Chumi Murmurs採用產自Mailly、Verzy、Aÿ和Rilly la Montagne 各個葡萄產區的一級與特級黑皮諾葡萄，細緻風味帶出了皮諾美涅(Pinot Meunier)圓潤動人的果香。酒體呈淡金黃色，在酒杯中充滿了清新活力及帶點辛香料的特殊香氣，口感柔順，融和各種葡萄的特色，增添了皮耶爵特級香檳的優雅魅力。
色澤：酒體呈淺黃色澤，以及代表新鮮度的明亮光澤。
香氣：撲鼻而來的是熟成的醇香，帶有辛辣與芳香特色。成熟的核果類水果與熱帶水果（鳳梨）、蜂蜜與花朵香氣皆賦予葡萄酒新鮮感與質感。
口感：滑順、圓潤特色與氣泡形成完美平衡，更能增添成為 Perrier-Jouët 主要特色的葡萄酒魅力與優雅特質。
這款Plazzo della torre是經由Ripasso改 良而來，不使用果皮果渣，改為使用完好的風乾葡萄來做二次 發酵，比起一般的Ripasso 二次發酵的時間更長，酒體更濃郁、 複雜度更高。
香草、黑胡椒、丁香等精緻香氣，新鮮桑葚、烏梅、黑櫻桃及葡萄乾的果香，尾韻延伸出茶香與黑巧克力風味，單寧柔和、餘韻悠長持久。
酒莊於1993年被Gérard Perse買下。Gérard Perse本來經營法國超市，出於對紅酒的喜愛，他一口氣買下了波爾多的許多名莊，因此他同時還擁有Château Pavie、Château Pavie-Decesse等多家著名酒莊；他不惜砸下重金大刀闊斧整頓葡萄園、重建廠房設備，以及建造新的陳年酒窖，甚至邀請到大名鼎鼎的Michel Rolland來當釀酒顧問，讓Château Monbousquet的水準提升到前所未有的境界，終在2006年晉身到聖美愛倫產區優良特級葡萄園(Saint-Emilion Grand Cru Classé)之列。
Château Monbousquet現在已經是聖愛美倫(Saint-Emilion)地區最耀眼的新星之一，深獲知名酒評家Rpbert Parker喜愛，品質與價格的C/P值亦獲世人認同。
《Monbousquet》夢伯星酒莊紅酒
這款酒具有豐富而迷人的成熟果香，黑莓、李子等黑色水果的香氣尤為顯著，伴有些許香料的氣息，酒體飽滿，單寧順滑，風格優雅，餘味極為悠長。