分類: eDM

「這不是普通的 Barbera，這是巴貝拉界的羅曼尼康帝！」
—— Roberto Voerzio Pozzo dell’Annunziata Riserva 2004

☀️ 傳奇名園：Pozzo dell’Annunziata
在義大利 La Morra 的核心地帶，有一塊被稱為「聖母領報之井」的神聖土地。大師 Roberto Voerzio 在此以近乎偏執的「極低產量」哲學（每株僅保留約 500g 果實），將原本平易近人的 Barbera，推向了足以與頂級 Barolo 並肩的宏大殿堂。

✨ 2004 巔峰年份 x 1.5L 傳家容量

• 年份之美： 2004 年是皮埃蒙特（Piemonte）公認的偉大年份，經過近 20 年的瓶陳，單寧已如絲絨般滑順，風味正值繁花盛開的巔峰期。
• 珍稀規格： 為了延緩陳年速度並展現宏大氣勢，此酒僅以 1.5L Magnum 規格裝瓶。每年限量僅約 1,500 瓶，是全球收藏家爭相競逐的夢幻逸品。

❤️ 品鑑筆記
深邃的紫羅蘭色澤，綻放著成熟黑櫻桃、松露、菸草與細膩的橡木辛香。入口後，驚人的集中度與澎湃的酸度完美平衡，餘韻長達一分鐘之久，展現出「酒王」等級的深度。

⏰ 珍藏機會
這不僅是一瓶葡萄酒，更是一件可以飲用的藝術品。無論是作為高端商務晚宴的壓軸，還是酒窖中的鎮窖之寶，Roberto Voerzio Pozzo dell’Annunziata 2004 都將重新定義您對義大利紅酒的認知。

Roberto Voerzio Pozzo dell’Annunziata 2004
春節優惠價: $12,400
⛔️3瓶即免運

👉 [立即私訊諮詢/預約珍藏]
(飲酒過量，有害健康；未滿18歲請勿飲酒)

致各位愛酒家：

春節將至，汰暄酒業特別為您精選了伯根地兩大標竿酒莊的 2022 年份佳釀。無論是「白葡萄酒大師」Olivier Leflaive 的純淨精準，還是「紅葡萄酒巨擘」Jean Grivot 的深邃優雅，皆是年節贈禮或頂級饗宴的最佳選擇。

本次品項包含珍稀的 Montrachet 特級園與 Richebourg 特級園，數量極其有限，售完即止。

｜精選酒款清單｜

【白葡萄酒：Olivier Leflaive 展現風土極致】

品名	春節特惠價	現貨庫存
Meursault 1er Cru Porusots Domaine 2022	$4,600	18 瓶
Meursault 1er Cru Blagny Sous le Dos d’Ane 2022	$5,700	21 瓶
Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022	$5,300	9 瓶
Puligny Montrachet 1er Cru Referts 2022	$5,300	18 瓶
Chevalier Montrachet Grand Cru Domaine 2022	$33,600	僅 1 瓶
Montrachet Grand Cru 2022	$51,200	僅 2 瓶

【紅葡萄酒：經典特級園與一級園】

品名	春節特惠價	現貨庫存
Olivier Leflaive Pommard 1er Cru Epenots 2022	$3,700	21 瓶
Olivier Leflaive Corton Clos du Roi Grand Cru 2022	$7,200	11 瓶
Jean Grivot Clos de Vougeot 2022	$15,100	32 瓶
Jean Grivot Echezeaux 2022	$18,300	14 瓶
Jean Grivot Richebourg 2022	$68,300	僅 3 瓶

｜訂購資訊｜

• 活動期間： 即日起至春節連假前夕（或售完為止）。
• 物流提醒： 因春節期間物流繁忙，將於年後出貨
• 如何購買： 請直接回覆此訊息，或連繫您的專屬業務代表。

汰暄酒業 敬上

親愛的顧客您好：

歲末年初，汰暄酒業全體同仁在此向您致上最誠摯的謝意，感謝您長期的支持與愛護。

迎接 2026 金馬年，本公司春節休假及物流配送調整如下：

• 春節休假時間： 2026 年 2 月 14 日（六）至 2 月 22 日（日），休假共計九天。
• 年前最後叫貨日： 2026 年 2 月 12 日（四）。
• 年後恢復出貨日： 2026 年 2 月 23 日（一）起依訂單順序安排出貨。

溫馨提醒： 春節前夕物流較為繁忙，為確保您能順利收貨，敬請務必提早完成備貨，以免影響您的營業安排。

衷心祝願您在新的一年裡：金馬迎春、財源廣進、馬年行大運！

汰暄酒業 敬上

精緻紅酒，探索布根地深度

1. 2020 Jean-Pierre Guyon Chorey-Les-Beaune Les Bons Ores Rouge
   天才釀酒師的經典演繹｜優惠價 $2,500
   亮點： 天才釀酒師Jean-Pierre Guyon之作，採用自然動力法，展現Chorey-Les-Beaune飽滿醇厚的經典風格，2020優異年份值得珍藏。
2. 2022 Domaine Laurent P&F Bourgogne Cuvee MCMXXVI Rouge
   家族傳承百年紀念之作｜優惠價 $1,600
   亮點： 為紀念酒莊創立年份「1926」推出的特別酒款，展現Pillot家族對傳統的堅持與現代優雅風格。
3. 2022 Domaine de la Vougeraie Bourgogne Terres de Familles Rouge
   名家鼎級風土入門｜優惠價 $1,580
   亮點： 來自布根地指標性名家Vougeraie，集合多片優質葡萄園調配而成，完美呈現酒莊均衡優雅的經典風格。
4. 2022 Domaine Roblet Monnot Bourgogne Vieilles Vignes Rouge
   老藤淬鍊的極致純淨｜優惠價 $1,700
   亮點： 精選平均年齡超過50年的老藤，產量稀少，風味濃縮集中，展現Pommard產區的結構與深度。

耀眼白酒，品味金丘精髓

1. 2021 Claire Naudin Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Bellis Perennis Blanc
   女釀酒師的自然派優雅｜優惠價 $2,100
   亮點： 自然派代表性女釀酒師Claire Naudin作品，以有機耕作釀造，風格純淨、礦物感清晰，充滿生命力。
2. 2022 Domaine Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet Blanc
   頂級白酒名村巔峰之作｜優惠價 $2,750
   亮點： 來自白酒聖地Chassagne-Montrachet，Pillot家族以其精準與力量感著稱，此酒飽滿豐潤，結構完美，極具陳年潛力。

【立即行動，打造您的專屬名家酒窖！】

• 最佳優惠： 任選以上紅白精選酒款 6 瓶，立享 總價再 95 折 優惠。
• 收藏指南： 無論是追求紅酒的層次深度，或是白酒的細膩優雅，本次精選皆為布根地各名家極具代表性的誠意之作。數量有限，敬邀行家把握難得機會，一次收藏多元風土魅力。

這是一款與時間深度對話的香檳。Piper-Heidsieck「跳出框架」系列繼1971年後，推出其第二款作品——1982年份Hors-Série。酒液在窖中與酵母共同陳釀39年，直至2022年1月才進行除渣裝瓶。

葡萄與工藝

• 品種： 60%黑皮諾，40%夏多內。
• 來源： 蘭斯山區特級村莊與白丘Avize村。
• 陳年： 浸渣陳年39年。
• 特色工藝： 未進行乳酸發酵，除渣後僅以4g/L的同年份香檳進行補液。

風味品鑑
酒款展現出糖漬金橘、乾燥鳳梨、生薑與烤吐司的複雜香氣。口感絲滑而具力量，帶有礦物感與細緻鹹味，尾韻流露淡淡可可風味。其鮮活的酸度與層次，獲得James Suckling 95分與Angus Hughson 98分的評價。

1982 Piper-Heidsieck Hors-Série
6瓶單入一瓶裝
$24,500 / 瓶

尾牙春酒季即將到來，為宴會挑選合適的酒款是營造氣氛的重要環節。以下是五款精選法國葡萄酒，涵蓋不同產區與風格，適合各種乾杯場合與餐點搭配，讓您的尾牙春酒更加精彩難忘。

☀️ 酒款清單與基本資訊

酒款名稱	年份	數量(瓶)	乾杯建議價	產區/類型
Le Petit Ducru Beaucaillou	2021	102瓶	$1,200	波爾多二級酒莊副牌
Echo de Lynch Bages	2020	60瓶	$1,850	波亞克五級酒莊副牌
La Petite Marquise 小侯爵園二軍	2021	120瓶	$1,150	聖愛美濃列級酒莊二軍
Le Spirit de Chevalier	2020	46瓶	$1,050	格拉夫列級酒莊副牌
Chasse Spleen	2020	60瓶	$1,250	慕里斯中級酒莊

❄️ 各款酒特色與推薦理由

1. Le Petit Ducru Beaucaillou 2021

• 特色：來自波爾多聖朱利安產區的二級名莊副牌酒，品質穩定，帶有黑醋栗、雪松與香料的經典風味，單寧細緻。
• 適合場合：正式尾牙、高級主管桌次、紅肉主餐搭配。
• 搭配建議：烤牛排、羊排、陳年起司。

2. Echo de Lynch Bages 2020

• 特色：波亞克名莊副牌，結構紮實，果味濃郁，帶有黑莓、煙燻與皮革層次，尾韻悠長。
• 適合場合：獎勵績優團隊、重要客戶宴請。
• 搭配建議：炭烤肋眼、野味料理、蘑菇類菜餚。

3. La Petite Marquise 小侯爵園二軍 2021

• 特色：聖愛美濃列級酒莊二軍酒，以梅洛為主，口感圓潤柔順，充滿紅果與花香，親和力高。
• 適合場合：全員乾杯、輕鬆交流時段。
• 搭配建議：烤雞、豬肋排、義大利麵。

4. Le Spirit de Chevalier 2020

• 特色：格拉夫列級酒莊副牌，常帶有紅黑果實交織的香氣，礦物感明顯，風格優雅平衡。
• 適合場合：精緻餐會、偏好典雅風格的賓客。
• 搭配建議：鴨胸、烤蔬菜、輕熟成乳酪。

5. Chasse Spleen 2020

• 特色：慕里斯中級酒莊中的佼佼者，酒體飽滿，富有黑櫻桃、可可與煙草風味，性價比高。
• 適合場合：熱鬧歡騰的乾杯時刻、慶功宴主角。
• 搭配建議：BBQ、燉肉、披薩。

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⚙️ 尾牙用酒規劃建議

1. 數量分配：可依桌數與預算，選擇2–3款酒混合供應，例如：

• 主力酒款：La Petite Marquise（數量最多，適合全場乾杯）
• 升級選擇：Echo de Lynch Bages（招待貴賓或主管）
• 高CP值款：Chasse Spleen（中段熱場使用）

1. 侍酒提醒：

• 建議提前醒酒30–60分鐘，風味更開放。
• 若預算允許，可準備白酒或氣泡酒作為開場，再進入紅酒環節。

1. 成本控制：以「乾杯價」為基準，可依採購量與供應商談判優惠，或搭配飲料方案。

✨ 結語

選擇合適的葡萄酒能為尾牙春酒增添品味與儀式感。以上五款酒各具特色，從經典波爾多到親民佳作，都能在歡聚時刻舉杯共飲，凝聚團隊向心力。建議根據公司文化、餐點內容與預算，打造專屬的尾牙酒單！

飲酒請適量，歡聚之餘不忘安全。建議安排代駕或交通接駁，讓每位同仁盡興而歸。

祝您尾牙春酒圓滿成功，新的一年業績長紅！

在葡萄酒收藏的世界裡，有些名字，超越了年份，成為衡量風土與匠心的標竿。它們不僅是一瓶佳釀，更是一段被封存的歷史，一個特定陽光、雨水與山巒的記憶。今日，我們為您精選來自納帕谷與亞歷山大谷的三大傳奇酒莊核心酒款，每一瓶，都是等待被開啟的時光寶盒。

傳奇之一：Silver Oak — 對單一葡萄品種的終極詮釋

Silver Oak 酒莊以其近乎執著的專注聞名於世——只生產頂級卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）。其兩大產區作品，各具風骨：

酒莊	酒款	年份	價格（台幣/瓶）	風味紀要
Silver Oak	Alexander Valley CS	2007	4,000	來自索諾瑪的亞歷山大谷，風格更顯優雅與細膩。16年光陰的淬鍊，單寧已化作天鵝絨般絲滑，綻放出成熟的黑色漿果、雪松與淡淡的菸草氣息，正值顛峰飲用期。
Silver Oak	Napa Valley CS	2013	6,800	納帕谷的經典代表作。2013年是納帕的卓越年份，酒體結構宏偉而平衡，充滿黑醋栗、櫻桃利口酒與香草的複雜香氣，力量中蘊含深邃的細節，陳年潛力無可限量。

行家洞察：收藏Silver Oak，如同收藏美國卡本內的編年史。2007年份的即飲魅力與2013年份的陳年實力，為您提供了兩種不同維度的頂級體驗。

傳奇之二：Heitz Cellar — 單一葡萄園的永恆聖殿

若論納帕谷的偶像級作品，Heitz Cellar的「Martha’s Vineyard」 絕對是無法繞過的傳奇。這個被譽為「美國葡萄酒史上第一個引起全球關注的單一葡萄園」酒款，以其獨特的「尤加利樹」與薄荷的標誌性香氣，俘獲無數藏家之心。

酒莊	酒款	年份	價格（台幣/瓶）	風味紀要
Heitz Cellar	Martha‘s Vineyard Napa CS	2013	10,500	偉大年份遇上傳奇葡萄園。酒體濃郁集中，結構如建築般精準，經典的薄荷與尤加利氣息與深色果香、礦物感交織，展現出驚人的深度與活力。
Heitz Cellar	Martha‘s Vineyard Napa CS	2014	10,500	緊接卓越年份後的2014年，品質同樣出類拔萃。相較於2013年的磅礴，更多一分鮮活與精緻的果味，同樣具備數十年的陳年潛能，是收藏鏈中不可或缺的一環。

行家洞察：Martha‘s Vineyard是投資級別的美酒。擁有它，不僅是擁有頂級口感，更是擁有一份葡萄酒歷史的股權。連續年份收藏，更能完整見證這塊聖地的風土表達。

傳奇之三：BV — 百年名莊的旗艦獻禮

Beaulieu Vineyard（BV）是納帕谷的奠基者之一，其旗艦酒款「喬治拉圖私藏精選」（Georges de Latour Private Reserve） 自1930年代起便是美國頂級卡本內的代名詞。它以無與倫比的穩定性與經典風格，成為眾多藏家酒窖中的基石。

酒莊	酒款	年份	價格（台幣/瓶）	備註
BV	喬治拉圖私藏精選	2013	4,800	原廠6入紙箱裝。2013年的卓越品質在此旗艦酒款上展露無遺，充滿黑莓、可可粉和細緻橡木風味，結構堅實，是性價比極高的頂級收藏之選。
BV	喬治拉圖私藏精選	2014	4,800	原廠6入紙箱裝。展現了BV一貫的優雅與力量結合，單寧圓潤，果味充沛，正進入美妙的發展階段。

行家洞察：以原箱形式收藏旗艦酒款，是國際拍賣市場上最受青睞的狀態。BV喬治拉圖不僅品質權威，原箱完整性更使其保值與增值潛力大增，是智慧藏家的核心資產配置。

構築您的傳奇酒窖

從Silver Oak的純粹專注，到Heitz Cellar的風土極致，再到BV百年名莊的基石之作，這三條平行而偉大的釀酒哲學線，共同編織了納帕谷的輝煌圖景。

• 追求即飲華美與陳年潛力兼得？ Silver Oak 的雙產區對比是您的完美選擇。
• 旨在收藏美國葡萄酒的傳奇篇章？ Heitz Cellar Martha‘s Vineyard 是您的必藏之選。
• 尋找穩定、經典且具備高收藏效率的標的？ BV 喬治拉圖原箱是您酒窖中不可或缺的壓艙石。

每一瓶，都是一個故事，一段等待與您共鳴的時光。現在，正是將這些傳奇納入您珍藏的最佳時機。

立即諮詢珍藏方案 | 限量典藏，席位僅為知味者留存

位於皮埃蒙特巴巴列斯科產區的 Gaja 酒莊，以革新精神將單一園概念引入，重新定義義大利頂級葡萄酒的格局。其中三大經典園區——Costa Russi、Sorì Tildìn、Sorì San Lorenzo——各自展現獨特風土，成為收藏家與行家持續追隨的標竿。

▍三大單一園風格解析
Costa Russi – 香氣層次豐富，以優雅花香為主導，口感圓潤細緻。
Sorì Tildìn – 果味鮮明，結構圓潤平衡，展現和諧的集中度。
Sorì San Lorenzo – 酒體最強勁，單寧結構結實，兼具礦物感與力量。

▍2009 年份 ｜ 一致高分評價
• Sorì Tildìn
RP/WA 96分 | JS 95分 | Falstaff 97分

• Costa Russi
RP/WA 94分 | JS 94分 | Falstaff 96分

• Sorì San Lorenzo
RP/WA 96分 | JS 95分 | Falstaff 97分

▍2011 年份 ｜ 評分再進階
• Sorì Tildìn
RP/WA 95分 | Vinous 95分

• Costa Russi
RP/WA 94分 | WE 93分

• Sorì San Lorenzo
RP/WA 96分 | Falstaff 98分 | WS 94分

全系列均一價：每瓶 15,500 元
成箱 6 入混合價：90,000 元／箱
可自由混搭組合，滿 6 瓶即享免運。

建議可依品飲偏好進行搭配：
• 追求香氣與優雅 – 側重 Costa Russi
• 偏愛果感與平衡 – 選擇 Sorì Tildìn
• 重視結構與陳年潛力 – 聚焦 Sorì San Lorenzo

兩個年份均表現出色，2011 年在部分評鑑中分數更為突出，適合作為平行品飲比較，深入感受年份與園區之間的細微差異。

本品項為波爾多五大酒莊之一木桐堡（Château Mouton Rothschild）所生產的 Cassis de Mouton 黑醋栗甜酒。此酒款並非葡萄酒，而是以黑醋栗果實製成的香甜酒（Liqueur），傳承酒莊一貫的釀造哲學與品質要求。

關於木桐堡黑醋栗甜酒

• 本品為酒莊正規生產之特定酒款，產量相對稀少。
• 每瓶均為單入木盒包裝，適合收藏或作為贈禮。
• 風味呈現黑醋栗濃郁的果實特性，口感香甜醇厚。
• 適合作為餐後酒飲用，或運用於調製創意飲品。

供給狀況 五大酒莊之木桐堡Cassis de Mouton 黑醋栗甜酒
目前市場流通數量有限，現貨共有 7 瓶。每瓶售價為新台幣 8,500 元。

飲用建議
可純飲、加冰，或作為調製雞尾酒的基酒。建議冰鎮後享用，風味更佳。

酒類警語
飲酒過量，有害（礙）健康，未滿十八歲禁止飲酒。

在香檳區最精華的白丘（Côte des Blancs），一位年輕釀酒師正以顛覆傳統的哲學，重新定義頂級香檳的高度。他是 Adrien Dhondt，22歲接掌家族酒莊，27歲即獲封「年度釀酒師」，被譽為白丘「最強接班人」。他的酒，不僅是香檳，更是帶有氣泡的偉大白葡萄酒，一推出即成為全球藏家競逐的夢幻逸品。

❄️ 引爆市場的三大傳奇亮點

1. 最強接班人，年輕天才的釀酒革命
   Adrien Dhondt 22歲接班，短短五年內將家族酒莊推上神壇。他摒棄傳統大產量生產，引入 自然動力法，甚至親自以馬匹犁地，將布根地頂尖酒莊的釀造哲學注入香檳之中——單一地塊發酵、全橡木桶熟成、極低添糖，創造出兼具澎湃深度與極致礦物感的顛覆性作品。
2. 無可複製的風土寶藏：老藤 × 永久基酒系統
   • 平均樹齡45–65歲的老藤，根系深扎白堊土，萃取出純淨強勁的礦物精髓。
   • 自1986年延續至今的Solera永久基酒系統，每年注入新酒，讓每瓶香檳都蘊含超過30年的時間層次與複雜度。
     這兩大資產，讓Dhondt-Grellet的風味成為無法被複製的絕版珍稀。
3. 布根地魂 × 香檳身，重新定義頂級氣泡酒
   Adrien深受布根地大師（如Coche-Dury）啟發，追求風土極致表現。他的香檳不追求傳統豐盈氣泡，而是專注於質地、礦物與悠長餘韻，被酒評家盛讚：「這不是香檳，這是會呼吸的白堊土。」

收藏家必收：地塊系列精選

酒莊極具代表性的單一園系列，每款皆展現獨特風土個性：

• Dans Un Premier Temps｜完美入門，極致平衡
• Les Terres Fines｜來自一級園，純淨強勁的夏多內
• Cramant Grand Cru｜特級村絲滑優雅之作
• Le Bateau｜傳奇巔峰，被譽為「可與特級園布根地匹敵」的頂尖作品

⭐ 巔峰之作：Le Bateau — 白丘之王的純粹靈魂

在Cramant特級村中心，隱藏著一塊名為 “Le Bateau”（小船） 的傳奇單一園。這裡的老藤由Adrien的曾祖父於 1951年 親手種下，是酒莊最珍貴的資產。

這款酒以布根地精神釀造：
✅ 全橡木桶發酵
✅ 不經過濾澄清
✅ 添糖量僅1–1.5g/L（Extra Brut）
✅ 完全展現白堊土的礦物張力與時間厚度

♦️ 2017年份Le Bateau — 極致的張力與純粹

2017年對香檳區雖是充滿挑戰的年份，卻在Adrien的精密掌控下，將Le Bateau老藤的驚人張力與純粹礦物感發揮到極致。

• 風味特徵：強勁的碘鹽礦物感、柑橘皮與烘烤榛果香氣，交織出純淨而複雜的層次。
• 口感結構：酒體緊實深邃，酸度銳利如弩箭般精準，完美展現白堊土的靈魂與骨架。
• 收藏意義：這是一款專為追求極致結構感與礦物張力的資深藏家打造的藝術品，展現了逆境年份中無可匹敵的釀酒工藝。

♦️ 2018年份Le Bateau — 豐沛與深邃的完美平衡

2018年是溫暖豐收之年，Adrien巧妙捕捉了成熟果實與清新酸度的完美交點。

• 風味：熟成的黃梨、紅蘋果、牛角麵包香氣，交織細碎石灰岩與白堊礦物感。
• 口感：質地圓潤寬廣，如絲絨般柔滑，尾韻帶有標誌性的鹹鮮礦物收結，層次豐富、具肉感與表現力。
• 地位：此年份展現了Le Bateau更飽滿的一面，既是當代巔峰工藝的結晶，也是年份特色的完美詮釋。

⏰ 為什麼必須收藏Dhondt-Grellet？

• 稀缺性：小農生產，極少量釋出，市場一瓶難求。
• 話題性：Adrien Dhondt已被視為香檳區最具影響力的年輕釀酒師之一，作品增值潛力看俏。
• 革新性：結合布根地哲學與白丘風土，重新書寫香檳的可能性。
• 收藏價值：Le Bateau老藤植於1951年，具歷史意義與不可取代的風土價值。

這不僅是一瓶香檳，更是一段正在發生的傳奇。
擁有Le Bateau，等於收藏了白丘風土的純粹靈魂，以及一位天才釀酒師的巔峰之作。

“如果你想知道當代最強接班人如何定義特級村老藤的靈魂，Le Bateau 就是唯一的答案。”

立即把握，見證傳奇。