標籤: 2019

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Croix Mouton Cuve Joseph Limited Edition

「為慶祝我父母二十五周年的結婚紀念,為他們偉大的愛情喝彩，我設計了這款特別紀念版的十字木桐2019。”M”是”Mouton木桐”的首字母，也意指”Marriage婚姻”，”Mom 母親”，和我母親的姓名”Marie瑪麗”。這款酒是我們多年努力的結晶相信會帶給您快樂，力量和最重要的，滿滿的深情與愛意。」

明星級酒款 Chateau Croix Mouton是一支在好年份也能令Robert Parker給上90分的平民酒，除了有不輸貴價酒莊的口感外，價錢亦相當親民。相信大家對這個「每年一換」的M字頭亦見慣見熟 ，對Croix Mouton最大的認識莫過於其每年重新設計富有特色的「M」字酒標，給予外界每年一次的新鮮感。
 
今年Chateau Croix Mouton卻另添新意，除了一如既往地請來設計師為Special Edition Croix Mouton 2019設計十足個性盡現的「M」字酒標，但卻一改品牌風格，大玩神秘風。極簡約的酒身仿佛在黑夜的邊緣裡玩弄著光與影，闍黑深邃的瓶身亦為Chateau Croix Mouton 2019披上一層薄薄的神秘感。打上鮮紅色的「M」字符號究竟在訴說著一個什麼樣的含意?是詭秘?還是復古?
 
Chateau Croix Mouton 2019是近年Croix Mouton的出品中最值得收藏的一款，單是Croix Mouton史無前例的無酒標瓶身已讓Chateau Croix Mouton 2019更具有收藏價值，加上Croix Mouton位處的超級波爾多經歷前兩年的提早收成，終於在2019回歸到傳統收成的日子，葡萄的釀製品質值得期待。
 
葡萄品種：96% Merlot
4% Cabernet Sauvignon
2019年產量：60,000瓶

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個別介紹 義大利 舊世界名酒

Barolo

⭐️Galloni大讚: 「最佳Barolo之一！」
⭐️Barolo最具代表性酒莊之一
⭐️2020 Wine Spectator，Massolino Barolo名列第七名

釀造該酒款的果實來自數個位於塞拉倫加阿爾巴（Serralunga d’Alba）產區葡萄園內的內比歐露（Nebbiolo）。葡萄5-360公尺高，佔地共七公頃，土壤組成以含鈣的砂石土壞為主。葡萄藤的平均年齡約10-45歲。這是支以傳統方羅洛，採收後的葡萄經過約15天的發酵期後，置入桶中陳年至少30個月，再瓶陳一年始釋出。


這支酒是瑪索利諾的初階款，是酒莊建立其名聲的開端，因為這支初階巴羅洛不但價位可親，更輕鬆易飲，搭餐及單飲都合適，還可以說是義大利巴羅洛最親民、柔軟的表現。

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Mauvesin Barton

這款酒類豐富而飽滿，充滿誘人的黑色水果味道。單寧呈現在結構豐富的背景之中。它擁有良好的中期前景。

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Guillot Clauzel

【此酒莊隸屬於老色丹莊主名下酒莊】

在Pomerol地區風景如畫的葡萄酒莊園中，有一座容易被忽視的寶石，它就是Guillot Clauzel酒莊。該酒莊位於該產區最著名的酒莊之一，包括Trotanoy酒莊和Le Pin酒莊的附近。儘管與如此顯赫的鄰居為伍，但這個莊園多年來一直保持著相對低調的姿態。這主要歸功於Clauzel家族的業主們，如今由Etienne Clauzel代表他們，在葡萄園管理方面聘請了一些非常有才華的人。
它曾經被稱為Château Graves-Guillot，從與Château Beauregard的淵源一直到如今。

深紅寶石色的2019年Guillot Clauzel酒款散發著激情四溢的香氣，包括李子醬、烤黑櫻桃和桑葚，還帶有一絲黑巧克力、甘草和黑胡椒的味道，以及熏肉的香氣。口感中等至豐盈，帶有奔放的黑色水果風味，豐富的單寧和引人入勝的清新感，收尾悠長而多汁。顯然，這個酒莊正處於上升趨勢，值得關注！”

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EPU

智利四大酒王之一 Almaviva 「活靈魂」既副牌酒，同正牌酒同樣來自Puente Alto既葡萄園，不過樹齡較年幼。EPU在傳統的普切語中代表”TWO”，而2019是第一個在全球銷售的年份(以往只限南美洲)。

2019年深邃明亮的紅寶石色澤，散發著覆盆莓和黑醋栗的果香，帶有微妙的香料和茶葉氣息。一款優雅和諧、香氣迷人，充滿活力及果香濃郁的葡萄酒，在悠長尾韻中帶有持久的香草和紅漿果風味。

2020年天氣溫暖乾燥，提子更為成熟，Almaviva EPU 2020 酒精度達14.8%，但果味、酸度、單寧等等均非常平衡，紅果香氣鮮美豐富，單寧充沛，即開黎飲又得，放多幾年又得。

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Nicolás

《Catena Zapata Nicolás 2018》尼古拉斯紅酒

這款尼克拉斯紅酒以莊主命名，是酒莊的旗艦款紅酒！精選自卡帝沙巴達葡萄園最好的 Cabernet Sauvignon 及 Malbec 葡萄園，以阿根廷最獨特拿手的Malbec混釀，贏得了全球酒展與酒評家的讚嘆，無愧於阿根廷酒王的地位。

帶有黑莓、烤肉、黑醋栗和潮濕泥土的香氣。酒體飽滿緊緻，富含濃密的深色漿果香味。單寧細膩，餘味悠長，成熟度完美。

◎最值得收藏的阿根廷紅酒

《Catena Zapata Nicolás 2019》尼古拉斯紅酒

2019年是第一個將馬爾貝克和卡本內氟朗葡萄種植比例幾乎相同的年份。這是一款令人陶醉的葡萄酒，口感爆發出經典的卡本內氟朗香氣，黑色水果、巧克力、鉛筆心和一絲香料。卡本內氟朗葡萄為這款酒帶來了果香和礦物質，使其在任何盲品中都獨具特色。口感上結構豐富而柔滑，結合了涼爽氣候的卡本內氟朗和絲滑的馬爾貝克的優勢。

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個別介紹 新世界名酒 阿根廷

Argentino Malbec

神之雫 第22集 稱它為”阿根廷使徒”

👁‍🗨

阿根廷最好的酒，都出自於 Catena Zapata （卡蒂娜酒莊）🍇

偉大的葡萄酒始於葡萄園。要釀造出濃郁而令人難忘的葡萄酒，風土地塊很重要！

Bodegas Catena Zapata Malbec Argentino🍷

（卡帝娜酒廠 重生 馬爾貝克紅酒 ）

這款酒的故事，證明了風土地塊對葡萄酒很❗️重❗️要❗️

頂級的Malbec(馬爾貝克)葡萄品種，從法國開始到阿根廷極端高海拔重生崛起💃且廣受酒評們讚賞💯被神之雫喻為＂阿根廷使徒＂➡️漫畫中還特別提到 Bodega Catena Zapata（卡蒂娜酒莊）亳無疑問是阿根廷頂級酒廠之一🏆

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Comtesse de Malet Roquefort

2019 Comtesse de Malet Roquefort Bordeaux Rouge
馬列賀格福古堡波爾多紅酒

貴族世家Malet Roquefort扎根於聖埃美隆（Saint Emilion）已有三百餘年的歷史，坐擁四個品牌Ch. Chapelle d’Alienor ，Ch. Armens，Ch. La Connivence和 以優雅風情聞名世界的一級特等B級酒莊- Ch. La Gaffeliere。Comtesse de Malet Roquefort的葡萄園總計111.4公頃，散佈在Saint-Emilion和Pomerol，葡萄園內為黏土與石灰岩土壤，為葡萄提供最理想的風土條件，這也令他們相當自豪。Comtesse de Malet Roquefort的酒款由Ch. La Gaffeliere專業釀酒團隊負責釀製，加上酒莊透過電波傳遞方法累積數據，監控土壤中的水分與養分，確保葡萄優越品質。

此酒款葡萄選自Malet Roquefort家族的葡萄園，其土壤組成為礫石、石灰岩與粘土，葡萄藤的平均年齡25至30年。採用雙居由式修剪，促進葡萄生根和透氣。在溫控不銹鋼罐中進行發酵與淋皮，在罐中熟成8至10個月後裝瓶。

多汁的紅色水果，黑醋栗及李子的香氣在悠長的餘韻中迴盪，口感絲滑而新鮮，單寧柔和，整體極為平衡。

品 種: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

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個別介紹 法國酒

Delas Ventoux Rouge

Ventoux是隆河左岸面積廣達6400公頃的產區，以當地出名的Ventoux山而得名，以生產物美價廉的葡萄酒聞名。這個Ventoux紅酒主要使用Grenache和Syrah混合釀製。葡萄全數去梗，發酵和浸皮時間約15天，溫度控制在28到30度左右；品種調配完成之後在不鏽鋼槽中熟成8個月才裝瓶。

它呈現偏深的漂亮紫紅色澤。聞起來有漿果、紫羅蘭、甘草等香氣；口感飽滿而圓潤柔順，帶有單寧細緻不澀，適合搭配家常燉煮料理和燒烤的食物。

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一級酒莊 個別介紹 法國級數酒

Margaux (Special Set)

3瓶 瑪歌ㄧ軍 2019
2瓶 瑪歌二軍 2019
1瓶 瑪歌白酒 2019