Chumi MurmursChâteau Chasse-Spleen酒莊座落於波爾多左岸Médoc區內六個村莊級產區之一的Moulis-en-Médoc，本村位在Saint Julien村以南和至Margaux村以北之間的區域。酒莊擁有四百多年的歷史，1860年時改了一個頗有詩意的酒莊名 Chateau Chasse-Spleen，有「解除憂傷」的意思，因此一般中文譯名很多人稱它為「解憂堡」。
2003年官方公布的中級酒莊名單中，它被列為最高的Cru Bourgeois Exceptionnel等級，是公認的中級酒莊龍頭。
Chasse-Spleen擁有的葡萄園包含了Moulis-en-Médoc最精華的區域，深厚的礫石土壤讓本酒莊得以種植高達73 % Cabernet Sauvignon，因此其酒質是以紮實耐久存著稱。在漫畫神之雫第7集裡有篇幅特別介紹了1970 Chasse-Spleen。
2022波爾多期酒預購開跑 — 《Fonbel芳貝頂級酒堡紅酒》
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品名
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年份
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國別
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容量
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單價
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JS
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WS
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Fonbel
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2022
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法國
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750ML
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$950
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95-96
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90-92
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Château Soutard 是聖艾美隆地區最古老的莊園之一。Soutard 的第一次記載可以追溯到1513年。該城堡在18世紀經過改建，並被列入法國歷史古蹟名錄。自1952年起，Soutard被評為一級葡萄酒酒莊，並於2006年被 AG2R LA MONDIALE 保險集團收購。
其佔地30公頃的相連葡萄園是聖艾美隆石灰岩高地中最具代表性的之一。葡萄園種植了梅洛、卡本內弗朗、卡本內蘇維濃和馬爾貝克等四種葡萄品種。該團隊致力於尊重和突顯土壤特色，純淨的水果味道，以及精確的調和。
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品名
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年份
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國別
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容量
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單價
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JS
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WS
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La Dominique
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2022
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法國
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750ML
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$2,000
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95-96
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90-92
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Batasiolo Bosc dla Rei Moscato d’Asti DOCG
TASTE NOTE 品飲筆記
黃金稻草色，聞起來有豐富濃郁的非常成熟水果香氣。喝起來有令人愉悅而持久的清新口感，例如荔枝、水蜜桃、梨子的果香級風闢的香甜。細微的甜味與爽口的微酸味達到完美的平衡。特別適合搭配乾式或奶油製甜點以及新鮮水果。冰涼6-8℃後飲用最佳，除了當作開胃酒或搭配任何餐點，更適合單獨飲用。
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毫無疑問，我們擁有一個優秀的年份，讓人回想起1945年、1961年、1982年和2020年那些出色的年份所生產的葡萄酒。
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品名
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年份
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國別
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容量
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單價
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JS
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WS
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Angélus
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2022
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法國
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750ML
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$15,700
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98-99
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96-98
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