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你是否曾經好奇，為何一瓶紅酒能如此迷人？位於波爾多瑪歌村的Lascombes酒莊，就是這樣一個充滿故事的酒莊。

歷史悠久的貴族血統

Lascombes的歷史可追溯至17世紀，曾經是法國貴族Lascombes家族的莊園。經過數百年的歲月洗禮，這個莊園的葡萄園和酒窖不斷擴建，釀造出無數頂級美酒。

現代化的革新

2001年，Lascombes迎來了全新的轉機。在美國投資集團的強力支持下，酒莊引進了最先進的釀酒設備，並聘請了世界頂級釀酒師Dominique Befve。Befve大師曾任職於拉菲堡等一級名莊，他的加入為Lascombes注入了新的活力。

頂級釀酒師的加持

Befve大師憑藉其豐富的經驗和對葡萄酒的熱情，將Lascombes的釀酒工藝提升到了新的高度。在他的帶領下，Lascombes的葡萄酒品質大幅提升，並連續獲得國際權威酒評家Robert Parker的高分評價。

為何選擇Lascombes？

• 悠久的歷史： 數百年來，Lascombes一直是波爾多最受尊敬的酒莊之一。
• 卓越的品質： 嚴選優質葡萄，結合傳統工藝和現代科技，釀造出頂級美酒。
• 頂級釀酒師： Dominique Befve大師的加入，確保了Lascombes的每一瓶酒都達到最高品質。
• 國際認可： Robert Parker的高分評價，證明了Lascombes的卓越品質。

品嚐Lascombes，就是品味歷史與藝術的結合。

2017 Lascombes
成箱6入價：$18,000/組

西班牙金星粉鑽啤酒

西班牙【分子料理之父】的米其林三星主廚 Ferran Adrià，繼 2008 打造明星臻品《Inedit Damm 金星啤酒》，以獨特風味，開啟味蕾全新篇章。

從不停下創新腳步的 Ferran 熱衷於使用草莓作為食材，研發出 38 種關於草莓的創新食譜，再度與 Damm 集團強強聯手，創新突破，以 Inedit 金星頂級啤酒為基底，鮮美的草莓為主角，忠實保存原始風味，與 Inedit 金星頂級啤酒相互融合，調出《Inedit Rosé 金星粉鑽啤酒》 ，開啟 DAMM 達姆家族『草莓口味』啤酒篇章。

完美瓶身曲線，一抹玫瑰粉點綴其中，明媚、獨特，耳目一新的驚艷口感，令人難以忘懷。

成箱12入 $5520/箱

Schrader Cellars Old Sparky Beckstoffer To Kalon Cabernet Sauvignon 沙德老斯巴克貝克托福喀龍園卡本內 2021

16次 國際權威酒評滿分盛讚

施拉德酒莊的噴火龍酒款不如其他酒莊提供桶裝試飲提供酒評，因為工藝非常繁複，僅在裝瓶前才完成混釀。但仍吸引國際權威酒評滿分佳評如潮
Wine Spectator、Wine Advocate、James Suckling、Jeb Dunnuck

Schrader Cellars以其深紅如鑽之卡本內蘇維濃紅酒為名，旗下知名酒款34次蟬聯Robert Parker百分寶座，最為人熟知的即為OLD SPARKY噴火龍酒款。該酒莊具Napa谷最好的卡本內蘇維濃AVA產區 (如Beckstoffer,Beckstoffer George 3, Becksoffer Las Piedras 等)，以最奔騰的氣勢展現最具代表性的葡萄品種-卡本內蘇維濃。

全球限量！噴火龍，您的酒窖必備珍品
單瓶限量價：$65000/瓶

Fuligni 芙立尼 – Brunello di Montalcino 2017
Wine Searcher可以直接搜出這款的國際均價3249元台幣(未稅)，今天下殺8折還不夠，直接殺到69折，曾幾何時可以看到國均69折的Brunello呢

Fuligni一直是Montalcino產區的經典名莊，他們的風格是屬於溫文儒雅型，不濃妝艷抹，Sangiovese該有的模樣表現，入口後可以在纖細感中感覺到一股溫溫的力道持續延續著。
加上酒標上的聖馬可獅子像，非常容易可以辨認出Fuligni來，不論是自己收藏飲用或是宴客，都會是非常棒的選擇。

葡萄：100%桑嬌維榭(Sangiovese)。
葡萄園：葡萄藤齡20-30年。土壤為石頭和凝灰質土壤，東-東南座向，海拔高度約300-450公尺，種植密度為5,000株/公頃。
釀造：葡萄於9月後期採收，在溫控發酵槽中浸皮發酵18天，續於不鏽鋼桶中陳釀2-3個月，再移置斯洛伐尼亞橡木桶(3,000-4,500公升)及法國阿列(Allier)橡木桶(500-750公升)中陳釀24-36個月。
顏色：深石榴紅帶橘光澤。
香氣&口感：濃郁的灌木叢、芳香草本、熟成櫻桃、巴薩米克醋和礦物香氣。口感優雅複雜，帶有活力，尾韻悠長持久。
酒精濃度：14.5% vol.
酒食搭配：適合口味較濃郁、厚重的主食，如紅肉、野味或調味起司。

Franz Haas – Pinot Nero Schweizer 2020 史威勒 精選黑皮諾紅葡萄酒

Franz Haas是義大利最具知名的黑皮諾專家，家族釀酒上百年，終於在他手上開花結果，他在1990年代就看到地球暖化會對釀酒帶來深遠的影響，他的解決方法就是讓他的葡萄去適應更高山的氣候，高山的低溫可以延長葡萄的生長期，這款Schweizer史威勒的葡萄種植海拔遍佈於阿爾卑斯山的350米-700米，土壤多樣性，從砂土、石灰石、礫石乃至泥質土壤等都有。

葡萄於開頂的不鏽鋼桶中行浸皮發酵，期間輔以頻率較高的浮蓋壓皮，經由此技術將葡萄皮中的顏色和香氣完全萃取出來。續將酒液置入橡木桶行乳酸發酵並熟成12個月。

香氣複雜迷人，有綜合莓果、櫻桃、辛香、胡椒和皮革氣息。口感單寧柔順、高雅細緻、酒體和諧結構佳，具窖藏潛力。

為了減少軟木塞的使用，酒莊全面採用頂級旋蓋，這個旋蓋技術是保證可以陳年，但仍讓酒可以進行微氧作用的旋蓋技術。

每一滴Clase Azul，都是墨西哥藝術與自然的精髓。採集自哈利斯科州最高點的100%藍色龍舌蘭，經過慢火細熬，再於波本威士忌桶中靜靜熟成8個月，淬鍊出琥珀色的醇厚酒液。

當您舉起酒杯，不只品嚐到龍舌蘭的濃郁香氣，更能感受到墨西哥的熱情與文化。香草、糖漬橙皮的甜美香氣，伴隨著淡淡的肉桂與香蕉，交織出層次豐富的味蕾體驗。入口後，榛果、香草、丁香等風味在口中綻放，尾韻帶有一絲龍舌蘭糖漿的甜蜜。

而Clase Azul最迷人的，莫過於那獨一無二的陶瓷酒瓶。每一瓶都由墨西哥工匠純手工繪製，將龍舌蘭的藍色與傳統羽毛圖騰完美結合，瓶蓋上的響鈴更增添了神秘感。每一瓶都是一件藝術品，值得珍藏。

Clase Azul Ultra，更是將奢華推向巔峰。24K黃金的點綴，讓每一瓶都閃耀著璀璨光芒。

Clase Azul，不只是一瓶酒，更是一種生活態度。

想體驗墨西哥最頂級的龍舌蘭嗎？

Clase Azul，邀您一同品味藝術與自然的完美結合。

單瓶自取價: $6500/瓶

宅配需另加宅配費

這家酒莊由侍酒師大賽冠軍Larry領軍，將勃根地釀酒工藝帶到美國。在短短十年內，他們的黑皮諾與夏多內便躋身世界百大酒莊，成為媲美勃根地的美國膜拜酒新星，是性價比極高的選擇。

酒莊由侍酒大師 Larry Stone、David Honig 以及 Dominique Lafon 聯手創辦，靈感來自於 Larry Stone 於 2012 年購入的 Eola-Amity Hills 地區優秀葡萄園。擔任酒莊總管的 Thomas Savre 曾在法國勃根地數家頂尖酒莊擔任釀酒和葡萄園管理作業，善於展現葡萄園每一塊風土的年份特色。

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2022 Avni Pinot Noir是一款口感平衡、風味集中且富有優雅的紅酒，具有天鵝絨般的口感。主要風味為紅色水果，帶有黑櫻桃、香料、紅茶、新鮮香草、黑櫻桃、焦油和玫瑰花瓣的香氣，口感圓潤。是一款多用途的葡萄酒，適合搭配熱燻鮭魚、烤家禽和烤肉。

這款葡萄酒的葡萄來自Lingua Franca Estate和周邊優秀葡萄園，包括Hope Well和South Salem Hills到Yamhill-Carlton，反映了該地區的特色。葡萄手工採摘、篩選和去梗，然後以桶為單位放入中型和大型的不鏽鋼和水泥發酵罐中，並使用野生酵母進行自然發酵。其中10%的葡萄未去梗，以整串放入密封罐中。葡萄酒在27%的新和73%的老法國橡木桶中陳釀12個月，並在裝瓶前在罐中進行最終的混合。

2022 Avni Chardonnay是一款香氣複雜、口感平衡且富有活力的白酒，具有礦物質、柑橘、白花和香料的香氣。口感圓潤，具有檸檬皮、青蘋果、河石和梨、金橘的香氣。

這款葡萄酒的葡萄來自多個葡萄園，包括Eola-Amity Hills、Bunker Hill Estate Vineyard、Chehalem Mountains、Yamhill Carlton和Van Duzer Corridor。葡萄以整串壓榨，並在發酵前進行2.5%的破碎，然後在罐中沉澱24小時，並使用野生酵母進行桶裝發酵，隨後在26%的新、600升的puncheons、74%的中性大型木桶和舊法國橡木puncheons和barriques中陳釀11個月。主要和乳酸發酵均為自然發酵，並在每個桶中完成。然後，將葡萄酒與其沉澱物一起放入密封罐中6個月，然後裝瓶。

任選6瓶:$9900/組

關於 富久長

今田酒造創業於1868年(明治元年)，位於廣島縣安藝津町，自古以來以杜氏之鄉而聞名，廣島縣釀酒歷史悠久，1898年由釀造家「三浦仙三郎」確立了軟水釀造法，被稱為「吟釀酒之父」，銘柄「富久長」之命名便來自三浦仙三郎。

今田酒造致力於復育一度滅絕的古老酒米品種「八反草」，雖屢遭失敗挫折，但憑藉著三浦仙三郎的座右銘「百試千改」的熱情堅持不懈終於成功，唯一使用八反草也成為酒造的一大特色。
現任酒造代表「今田美穗」不僅是女藏元，亦身兼杜氏的角色，開創出獨具魅力的釀造風格、獲獎無數，此外更在2020年被英國BBC評選為「年度百大最具影響力的女性」之一。

＊富久長 海風土 純米Sparkling(500ml)

檸檬般的清爽香氣撲鼻而來，鮮活的氣泡在舌尖上躍動著，口感潤澤且高酸度賦予爽快表現，除了能夠洗滌魚的腥味，也適合搭配番茄、肉類、起司等料理。

酒米：國產米
精米步合：70%
酒精濃度：13%

＊富久長 海風土 純米酒(720ml)

2022年 KURA MASTER 純米酒部門 金賞
2021年 西班牙CINVE 日本酒・燒酎部門 金賞
2018年 KURA MASTER 純米酒部門 白金賞

採用白麴釀造出有如檸檬般的清爽滋味，尾韻纏繞淡淡米旨，能夠襯托出牡蠣及海鮮的鮮美，低酒精加上高酸度造就了輕快口感，不僅適合搭配日本料理，和義式料理、法式料理也十分對味，推薦充分冰鎮後使用白葡萄酒杯飲用。

酒米：國產米
精米步合：70%
酒精濃度：13%

長長久久各一瓶合購價:
牌價：$2360/組
特價：$2010/組