的他，成功地將天賦發揚光大，表現在優異的葡萄園與世界級的老藤佳釀上，他所釀製的「蒼穹之眼」，強勁兼具雅致，是近代最卓越的澳洲葡萄酒之一。班．格萊佐，憑藉著熱情與天份，挾其傲人傑作在酒界嶄露頭角！」
「老藤為王」
果實皆來自南澳巴羅薩谷(BarossaValley)北邊的次產區(Ebenezer)，酒莊仍維持當地「不人工灌溉」種植傳統，讓乾燥的天氣可以孕育出極為濃縮甜美的果實，釀製出更為醇厚濃郁的酒款。
葡萄田中擁有世代相傳老藤，甚至可找到超過百年老藤的蹤跡。老藤產量雖然僅是一般年輕樹藤1/3-1/4 甚至更少，果實的香氣層次及口感架構卻加倍濃郁細緻。酒莊不計成本使用「老藤葡萄」突顯酒莊實力:旗艦款「AMON-Ra-蒼穹之眼」使用130歲老藤、「Anaperenna- 安普瑞娜」 使用120歲老藤、「Bishop- 碧莎 」使用120年希哈老藤
Tasting Notes 品飲筆記: 「Anaperenna- 安普瑞娜」 使用120歲老藤果實
WINE ADVOCATE: 備受期待的2021年份安普瑞娜葡萄酒，以氣候涼爽、均勻且悠長的成熟期和極少的病蟲害為該年份特色。比2019/2020年份極低的產量稍微多一點，對原廠來說是如釋重負。橡木桶對這款葡萄酒的影響很大，剛開瓶時水果的風味還有點少；然而，這支酒清涼的感受流淌唇齒間，讓人驚嘆。這款酒光滑、完整，充滿紅色和紫色水果的味道。2021年份的酒在目前階段喝起來非常活潑和活躍，我很確定（剛剛看了2020年份並且也喜歡它），尚需要一些時光來融合這些風味。超級卓越的水果滋味。酒精度15%。
Aging 陳年方式:
100% 新橡木桶(法國桶92%、美國桶8%) 內陳釀 16個月
Rating 專家評分: WINE ADVOCATE 94+
★史上澳洲第一個帕克滿分100分酒款
★葡萄酒教父帕克Robert Parker 封為「年度風雲釀酒師」
★連續兩年榮獲美國知名「葡萄酒愛好者」雜誌「年度釀酒師」殊榮
葡萄酒教父認證「天才釀酒師」
羅伯．帕克：「每當想起我所熱愛的澳洲葡萄酒背後的推手時，班．格萊佐總是頻頻浮現於我的腦海之中。出身於釀酒世家的他，成功地將天賦發揚光大，表現在優異的葡萄園與世界級的老藤佳釀上，他所釀製的「蒼穹之眼」，強勁兼具雅致，是近代最卓越的澳洲葡萄酒之一。班．格萊佐，憑藉著熱情與天份，挾其傲人傑作在酒界嶄露頭角！」
「老藤為王」果實皆來自南澳巴羅薩谷(BarossaValley)北邊的次產區(Ebenezer)」，酒莊仍維持當地「不人工灌溉」種植傳統，讓乾燥的天氣可以孕育出極為濃縮甜美的果實，釀製出更為醇厚濃郁的酒款。
葡萄田中擁有世代相傳老藤，甚至可找到超過百年老藤的蹤跡。老藤產量雖然僅是一般年輕樹藤1/3-1/4 甚至更少，果實的香氣層次及口感架構卻加倍濃郁細緻。酒莊不計成本使用「老藤葡萄」突顯酒莊實力:旗艦款「AMON-Ra-蒼穹之眼」使用130歲老藤、「Anaperenna- 安普瑞娜」 使用120歲老藤、「Bishop -碧莎 」使用120年希哈老藤。
Tasting Notes 品飲筆記: 旗艦款「AMON-Ra-蒼穹之眼」使用130歲老藤果實 VINOUS:2021年份的Amon-Ra以其細緻的風格令人驚艷，帶有黑櫻桃、水果糖果和覆盆子果醬的香氣，並帶有微妙的香料和橡木桶帶來的甜美的風味。具有緊密而豐滿的口感，帶有新鮮的酸度和絲滑的單寧，這支酒風味持久、口感平衡也是其標誌性特色。
Aging 陳年方式: 100% 新橡木桶(95%法桶5%美桶) 內陳釀16個月
Rating 專家評分: WINE ADVOCATE 97)
BENG LAETZER 班·格萊佐-帕克心目中的天才釀酒師格萊佐 這個家喻户的家族酒莊，早在1888年即在巴羅莎谷建立葡萄栽植與釀酒事業，除了品質超凡的傑出佳釀外，這裡還孕育了帕克心目中的天才釀酒師一班.格萊佐。
2005年被 Robert Parker 評為年度風雲釀酒師。
2008年被 Food & Wine雜誌評為世界最具前途的青年釀酒師。2008 和 2009運續兩年都被 Wine Enthusiast 雜誌提名為年度釀酒師。(每年全是只有5人可獲得此殊榮。)
格萊佐家族 （Glaetzer） 在巴羅薩谷（Barossa Valley）的種植歷史可以追溯到1888年。在經過30年的釀酒經驗的累積以後，柯林格萊佐 （Collin Glaetzer）建立了自己的家族酒莊-格萊佐酒莊（Glaetzer Wines），釀酒理念就是要用最優質的葡萄來釀造最能反應巴羅薩谷產區特點的葡萄酒。柯林與同為釀酒師的兒子班（Ben Glaetzer） 齊心打造出極少量的卓越紅酒。班在30歲時便以2003年份旗艦酒款意穹之眼 （Amon-Ra）為澳洲拿下 Robert Parker 的第一個滿分評價，更獲欽點為年度風雲釀酒師，同時亦是許多知名酒評家公認現今澳洲的最佳天才釀酒師。班格萊佐（Ben Glaetzer）是目前最具國際知名度，最炙手可熱的澳洲釀酒師之一。
格萊佐酒莊於 2012年獲得 James Halliday 主持的Australia Wine Companion 超五星的評價。格萊佐酒莊的君教苷精選巴羅莎谷北邊的次產區一艾班內瑟（Ebenezer）中的果實釀成。艾班內瑟產區的古老旱作葡萄園是澳洲酿君傳統中非常車要的一部分，亦是傳統巴難莎合補蔔栽培技術的生動體現。只專注使用巴羅薩谷老藤葡萄酿造4款酒，酒莊擁有80-110歲的傑出老藤，其旗艦酒款音穹之眼（Amon-Ra）更是以135年的老藤所釀造而成。班將人工干預降至最低，並選用能夠完全展現葡萄天然風味的中性酵母進行所有酒教的發酵，通常每天進行兩次孩汁萃取，並視傳深延長泡皮時間。在榨汁俊移至美國、法國橡木桶進行自然的乳酸發酵，換桶後熟成12-18個月，時長視年份而定。老藤果賞的歲月本練與格萊低適莊酸謹細膩的種植及釀法，造就了其與眾不同的高責僵雅與層次風貌。
智利頂級希哈紅酒的先驅
Montes Folly Syrah 2020 蒙帝斯酒莊 傻瓜希哈紅酒
早期開墾之初，因堅持開發的地塊不被看好，被笑稱傻瓜，默默耕耘之後，開出好的成績，因而酒莊為紀念這段故事而命名！
18 個月全新橡木桶熟成，釋放出如黑莓、奶油布丁般的滋味，佐以黑醋栗、李子和燉煮果醬的甜美風味。
豐沛多汁、極具衝擊力的力道，帶有細緻辛香料氣息、煙燻味以及甘草等草本韻味，尾段綻出糖漬藍莓般渾厚迷人的餘韻。
🎯智利總統府國宴用酒
🎯杜拜帆船飯店指定
🎯智利年度最佳釀酒師
Montes 是智利最大的酒莊之一， 旗下作品有超過 9 成以上外銷到世界超過 100 個國家，也是世界各地高級餐廳中常出現的酒款，連杜拜最頂級的帆船飯店也將 Montes 納入酒單之中
2011 年，美國時任總統歐巴馬先生訪問智利時，在國宴上選用的酒款就是 Montes 的紫天使（Purple Angel），總統酒的美名也不脛而走！
智利頂級希哈紅酒的先驅
Montes Folly Syrah 2020 蒙帝斯酒莊 傻瓜希哈紅酒
早期開墾之初，因堅持開發的地塊不被看好，被笑稱傻瓜，默默耕耘之後，開出好的成績，因而酒莊為紀念這段故事而命名！
18 個月全新橡木桶熟成，釋放出如黑莓、奶油布丁般的滋味，佐以黑醋栗、李子和燉煮果醬的甜美風味。
豐沛多汁、極具衝擊力的力道，帶有細緻辛香料氣息、煙燻味以及甘草等草本韻味，尾段綻出糖漬藍莓般渾厚迷人的餘韻。
單瓶優惠價：$3000/瓶
6入單瓶價: $2800/瓶
