月份: 2023 年 12 月

法國索甸(Sauternes)產區著名甜白酒生產者，部分酒款陳年時間可以超過一百年，一般頂級索甸的貴腐甜白酒需要廿年的時間，才能欣賞到琥珀色的酒液與感受到入口的圓潤細緻。

Chateau Suduiraut位於索甸(Sauterenes)產區老字號的Chateau d’Yquem的北邊，擁有標準的低矮園丘與礫石地，釀出的酒款風格較為濃郁華麗。Robert Parker曾譽為僅次於索甸之王Yquem的存在。品種以榭蜜雍(Semillon)為主，葡萄園佔地20公頃，採用諸多先進的釀製設備，氣墊式壓制機與低溫濃縮機容許更精細的調配，無庸置疑已成為品質最穩定的頂級索甸產區酒莊之一，是世界級耐久貴腐甜酒的好選擇。

而一種風土涵養出另一種干白酒的形式，54% Semillon & 46% Sauvignon Blanc；2022年份獅園蘇迪后堡干白酒身著淺黃色酒裙，散發出白花和柑橘的香氣，略與空氣接觸後，會逐漸朝百香果的方向發展，一抹礦香點綴其間。
入口圓潤、清爽，中段美味，釋放出粉紅柚、梨和烤榛子的味道。
餘韻持久，榛子和梨的風味之間還夾帶著一抹明顯的鹹感。這款葡萄酒特點鮮明，醇香四溢、清爽醒人。

Veuve Ambal Cremant De Bourgogne Collection Rsoe

安柏夫人酒莊 Veuve Ambal 位於法國勃根地 Burgundy，是勃根地最佳的酒莊之一。安柏夫人酒莊 Veuve Ambal 在勃根地可以說是最具指標性的氣泡酒品牌，生產的款式豐富，在當地市占率高達 4 成以上，是勃根地最大的氣泡酒製造商。酒莊約擁有 250 公頃的葡萄園區，橫跨6種不同的風土條件，以環境永續的概念作為經營宗旨。旗下知名酒款包括：勃根地白中白氣泡酒、Cremant、黑中白氣泡酒等。

純手工採收葡萄，給予的最高品質之酒液來釀造，紅色水果和石榴汁糖漿的香氣，氣泡細緻綿密，蜂蜜、柑橘類及水果風味、伴隨一絲核果、吐司香氣適合當開胃酒或結尾的甜點搭配。

【Laurent Perrier】羅蘭香檳

羅蘭香檳 Champagne Laurent Perrier 創立於 1812 年，品牌名稱取自於早期經營者 Eugene Laurent 先生與其妻子 Mathilde-Emilie Perrier 的姓氏，並開始在 Tour-sur-Marne 釀造起香檳。

自 1949 年起，在今日的酒莊靈魂人物 Bernard de Nonancourt 先生帶領下，本著「With quality wine and people, you cannot fail」的經營哲學，羅蘭香檳現已是五大香檳酒莊之一，不但品質無懈可擊，風格更是豐富多樣。羅蘭香檳酒莊為了滿足各種不同需求的場合和酒客挑剔的味蕾，生產了「羅蘭香檳」、「羅蘭微甜香檳」、「羅蘭粉紅香檳」、「羅蘭偉大世紀香檳」等多種系列酒款，經由被喻為「上天所恩賜」的首席釀酒師 Allen Terrier 的釀製下，創造出無與倫比的豐富口感和精妙的風味，整個羅蘭香檳酒款都能表達出均衡、新鮮及充滿水果香味的精采質感。

羅蘭香檳所有的葡萄皆來自 Premier Cru 一級園或是特級園中的優質葡萄，穩定且優良的品質深獲 Gucci、Prada、Hermes 等精品集團以及世界各地五星級飯店的青睞，並且為英國皇室指定的御用香檳品牌。

《Cuvee Rose Brut – Petals Limited Edition》羅蘭粉紅香檳(花瓣外衣版)

橙紅、粉紅色澤，汽泡悠長細緻，香氣清新怡人，帶有覆盆子、黑櫻桃和黑莓香氣，果味豐富，圓潤飽滿，餘韻優雅，歷久猶存。