帶有成熟櫻桃的味道。 口感濃郁而豐富，具有良好的陳年潛力。 香氣濃郁。適合搭配紅肉和精緻的奶酪。
標籤: 2021
選在涼爽的夜晚採收葡萄，並立即運回酒莊榨汁。為保留新鮮的果味與細緻的香氣，葡萄汁置於不鏽鋼桶中進行低溫的酒精發酵。
呈現帶有淡綠⾊的淺稻草酒色，聞有麝香葡萄的香氣；入口，新鮮的夏季水果風味充盈口腔，酸甜感平衡。
酒莊介紹
安珀莉酒莊Amberley Estate為全球第四大葡萄酒集團，總部設於澳洲的Accolade Wines譽加葡萄酒集團旗下酒莊之一。譽加葡萄酒集團自2003年起，不斷透過併購與投資擴大企業規模；目前旗下已擁有約80個葡萄酒品牌，不僅產地橫跨新舊世界，在英國與澳洲市場也取得數一數二的銷售佳績。
本莊成立於1985 年，直到1990 年生產了它的第⼀個年份。從那時起，酒莊在釀酒師蘭斯·帕⾦(Lance Parkin) 的指導下，生產屢獲殊榮的葡萄酒。
本莊的葡萄園位於西澳產區，徜徉在溫暖的陽光下，並於當地涼爽的海風吹拂下，所孕育出的葡萄充滿活力、保有誘人的水果風味。本莊秉持著優質葡萄酒始於葡萄園的理念，釀造出以濃郁的水果風味而聞名，同時保留了該區優雅特色的葡萄酒來。
結合波爾多和地中海地區的兩個明星葡萄品種(Cabernet Sauvignon / Syrah )
該年份被證明質量非常高，溫度和降雨平衡接近 2015年份，9-10月幾乎所有的葡萄品種都達到非常好的成熟度，都呈現出美麗的香氣和良好的平衡。深邃、美麗，散發出濃郁的紫色光澤。
朗格多克地區2021這年的葡萄品種產的葡萄酒特徵是有濃郁的石榴、黑莓、草莓和櫻桃的芳香；入口直率、油滑，黑果的風味與淡淡的甜甘草香融為一體，餘韻悠長和諧，單寧優雅
2000年成為木桐莊的傳奇年份，亦與酒瓶有莫大關係。木桐莊在這年未有找來藝術家設計酒標，而是直接在瓶身雕上金色「奧斯伯格小公羊」（Augsburg Ram）標誌，成為獨特的金羊酒瓶。小公羊對木桐莊本身亦具特別意義，因「Mouton」一字在法語中正是「羊」的意思。
酒款呈現紅寶石色澤，帶有微妙和複雜的香氣，以及成熟的果實風味，如李子、黑莓，以及紫羅蘭、甘草、薄荷草本香氣，口感濃郁醇厚，酒體適中，超細緻的單寧，餘韻非常悠長。
2021年酒標，與日本藝術家Chiharu Shiota合作，以極簡設計為特色，將人物和氣球融合，排列成葡萄的形狀，代表著自然與人文之間的平衡關係，也就是葡萄酒所注重的Terroir，天、地、人，同時也展現了葡萄四個不同的生長季節。2021年的Mouton回歸傳統，再次展現了卓越的品質，酒評家William Kelley給予相當高的評價，與同為五大酒莊的Lafite以及Latour齊名，並評價道：“The 2021 Mouton Rothschild is a terrific wine in the making…/ Mouton Rothschild 2021是一款釀造的非常優秀的葡萄酒…”。
寶石般耀眼紅色，並帶有紅色水果香氣，李子和香料味，中度酒體，入口平衡而悠長尾韻
坎帕尼亞是一個葡萄品種豐富的地區，尤其是本土葡萄。這些酒最近重新受到了極大的重視，以至於它們有些被認為是意大利最有趣的白葡萄酒。在坎帕尼亞的原生白葡萄中，我們的品牌 Corte del Golfo 選擇了最能代表最高品質葡萄酒的三種葡萄：Falanghina、Coda di Volpe 和 Greco di Tufo，我們的釀酒師明智地選擇了這些葡萄，以賦予果香和礦物質。Corte del Golfo 白葡萄酒有著獨特的酒標其顏色鮮明，不僅為藝術世界中增添了色彩，更是為餐桌增添美感。
聖克酒坊 海灣戀人 白葡萄酒
Schenk Lazio Bianco Igt
產區 : Campania , Italy
葡萄品種 : Trebbiano, Malvasia, Bellone, Greco, Viognier
酒精濃度 : 12.5%
適飲溫度 : 12-14℃
年份 : 2021
定價 : 1100元
★ Luca Maroni 96分
所有的葡萄都是手工採摘和釀造的。葡萄汁在16°C 下與選定的酵母一起在不銹鋼桶中發酵15天。在不銹鋼桶進行為時約為3個月的陳化。然後在裝瓶前的最後階段混合這五個品種。建議在飲用前在瓶中進行最後一次陳釀。鮮明的草黃色澤透著青綠，果味極濃，帶有相思樹的香味，口感充斥著成熟桃子、萊姆、新鮮香草、杏仁和少許蜂蜜的香甜味，溫和與新鮮的口感相輔相成，並以清爽的礦物質味作為結尾。適合搭配傳統義式菜餚像是培根蛋義大利麵、黑胡椒乳酪義大利麵或蘑菇燉飯也適合搭配輕熟陳乳酪。
坎帕尼亞是一個葡萄品種豐富的地區，尤其是本土葡萄。這些酒最近重新受到了極大的重視，以至於它們有些被認為是意大利最有趣的白葡萄酒。在坎帕尼亞的原生白葡萄中，我們的品牌 Corte del Golfo 選擇了最能代表最高品質葡萄酒的三種葡萄：Falanghina、Coda di Volpe 和 Greco di Tufo，我們的釀酒師明智地選擇了這些葡萄，以賦予果香和礦物質。Corte del Golfo 白葡萄酒有著獨特的酒標其顏色鮮明，不僅為藝術世界中增添了色彩，更是為餐桌增添美感。
聖克酒坊 海灣戀人 紅葡萄酒
Schenk Lazio Rosso Igt
產區 : Campania , Italy
葡萄品種 : Cesanese, Merlot,
Nero Buono
酒精濃度 : 14.5%
適飲溫度 : 16-18℃
年份 : 2021
定價 : 1100元
★ Luca Maroni 99分
所有的葡萄都是在成熟度最好、純度最高的時候手工採摘的。經過僅48小時的低溫浸漬後，葡萄與選定的酵母一起在不銹鋼桶中在受控溫度下發酵15天。一部分果汁在新的法國桶和木桶中陳釀，在那裡進行蘋果酸發酵。三個品種的混合是在裝瓶前的最後階段完成的。建議在飲用前在瓶中最後陳釀幾個月。深寶石紅般的色澤，濃厚的果香中透著酸櫻桃、菸草和淡淡的辛辣味，水果和木材的香味使其口感更加優雅宜人。適合搭配茄汁義大利麵、傳統義大利肉丸和熟陳乳酪。
2021 JH 年度最佳酒莊
WE 新世界年度最佳酒莊
雙冠王
淡青檸色調新鮮柑橘花香，伴隨礦物味及一絲胡椒、八角香氣口感綻放，不同層次的葡萄柚、柑橘和礦物濃郁風味互相緊密交錯，展現優美的精彩深度，帶出悠長，清爽不甜的尾韻
JH年度最佳 Riesling