Chumi Murmurs

如果說香檳是歡樂的代名詞，那麼粉紅香檳便是歡樂的昇華。它不僅擁有香檳的優雅氣泡，更增添了一抹迷人的粉色，如同愛情般令人心動，又似夢境般令人沉醉。無論是浪漫約會、盛大宴會，還是輕鬆小聚，粉紅香檳總能為您營造出獨特的氛圍，點亮每一個值得慶祝的時刻。

粉紅香檳，是一種集視覺、味覺與情感於一身的迷人飲品。它那如同玫瑰花瓣般的粉色，總能第一眼就吸引住人們的目光。當氣泡在杯中歡快跳躍，如同愛的絮語在耳邊輕喃。輕啜一口，清爽的果香與細膩的氣泡在舌尖交織，帶來愉悅的味覺體驗。而那份粉色所代表的浪漫、溫馨與喜悅，更能在人們心中產生美好的情感共鳴。

• Bollinger Brut Rosé 伯蘭爵粉紅香檳
  • 一款散發著紅色莓果的香氣，口感優雅且充滿活力，值得在每個值得慶祝的時刻舉杯共飲的粉紅香檳。
  • 單瓶優惠價: $3200/瓶
  • 成箱:6入
• Billecart Salmon Brut Rosé 碧卡沙蒙粉紅香檳 
  • 一款以細膩氣泡和清新果香，交織出優雅和諧的粉紅香檳，是慶祝時刻的完美選擇。
  • 單瓶優惠價: $2450/瓶
  • 成箱:6入
• Dom Pérignon Rosé 香檳王粉紅香檳 2006
  • 一款年份極致的粉紅香檳，以其成熟果香、優雅氣泡和綿長尾韻，展現皇室般的尊貴與奢華。
  • 單瓶優惠價: $13000
  • 成箱:6入
• Ruinart Rosé 慧納粉紅香檳
  • 一款散發精緻紅色莓果香氣，口感清新優雅，氣泡細膩綿密，餘韻悠長的頂級粉紅香檳，是值得在特殊場合細細品味的奢華之選。
  • 單瓶優惠價: $3700
  • 成箱:6入

美國第一白酒世家 – Kistler Vineyards

在加州 Sonoma County 的山坡上，有一座被譽為「美國第一白酒世家」的傳奇酒莊 – Kistler Vineyards。

創辦人 Steve Kistler

於 1978 年由 Steve Kistler 和他的家人創立。莊主 Steve Kistler 曾於知名酒莊 Ridge 工作，引領加州 Chardonnay 白酒登上名酒高峰。他的釀酒方式以勃根地為師，堅持不過濾、不澄清，使酒體擁有極佳的陳年實力。

名家讚譽

• 陳新民教授 在《酒緣彙述》一書中形容他為「美國白酒的沉默大師」。
• Robert Parker 讚譽其為「世界最偉大酒莊」之一。

傳奇酒款

Kistler 旗下 Chardonnay 可分為三個區域：Sonoma Coast、Carneros & Sonoma Mountains，共有 10 個園區。其中最知名的酒款包括 Cuvée Cathleen 及其他小園 (Vine Hill, McCrea, Durell, Kistler…等)。

品質保證

Kistler 酒莊每年出產的都是頂級水準的 Chardonnay，擁有如勃根地 Grand Cru 般多樣層次，並帶有石灰岩賦予的酸度和礦石骨架，尾韻悠長，令人回味無窮。

紅+白=一組
3組$17400

波爾多酒王

帕圖斯酒莊：風土與品質的極致，成就葡萄酒界的傳奇

帕圖斯酒莊（Petrus），這個名字在葡萄酒界代表著無與倫比的品質與地位。作為波爾多右岸波美侯（Pomerol）產區的頂級酒莊，帕圖斯以其獨特的風土、嚴苛的釀造標準和極高的市場價格，成為全球葡萄酒愛好者心中的夢幻逸品。

稀缺與奢華：產量與價格的極致

帕圖斯酒莊僅擁有11.5公頃的葡萄園，年產量約3萬瓶，這種稀缺性使其成為市場上的珍稀之選。目前，帕圖斯的市場均價約為人民幣3萬元，遠超波爾多左岸五大一級莊的價格。這種高價不僅反映了其卓越的品質，更彰顯了其作為奢侈品的身分。

100%梅洛：純粹與風土的完美結合

帕圖斯採用100%梅洛（Merlot）釀造，這在波爾多極為罕見。酒莊堅持有機種植，並主張減少人工干預，讓自然的力量主導葡萄酒的風格。正如釀酒師所言：“土壤和酒窖中都充斥著來自自然的力量，我們應該精簡一切人為操作。”這種理念讓帕圖斯的葡萄酒展現出勃艮第般的純淨與優雅，成為波美侯產區的風土代表。

嚴苛的品質要求：不完美，不出品

帕圖斯對品質的要求近乎苛刻。在不理想的年份（如1965年和1991年），酒莊甚至選擇不出品，這種對完美的追求進一步鞏固了其頂級酒莊的地位。每一瓶帕圖斯都是對極致品質的承諾。

藍色黏土：風土的製勝武器

帕圖斯的葡萄園擁有獨特的藍色黏土土壤，這種土壤緊實且富含有機物，賦予葡萄酒磅礴的力量感。雖然年輕時酒體較封閉，但隨著陳年，帕圖斯會展現出驚人的複雜度與深度，成為時間的藝術品。

歷史與傳奇：從巴黎世博會到皇室婚禮

帕圖斯酒莊的歷史可追溯至19世紀中葉。1878年，它在巴黎世博會上成為第一款獲得金獎的波美侯葡萄酒，一舉成名。1945年，帕圖斯進入美國市場，迅速贏得前總統肯尼迪等政要的青睞。1947年，它更出現在英國女王伊麗莎白二世與菲利普親王的婚禮上，成為皇室選擇的佳釀。這些歷史事件不僅見證了帕圖斯的卓越品質，也奠定了其作為波爾多右岸頂級酒莊的地位。

市場傳奇：從比肩到超越

80年代，帕圖斯的市場價格已能與波爾多左岸五大一級莊比肩。隨著時間推移，其名氣與價格不斷攀升，如今已遠遠超越左岸名莊。2018年，帕圖斯將20%的股份出售給一位美國投資者，當時酒莊的估值高達10億美元，再次印證了其市場地位與投資價值。

無需“城堡”加持，一切靠酒說話

儘管帕圖斯拋棄了波爾多傳統酒莊名稱中常見的“Château”（城堡），但它無需任何外在的修飾。帕圖斯的名字本身就是品質與奢華的代名詞，一切靠酒說話。

結語：帕圖斯，風土與時間的藝術

帕圖斯酒莊以其稀缺性、極致品質和獨特風土，成為葡萄酒界的傳奇。它不僅是一瓶酒，更是一種生活態度與品味的象徵。無論是收藏還是品鑒，帕圖斯都代表著對極致美好的追求。

限量： 2000年及2011

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麥卡倫1876復刻版 詹姆斯·斯圖爾特公司單一麥芽蘇格蘭威士忌

Macallan 1876 Replica James Stuart & Co. Single Malt Scotch Whisky, 70cl, 40.6% ABV

品味傳承的魅力，麥卡倫1876復刻版詹姆斯·斯圖爾特公司單一麥芽蘇格蘭威士忌。這款精心釀製的佳釀，旨在重現19世紀威士忌的微妙 nuances，以此頌揚一段豐富的歷史傳承。由位於伊斯特·埃爾奇斯的麥卡倫釀酒廠蒸餾，這款威士忌是一款罕見的收藏珍品，每一口都捕捉了逝去時代的精髓。

$38000/瓶
only one bottle

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星宇航空「Rodinia A 玄米龍眼酒」推出特調調酒及單杯品飲的機上酒服務

星宇航空最新高空酒單初亮相！聯手台南在地指標性酒吧Bar T.C.R.C及Bar HOME主理人黃奕翔（阿翔）合作，精心打造了兩款全新機上特調——「橙香迷霧」、「琥珀茶韻」，皆使用「Rodinia A 玄米龍眼酒」為基底進行創作，帶領遊客一邊飛行，一邊探索來自台灣蓊鬱山林的神秘氣息，甫推出即獲各方強烈推薦、搶著打卡。

酸甜系特調「橙香迷霧」放著一顆完美復刻酒吧等級的方形冰在杯中，靈活揉入細緻蘋果香，搭配清爽的柳橙元素，但也不會蓋過龍眼氣息，最後以檸檬片飾杯，口感舒服又清新，沙瓦般的調性廣受都會男女青睞；茶酒系特調「琥珀茶韻」則將「Rodinia A 玄米龍眼酒」輔以南投魚池鄉日月老茶廠紅茶湯，再以芒果乾點綴，建構層次豐富的煙燻感。
文章出處:https://cparty.com.tw/archives/82326

Rodinia A 玄米龍眼酒
酒精濃度: 15%
容量: 500ML
釀造原料: 龍眼、台南11號白米、台南14號玄米
箱入:6瓶

成箱單瓶價:1550/瓶

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還有還有….米其林餐廳侍酒師愛用款「ELIXIR紅肉李酒」、在精緻餐飲界（Fine Dining）備受關注的「鳳梨釋迦酒」。

「ELIXIR紅肉李酒」展現出豐沛的紅色水果芬芳，隱藏著些許肉桂般的香料氣息，溫柔的單寧架起澀度，加強酒體結構，整體酸度勻稱、均衡度佳、立體感足，風味有點接近含殘糖的葡萄酒，也不會過於甜美。

ELIXIR紅肉李酒
酒精濃度: 12%
容量: 500ml
釀造果實: 紅肉李
箱入:12瓶

成箱單瓶價:880/瓶

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榮獲世界品質評鑑大賞（Monde Selection）金獎

鳳梨釋迦酒遍佈全台米其林餐廳
從台北米其林餐廳牡丹、T+T、Holt Restaurant，台中文公館、Forchetta，高雄 Haili 到東台灣最難訂餐廳 Sinasera 24，都能看見它的蹤影！

「山漾鳳梨釋迦酒」不僅帶有鳳梨釋迦原有的濃郁天然香氣，還蘊含如水蜜桃、芒果、鳳梨等飽滿奔放的熱帶果香，口感柔和絲滑，微微的單寧感及帶支撐性的酸度點綴在側，使甜味點到為止、富層次感。

山漾鳳梨釋迦酒
酒精濃度: 8%、11%
釀造果實: 鳳梨釋迦
適飲溫度: 5-6度
箱入: 9瓶

8%: $1100/瓶
11%: $1250/瓶

山漾酒款任選6瓶免運

神之雫 最終章裡出現過奧野田酒莊的酒

• 地理位置：位於山梨縣甲州市盆地東部，擁有1.5公頃自社農園。
• 環境優勢：充足日照、良好排水系統，受海風帶來的
• 奧野田釀酒廠正在與富士通合作，利用現代技術，例如通過結合技術減少農藥的葡萄種植，釀造盡可能不使用人工添加劑的葡萄酒。

奥野田 花水木 甲州白 2023

1. 葡萄品種與產地
   • 使用山梨縣產的甲州葡萄釀造。
2. 釀造工藝
   • 精心挑選完熟葡萄並去梗處理。
   • 透過浸漬將甲州葡萄的原始風味發揮極致。
   • 使用附著在果實上的野生酵母進行長時間低溫發酵，保留自然風味。
   • 通過攪桶工藝，使酒體香氣濃郁、口感圓潤。
3. 風味特色
   • 香氣：小白花、洋梨、香蕉般的甜美氣息。
   • 口感：充滿透明感的風味，夾雜新鮮酸度與礦石感，清新果味與細緻口感完美結合。
4. 酒款類型
   • 類型：白葡萄酒 / Still（靜止酒） / 微辛口。
5. 酒精濃度
   • 11.5%。
6. 搭餐建議
   • 適合搭配胡麻菠菜、涼拌菠菜豆腐、蔬菜天婦羅等料理。
7. 建議適飲溫度
   • 10~12°C。
8. 酒標意象
   • 酒標以花水木（大花四照花）的優雅形象為設計靈感，呼應酒款的細緻與清新風格。

月底到貨: 60瓶
單瓶優惠價: $1380/瓶
【3瓶免運】

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奧野田 Frizzante氣泡白葡萄濁酒 2019

採用充分沐浴夏日陽光的完熟德拉瓦葡萄釀造，透過瓶內二次發酵打造出果香濃郁、擁有細緻氣泡感的濁酒，彷彿現摘柑橘般的新鮮酸味以及酵母由來的風味堆疊出深邃層次，適合搭配旨味豐富的料理。

類型：白/氣泡・濁酒/辛口
搭餐推薦：橄欖油香蒜義大利麵、塔布勒沙拉、法式澄清湯、燒鳥
建議適飲溫度：6~8°C
原料：(山梨縣產)德拉瓦
酒精濃度：11%

容量：770ml

入手價：$1180

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奧野田 La Florette 粉紅葡萄酒 2023

瀰漫著玫瑰花、荔枝、白桃般的浪漫芳香，完美呈現稀有黑葡萄品種「Mills」的特色，在口中綻放淡雅甘甜滋味，點綴清爽酸度，馥郁香氣加上飽滿的口感層次感十足，柔美餘韻繚繞不絕。

類型：粉紅/Still/甘口
搭餐推薦：藍紋乳酪、乳酪甜點、生火腿水果沙拉、玫瑰覆盆莓馬卡龍
建議適飲溫度：6~10°C
原料：(山梨縣甲州市產) Mills為主體
酒精濃度：8.5%

容量：750ml

入手價：$1180

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奧野田 Anemone 卡本內蘇維翁粉紅葡萄酒 2022

嚴選自社農園收穫的卡本內蘇維翁釀造，草莓、覆盆莓、紅櫻桃般的華麗香氣撲鼻而來，輕柔口感中有著飽滿的果味伴隨著均衡的酸度，以及淡淡苦澀堆疊層次、餘韻優美。以銀蓮花為形象繪製酒標，傳達出豐富礦物質感的獨特風味。

類型：粉紅/Still/辛口
搭餐推薦：豬肉主菜、海鮮番茄鍋、法式燉菜、味噌/醬油/乳酪調味之料理
建議適飲溫度：6~10°C
原料：(山梨縣產)卡本內蘇維翁
酒精濃度：12%

容量：750ml

牌價 : $1690

入手價：$1480

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✨ 稀世珍釀，世界頂級酒莊 ✨

• 被譽為 世界百大葡萄酒 之一，並獲選為 Robert Parker 世界 156 座最偉大的酒莊。
• 獲得 Wine Spectator 雜誌 讚揚為「有史以來最精彩的義大利酒」。
• 創立於 1859 年，以嚴謹的釀造工藝與極致品質聞名全球。

☑️ Barbaresco 的領航者 ☑️

• GAJA 酒莊的經典酒款 Barbaresco 舉世聞名，品質與價格可與波爾多、勃根地頂級酒莊並駕齊驅。
• 被譽為 Barbaresco 產區的代表性酒莊，展現義大利葡萄酒的極致風土與工藝。

✨ 大紅蝦唯一五星酒莊 ✨

• 被譽為 「義大利四雅」之首，是義大利葡萄酒界的標竿。
• 在 《義大利葡萄酒年鑑》（大紅蝦） 中，以 56 個三杯獎 的傲人成績成為 唯一五星酒莊，持續引領義大利葡萄酒圈。

— 大膽創新，走向國際 —

• 現任莊主 Angelo Gaja 自 1970 年接管酒莊後，積極推動創新與國際化。
• 1996 年收購托斯卡尼的 卡瑪康達酒廠（Ca’Marcanda），專注於種植國際葡萄品種，如：
  • 卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）
  • 梅洛（Merlot）
  • 卡本內弗朗（Cabernet Franc）
  • 希哈（Syrah）
• 葡萄園占地約 60.7 公頃，結合傳統與現代技術，打造出國際化的頂級葡萄酒。

❤️ GAJA 酒莊：傳奇與創新的完美結合 ❤️
無論是經典的 Barbaresco，還是國際化的托斯卡尼酒款，GAJA 酒莊都展現了對品質的極致追求與對風土的深刻理解。現在就珍藏一瓶 GAJA，感受義大利葡萄酒的傳奇魅力！

GAJA 酒莊：稀世珍釀，義大利葡萄酒的巔峰之作！

五隻狼的傳說，釀造出獨一無二的風土

還記得葡萄牙歷史上最輝煌的阿維什王朝嗎？西元十五世紀，Lobo da Silveira侯爵，這位葡萄牙國王阿方索五世親自授予徽章的英雄，他的家族故事就這樣傳承了下來。

他的後代，五位年輕的表兄弟，承襲了侯爵的信仰與勇氣，決定守護家族的傳統與秘密。他們在葡萄牙最古老的產區之一，阿連特茹（Alentejo）D.O.C，創立了日光中的狼酒廠，也就是現在的Oneness酒廠。

Oneness，不只是酒名，更是一種生活態度

「Oneness」，意為「合一」，象徵著人與自然、過去與現在的完美結合。Oneness酒廠的釀酒師們深信，每一瓶酒都承載著土地的記憶和釀酒師的心血。

• 尊重土地，釀造風土：Oneness的葡萄園位於阿連特茹的黃金地帶，這裡的土壤和氣候孕育出獨特的葡萄品種。釀酒師們尊重土地，採用傳統的釀造方式，讓每一瓶酒都散發著濃郁的風土特色。
• 傳承家族傳統：五隻狼的徽章，不僅是家族的象徵，更是Oneness酒廠的品質保證。釀酒師們秉持著祖先的智慧，嚴格控制釀造過程的每一個細節，確保每一瓶酒都達到最高的品質。
• 國際肯定，世界級的口感：Oneness的葡萄酒不僅深受當地人的喜愛，更在國際葡萄酒評比中屢獲殊榮。其獨特的風味和卓越的品質，征服了無數葡萄酒愛好者的味蕾。

• 品嚐歷史的滋味：每一口Oneness，都是一次穿越時空的旅程。您可以品嚐到葡萄牙古老的釀酒傳統和獨特的風土。
• 感受自然的饋贈：Oneness的葡萄酒，是自然與人文的完美結合。您可以品嚐到葡萄的果香、土地的礦物感和釀酒師的熱情。
• 分享傳奇故事：當您品嚐Oneness時，不僅是在品嚐美酒，更是在分享一個傳奇的故事。您可以將這個故事與您的親朋好友分享，讓他們也一同感受這份獨特的魅力。

邀請您一同探索Oneness的世界，感受五隻狼的傳奇

✨傳奇回歸！雅柏17年，致敬美好舊時光

對於那些熱愛回憶經典、珍惜風味傳承的威士忌迷來說，雅柏17年 絕對是無可取代的選擇！這款 委員會獨家限定版，不僅將吸引新成員加入，也會讓鐵粉重溫當年的經典滋味！

雅柏17年：重現1997年的傳奇風味
這款麥芽威士忌於 1997 年首次問世，是雅柏酒廠重新開業後的首批酒款之一，並在 2004 年退役下架，讓無數泥煤小怪獸扼腕不已。然而，經典從不會真正消失，它只是醞釀更完美的回歸！

❤️ 四分之一世紀的等待，經典重現！
首席釀酒大師 比爾·梁思敦博士 精心復刻原版 雅柏17年，精準重現當年的獨特風味：
☑️ 藥草與香脂氣息，層次分明
☑️ 礦物感交織甜美煙霧，完美平衡
☑️ 濃郁大麥麥芽風味，細膩悠長
☑️ 泥煤焦油與橡木氣息，經典再現

以 40% 酒精濃度裝瓶，忠於當年原汁原味，這款威士忌不僅是向歷史致敬，更為未來樹立非凡標竿。

⚡ 傳奇回歸，限量珍藏！ ⚡
這不僅僅是一瓶威士忌，它是一段歷史，一種信仰，一場關於 雅柏精神 的重逢。錯過這次，你可能要再等 25 年！

阿貝17年委員版（40% 700cc)
單瓶優惠價: $6500
庫存量：16瓶
(3瓶免運)

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