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勃根地迅速崛起的 Negociant 新星 —【Lucien Le Moine】

 

勃根地迅速崛起的 Negociant 新星 —【Lucien Le Moine】

勃根地迅速崛起的 Negociant 新星 —【Lucien Le Moine】

【Lucien Le Moine】路西安．勒滿酒莊
莊主Mounir曾經說道：「我們選擇將酒莊維持較小的規模，任何事都靠我們雙手完成。」
路西安．勒滿 Lucien Le Moine 是位在伯恩 Beaune 的小型酒商，1999 年由 Mounir 與 Rotem 夫婦倆共同創建。酒莊產量極少，一年的產量不超過 100桶（三萬瓶以內）非常珍貴。
路西安．勒滿僅使用來自朱庇爾森林 (Jupilles forest) 的頂級橡木，其以煤炭緩慢烘烤製成的橡木桶，每一個都達到最好的狀態。不論白酒或是紅酒，都經過泡渣 (sur lie) 培養，每個月進行三到四次的攪桶，使葡萄酒風味更加複雜、架構均衡。
《Clos de Vougeot Grand Cru 2017》梧玖特級園
圓熟、幾乎像是糖漬黑櫻桃以及紅醋栗的滋味中具有良好的深度，帶有橡木味的豐富質地。口感柔順，豐厚的單寧支撐著酒中的結構。
◎只挑選一級園和特級園的優質葡萄
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎6入單瓶價：$10,800/瓶
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傳承四代，精準表達每塊葡萄園的特色 —【Joseph Drouhin】

 

傳承四代，精準表達每塊葡萄園的特色 —【Joseph Drouhin】

傳承四代，精準表達每塊葡萄園的特色 —【Joseph Drouhin】

【Joseph Drouhin】約瑟夫杜亨酒莊
約瑟夫杜亨乃是布根地地區頂尖的酒商之一，更是布根地地區最佳的酒莊之一。本莊於布根地擁有73公頃的葡萄良田，分散在近90個布根地的法定產區中，並和固定酒農簽定長期合作契約以穩定葡萄的品質！「酒質忠於傳統，於葡萄酒中精準地表現出每塊葡萄園的特色」，是百年來不變的釀酒鐵則！也因此，本莊從十多年前就開始進行自然動力法的栽種方式，到了2006年，所有葡萄園皆採自然動力法耕種。用最天然的方式來處理問題，則是本莊仰賴以久的信條！
1993年時，杜亨家族為了與各地酒莊菁英進行交流，互通專業知識與提升釀酒技術，成立了一個「葡萄酒頂尖世家」協會，成員集結了世界各地知名的家族酒莊，包括法國波爾多的慕桐堡、德國的伊貢姆勒酒莊、西班牙的維加西西里亞酒莊等。
《Joseph Drouhin Macon Villages 2020》
清透明亮的淡黃色光澤，花果調系的香氣濔漫猶如新鮮的葡萄正在眼前，口感中稍稍的礦石感豐富了整個酒體，餘韻令人回味
《Drouhin Vaudon Chablis 2020》
富含果香味的乾白酒！帶著淡淡金黃色與淺綠色的色調，柑橘風味十分清新，酸度清脆有如檸檬和葡萄柚般，並隱約帶著植物調系的風味。口感則是帶著清淡的果香與礦物味，尾韻頗佳！
《Joseph Drouhin Montagny 1er Cru 2020》
酒色金黃偏淡，聞有蘋果、烤杏仁與柑橘調系香氣，酒體鮮活圓潤，香氣濃郁猶如新鮮的水果盤。
《Joseph Drouhin Rully Blanc 2020》
耀眼的金黃色，帶有金合歡、白桃的香氣，隨著時間推移會發展出蜂蜜、果乾等香氣。
《Joseph Drouhin Pouilly Fuisse 2020》
閃耀動人的金黃色中帶有豐富的花果香，濃郁的水果香甜氣息當中還融入了新鮮的杏仁質地，複雜卻又令人喜愛的特殊魅力讓人深深為之著迷。而圓潤中帶有微微的乾澀口感更使人印象深刻。
《Drouhin Vaudon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2020》
清新活潑的干白酒，正是典型的夏布利！淡金黃的酒色透著些許綠光，鼻息間可以感受到純淨的礦石味並帶有繽紛的花果香氣，如柑橘類和白花等等。另外，還隱約帶有些許蘆筍與朝鮮薊及海洋的風味！口感清新活潑，尾韻持久，帶著些微果香與典型的礦石味。當酒體漸漸集中，還會散發出蜂蜜的香味！
◎布根地地區最佳的酒莊之一
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎優惠價：$6,650/套
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追尋Henry Jayer，勃根地膜拜酒 —【Marchand Tawse】

 

追尋Henry Jayer，勃根地膜拜酒 —【Marchand Tawse】

追尋Henry Jayer，勃根地膜拜酒 —【Marchand Tawse】

【Marchand Tawse】馬尚圖詩酒莊
Pascal Marchand於1983年在 Pommard村的 Domaine Comte Armand 開始他的第一份釀酒工作，在當時得到酒莊老闆全力支持，將酒莊的一切交給當時大約20來歲釀酒經驗尚乏善可陳的外國年輕人處理。
影響他最深的是已故的勃根地釀酒教父 Henri Jayer，Pascal Marchand 從他身上得到無數寶貴建議，也是成就他讓 Domaine Comte Armand 從沒沒無聞一下躍升一線酒莊的重要導師。
 Pascal 離開 Comte Armand之後短暫在 Boisset集團下的 Domaine de la Vougeraie Vougeraie 待了幾年後離開，之後便先創立了自己的 Negociant 事業 — Pascal Marchand. 2010年,Pascal Marchand的舊識 — 加拿大銀行家 Moray Tawse，提出投資Pcascal Marchand的想法，兩人一拍即合，從2011年起，成立了現在耳熟能詳的 Maison Marchand Tawse。
《Marchand Tawse Gevrey Chambertin 2017》哲維瑞香貝丹
Gevrey Chambertin 極富花香，紅寶石般的酒色，通透的紅櫻桃香氣，仔細又溫潤又有力量的味道，結構紮實不兀，整體展現平衡而悠長。
◎勃根地最新膜拜酒之一
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎六入單瓶價：$2,250/瓶
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Swordsman & Sunset Crane Primitivo Puglia IGT 義大利「劍人夕鶴」普利亞紅酒

Feudo Croce酒莊位於南義Puglia產區，憑藉Primitivo葡萄酒，兩次榮獲Wine Spectator世界百大葡萄酒。
2022年，酒莊與生活藝術家-「楊武藏」合作推出限量葡萄酒，「楊武藏」以社會現狀以及葡萄酒風味為發想，設計出這款「劍人夕鶴」，道盡現代人心聲。

Puglia最經典品種-Primitivo在橡木桶陳年8個月。
明顯成熟黑莓果香氣，富有強勁結構的的煙燻西洋杉氣息，
並帶出些許香草和黑巧克力的香氣。口感多汁奔放有活力。

❤️義大利最權威酒評家Luca Maroni- 94分
❤️Berliner Wine Trophy(柏林葡萄酒大賞) 金牌
❤️2次入圍Wine Spectator世界百大葡萄酒

劍人古時行仗義
人劍念有損為樂
夕伴餘暉縕現憶
鶴行水間念同歸

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特級園Chambertin最高評價酒莊—【Trapet Père et Fils】

 

特級園Chambertin最高評價酒莊—【Trapet Père et Fils】

特級園Chambertin最高評價酒莊—【Trapet Père et Fils】

【Trapet Père et Fils】特拉佩酒莊
自從Jean-Louis接手後的隔年開始，酒莊便轉向自然動力法，杜絕化學產品，透過綠色採收與每公頃12,000株的高密度，提升果實的集中度與濃郁度。1998年時便取得Biodyvin的認證，2005再進一步獲得ECOCERT的有機認證，是布根地有機農法與生物動力法的先驅酒莊。Jean-Louis認為生物動力法才能幫助葡萄找到自身的平衡，保存更多的細節，而非只依賴糖度跟單寧。在裝瓶後的窖陳發展，也能形成更穩定和緩的發展曲線。
特拉佩父子酒莊獲得法國的重量級專業媒體“Les Meilleurs Vins de France”給予最高的三星評價。喜愛布根地的朋友，絕不能錯過這間釀造出多款頂尖水準，以特級園Chambertin為首的最高評價酒莊。
《Gevrey Chambertin Ostrea 2018》哲維瑞香貝丹 –歐斯緹
來自Gevrey Chambertin村北部四個的地塊，包含「Dérée」與「Champérier」。土壤由牡蠣化石形成的泥灰岩組成，故將此款取名為Ostrea (牡蠣)。最年長的葡萄樹種植於1913年，難得一見的百年老藤。
散發濃郁的黑醋栗、覆盆子果醬、生可可風味，伴隨溫暖的香料與摩卡咖啡氣息。口感相比常規村莊級，更具結構與張力，收尾充滿力量、平衡且層次複雜。非常傑出，陳年實力深厚。
◎購滿六瓶即享免運優惠
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這輩子不能錯過的酒莊之一　—【Albert Bichot】

 

這輩子不能錯過的酒莊之一　—【Albert Bichot】

這輩子不能錯過的酒莊之一　—【Albert Bichot】

【Albert Bichot】亞伯彼修酒莊
亞柏彼修家族可以說是勃根地最古老的家族酒莊之一，彼修家族在布汶戰役中建立功勳，獲得勃根地領土的賞賜。1831 年從酒商跨足到釀酒領域，旗下擁有的廣大葡萄園是亞柏彼修家族最大資產，得以生產代表不同地塊的勃根地好酒。
如同雌鹿家徽般，亞柏彼修酒莊以優雅的風格聞名，從酒商開始發跡的經驗讓彼修家族將勃根地優良地塊了然於胸。
與路易嘉鐸、路易拉圖等齊名的亞柏彼修對酒的嚴謹從地區級作品便可知道，特別採用老藤來釀造，儘管所費不貲，卻是承襲著品質至上的精神！
《Domaine du Clos Frantin Romanée 1er Cru Les Malconsorts 2017》芳藤莊園馮內侯瑪內–瑪康索一級園
旗下的 Domaine du Clos Frantin 莊園，擁有傳奇一級園「Les Malconsorts」，就相鄰於DRC La Tache 園，與Gevrey-Chambertin 的Clos Saint-Jacques、Chambole-Musigny 的Les Amoureuses一起被稱為「超越特級園的一級園」。
深寶石紅色澤，香氣濃郁、帶出薄荷、西洋杉和新鮮紅黑水果香氣。在口感上，滑順柔和的飽滿單寧質地、與一絲辛辣及橡木風味，交織出讓人難忘的美味，保證讓您每一口都是奢侈。
◎超越特級園的一級園！
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◎優惠價：$5,500/瓶
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夏布利擁有最多特級園地塊的酒莊 —【William Fevre】

 

夏布利擁有最多特級園地塊的酒莊 —【William Fevre】

夏布利擁有最多特級園地塊的酒莊 —【William Fevre】

【William Fevre】威廉費芙爾酒莊
 
William Fèvre在夏布利(Chablis)地區已有250年以上的歷史，是當地的大地主之一，共有78公頃的葡萄園，其中也包含15.9公頃的一級園、15.2公頃的特級園。夏布利一共擁有7塊著名的特級園分別是Les Clos、Les Preuses、Valmur、Vaudesir、Bougros、Blanchot與Grenouilles，酒莊在7塊特級園中皆擁有地塊，是夏布利擁有最多特級園的酒莊。
1988年由Henriot家族接承了William Fèvre，除了延續原本的釀酒精神，也致力於突顯夏布利(Chablis)頂級產區細緻的特色。
《William Fevre Chablis Grand Cru Bougros 2018》
 
厚重、質感、優雅、細膩、滑潤，這是夏布利美酒迷人的特色，與新鮮的生蠔和山羊乳酪搭配更是絕配，把她的礦物口感的豐富質地襯托的無以倫比。
VIP優惠價：2600/瓶
《William Fevre Chablis Grand Bougros Cote de Bouguerots 2016》夏布利–布爾果寶哥特丘特級園
 
花果香極其濃郁，有著很好的結構，一定的陳年時間讓她變得圓潤，口感相當綿長。
VIP優惠價：2700/瓶
《William Fevre Chablis 1er Cru Beauroy 2018》夏布利–博樺一級園
Beauroy在夏布利是左岸最北邊的一級園，這個地塊的品質十分優雅，帶有漂亮的花香，經典的Chablis香氣及充滿活力的平衡感。
VIP優惠價：1550/瓶
《William Fevre Chablis 1er Cru Montmains 2018》夏布利–蒙曼一級園
帶著非常顯著的礦物感，奔放的香氣而且層次豐富，是左岸最好的一級園之一。飽滿圓潤的蘋果香氣，卻又感受到清爽又及中的高酸，尾韻回味中長。
VIP優惠價：1550/瓶
《William Fevre Chablis 1er Cru Fourchaume 2016》夏布利–弗休姆一級園
擁有極好的深度，複雜而平衡，帶有迷人的礦物質香氣，活潑的酸度，帶有青蘋果、桃子的味道。
VIP優惠價：1650/瓶

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品牌 法國酒

Robert Chevillon

Nuits-Saint-Georges區頂尖的釀造者，８塊1er Cru全都在村內，完整呈現該區強烈特色。

Critics have rated this as the best available among Nuits-Saint-Georges Les Saint-Georges wines.

Priced in the top 20% for red wines from Nuits-Saint-Georges Les Saint-Georges. The price has been rising over the past two years.

This is the third most sought-after wine from the region (in terms of user searches). Greater numbers of users have been searching for this wine compared to a year ago.（以上取自wine-searcher評語)

Chevillon酒莊最酒莊最著名的的三個地塊分別為 Nuits St Goerges Les Cailles、Les Vaucrains和 Les Saint- Georges，平均樹齡皆在75年之上，其他的一級園也都是樹齡50年以上的老籐。

Robert Parker: 稱讚Chevillon是“the king of Nuits-St-Georges”

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八個傳承數代的釀酒家族 —【Bodegas Nekeas】

 

八個傳承數代的釀酒家族 —【Bodegas Nekeas】

八個傳承數代的釀酒家族 —【Bodegas Nekeas】

為了實現心中對土地的關懷和釀造傳統的熱愛

【Bodegas Nekeas】尼其酒莊
尼其酒莊位於西班牙納瓦拉法定產區 (D.O Navarra) 最北側—尼其山谷 (Nekeas Valley) 的Añorbe ，由8個不同的家族共同成立於1989年，此地的釀造歷史最早可溯及15世紀。位於氣候冷涼的Valdizarbe子產區，尼其酒莊擁有多達40塊不同土壤與微型氣候的葡萄園，可以種植多種不同原生和國際品種，釀造出平衡多酸耐久存的紅酒與白酒;同時，得利於悠久的釀造歷史，酒莊擁有數塊80 – 130年歲的老藤歌海娜葡萄園，可以釀造出複雜精巧的頂級歌海娜葡萄酒。
《La Fuente de Nekeas Crianza 2017》尼其拂泉陳年紅酒
略帶紫色的紅寶石酒色，濃郁平衡的香氣，帶出了黑莓、黑醋栗、甘草等誘人的氣息。入口後濃郁的口感，烘烤過的木頭、香料，包裹著奶油、吐司、豐富的深色果實香氣，構成一幅色彩飽滿的油畫。
◎平均樹齡皆30年以上！
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎六入成箱價：$4,800/箱 
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美國卡本內的王者 —【Caymus】

 

美國卡本內的王者 —【Caymus】

 美國卡本內的王者 —【Caymus】

【Caymus】開木斯酒莊
1971年，Charles F. Wagner (Charlie)和妻子Lorna Belle Glos Wagner詢問剛從高中畢業的兒子 —— Charles J. Wagner (Chuck)，有沒有興趣與他們共同成立酒莊。如果當時Chuck拒絕的話，Charlie和Lorna本來想把他們在Napa Valley的牧場賣掉，然後移民澳洲。不過幸好兒子接受這個想法，今天才有這家眾所皆知的CAYMUS VINEYARDS開木斯酒莊。
從一開始，Wagner家族就決定將重心放在釀製高品質的Cabernet Sauvignon。他們也很快的就在隔年(1972年)，釋出了第一個年份的葡萄酒，當時產量只有240箱。如今，開木斯酒莊已成為美國加州最知名的酒莊之一，其產量高達65,000箱。
《Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 2017》特選卡本內蘇維濃紅酒
Caymus Special Selection 是由釀酒團隊每年盲測最好的卡本內蘇維濃葡萄釀製而成，一開瓶就能聞到伴隨橡木桶香氣的黑醋栗香甜，滑順的口感與複雜的風味譜出和諧的樂章，絲滑的單寧與濃郁的果香完美平衡，酒體溫柔卻堅韌，香甜成熟又結構十足，悠長的尾韻在舌尖久久不散。
◎此為預購商品，預計7月底前到貨！
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