標籤: 單一麥芽威士忌

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eDM 威士忌 蘇格蘭

百富故事系列46年馴犬密令單一麥芽威士忌

THE TALE OF THE DOG 46yo

類別：威士忌

產地：蘇格蘭

酒精濃度：54.7

容量：700ml

蘇格蘭百年精品威士忌品牌－THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌，多年來專注於匠心精神的延續與耕耘，透過「百富故事系列」的推出重新演繹出屬於達夫鎮與百富酒廠的風味情懷，匠人們通過感受與回憶的啟發，將一件件的軼聞故事，封存為一瓶瓶獨特的味道記憶，成為多款蘊含著不同故事縮影的珍貴酒液。

全球免稅店獨賣的典藏珍品，系列現下最高年份「百富故事系列46年馴犬密令單一麥芽威士忌」

除了誘人的珍稀特性之外，同時訴說著一段令人難以阻擋、關於誘惑的酒廠軼聞，啟發自百富的資深銅匠丹尼斯·麥克貝恩60多年前的真實經歷。過去在酒廠工作的匠人常會禁不起誘惑，以自製的取酒器偷酒來喝，那天一位酒廠主管一聲命令，要丹尼斯將取酒器敲扁，以此提醒員工應專注於自身工藝。是什麼威士忌讓人無法自拔？百富匠人從古老的原酒中去尋找屬於那個年代的風味，重現當年令人心神嚮往的酒液。

百富故事系列46年馴犬密令單一麥芽威士忌

銷售通路：機場免稅通路獨賣

品飲紀錄：

聞香：奢華富裕的氣味，讓人聯想到烤葡萄乾與糖蜜，完美融合在煙燻橡木桶的尤加利精油與薄荷醇香氣中。

口感：品嘗到香料與些微的甘草味後，就能感受到一絲香檸檬的風味。濃郁的口感很快就晉升成令人陶醉、絲綢般的蜂蜜和太妃糖的甜美。

餘韻：綿延不散、滑順甜美。

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品牌 威士忌 蘇格蘭

Chieftain’s老酋長

Chieftain’s Single Malt Scotch Whisky老酋長單一麥芽威士忌是國際知名烈酒企業Ian Macleod Distillers 的主力品牌。Ian Macleod酒廠擁有自己的裝瓶廠及儲酒倉庫，2003年收購蒸餾廠Glengoyne Distillery，今年6月也在官網公佈成功收購第二間蒸餾廠Tamdhu distillery，雄厚實力成為蘇格蘭前三大獨立裝瓶廠及原酒供應商。

堅持蘇格蘭最傳統釀造技術的老酋長單一麥芽威士忌系列，唯有單一原創才能展現出蘇格蘭的原始風味。Chieftain’s老酋長單一麥芽威士忌，其產地分別來自肥沃的斯佩塞區及高地區，由單一酒桶製成，並傳承自蘇格蘭的傳統技術限量生產，其良好的陳年環境，造就出品質優良且卓越的威士忌酒，也因此榮獲蘇格蘭“SCOTTISH  FIELD Magazine”評論奪得高分85分的評價及Whisky Magazine Editor’s Choice。

蘇格蘭老酋長2020錢鼠限量版1990威士忌原酒(豬頭桶) Chieftain’s Black Label 1990 Single Malt Natural Cask Strength

瓶身背標以裝瓶年份之生肖圖騰「錢鼠」做為紀念，桶裝瓶數有限，每一瓶編列流水號詳實生產數量，提供詳細酒品訊息，搭配獨特酒桶造型的單瓶木盒包裝，充滿威士忌元素，為原酒收藏家鐘愛入手的珍稀系列。

蒸餾日期：1990年10月
裝瓶日期：2021年01月
酒精濃度：53.2%

香氣：令人愉悅的清新優雅香氣，香甜的紅蘋果和淡淡的薑餅氣息，隨後出現核桃等堅果香，帶著迷人的葡萄柚水果芬芳。

口感：圓潤深沉的細緻表現，成熟柑橘等果香，妙搭配著海綿蛋糕，果醬和多種花香調等許多不同滋味。

餘韻：尾韻悠長，濃郁橡木香伴隨著西洋梨及多樣蜜餞風味。

Tips:

豬頭雪莉，桶型較小，200-300瓶

正規雪莉桶，桶型較大，500-600瓶

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品牌 威士忌 蘇格蘭

麥卡倫Macallan

坐落於斯佩河上方

自 Alexander Reid 於蘇格蘭東北部俯瞰著斯佩( Spey）河的高原上創立麥卡倫以來，對品質的堅持與執著向來是我們的一大特點。酒廠四周環繞著佔地 485 英畝的莊園，莊園正中央便座落著 Easter Elchies House。

1824 年創立

麥卡倫是蘇格蘭首批取得合法執照的酒廠之一。從創立之初，我們便已建立了世界頂尖單一麥芽威士忌的聲譽。麥卡倫威士忌的誕生極大部分受惠於西班牙、北美洲與蘇格蘭及其天然原料，以及結合傳統工法與工藝技術的重大貢獻。

“MAGHELLAN”

麥卡倫酒廠是由身兼麥農與教師兩種身分的 Alexander Reid 所創立。該地區的舊地名是「Maghellan」，取自蓋爾語中的 magh 和 Ellan，前者意指肥沃的土地，後者則源自一位名為 St. Fillan 的僧侶，他與 15 世紀前矗立在麥卡倫莊園位址上的教堂關係密切。幾個世紀以來，農夫們都會在冬天農閒季節，利用多餘的大麥在位於斯佩塞（Speyside）區的農場釀製威士忌。

關鍵特色

精湛的製桶與釀酒技術

麥卡倫聲名遠播的優質橡木桶是造就我們卓越聲望的特色之一。這些精心挑選的酒桶，從選材、製作、燒炙到潤桶，全都經過麥卡倫製桶大師的嚴格把關，以達到麥卡倫釀酒大師及其團隊的超高標準。 每一款麥卡倫威士忌的品質，主要取決於熟成時所用橡木桶的品質，以及我們從水、酵母和大麥蒸餾而成的「新酒」品質。高達 80% 的麥卡倫最終特色和風味均由酒桶的品質決定，因此橡木桶是我們確保以及創造單一麥芽威士忌品質與風格的首要因素。

無與倫比的品質

以色澤為主要特點

所有麥卡倫威士忌的色澤都是 100% 來自熟成過程中使用的橡木。由於橡木是天然產物，每棵樹都不同，因而在熟成過程中也會賦予威士忌不同的風味和色澤。即便天然色澤五花八門，威士忌釀酒師仍會透過傑出的酒桶管理及選桶技術，確保每一款麥卡倫單一麥芽威士忌裝瓶的酒色都能保持一致。

威士忌旅程

時間、空間與知識之旅

麥卡倫與西班牙當地多家提供「從樹木到潤桶成品」全面服務的公司密切合作，先到西班牙北部的森林中尋找、砍伐橡樹，接著鋸成橡木桶板進行風乾，最後再運送到南部進一步風乾，以減少水分。隨後，酒桶在經過 18 個月潤桶後，便會送往蘇格蘭裝填入麥卡倫「新酒」。

(文取自麥卡倫官網: https://www.themacallan.com/zh-hant-tw/about)