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超二級莊的超二軍酒【Croix de Beaucaillou】2010世紀年份最後預購！

 超二級莊的超二軍酒【Croix de Beaucaillou】

2010世紀年份最後預購！

 
◎【Chateau Ducru Beaucaillou杜庫布卡優堡】
杜庫布卡優古堡(Chateau Ducru Beaucaillou)是波爾多的超級二級酒莊，位於Saint- Julien產區。酒莊名意為「美麗的礫石」，風格以優雅細緻著稱。Robert Paker 曾評為具有可媲美拉圖堡(Chateau Latour)、木桐堡(Chateau Mouton)等一級名莊的水準，故成為收藏家競相爭逐的熱門品。
 
Ducru Beaucaillou由酒業世家柏利(Boire)家族於1941年購入，並同時擁有包括Batailley多家波爾多名園。自1953年起，更聘請被譽為全法國最偉大釀酒師之一的Emile Peynaud 長期擔任釀酒顧問，自此成就了Ducru Beaucaillou在二級酒莊中的翹楚地位。
 
◎《Croix de Beaucaillou 2010》【JS】94  【WE】93  【RP】90
酒莊自1995年起開始釀造二軍紅酒「La Croix de Beaucaillou」，此款二軍酒並非品質劣於一軍，而是希望透過調配，呈現能更早讓愛好者以合理的價格享受到St-Julien的佳釀。
 
 
★酒迷戀酒2010世紀年份最後【預購】，敬請把握！
預購截止日：2021.11.30
預購到貨日：2021.12底
 
★單瓶特價：$3280/瓶
★12入木箱VIP價：$3000/瓶
☆以上未達6入，酌收運費200元
 
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復刻傳統經典香檳！【Andre Clouet Cuvee 1911 NV】

 復刻傳統經典香檳！【Andre Clouet Cuvee 1911 NV】

 
★【Champagne Andre Clouet】安德烈克酒莊
 
Andre Clouet家族自1492年以來便一直生活在香檳區Montagne de Reims的Bouzy村，自1700年初以來便開始釀造香檳。Clouet家族一直以來都受到皇室的照顧，祖先曾受到國王路易16世與拿破崙的重用，因此酒標設計特採用軍服顔色用以致意。
 
Andre Clouet酒莊位於香檳區僅有17個特級葡萄園(Grand Cru)，葡萄量少質高，在種植的品種中，以Pinot Noir最為出眾，現任莊主兼釀酒師Jean-Francois Clouet更是個Pinot Noir狂熟愛好者，自我期許用Pinot Noir釀出最優質的香檳給全球的藏家們。
 
◎《Andre Clouet Cuvee 1911 NV》安德烈克 1911紀念香檳
 
對香檳區來說，1911年是20世紀以來最優秀的年份，為了紀念這個偉大的年份，Andre Clouet特別在酒標上標註「Un Jours de 1911」，即「品味，美好1911」之意。
 
此款香檳為100% Pinot Noir的NV混合年份香檳，其中使用了50%當年份及25%前後雙年份的葡萄，延續傳統費時費力的榨汁方式與採用Solera系統釀製，並且每一瓶都由人工手寫標記編號及除渣日期，年產量僅1911瓶。酒標的設計與瓶身的包裝則是仿自當年代的經典樣貌，既復古又高雅華麗。其優雅如絲綢般的口感，豐潤飽滿的深邃風味，知名酒評家Antonio Galloni 及眾多國際評薦機構均給予極高的評價，是一款極為出色的黑中白香檳(Blanc de Noir)。
 
◆瑞典香檳專家Richard Juhlin在重要著作「4000瓶香檳」當中，給予接近滿分的四顆星/五顆星評價
◆ ROBERT PARKER WINE ADVOCATE 給予93+
◆法國美食評論機構Gault Millau給予19/20高分
◆2004年獲選為瑞典國王60大壽慶生派對的指定香檳
 
酒迷戀酒限量發售中！
 
★單瓶特價：$3350/瓶
★6入原木成箱價：$3100/瓶
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日本威士忌！嘉之助好評第二版【預購】中！

 日本威士忌！嘉之助好評第二版【預購】

【Single Malt Kanosuke 2021 SECOND EDITION】
★傳承日本鹿兒島百年酒廠的新路線【嘉之助蒸溜所】
嘉之助蒸溜所成立於2017年，雖然只有3歲，但其實它所歸屬的小正釀造株式會社已在酒類行業百餘年。小正釀造成立於1883年，生產的正是鹿兒島最有名的燒酌。他們曾把米燒酌放進一向用來熟成威士忌的橡木桶里熟成，該款酒深受市場歡迎，到如今還一直成為該公司最暢銷的頂級燒酌，而後小正釀造便醉心於使用橡木桶熟成技術，故也燃起了成立威士忌釀造所的想法。2017年嘉之助蒸餾所正式開始營運，並擁有三個不同頸部形狀和大小的蒸餾器，使他們能夠創造出不同風格的威士忌新酒 。
◎《Single Malt Kanosuke 2021 SECOND EDITION》 嘉之助2021單一麥芽威士忌 原酒 第二版(ABV：57%)
在日威迷的期待中，嘉之助蒸溜所終於在2021年推出第一款單一麥芽威士忌，一推出即受到廣大日威迷搶購。於是嘉之助蒸溜所在2021年底趁勢繼續推出第二版，兩者皆使用無泥煤麥芽及酒廠的三種蒸餾器，擷取2017~2018年生產的單一麥芽威士忌，並陳放在以美國白橡木製成、經過重新燒炙過並曾用來陳年小正釀造自產的米燒酎桶，熟成滿三年後以原桶裝瓶。
 
 
★嘉之助蒸溜所得獎紀錄：
◆2019 年WWA「最佳日本新酒」。
◆ 2019年東京威士忌＆烈酒大賽，「KANOSUKE NEW BORN 2018」榮獲「最佳新人獎」；「嘉之助蒸溜所」獲得「年度最佳日本手工藝酒廠」。
◆2020年WWA，「KANOSUKE NEW BORN 2019」獲得口味類別的「最佳日本新品牌」。
 
酒迷戀酒獨家【預購】中！數量有限，售完為止。
 
★單瓶VIP價：$9950/瓶
☆預計到貨日：2021.11底。
☆未達6入，酌收運費200元。
 
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布根地最令人嚮往的【Domaine Robert Groffier】

 布根地最令人嚮往的【Domaine Robert Groffier】

 
Domaine Robert Groffier是在19世紀由Federic Groffier所創立，從創立以來一直由同一個家族所經營，如今傳承至第五代。酒莊位在布根地的Morey Saint Denis村中，但其絕大多數的葡萄園都位於Chambolle-Musigny和Gevrey-Chambertin村，並以其高水準的酒質，以及身為超一級園愛侶園的最大擁有者而受到矚目。
 
Robert Groffier現今受到全球知名酒評及愛酒人士如此高度的推崇，歸功於第三代莊主Robert和兒子Serge對於果實特性、葡萄成熟的採收時機、發酵時間、新舊桶比例等精準的掌控，展現出Groffier家族的釀酒功力及天份，讓Robert Groffier所出產的酒款品質之優異，每年皆與優質美酒劃上等號。
 
Robert Groffier對葡萄的品質非常重視，樹齡平均約40年。採收後進行除梗，近年則依年份嘗試保留少部分進行釀造發酵。在短時間低溫浸泡後，將發酵溫度上升到35℃，搭配一天四次的踩皮作業，構成濃郁中帶有豐富香氣層次的滋味。培養時的新橡木桶比例，一般的AOC僅使用3-4年的舊桶；村莊級約為25%。愛侶園及特級園酒款則會使用 80% 比例新桶，其餘一級園新桶使用比例約為 60%。所有酒款裝瓶皆不過濾與澄清。
 
★酒迷戀酒【限量】VIP私房價，數量有限，售完為止。
☆單筆未達6入，酌收運費200元。
 
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法國五大堡的巨塔【Chateau Latour拉圖堡】強檔預購！

 法國五大堡的巨塔【Chateau Latour拉圖堡】強檔預購！

 
★波爾多舉世聞名的五大酒莊之一【Chateau Latour拉圖堡】
拉圖堡(Chateau Latour)，位於梅多克產區(Medoc)的中心，葡萄園的土壤以礫石為主，礫石層下是密實的黏土，這樣極端的土壤組合造就了拉圖堡紅酒雄壯威武的特質。故一般而言，拉圖堡需要較長的醇化期，約需二十到二十五年，才能讓豐厚的單寧逐漸變得優美，並釋放出它令人震驚的力量，是全世界愛酒人士爭相搶購的美酒。
 
一軍酒「Grand Vin de Chateau Latour」是拉圖堡(Chateau Latour)的頂級酒款，果實僅來自平均藤齡約60歲的葡萄老藤。獨特風土帶來典型的深度優雅與濃郁感，陳年潛力可達數十年，即使在困難的年份，這款頂級佳釀依舊維持其優異的本色。
 
世界知名酒評家  Robert Parker曾說：「拉圖可以說是世界上最口感醇厚 、豐富集中的酒之一。」
 
酒迷戀酒強檔預購中！
★預購截止日：2021.11.30
★預計出貨日：2021.12月底
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智利酒王最超值的二軍酒【LE PETIT CLOS 2017】

 智利酒王最超值的二軍酒【LE PETIT CLOS 2017】

 
★智利新酒王【Lapostolle酒莊】
Lapostolle酒莊成立於1994年，是由十九世紀發明香橙干邑利口酒的家族繼承人Marnier-Lapostolle與丈夫共同打造的酒莊。其禀持著「法國魂、智利身」的精神，堅持打造出不同於新世界重單寧、重酒體、果香奔放的細緻酒款。
為了釀造旗艦酒款「Clos Apalta」，Lapostolle特別打造了六層高的酒莊，更聘請了飛行釀酒師Michel Rolland擔任釀酒顧問，這也是Rolland在智利唯一監軍的酒莊。雖然酒莊成立時間不長，但每每新年份上市，便立即獲得國際各大酒評高分肯定，二軍酒「Le Petit Clos」也獲得極高評價。
 
 
◎《Le Petit Clos 2017》小阿坡塔紅酒2017
美味的超乎想像，以黑加侖、辛香、香甜草、薰衣草以及玫瑰香氣揭開序幕，酒體飽滿、緊實，口感優雅細緻，與尾韻扎實的單寧互相完美呼應。 by– James Suckling Apr. 2020
 
 
酒迷戀酒推薦價！
★單入特價：$2100/瓶
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讓人笑哈哈的紐西蘭五星級【Haha Wines哈哈酒莊】

 讓人笑哈哈的紐西蘭五星級【Haha Wines哈哈酒莊】

 
★喝了讓人笑哈哈的【Haha Wines哈哈酒莊】
 
哈哈酒莊 (Haha Wines) 是紐西蘭一家新興的酒莊，莊主Ashton Ireland先生是美酒美食和時尚的愛好者，原從事金融，後轉職葡萄酒行銷歷練數年後，便成立了自己的酒莊，並且聘請到紐西蘭著名的釀酒顧問John Belsham指導釀酒。John Belsham曾在波爾多學習釀酒，回到紐西蘭後在許多知名酒廠擔任釀酒師，現在也是澳洲著名的美食美酒雜誌Cuisine的葡萄酒小組主席，以及紐西蘭航空葡萄酒顧問。
 
“Haha”是毛利語的「可口」、「美味」之意，同時也代表了酒莊向紐西蘭這個美酒之鄉致敬的心意，希望消費者喝了他們的美酒都會「哈哈」笑！Haha Wines哈哈酒莊的釀酒哲學是希望能呈現帶有優異風土特色的高品質産品，目前共出產三個品種的葡萄酒，包含Sauvignon Blanc、Chardonnay和Pinot Noir，三個品種均產自Marlborough區。因其品質優異，獲得紐西蘭葡萄酒專業評鑑 Wine Orbit 的5顆星推薦，被稱為紐西蘭的五星級酒莊。
 
◎《HAHA Marlborough Sauvignon Blanc 2021》紐西蘭哈哈酒莊 蘇維翁白酒
Sauvignon Blanc這個品種也被稱作長相思，做為紐西蘭最具指標性的白葡萄，在當地的葡萄總值面積超過7成。風格清爽，酸度鮮明。這款Haha白酒產自Marlborough，位於紐西蘭的南島北端，是紐西蘭最大的葡萄酒產區。這裡的風土特別適合種植Sauvignon Blanc，辨認度極高的滋味令人喝完之後相思不已，被認為是紐西蘭最好的Sauvignon Blanc！
 
★ 紐西蘭航空和阿聯航空商務艙用酒
★ 紐西蘭葡萄酒專業評鑑 Wine Orbit 94
★ Best Wine Buys – Michael Cooper (紐西蘭葡萄酒評家)
★ Decanter- Highly Recommended 4 Stars
★ Bob Campbell – Recommended 4 Stars
 
酒迷戀酒私房價！
 
原價：$980/瓶
★單瓶特價：$790/瓶
★6入成箱：$4500/組 (平均 $750/瓶)
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百分俱樂部【M. Chapoutier】限量A+B超優惠！

 百分俱樂部【M. Chapoutier】限量A+B超優惠！

 
【M. Chapoutier 夏伯帝酒莊】
  
M. Chapoutier 夏伯帝酒莊成立於 1808 年，位於法國 Rhône Valley 的北隆河Tain小鎮，是著名的葡萄酒莊，也是當地最古老的酒廠之一。此酒莊過去僅是優質葡萄農，直至 1977 年 Michel Chapoutier 接手經營數年後，施行多項創新作法，酒的品質才得以大幅提高，並且將『點字』運用在所有的  M. Chapoutier 酒標標示上，讓酒質與國際聲譽上都達到史無前例的高峰。目前擁有26公頃葡萄園，種植老藤 Syrah、Marsanne、Roussanne。
M.Chapoutier 歷年共獲得 42 個 WA100 分的殊榮紀錄，旗下酒款也多次選 Wine Spectator 百大酒款，M.Chapoutier 廣受酒評家的肯定，酒質不容置喙，因此也被譽為Wine Advocate 百分俱樂部的常勝軍。
 
酒迷戀酒「A+B優惠」好康推薦！
★ 1瓶A區+1瓶B區，可依「A+B特價區」售價購買。(2瓶A + 2瓶B、3瓶A + 3瓶B…以此類推)
★ 單購A區或B區，以「原價」計費。
☆ 以上未達6入，酌收運費200元。數量有限，售完為止。
 
20211110【M. Chapoutier 夏伯帝酒莊】A+B.PNG
 
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Petrus 家族經典豐收紅酒 【Les Vendanges 2016】

 Petrus 家族經典豐收紅酒 【Les Vendanges 2016】

 
★法國頂級酒莊 Petrus 家族出品的另一佳作
Établissements Jean-Pierre Moueix 是由波爾多知名酒商 Jean-Pierre Moueix 在1937年於波爾多右岸成立。其後 Jean-Pierre Moueix 又收購多家酒莊，1961年更取得Pétrus的經營權，並釀出成名代表作廣為人知，是波爾多右岸的傳奇人物。在Jean-Pierre Moueix 2003年過世後，Jean-Pierre 的兒子Christian Moueix 繼承家族事業專職釀酒，被稱許為「波爾多傳統主義最後一位掌門人」，並在2008 年榮獲 Decanter 雜誌評為年度風雲人物。
 
◎Jean-Pierre Moueix《Les Vendanges 2016》豐收紅酒
 
法文Les Vendanges 是”豐收”的意思。自1970年開始，JPM酒莊有個傳統，會釀製一款專門給採收葡萄的夥伴。因為莊主認為採收人員是極為重要的夥伴，採收作業的品質往往影響著最後的成果，因此作為釀酒的前作人員，應該保持熱情與快樂的心情，如此才有”豐收”高品質酒款的第一步。
 
因此，Les Vendanges是由Petrus 家族老闆Christian and Edouard Moueix 親自挑選，在礫石、黏土及沙地組成的波爾多右岸，選用 80% Merlot 和20% Cabernet Franc兩種葡萄品種混釀，展現出許多細微的風土表現及複雜香氣。
 
Les Vendanges首先散發出草莓、覆盆子等紅色莓果，接著從中透出如黑醋栗、李子等黑色系的水果香氣，並有一絲如糖煮果醬般的甘美韻味，非常柔順。
 
 
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★單瓶特價：$1000/瓶
★6入成箱：$5400/箱 (平均 $900/瓶)
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【幸福果食x葡萄酒餐會】邀您走進稻田感受台灣風土

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【幸福果食x葡萄酒餐會】邀您走進稻田感受台灣風土

 
走進葡萄園，一邊吃著剛採收的葡萄，一邊喝著釀好的葡萄酒，感受葡萄從樹上到杯裡的轉變，體會風土對葡萄酒的影響，這美麗的畫面不知是多少愛酒人的夢想阿~
 
現在，這樣的夢想不用出國，台灣就有！酒迷戀酒嚴選推薦【幸福果食x葡萄酒餐會】，帶大家走進稻田，體驗最在地自然的台灣風情！
 
【幸福果食x葡萄酒餐會】活動內容
◆    活動日期：2021/12/11(六)15：30~19：00
◆    活動地點：台中市外埔區(報名完成後提供地址，交通自理，開車者請勿飲酒)
◆    活動費用：$ 6800/人 (原價7600元)
◆    報名截止：2021/11/30
◆    活動流程：
◇    15:30 活動開始
◇    15:30~17:00 [農家體驗] 農民介紹、葡萄品種介紹、葡萄採收體驗、台灣在地種植紅/白葡萄酒品酒體驗(無限暢飲)
◇    17:00~19:00 [幸福餐桌] 在地食材、 無國界創意料理、廚師說菜、音樂或樂團表演(視參加人數而定)
◆ [農家體驗] 活動內容：
1. 現場採收葡萄體驗（視葡萄生產狀況而決定）
2. 手作釀酒體驗
3. 葡萄酒餐會 (以葡萄園擺餐為主，視現場況備案在臨近的農田)
＊ 參加服裝規定：
輕便服裝與鞋子，因場地為農田不建議穿高跟鞋。
（請攜帶替換衣物，因採收葡萄與炸汁時可能會染色）
◆ [幸福餐桌] 餐點：
1. 無國界創意料理（至少八道)
2. 佐餐的日光白酒、月光紅酒(葡萄酒 無限暢飲)、熱紅酒、無酒精飲料
 
◆ 備註說明：
1. 如因主辦單位原因，取消或延後餐會，可以選擇全額退款或保留餐會名額至任一場次。
2. 若因來賓原因選擇退款，將扣除30％作業成本費。
3. 非歸咎雙方原因取消餐會，如新冠疫情，選擇退款將扣除30％作業成本費，保留名額則不扣除。
4. 戶外餐會有天候不確定因素(如突然下雨)，主辦方將用心負責的將餐會完成，若擔心天候因素，建議不要報名參加。
5. 主辦方彈性調整內容之權利。
 
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