月份: 2023 年 6 月

分類
品牌 香檳

De Sousa

Champagne de Sousa創始人Alfred Bonville在一次世界大戰之後購買了幾公頃的葡萄田，形成了de Sousa第一批地塊；1929年，Alfred Bonville決定改為自行裝瓶販售。1948年，女兒Zoémie Bonville嫁給了Antoine de Souza，創立了Champagne de Sousa，並開始逐步擴大酒莊的葡萄園版圖。

1986年，第三代Erick de Sousa與妻子Michelle共同接掌酒莊，法國重要的媒體《費加洛報》形容酒莊的風格「強勁而堅定」。

1986年，第三代Erick de Sousa接掌酒莊，在1999年開始施行生物動力法，並於2010年與2013年相繼取得有機與生物動力法認證。酒莊目前擁有約9公頃的葡萄田，平均藤齡高達45年，最古老的葡萄藤甚至可以追溯到1930年代初期。葡萄以人工採收，釀造時使用乳酸發酵，以往皆採用不鏽鋼桶發酵，不過在1995年之後，針對藤齡高於50年的葡萄酒則改以小橡木統發酵。裝瓶後的香檳會置於以天然白堊土建造的酒窖中繼續陳釀。而1955年以後，酒莊也會將50%的新酒製作成儲存酒，從1995年開始至2017年，已經累積了22種儲存酒。

分類
eDM

公認的 Moscato d’Asti 大名家 —【Tenuta Il Falchetto】

 

公認的 Moscato d’Asti 大名家 —【Tenuta Il Falchetto】

公認的 Moscato d’Asti 大名家 —【Tenuta Il Falchetto】

【Tenuta Il Falchetto】紅隼莊園
紅隼莊園位於義大利北部的皮蒙特(Piedmont)，由1600年至今的古老家族 Fornos家族所擁有，傳承多代，是公認的Moscato d Asti大名家。以頂級Moscato d Asti Canelli DOCG雄霸一方，多次榮獲紅蝦評鑑三個酒杯，其酒款遠超過一般Moscato d Asti，義大利Asti產區共有55個村莊釀造的Moscato 可稱為Moscato d Asti，其中僅有22個特級村莊所生產的Moscato 可冠上Moscato d Asti Canelli DOCG之名。
《Tenuta Del Fant Moscato D’Asti Canelli DOCG》特級阿斯地慕斯卡微甜白葡萄酒
葡萄來自三個酒莊自有向陽坡單一園。
氣泡微小細緻、香氣滿滿，酸甜均衡、口感甜美，尾韻清爽。剛倒入杯中展現薄荷等清新芬芳，隨後轉為玫瑰花、柑橘、麝香與芬芳花香氣息。甜度迷人甘醇，適合搭配各類甜點蛋糕，陳年起司、水果沙拉，亦可做為水果雞尾酒的基底。
◎Moscato最高等級-Moscato d`Asti Canelli DOCG特級村莊
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎六入合購價：$ 3780/組
Line ID: @chumi.wine.tw
汰暄國際貿易有限公司
徐思翔Joy: 0981-100591
潘君泰 Jim：0909-314188
連絡專線: 02-23650988

 

 

分類
eDM

紐西蘭第一名白蘇維濃 —《Nautilus Sauvignon Blanc》

 

紐西蘭第一名白蘇維濃 —《Nautilus Sauvignon Blanc》

紐西蘭第一名白蘇維濃 —《Nautilus Sauvignon Blanc》

【Nautilus Estate】鸚鵡螺酒莊
來自紐西蘭南島馬爾堡產區 Marlborough 的一間精緻酒莊，以古希臘時期就備受仰慕的鸚鵡螺的完美螺旋為標誌。
鸚鵡螺代表著我們在表達葡萄酒時追求的自然平衡與比例，在鸚鵡螺莊園，我們喜歡讓事情變得簡單，所以在小團隊裡，每一個人都能夠充分參與釀酒過程，傳承第五代的釀酒人家 Robert Hill Smith 是我們的老闆，意味著我們秉持長久謹慎的態度在釀酒。
《Nautilus Sauvignon Blanc 2022》白蘇維濃白葡萄酒
金黃檸檬酒色中，蘊含濃郁的醋栗、花苞和百香果香。入口的萊姆、柑橘、芭樂等熱帶水果風味讓人著迷，完美詮釋經典白蘇維儂。酒質如奶油般滑順，酸度明亮平衡，酒體結構緊實。
◎JS最近幾年的評分中不止一次分數超越 Cloudy Bay
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎優惠價：$ 750 /瓶
Line ID: @chumi.wine.tw
汰暄國際貿易有限公司
徐思翔Joy: 0981-100591
潘君泰 Jim：0909-314188
連絡專線: 02-23650988

 

 

分類
個別介紹 新世界名酒 紐西蘭

Sauvignon Blanc

2022 年 Nautilus Sauvignon Blanc展現出濃郁的百香果、檸檬草和成熟葡萄柚的香氣。 風味令人垂涎欲滴的酸橙皮風味和令人垂涎的收尾具有強烈的質感與層次。

葡萄是在晚上或在早上寒冷的天氣裡用機器收割，立即壓碎和壓制。 當下的果汁在不銹鋼桶中用各種酵母菌株發酵。

可即開即飲，並可陳放3-5年。

􀨂􀄂thumbs up􏿿千元有找可享受到超越Cloudy Bay Sauvignon Blanc 的絕美好酒

✨｜2023年最值得喝的Sauvignon Blanc白酒｜紐澳最指標的酒評 The Real Review評為年度 Sauvignon Blanc第2名｜Wine Spectator 2018百大認證｜James Suckling稱其「喝著就像1500元的品質」！｜價格超小資7字頭｜✨
.
Nautilus Sauvignon Blanc 自2019年份上市後被各大國際權酒評高分認證！2022年份獲紐澳最指標的酒評The Real Review評為年度 Sauvignon Blanc第2名(超越Cloudy Bay)，更曾入選Wine Spectator 2018年度百大第32名！2021年份一上市就搶購一空，缺貨已大半年。2022年新年份到港、評價更高、分數更好、想喝的有質感！這款絕對中！
.
紐澳權威葡萄酒大師Bob Campbell MW，在喝完2022年份後大讚”太美味迷人” ，並直接給予95高分，大力推薦為Top Rank & Top Value!
.
.口感清爽柔美，酸度怡人充滿細緻馥郁的花香果調，熱帶水果風味，在這盛夏超級消暑，一杯接一杯，迷人極了!

95/100, Top Rank & Top Value (Bob Campbell MW, The Real Review)
92/100, Wine Spectator
92/100, Wine Enthusiast
91/100, James Suckling

分類
eDM

Domaine風格的新式日本酒釀造 —《萬乘酒造 久野九平治本店》

 

Domaine風格的新式日本酒釀造 —《萬乘酒造 久野九平治本店》

Domaine風格的新式日本酒釀造 —《萬乘酒造久野九平治本店》

【萬乘酒造】
萬乘酒造創立於1647年，現由第15代經營，酒造位於愛知縣，2010年拓增米田於兵庫縣，2015年在布根地Morey Saint Denis村創立酒莊，取名為「Domaine Kuheiji」。久野社長對「原料」抱持著職人精神，日本酒是「米」，葡萄酒是「葡萄」。在法國的所見所聞融合日本酒的釀造理念，將「風土」與「原料個性」疊合下的特徵一一表現出來，成為全世界唯一從原料到釀造垂直整合，清酒與葡萄酒靈魂兼容並蓄的罕見酒莊。
《久野九平治本店黑田庄町田高》
豐富梨系果香融合蒔蘿和雞蛋花般氣息，後起似鬆軟蘋果和少許柑橘調性。含香果味交錯著微甜潤米飴，微辛口，爽朗的酸味朝餘韻延伸後旨味自後段緩緩包覆於口中。
《久野九平治本店黑田庄町門柳》
轉動酒杯時悠然飄出白桃果香交錯著鈴蘭花的香氣，後段綴以奶油乾酪的圓潤感。甘甜米味，鮮美的酸度和礦物質感在口中相互交織達成美妙的平衡。淡麗辛口，旨味在尾韻中迴返。
《久野九平治本店黒田庄町福地》
新鮮哈密瓜和桃子氣息略帶草本風味，包裹在一層帶有奶油味的香氣中。入口飄然而出的煙燻氣息陪襯著礦物質味以旨味調和潤飾，餘韻能感覺柔滑質地中伴隨絲絲果味。細膩地表現出充滿深度的味道。
◎三款各一瓶，每款皆有原廠獨立盒裝
◎購滿兩組即享免運優惠
◎優惠價：$ 9900 /組
Line ID: @chumi.wine.tw
汰暄國際貿易有限公司
徐思翔Joy: 0981-100591
潘君泰 Jim：0909-314188
連絡專線: 02-23650988

 

 

分類
eDM

！2023酒醉的聖誕麵包限時預購！

 

！2023酒醉的聖誕麵包限時預購！

！2023酒醉的聖誕麵包限時預購！
【Marzadro】馬莎朵蒸餾廠
18個月亮是精選義大利Trentino區當地最高品質葡萄原料蒸餾，不同於傳統選用櫻桃木、梣木、橡木與刺槐木等四種不同木桶陳年18~24個月後，精選各桶原酒調和出黃金比例，賦予Grappa從未有過的深度與複雜的香氣口感，美好的香草與各式熱帶水果氣息
絕對改變你對Grappa傳統的印象！
另與百年義大利聖誕麵包老廠合作，最經典款的一公斤裝Panettone裡面, 添加大量的18個月亮義式白蘭地, 與加了西西里糖漬水果乾的Panettone相當合拍，並讓本來就柔軟的麵體，保持了更好的香氣與保水性，不管是做下午茶還是餐後甜點都非常合適~
切上一片panettone可以直接吃, 或烘烤加熱溫暖的吃, 配上一杯18個月亮grappa, 微醺的風味不管在何處, 都可讓你宛如回義大利一般, 來趟舌尖的風味之旅.
Ａ* 18個月月亮義式白蘭地500ml + 酒醉的聖誕麵包禮盒組
 優惠價：$ 3180 /組
Ｂ* 2018 傳統法陳年氣泡酒750ml +酒醉的聖誕麵包禮盒組
 優惠價：$ 3180 /組
Ｃ* 酒醉的聖誕麵包單顆裝（原廠贈送18個月亮義式白蘭地隨身瓶）
 優惠價：$ 1950 /組
※限時預購價，優惠只到：6/28
※此為預購商品，預計12月到貨
※購滿任三組及享免運優惠
Line ID: @chumi.wine.tw
汰暄國際貿易有限公司
徐思翔Joy: 0981-100591
潘君泰 Jim：0909-314188
連絡專線: 02-23650988

 

 

分類
eDM

智利酒王與《Trivento》聯手打造阿根廷旗艦酒款 —《Trivento Eolo Malbec》

 

智利酒王與《Trivento》聯手打造阿根廷旗艦酒款 —《Trivento Eolo Malbec》

 智利酒王與《Trivento》聯手打造阿根廷旗艦酒款 —《Trivento Eolo Malbec》

【Trivento】三風酒廠
Trivento是由 Concha y Toro 於 1996 年在阿根廷所投資的酒廠，葡萄園主要選擇位於阿根廷最理想的產區 – Mendoza，在這一塊非常乾燥的產區，陽光充足且夜晚涼爽，加上來自安第列斯山脈經年不斷的雪水灌溉之下，培育出極佳品質的葡萄樹種，一直以來都是阿根廷最重要的優質葡萄酒產地。
《Eolo Malbec 2012》風神馬爾貝克紅酒
這款酒是2012年的特別紀念酒，為了紀念1912年第一株葡萄在Lujan de Cuyo的土地紮根，使用位於海拔983公尺高，面積只有4.1公頃的葡萄園中的百年老滕葡萄樹生產的葡萄來釀造，並由打造智利王（Almaviva）的釀酒師Enrique與三風酒廠的釀酒師Victoria聯手釀造的頂級酒款，葡萄採收發酵後入法國橡木桶陳年18個月（70%新桶、30%舊桶），裝瓶後再瓶陳12個月才會上市，而且年產量不到6000瓶。
深紫黑色的酒液，濃郁的奶油、香草、紫羅蘭、櫻桃與咖啡的香氣，入口感覺到的是濃郁葡萄乾為主的果味，酸度雖高，卻能跟厚實飽滿的酒體交融，產生圓潤複雜的口感，尾韻略有點咖啡與可可，而且酒體與口感隨著醒酒的時間拉長後會慢慢轉像輕盈柔順。
◎與智利王Almaviva同釀酒師
◎年產量僅6,000瓶，且使用100%百年老藤釀製
◎優惠價：$ 3299 /瓶
Line ID: @chumi.wine.tw
汰暄國際貿易有限公司
徐思翔Joy: 0981-100591
潘君泰 Jim：0909-314188
連絡專線: 02-23650988

 

 

分類
eDM

加州傳奇膜拜酒莊 —《SLWC Artemis Cabernet Sauvignon》

 

加州傳奇膜拜酒莊 —《SLWC Artemis Cabernet Sauvignon》

加州傳奇膜拜酒莊 —《SLWC Artemis Cabernet Sauvignon》

【Stag’s Leap Wine Cellars】鹿躍酒莊
1976巴黎品酒會(Judgment of Paris 又稱巴黎審判)，當時來自加州的鹿躍酒莊(Stag’s Leap Wine Cellars)仍屬無名之輩，卻以1973 S.L.V.摘下首獎，力壓法國波爾多一級名莊Cha. Mouton Rothchild及Cha. Haut-Brion。此一結果加州酒業注入強大信心;那帕谷躍上葡萄酒世界版圖，鹿躍酒莊晉升偉大之列。
《Artemis Cabernet Sauvignon 2020》月神卡本內蘇維翁紅酒
Artemis取自希臘文中負責掌管月亮與狩獵的女神，她身手矯健、心思細膩，反映酒莊努力捕捉每座葡萄園特色外，亦混釀自家兩座旗艦園S.L.V.與FAY的果實，以賦予酒液獨特的鹿躍酒莊風格。
飽和深紅寶石色澤、透出李子果肉般鮮豔的光采。香氣濃郁，浮現了新鮮紅櫻桃、香草豆莢以及可可粉的香甜氣息，綴以淡淡的丁香、鼠尾草香料味。酒體酒體渾厚，整體表現出溫暖、富有地中海風味的香料滋味；入口時最先感受到熟成的黑莓、橄欖以及黑巧克力的濃郁芬芳，像是入口即化的水果布朗尼般的在嘴裡融化、轉變為類似牛奶巧克力和橡木桶燻烤風味。風味附有內涵與層次，尾韻悠長，被譽為旗艦酒CASK23號的親民版。
◎1976巴黎審判 (Judgment of Paris) 的最大贏家
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎成箱購入價：$ 3100 /瓶
Line ID: @chumi.wine.tw
汰暄國際貿易有限公司
徐思翔Joy: 0981-100591
潘君泰 Jim：0909-314188
連絡專線: 02-23650988

 

 

分類
品牌 布根地

Eclat De Calcaire Bourgogne Blanc

皮埃爾·吉拉丹（Pierre Girardin）是一位奇才，從5歲起就開始在勃艮第地區的酒桶上鞏固自己的地位。不要讓他的年齡迷惑了你，這位26歲的年輕人在傳統和現代之間找到了完美的平衡。

Pierre Girardin Bourgogne Blanc “Éclat de Calcaire” 2020
這款酒由80％梅爾索（Meursault）和20％沃尔奈（Volnay）混合而成，來自三個特定地點：「馬尼」（Magny）、「萊斯赫博」（Les Herbeuax）和「蒙普蘭」（Monpoulain）。它散發出蘋果、亞洲梨、檸檬/青檸、百里香、龍蒿、橙皮屑、酒石酸奶油香氣和富含礦物質的酸度。

分類
品牌 法國酒

Haut Bailly

Haut-Bailly酒莊位於格拉夫(Graves)的雷奧良村(Leognan)內，該村在波爾多城南邊。酒莊的鄰居包括Château Malartic-Lagravière、Château Smith Haut Lafitte 和Château Carbonnieux. 是一個有著非常古老歷史的酒莊，百年之前名聲與身價曾與 Chateau Latour、Ausone 等頂級酒莊等平起平坐，期間經歷一段轉型期。1998 年美國銀行家 Wilmers 家族買下Haut-Bailly，交由原莊主的孫女孫女維羅妮卡·桑德斯（ Veronique Sanders ）全權掌管。數年之前維羅妮卡（ Veronique ）曾帶回一瓶 1961 Haut-Bailly，其後在Parker來訪時開瓶宴請貴賓享用，當時Parker對於1961 Haut Bailly的表現讚不絕口，簡直媲美 1961 Haut-Brion。

進入 2000 年之後，Haut-Bailly 的品質已有著不俗的水準，隨著大多數設備被替換為更加現代、精准的釀酒設備，2004 年是酒莊重大轉捩點，自此年份開始 Haut-Bailly 的表現脫胎換骨，一躍位居 Graves 地區頂尖水準，不僅 05、06 連續兩年得到 Parker 95 分的評分，2008 年的評分更與同村的五大酒莊 Haut-Brion 同樣獲得 Parker 96分，是整個 Passec-Leognan的最高分，Haut-Bailly 又重回昔日的光輝，再度站上 Passec-Leognan 精英酒莊的頂尖位置。

酒莊堅持不使用除草劑，堅持手工採摘葡萄。為確保葡萄的高質量，同時控制產量，酒莊定期剪枝，並根據葡萄樹開花後的情況為果實疏枝。2016年，酒莊獲得EPV資格。EPV，Entreprises du Patrimoine Vivant是政府對他們的vigneron技能和文化遺產的認可。
Haut-Bailly土壤中的砂岩含有大量的化石化石，為葡萄酒增添了獨特的特色。葡萄園位於大片的葡萄藤中，僅由葡萄園中的一條小路隔開。葡萄樹平均年齡為35歲。Haut Bailly葡萄園中有15％的葡萄樹的壽命超過100年！

酒莊旗下5款葡萄酒。

第一款：Chateau Haut Bailly
第二款：HAUT-BAILLY.II ，起初名為LA PARDE HAUT-BAILLY於1967年首次生產，從2018年起更名為HAUT-BAILLY.II

第三款：Pessac-Léognan，在2019年之前，第三種葡萄酒以Pessac Leognan de Chateau Haut Bailly的形式出售。

第四款：ROSE DE HAUT-BAILLY 自2004年以來開始製作。

第五款：CHATEAU LE PAPE，於2011年購買了附近的Pessac Leognan房地產Chateau Le Pape，從而增加了一款新的酒