關於 Arbeau 家族與 Château Coutinel
Arbeau 公司創立於 1878 年，由 Prosper Arbeau 開啟家族釀酒事業，是一間具備 100% 家族血統的企業。
- 1920 年：收購位於土魯茲（Toulouse）附近 Labastide Saint-Pierre 的 “Château Coutinel”。
- 現任經營者：由第四代曾孫安妮（Anne）與格勞德（Géraud）接手，延續百年的釀造傳統。
- 產地環境：莊園位於 Fronton PDO 產區，佔地 70 公頃。
永續耕作與認證
莊園在環境保護與有機農業上具有明確的進程：
- HVE 3 認證：於 2018 年獲得法國最高環境價值認證。
- 有機轉化：自 2017 年起啟動有機轉化程序，並預計於 2021 年取得正式有機認證。
產品特點：2018 Viognier (Experimental Cuvée)
這款維歐尼（Viognier）展現了酒莊自 2010 年以來發展「單一品種（Pure Vintages）」的實驗精神。
| 屬性 | 詳細資訊 |
| 年份 | 2018 |
| 品種 | 100% Viognier (維歐尼) |
| 釀造方式 | 自然酒做法，採小批次實驗性釀造 |
| 裝瓶狀態 | 未過濾裝瓶，保留原始風味 |
| 產量 | 每年僅釀造一桶，總數約 300 瓶 |
| 酒莊地址 | Rue Demages, 82370 Labastide Saint-Pierre (Near Toulouse) |
釀造哲學
相較於 Château Coutinel 傳統的紅酒與粉紅酒（由 Négrette、Gamay 與 Syrah 混釀），這款 2018 Viognier 屬於酒莊的實驗系列。該系列強調「非混釀」的純粹性，自 2010 年起陸續推出 Négrette、Gamay、Braucol 與 Côt (Malbec) 的單一品種作。這款維歐尼以自然酒工藝完成，未經濾過處理，旨在呈現該品種在 Fronton 產區的獨特表現。