月份: 2023 年 9 月

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【2023夏日最能表現台灣風土特色的精釀啤酒】

 

【2023夏日最能表現台灣風土特色的精釀啤酒】

【2023夏日最能表現台灣風土特色的精釀啤酒】

【PEKOE食品雜貨鋪】
由飲食生活作家葉怡蘭所創設，取名自紅茶專業分級中的「Orange Pekoe」，意味著「講究的開始」。不僅嚴選來自世界各地包括台灣在內的美食、美飲、器物，更以「形塑優質飲食享樂生活面貌的」為目標，推出各種膾炙人口的商品，堅持兼具美味與天然的好品質，讓飲食與生活充滿更寬廣的想像與感動。
《紅遇 ‧ 台灣紅茶啤酒》
以超高成本選用南投魚池鄉獲特等獎莊園之台茶18號紅玉紅茶。將紅玉紅茶獨特的迷人肉桂香氣與薄荷清香融入啤酒中，前味有紅玉紅茶獨特的輕微肉桂香氣、薄荷清香；中後味由啤酒花與麥香收尾，口感帶有春茶的輕柔，並有鮮明蔗香與紅茶茶韻，在炎炎夏日格外消暑。
《旺青 ‧ 台灣果茶啤酒》
在台灣諸多青茶中嚴選正坪林包種茶，並特別挑選以自然農法栽植的台農二號土鳳梨，整支啤酒洋溢鮮爽的包種茶香，格外爽口，具有果味啤酒最吸引人之酸甜，兼之輕柔茶香，是讓人暑氣全消的夏日啤酒首選。
◎由PEKOE企劃，與啤酒頭釀造共同研發，以頂級台灣茶調配而成！
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◎成箱優惠價：$ 4080/箱(24入)
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INEDIT金星中秋限量禮盒，現正熱賣中 —《Estrella Damm Inedit Beer》

 

INEDIT金星中秋限量禮盒，現正熱賣中 —《Estrella Damm Inedit Beer》

 INEDIT金星中秋限量禮盒，現正熱賣中 —《Estrella Damm Inedit Beer》

【Estrella Damm Inedit】金星
Estrella Damm 於 1876 建立於西班牙巴塞隆纳，由Damm的釀酒大師團隊與世界知名西班牙頂級餐廳「鬥牛犬 elBulli」主廚 Ferran Adria 和 Juli Soler 和其侍酒師團隊合作，以獨特配方釀製調和而成，Estrella Damm Inedit 的誕生，是為了創造出能搭配各類食物的最佳酒款，無論是隨意小吃或豪華盛宴，都不會干擾食物的口感和品質，非常適合讓您在用餐時與朋友一同分享。早已是西班牙最具代表性的啤酒品牌，也讓啤酒首次在世界頂級餐廳成為明星焦點！
《Estrella Damm Inedit Beer》西班牙金星啤酒
為了讓INEDIT呈現最佳狀態,建議在飲用過程中將其置於冰酒桶中。請以白酒杯品嚐，請勿斟過半滿以細細品嚐其特色。建議飲用溫度:5C~7C。呈現自然的雲霧樣貌，帶有與眾不同的琥珀色澤。香氣中濃郁果香和清新花香混合清新的酵母氣息，並綴以甜點風味，擁有出色的深度和複雜度。質地綿密，酒體中等，酒泡細緻。口感擁有出色的結構和迷人尾韻，搭配食物時更能有多樣化的表現。
◎包裝為三入一盒，一箱共四盒，成箱出售！
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獨家快閃絕美預購—《Laurent Perrier Cuvee Rose Brut – Petals Limited Edition》

 

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【Laurent Perrier】羅蘭香檳
羅蘭香檳 Champagne Laurent Perrier 創立於 1812 年，品牌名稱取自於早期經營者 Eugene Laurent 先生與其妻子 Mathilde-Emilie Perrier 的姓氏，並開始在 Tour-sur-Marne 釀造起香檳。
自 1949 年起，在今日的酒莊靈魂人物 Bernard de Nonancourt 先生帶領下，本著「With quality wine and people, you cannot fail」的經營哲學，羅蘭香檳現已是五大香檳酒莊之一，不但品質無懈可擊，風格更是豐富多樣。羅蘭香檳酒莊為了滿足各種不同需求的場合和酒客挑剔的味蕾，生產了「羅蘭香檳」、「羅蘭微甜香檳」、「羅蘭粉紅香檳」、「羅蘭偉大世紀香檳」等多種系列酒款，經由被喻為「上天所恩賜」的首席釀酒師 Allen Terrier 的釀製下，創造出無與倫比的豐富口感和精妙的風味，整個羅蘭香檳酒款都能表達出均衡、新鮮及充滿水果香味的精采質感。
羅蘭香檳所有的葡萄皆來自 Premier Cru 一級園或是特級園中的優質葡萄，穩定且優良的品質深獲 Gucci、Prada、Hermes 等精品集團以及世界各地五星級飯店的青睞，並且為英國皇室指定的御用香檳品牌。
《Cuvee Rose Brut – Petals Limited Edition》羅蘭粉紅香檳(花瓣外衣版)
橙紅、粉紅色澤，汽泡悠長細緻，香氣清新怡人，帶有覆盆子、黑櫻桃和黑莓香氣，果味豐富，圓潤飽滿，餘韻優雅，歷久猶存。
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美國加州最知名的膜拜酒莊之一 —【Caymus】

 

美國加州最知名的膜拜酒莊之一 —【Caymus】

美國加州最知名的膜拜酒莊之一 —【Caymus】

【Caymus Vineyards】開木斯酒莊
開木斯酒莊為美國加州最知名的酒莊之一，一直以家族經營的方式管理，並且從一開始便將重心放在釀製高品質的Cabernet Sauvignon。酒莊會在收成期間，刻意以晚收的方式讓葡萄果實的單寧與其他多酚物質更加成熟，也造就了獨一無二的香濃Caymus style，與優異的陳年實力。
《神之雫》對Caymus Special Selection則有一段非常生動的形容：『如果要比喻，就像是維梅爾的名畫《倒牛奶的女人》雖然莊嚴，卻兼備日常生活的親切感;柔和而芳醇的第一印象裡，很難想像到裡面包含著深奧的內涵。』
《Special Selection Cabernet Sauvignon 2017》頂級特選卡本內蘇維濃紅酒
一開瓶就能聞到黑醋栗和淡淡的法國橡木桶香氣，讓你在品飲前就對這瓶濃郁、散發滿滿成熟水果香的紅酒深深著迷。滑順的口感與複雜的風味譜出和諧的樂章，絲滑的單寧與濃郁的果香完美平衡，隨著在杯中時間的拉長，它也開始緩緩的展現出微妙的變化。溫柔卻堅韌，香甜成熟又結構十足，悠長的尾韻在舌尖久久不散。
◎史上第二累積WS百大紀錄保持者，9次入選WS風雲百大！
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◎六入單瓶價：$ 6500/瓶
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最接近美國膜拜酒之首的距離 —《Schrader Cellars Double Diamond》

 

最接近美國膜拜酒之首的距離 —《Schrader Cellars Double Diamond》

最接近美國膜拜酒之首的距離 —《Schrader Cellars Double Diamond》

【Schrader Cellars】施拉德酒莊
Schrader Cellars以其深紅如鑽之卡本內蘇維濃紅酒為名，旗下知名酒款34次蟬聯Robert Parker百分寶座，最為人熟知的即為OLD SPARKY噴火龍酒款。該酒莊具Napa谷最好的卡本內蘇維濃AVA產區 (如Beckstoffer,Beckstoffer George 3, Becksoffer Las Piedras 等)，以最奔騰的氣勢展現最具代表性的葡萄品種–卡本內蘇維濃。
Double Diamond酒與著名的施拉德酒莊之噴火龍酒款(Schrader Cellars )來自同一座著名的葡萄園，完全來自納帕谷世界著名的奧克維爾法定產區(Oakville AVA)的同系列優質葡萄園，包括噴火龍酒款已註冊商標之圖卡龍園(To Kalon Vineyard®)。
《Schrader Cellars Double Diamond 2021》施拉德酒莊雙紅龍鑽卡本內蘇維濃紅酒
這是一款具噴火龍釀造實力的「輕奢」、「即享」的卡本內蘇維濃紅酒由釀酒師Thomas Rivers Brown按照施拉德酒莊的傳統精心釀造，提供整個納帕谷最好的卡本內蘇維濃葡萄。Jeb Dunnuck評其為94分，並指出該款酒使用70%圖卡龍(To Kalon)名園的葡萄，「想要以更實惠的價格感受施拉德酒莊魅力的讀者一定會喜歡這款美酒。它現在已經很好入口了，我看沒必要再耽擱了。」此款酒具了我們熟悉的黑巧克力口感，更有烤雪松樹皮、薄荷、烏龍茶、薰衣草等細緻的風味。
◎極少量到貨，限量60瓶！！！
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◎六入成箱價：$ 3500/瓶

 

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Schrader Assortment Case

套組內含：

Schrader CCS Cabernet Sauvignon 2021 施拉德酒莊CCS卡本內 *1瓶

Schrader Heritage Clone Cabernet Sauvignon 2021 施拉德酒莊 祖產園 *1

Schrader Wappo Hill Cabernet Sauvignon 2021 施拉德酒莊 勇敢 瓦波丘園 *1瓶

Schrader RBS Cabernet Sauvignon 2021 施拉德酒莊RBS卡本內 *3瓶

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年年冠軍金牌三堡酒 —【Château Les Trois Manoirs】

 

年年冠軍金牌三堡酒 —【Château Les Trois Manoirs】

年年冠軍金牌三堡酒 —【Château Les Trois Manoirs】

【Château Les Trois Manoirs】三堡酒莊
法國波爾多左岸Medoc最受歡迎的士族名莊，在 2012年被列為中级酒莊（Cru Bourgeois）。酒莊擁有 17公顷葡萄園，年年獲得各世界葡萄酒大賽冠軍金牌，再再證明三堡卓越的酒質。
這次美好年分釋出，重現經典，完美的天地人，最超值的餐酒首選，果香誘人，木質皮革香氣，是搭餐絕佳首選。
《Château Les Trois Manoirs 2012》三堡酒莊紅酒
果香香氣奔放集中，紅色莓果香在口中四散出來，帶著些許菸草可可味，相當具有生命力的酒款。甜美而飽滿，相當討喜。夾著黑醋栗等黑色果實，非常平衡，尾韻長而柔美而包覆。
◎中級酒莊榜上有名的金牌冠軍酒
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎12入優惠價：$ 13800/箱
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品牌 威士忌 蘇格蘭

Aberfeldy 21 Years Old

Aberfeldy艾柏迪酒廠創立於1896年，位於柏斯郡地區歷史與地理的中心，在這片美麗草原上，流經清澈純淨的皮提里河，空氣中洋溢著石楠花與樺木的清香，還有滿佈金黃麥穗的麥田，形成人與自然和諧共處、豐富細膩的生態寫照。

1898年起，艾柏迪酒廠以獨有的4個造型與尺寸獨特的蒸餾器，讓酒品散發出甜美果香風味的大型傳統西伯利亞落葉松發酵槽，佐以釀酒師百年相傳的純熟傳統技術，淬煉出舉世無雙的艾柏迪單一純麥威士忌。第一年產量即達一萬公升，除了兩次世界大戰期間因為大麥短缺而短暫關閉數年，以及1930年代停產一段時間外，從1898年至今，艾柏迪酒廠持續釀製品質卓越的單一麥芽威士忌。

艾柏迪酒廠的結構大致維持不變， 70年代初，酒廠增設第二組銅鍋蒸餾器，酒廠局部使用原建物的石塊重建。多年來，酒廠不斷擴建及更新設備，酒廠的訪客中心，展示蘇格蘭最傑出、最具聲望的威士忌家族悠久的釀酒歷史。

年份悠久的艾柏迪21年單一純麥威士忌，帶有橙皮與烘培椰子甘味，口感豐富，具有悠長、強勁的辛香餘味。
其獨特的石楠花甘味將其尊貴及深度張顯得淋漓盡致，更為此款21年單一純麥蘇格蘭威士忌贏得無數激賞，包含已連續三年獲得Monde Selection世界酒類食品品質評鑑大會金牌獎。
威士忌大師Jim Murray在威士忌雜誌的評論道盡艾柏迪單一純麥威士忌的珍貴與獨特，他說：「最能展現單一純麥的豐富口感與內涵，非艾柏迪Aberfeldy莫屬，第一次品酌就予人未曾發現的驚豔，餘味深長、久久不能忘懷」。

色澤：深琥珀色
香氣：豐富的蜜糖味跟隨著花香與乾果香，橡木桶的木質味令人沉醉
口感：飽滿的滑順口感，蘇格蘭蜂蜜的香甜與豐富的橙皮香滿溢於口中，隨即而來的奶油香、香草及橡木風味帶來滑順的平衡口感。
尾韻：層次豐富又深長圓潤的餘味

2008年IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽獲得銀牌
2008年Jim Murray威士忌聖經評比為86分高分
2014年WWA金牌World Whiskies Awards 2014：Best Highland Single Malt