分類
清酒

Ceretto品酒會

2021 langhe Arneis Blange
帶微氣泡、酸度不高

2017 Barolo
100% Nebbiolo
與2018 Barbaresco來比 年份較老居然澀感還比2018 Barbaresco還高,2018現在能喝,2017 Barolo明顯還能再放,這時間點的這2瓶酒同時綻放了淡淡的香水味

Barbaresco Bernadotte 2016 單一園(12:00 double decant 接著不蓋瓶塞瓶中醒, 3:00喝)

單一園相對細緻很多,但是澀感還是在(醒酒時間還是得再往下延申)與2018 Barbaresco & 2017 Barolo相比,有架構又帶優雅,或許大區沒有醒夠,沒有讓我喝到感動,所以我只能心往單一園的Barbaresco 走,Sorry啦…..

2018 Barolo Brunate 相對優雅又細緻奔放,沒有double decant 3:13現在喝剛好,目前5款中,最喜歡的一瓶

2005 Barolo Bricco Rocche

產量少,酒莊窖藏2005年有烏梅味出現,這個年紀散發淡淡起司香,雖然酒色都呈現褐色,但是酒體完全沒有老態,反而 是用青壯年來形容酒體會比較洽當。與Brunate相比 都是單一園, 但是 一個是優雅;另一個就是個性柔和的代表