Chumi Murmurs

2010年3月的布根地酒展，橫空出世了這麼一家酒莊Domaine Joannet。

莊主Fabien身為名莊之後，身體裡流著釀酒基因，從小即對葡萄酒十分有興趣,2003-2005年間更在布根名莊Domaine Bizot釀酒，直接師承Jean Yves Bizot 無論是種植技術或釀酒理念都獲得很大的提升，其釀造的酒款亦讓師父Jean Yves Bizot讚賞不已，是一顆正要發光熱的布根新星!

Joannet Pernand Vergelesses 1er Cru Fichots Rouge 2022
「費秀」一級園
酒莊最細緻優雅的一級園鄰近Corton Charlemagne

這款酒色澤深紅，帶有紫色的倒影，得益於2022年的季節和獨特的氣候，提供了濃鬱的口感。 這款酒散發著紅色水果（草莓，覆盆子）和花香（紫羅蘭）的表現香氣，口感中帶有明顯柔和的丹寧。

Joannet Pernand Vergelesses 1er Cru Fichots Rouge 2022
12入單瓶優惠價： $1750元/瓶
單瓶優惠價：$1900/瓶

——————————————————————————–

Roland Lavantureux 酒莊
在1979年首次為葡萄酒裝瓶，從那時起他將自己的名字賦予了釀酒莊園。以最能展現夏布利的『金麥地傑石灰岩』的特色為名

Roland Lavantureux Chablis 2020
使用: 50年歷史的葡萄藤
展現出石灰石的強烈氣息

12瓶 $1300/瓶

凡購買Joannet Pernand Vergelesses 1er Cru Fichots Rouge 2022 「費秀」一級園*6瓶

2020 Roland Lavantureux Chablis優惠價: $1100/瓶

殊榮2020年世界龍舌蘭大賽Reposado 冠軍酒款。在11項國際品酒大賽中斬獲32項榮譽，成為龍舌蘭必喝酒款。

名字中的“818”代表了酒的創始者Kendall Jenner的家鄉洛杉磯的區號。不論從最開始的龍舌蘭種植、材料選用、釀造及包裝等，每個環節都注重環保、永續經營。採用100%藍龍舌蘭制作，這種龍舌蘭在墨西哥被譽為最好的品種之一，因其豐富的風味而聞名。

採用傳統的蒸餾方式，每批藍龍舌蘭只經過兩次蒸餾，以保留最原始的風味和口感。再經過釀酒師多年的精湛技藝，為818 Tequila加入了現代化的工藝，讓這款酒的風味更加豐富。

818 Eight Reserve Tequila Anejo Limited Edition
單瓶特價: $8200/瓶
3入一箱單瓶價: $8000/瓶

Eightreserve是818 Tequila中的限量版！由最優質的藍色龍舌蘭製成，經過至少三年的陳年過程，帶有強烈的橡木和香草味。Eightreserve通常作為高級龍舌蘭酒款供應，與其他818 Tequila系列酒款相比，Eightreserve擁有更高的酒精度數。

被譽為香檳界的勞斯萊斯Krug香檳，是公認的香檳之王，身為香檳界的霸主，除了葡萄的選用以外，連無年份香檳的酒款都選用100款以上的基酒去調配，且有約一半的比例是陳年的基酒。

Krug一般的無年份香檳至少會陳年6-8年才上市，而年份香檳更是窖藏超過十年才推出市場發售，而且只有在極佳的年份才會生產。

Champagne KRUG Grande Cuvée
Edition 171

釀造偉大經典171陳年香檳(Grande Cru 17eme Edition Brut) 使用13種來自12個不同年份的基酒進行混釀，其中最年輕的年份是2015年，同時亦以2015年份為主要組成,最老則可以回溯至2000年。

Krug 171 eme Edition Brut(裸)
箱入: 6瓶
箱入單瓶價: $8000/瓶
單瓶優惠價:$8200/瓶

母親節暖身起跑，讓我們為您奉上噶瑪蘭經典獨奏PX雪莉桶威士忌原酒，再加上Yamazaki100週年紀念版和響21，讓您的節日更加璀璨奪目！立即在晚宴品嚐上加入Geantet Pansiot Fixin這些精選珍藏，為您的母親帶來無比珍貴的驚喜與感動！

響21
限量: 3瓶
單瓶現金價:$24300/瓶

山崎Yamazaki 18年+ 白州Hakushu 18 年100 周年紀念套組
限量: 3組
單組現金價: $15萬6/組

噶瑪蘭經典獨奏PX雪莉桶威士忌原酒
6入單瓶價:$9200/瓶

Domaine Geantet-Pansiot

2012年版的《法國最佳葡萄酒評鑑》（Le Guide des Meilleurs Vins de France）二星酒莊（最高三星）

布根地傳奇新銳名莊

獲得Allen Meadows’ Burghound、Robert Parker’s Wine Advocate和Stephen Tanzer’s International Wine Cellar等國際重量級酒評媒體的高度評價，更同時成為獲選入Remington Norman之大作-“The Great Domaines of Burgundy布根地之偉大名莊”一書中，儼然成為布根地最優秀的明星酒莊之一。

酒神HENRI JAYER門徒 

現任的莊主Vincent Geantet崇尚布根地酒神Henri Jayer「發酵前低溫泡皮」的精隨，釀出迷人且多層次的果香。重視葡萄必須接近完美，高達四次的逐粒篩選，每一顆用來釀酒的葡萄都是珠潤玉圓，「顆顆葡萄都像飽滿的魚子醬」。

香氣特色：

散發出豐富的櫻桃、森林水果、香料和皮革的香氣，口感和諧，酸度充滿活力，單寧順滑，層次分明，整體風格清爽活潑，加上超稀有的葡萄品種打造，是身為勃根地迷不可錯過的佳釀！

2020 Geantet Pansiot Fixin
單瓶現金價: $1890/瓶
6入箱價: $10,800/箱

西班牙PX葡萄品種釀製，PX雪莉桶以深遂豐厚的甜美風味，坐擁「雪莉酒之王」美譽。與噶瑪蘭新酒激盪，獨特沁甜果香與清新花香，相互交疊出馥郁的迷人風味；甘甜醇厚的酒體及芬芳香氣，再次展現登峰造極的品酩體驗，實屬噶瑪蘭經典獨奏雪莉桶原酒系列尊榮奢華之作。
酒精濃度 : 50-59.9%

噶瑪蘭經典獨奏 PX雪莉桶 威士忌原酒 單一麥芽威士忌
Kavalan Solist PX Sherry Single Cask Strength
限量: 30瓶(6瓶箱入)
成箱單瓶價:$9200/瓶

夏布利自然派的代表: Pattes Loup

【看價格】https://www.mychumi.com/edm.php?ed=3837

Domaine Pattes Loup(狼爪)是近年來在Chablis崛起最激動人心的莊園之一。Thomas Pico於2005年在Chablis村外的Courgis創立了他的小酒莊，從家人的莊園繼承了2.4公頃的葡萄園後，並轉向有機葡萄栽培。如今，該莊園已擴大至15公頃，所有葡萄園均經過精心有機種植。

另一個有特色的因素是Pico致力於手工採摘，使用當地天然酵母發酵，至少進行14-16個月的陳釀，有時會根據釀造的酒和年份而變長，裝瓶時不進行澄清和過濾。使用55年以上荖藤發酵。

Thomas Pico表達自己土地靈魂的動力和熱情使我們想起了香檳區的風土派教父 Jacques Selosse。這些葡萄酒是Chablis的精髓，不僅在於其鹹淡得宜的礦物質，葡萄酒帶有的生命力，以及帶有質感的密度，只有在葡萄園裡專心工作和嚴謹的釀酒過程中才會油然而生。

Domaine Pattes Loup的釀酒風格深受酒評家Antonio Galloni的青睞，不經讓他想起了醉珍愛精品小農香檳莊Cedric Bouchard的明星光芒，還兼具已故Didier Dagueneau所釀葡萄酒的豐富度與自然的甜美。是近年來夏布利醉令人興奮的酒莊之一。
這些特性都是夏布利產區中最具突破性且醉迷人的亮點。不僅如此，大神更是親自推薦：“Readers should do whatever they can to taste them.”千萬別錯過嘗試這支Chablis! 純淨之外更多的是豐潤、醇厚的多層質感！

2019 Pattes Loup Chablis Vent d’Ange
(6入紙箱)
限量: 30瓶
單瓶: 1680/瓶
6入單瓶價: 9600/箱(約1600/瓶)

每年一次的法國波爾多預購活動即將展開，
這是一場風格優雅、充滿藝術氣息的葡萄酒盛宴！
En Primeur，一詞在葡萄酒愛好者中引發無限期待，
它象徵著將來一年中最獨特、最優質的期酒將陸續釋出。