Chumi Murmurs「地獄」般葡萄園
Figeac的葡萄園是St. Emilion最大的酒莊，因根需札的深才能汲取水源，因而被稱呼為「地獄」般葡萄園
與白馬堡同屬該區最著名的２家酒莊之一，但Figeac的風格更為極端，也因為土地的關係，被歸類為偏向梅多克風格的St. Emilion紅酒
Château Figeac獨特的風土條件，適合種植較為晚熟的卡本內蘇維翁及次晚熟的卡本內弗朗，梅洛的佔比約為40%，使費賈克堡的紅酒風格在以梅洛為主的聖愛美濃產區裡獨樹一幟，常有雪松、雪茄盒、薄荷腦以及煙氣息，風格辨識度極高。
李子、黑醋栗、黑色覆盆莓、茴香、樹皮、松露等複雜多變的氣息撲鼻而來，黑色水果的風味中也帶有紅加侖、紅色覆盆莓的香氣。酒體飽滿，充滿生命力的黑色水果風味與礦石氣息層層交疊，豐沛、堅實的單寧賦予酒款良好的結構，悠長的尾韻帶有一絲辛香料的感受。擁有長達40年以上的窖藏潛力。
【Chateau Figeac】飛捷酒莊
Château Figeac是波爾多右岸Saint-Émilion裡一家很獨特的酒莊。它是早在西元2世紀由古羅馬人建立的莊園，酒莊名也是來自當時的主人Figeacus。在數百年前本酒莊就曾經顯赫一時，在18世紀一度曾經廣達200公頃，後來逐漸被分割售出到不同所有者手上；因此在它的周遭，現今可以看到其他好幾家名字裡也有“Figeac”的酒莊；甚至Chateau Cheval Blanc其實也是從本莊分割出去的。不過現今Château Figeac擁有40公頃的葡萄園，依然是Saint-Émilion的最大酒莊。
Château Figeac的獨特之處在於它的土壤是類似左岸的礫石土，賦予它很好的條件去種植Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc，因此本莊的葡萄園裡的種植比例居然是35% Cabernet Sauvignon、35% Cabernet Franc、30% Merlot！它的酒也以Saint-Émilion產區裡具左岸Medoc風格著稱。其獨特風格和優異表現讓它從1954年以來一直被評選為「一等頂級酒莊1er Grand Cru Classé (B)」。
而在2022年的聖愛美濃分級名單中，Château Figeac獲得拔擢，升至最高等級的1er Grands Crus Classés A與Château Pavie並列。
為一支帶著雅致花香的甜白酒，柑橘、茉莉和蜂蜜的香氣，啜飲時伴隨著梨子、瓜果和香料韻味，口感清爽迷人。
得獎資料 AWARD
2014 VINTAGE：86分/pts | BEST BUY
BTI Tastings.com, World Wine Championships, November 2014
2013 VINTAGE：Wine Enthusiast Magazine-86 分/pts | BEST BUY
2011 Orange County Fair Wine Competition-GOLD 金牌獎
2011 March/April Beverage Dynamics-品牌價值成長獎
商品特色
Cos d’Estournel 在 1855年的波爾多列級酒莊評級中列為「二級酒莊」，也是大家公認的「超二級酒莊」，位於波爾多 St-Estephe 且鄰近位於 Pauillac 的chateau Lafte。此酒莊榮登Parker 所謂世界最偉大 155 間酒莊之一，且多年來獲得Wine Advocate 高分的評價，也是陳新民所著《稀世珍釀》的世界百大葡萄酒的名單裡面！
Cos d’Estournel 在 1855年的波爾多列級酒莊評級中列為「二級酒莊」，也是大家公認的「超二級酒莊」，位於波爾多 St-Estephe 且鄰近位於 Pauillac 的chateau Lafte。此酒莊榮登Parker 所謂世界最偉大 155 間酒莊之一，且多年來獲得Wine Advocate 高分的評價，也是陳新民所著《稀世珍釀》的世界百大葡萄酒的名單裡面！
當航行於海上的商船自遠東帶回了瑰麗寶物，一位西方商人驚艷於東方之美。19世紀之初，在名為「Cos」的石坡陵上興建一座東方色彩的城堡。高斯堡是知名的波爾多二級酒莊，它的建築無疑是波爾多酒莊中最富東方色彩的。由三座類似佛教寶塔pagoda構成的地標，挺立在歐式古堡之間，酒莊Logo上的大象讓人彷彿來到東南亞的城鎮；從建築風格、到酒款風味皆可感受他獨有的異國情調，以及大器、典雅、純正高貴特質。
Cos d’Estournel曾將葡萄酒遠銷至印度而聲名遠播，當時莊主甚至被封為「聖艾斯臺夫大軍」，釀制出波爾多最為細膩的葡萄酒之一，在「超二」強者中，仍可排於首座之重；在1855年梅多克分級中，高斯堡名列聖艾斯臺夫產區的第一名莊，僅與五大拉菲堡隔著一條小溪對望，91公頃的莊園在均勻、滲水性完美的脊行礫石土上，這也是酒莊名稱終以「Cos」為名之由。
Cos d’Estolurnel 的風格比起其他 st. Estephe 酒莊更加的圓厚豐滿，較不堅硬苦澀，主要的原因是酒莊種植了約40%的 Merlot 葡萄，再加上其他60%的 cabernet Sauvignon，因此釀出來的葡萄酒在強勁結實中亦不失圓潤豐滿的特質，就像是結合了頂級的 Pomerol 和Medoc一樣。一軍酒的葡萄藤齡約20至70歲，二軍則是約5 至20歲，一軍酒會在60%新橡木桶口培養14個月，二軍酒為 12個月。
2000年開始做地質研究，讓每塊葡萄園能截長補短，酒莊栽植葡萄的方式偏自然與有機，輔以現代化的土壤分析數據來做調整，全程從採收至装瓶，都以自然力裝置完成運送，低溫嚴選優質葡萄後，送至配有最新科技的釀酒廠進行溫控發酵，配置了84個不鏽鋼槽，且確保去梗時不傷害果皮，以傳統釀酒理念出發，現代釀酒方式完成Cos d’Estournel 的珍貴佳釀。
2021Mouton 創作理念:
日本藝術家塩田千春（Chiharu Shiota）為《莫頓羅斯柴爾德酒莊2021年》設計了獨家標籤，名為「莫頓的宇宙」。
在她的創作中，纖細的剪影代表一個面對燦爛、豐盛自然界的人。他並不是焦點，與周圍的環境相比，他顯得微小。就像剪影緊緊抓住自然界和人類之間的平衡。如果它抓得太緊，線就會斷裂；但如果它不夠緊，雲朵就會漂走，連接就會斷裂。
「將人與宇宙連接的四條線代表四季（冬季、春季、夏季、秋季）和與之相關的所有情感，孤獨、希望和滿足。」- 塩田千春
Chateau Trotte Vieille位於聖埃美隆東部地區石灰岩覆蓋的高地上，是聖埃美隆產區Premier Grand Cru Classe
在整個波爾多地區，老托特酒莊名字的起源可能是最匪夷所思的。據說，那裡曾經居住著一位老婦人，每當葡萄園腳下有長途汽車經過時，那位老婦人會小跑著奔向長途車，跟司機打聽消息。而“La trotte vieille”的意思是，小跑的老婦人，酒莊的名字便由此而來。
Chateau Trotte Vieille酒莊在整個聖埃美隆地區擁有大約10公頃的葡萄園，位於西南方向的一部分葡萄園品質十分突出，深厚的石灰石底層上覆蓋著35厘米之厚的粘土。葡萄園裡種植著50%的Merlot，45%的Cabernet Franc以及5%的Cabernet Sauvignon。葡萄樹平均樹齡為47年，種植密度為7,500株/公頃。在葡萄生長期間，酒莊會通過採取相應的措施來控制產量。葡萄成熟之後，採用人工的方式進行採摘。用於生產正牌酒的葡萄，其年單產一般控制在2,900公升/公頃。經過挑選、除梗破皮之後，葡萄就會被放入恆溫的混凝土小容器中發酵，之後在橡木桶內陳年18個月，陳釀所使用的新桶比例通常為90%～100%。在裝瓶前，無須過濾。其正牌葡萄酒酒標上會貼上“”，而副牌酒上則標上“La Vieille Dame de Trottevieille”。
年歲更迭之際是自我省思、共聚歡慶與許下來年新願望的時刻。 麥卡倫 A Night On Earth 春宴系列─蘇格蘭新年，是此麥卡倫佳節威士忌系列首款，代表季節與年歲更迭之際，與這美妙的夜晚所傳達的歡慶氛圍。
每一款皆代表一個不同的地點，以探索其地方與家族傳統，展現與親朋好友共度此特殊節日時普世歡慶的氛圍。
春宴系列I：(40%)這款限量版單一麥芽威士忌述說蘇格蘭新年的故事，呈現與親朋好友共渡特別日子的喜悅。麥卡倫特與知名日法插畫家 Erica Dorn 合作，其精彩作品曾出現在知名導演 Wes Anderson 的電影中。這款單一麥芽威士忌風格獨具的包裝將為您帶來難得的開箱體驗，設計者 Dorn 饒富趣味的抽象插畫，創作靈感來自世界各地自古以來歡慶新年時皆常使用的火典儀式。
春宴系列II：(43%)「麥卡倫春宴系列 – 蘇格蘭新年 A Night On Earth In Scotland 2022年限定版」述說蘇格蘭每年 12 月 31 日舉世聞名的霍格莫內（除夕）節慶，展現了慶祝年歲更迭的普世喜悅。
為推出本季節酒款，麥卡倫特與知名導演 Wes Anderson 御用知名日法設計師 Erica Dorn 合作。
設計師 Erica Dorn 以世界各地自古以來歡慶新年時皆常使用的火典儀式為靈感，創作出饒富趣味的抽象插畫，為這款單一麥芽威士忌風格獨具的包裝將帶來獨一無二的開箱體驗。
春宴系列III：捕捉年歲更迭時普天同慶的歡樂氣氛，為新春贈禮賦予雋永且深刻的意義，2023年版以農曆年為主題，多層次包裝及設計巧思，闡述節慶夜空花火、與親人團聚的旅程以及回家的暖心感，帶來無與倫比的開箱體驗。
(點我點我….Click….)
★2001年分榮獲WS 2006年度-百大第一名
2013 – RP 97、WS 96、JS 98
2015 – RP 98+、JS 99、Decanter97
2016 – RP 97+、JS 99、Decanter97
2017 – RP 96、JS 94、WS 93
Wine Spectator – Montalcino 10大頂尖名莊
BdM 酒迷必喝名莊
位於義大利中部托斯卡尼的蒙塔奇諾(Montalcino)，500公頃的土地中，只有63公頃是葡萄園。
因為不夠具有風土特色的土地，不拿來種植葡萄，不生產低品質的酒，有些年份未達酒莊的標準，甚至不生產。
這樣的堅持，讓他們在以Brunello di Montalcino酒款聞名於世， 主要的葡萄酒評鑑雜誌都至少給過一次100分!
剛中帶柔，柔中帶剛。濃郁的花香為代表性特色。香氣跟口感變化豐富，值得細細品嘗。
人工採摘，經電腦篩選葡萄後，再一次手工篩選，隨後在可溫控的不銹鋼桶中進行自發性發酵 24 天，接著在36 個月的橡木桶陳年，隨後加上 12 個月的瓶中陳年。
強勁飽滿，濃郁的紅莓果味、黑巧克力、巴薩米可香醋、餘韻悠長，適合飲用前 2 小時便開瓶醒酒，感受完美到難以形容的滑順單寧。