Chumi Murmurs人氣聯名 × 藝術設計 × 極致品味
寫樂 destar限定版透過豪華陣容與創新設計，向新世代傳遞日本酒的魅力，期望每位品飲者都能在酒中找到屬於自己的樂趣，享受美酒帶來的純粹快樂。
➡️寫樂 純米大吟釀 destar限定版——酒款表現鮮美的旨味及醇厚滑順的口感特色。
➡️寫樂 純米大吟釀 霞酒 destar限定版——霞酒版表現華麗香氣、妖嬈迷人的風味特色。
如果說香檳是歡樂的代名詞，那麼粉紅香檳便是歡樂的昇華。它不僅擁有香檳的優雅氣泡，更增添了一抹迷人的粉色，如同愛情般令人心動，又似夢境般令人沉醉。無論是浪漫約會、盛大宴會，還是輕鬆小聚，粉紅香檳總能為您營造出獨特的氛圍，點亮每一個值得慶祝的時刻。
粉紅香檳，是一種集視覺、味覺與情感於一身的迷人飲品。它那如同玫瑰花瓣般的粉色，總能第一眼就吸引住人們的目光。當氣泡在杯中歡快跳躍，如同愛的絮語在耳邊輕喃。輕啜一口，清爽的果香與細膩的氣泡在舌尖交織，帶來愉悅的味覺體驗。而那份粉色所代表的浪漫、溫馨與喜悅，更能在人們心中產生美好的情感共鳴。
在加州 Sonoma County 的山坡上，有一座被譽為「美國第一白酒世家」的傳奇酒莊 – Kistler Vineyards。
創辦人 Steve Kistler
於 1978 年由 Steve Kistler 和他的家人創立。莊主 Steve Kistler 曾於知名酒莊 Ridge 工作，引領加州 Chardonnay 白酒登上名酒高峰。他的釀酒方式以勃根地為師，堅持不過濾、不澄清，使酒體擁有極佳的陳年實力。
名家讚譽
傳奇酒款
Kistler 旗下 Chardonnay 可分為三個區域：Sonoma Coast、Carneros & Sonoma Mountains，共有 10 個園區。其中最知名的酒款包括 Cuvée Cathleen 及其他小園 (Vine Hill, McCrea, Durell, Kistler…等)。
品質保證
Kistler 酒莊每年出產的都是頂級水準的 Chardonnay，擁有如勃根地 Grand Cru 般多樣層次，並帶有石灰岩賦予的酸度和礦石骨架，尾韻悠長，令人回味無窮。
Kistler Vineyards
Les Noisetiers Chardonnay Sonoma Coast *2900
+
Kistler Vineyards
1) Russian River Pinot Noir *$2900/瓶
2) Sonoma Coast Pinot Noir *2900/瓶
紅酒任選 一瓶
紅+白=一組
3組$17400
帕圖斯酒莊（Petrus），這個名字在葡萄酒界代表著無與倫比的品質與地位。作為波爾多右岸波美侯（Pomerol）產區的頂級酒莊，帕圖斯以其獨特的風土、嚴苛的釀造標準和極高的市場價格，成為全球葡萄酒愛好者心中的夢幻逸品。
帕圖斯酒莊僅擁有11.5公頃的葡萄園，年產量約3萬瓶，這種稀缺性使其成為市場上的珍稀之選。目前，帕圖斯的市場均價約為人民幣3萬元，遠超波爾多左岸五大一級莊的價格。這種高價不僅反映了其卓越的品質，更彰顯了其作為奢侈品的身分。
帕圖斯採用100%梅洛（Merlot）釀造，這在波爾多極為罕見。酒莊堅持有機種植，並主張減少人工干預，讓自然的力量主導葡萄酒的風格。正如釀酒師所言：“土壤和酒窖中都充斥著來自自然的力量，我們應該精簡一切人為操作。”這種理念讓帕圖斯的葡萄酒展現出勃艮第般的純淨與優雅，成為波美侯產區的風土代表。
帕圖斯對品質的要求近乎苛刻。在不理想的年份（如1965年和1991年），酒莊甚至選擇不出品，這種對完美的追求進一步鞏固了其頂級酒莊的地位。每一瓶帕圖斯都是對極致品質的承諾。
帕圖斯的葡萄園擁有獨特的藍色黏土土壤，這種土壤緊實且富含有機物，賦予葡萄酒磅礴的力量感。雖然年輕時酒體較封閉，但隨著陳年，帕圖斯會展現出驚人的複雜度與深度，成為時間的藝術品。
帕圖斯酒莊的歷史可追溯至19世紀中葉。1878年，它在巴黎世博會上成為第一款獲得金獎的波美侯葡萄酒，一舉成名。1945年，帕圖斯進入美國市場，迅速贏得前總統肯尼迪等政要的青睞。1947年，它更出現在英國女王伊麗莎白二世與菲利普親王的婚禮上，成為皇室選擇的佳釀。這些歷史事件不僅見證了帕圖斯的卓越品質，也奠定了其作為波爾多右岸頂級酒莊的地位。
80年代，帕圖斯的市場價格已能與波爾多左岸五大一級莊比肩。隨著時間推移，其名氣與價格不斷攀升，如今已遠遠超越左岸名莊。2018年，帕圖斯將20%的股份出售給一位美國投資者，當時酒莊的估值高達10億美元，再次印證了其市場地位與投資價值。
儘管帕圖斯拋棄了波爾多傳統酒莊名稱中常見的“Château”（城堡），但它無需任何外在的修飾。帕圖斯的名字本身就是品質與奢華的代名詞，一切靠酒說話。
帕圖斯酒莊以其稀缺性、極致品質和獨特風土，成為葡萄酒界的傳奇。它不僅是一瓶酒，更是一種生活態度與品味的象徵。無論是收藏還是品鑒，帕圖斯都代表著對極致美好的追求。
限量： 2000年及2011
Macallan 1876 Replica James Stuart & Co. Single Malt Scotch Whisky, 70cl, 40.6% ABV
品味傳承的魅力，麥卡倫1876復刻版詹姆斯·斯圖爾特公司單一麥芽蘇格蘭威士忌。這款精心釀製的佳釀，旨在重現19世紀威士忌的微妙 nuances，以此頌揚一段豐富的歷史傳承。由位於伊斯特·埃爾奇斯的麥卡倫釀酒廠蒸餾，這款威士忌是一款罕見的收藏珍品，每一口都捕捉了逝去時代的精髓。
$38000/瓶
only one bottle
星宇航空最新高空酒單初亮相！聯手台南在地指標性酒吧Bar T.C.R.C及Bar HOME主理人黃奕翔（阿翔）合作，精心打造了兩款全新機上特調——「橙香迷霧」、「琥珀茶韻」，皆使用「Rodinia A 玄米龍眼酒」為基底進行創作，帶領遊客一邊飛行，一邊探索來自台灣蓊鬱山林的神秘氣息，甫推出即獲各方強烈推薦、搶著打卡。
酸甜系特調「橙香迷霧」放著一顆完美復刻酒吧等級的方形冰在杯中，靈活揉入細緻蘋果香，搭配清爽的柳橙元素，但也不會蓋過龍眼氣息，最後以檸檬片飾杯，口感舒服又清新，沙瓦般的調性廣受都會男女青睞；茶酒系特調「琥珀茶韻」則將「Rodinia A 玄米龍眼酒」輔以南投魚池鄉日月老茶廠紅茶湯，再以芒果乾點綴，建構層次豐富的煙燻感。
文章出處:https://cparty.com.tw/archives/82326
Rodinia A 玄米龍眼酒
酒精濃度: 15%
容量: 500ML
釀造原料: 龍眼、台南11號白米、台南14號玄米
箱入:6瓶
成箱單瓶價:1550/瓶
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還有還有….米其林餐廳侍酒師愛用款「ELIXIR紅肉李酒」、在精緻餐飲界（Fine Dining）備受關注的「鳳梨釋迦酒」。
「ELIXIR紅肉李酒」展現出豐沛的紅色水果芬芳，隱藏著些許肉桂般的香料氣息，溫柔的單寧架起澀度，加強酒體結構，整體酸度勻稱、均衡度佳、立體感足，風味有點接近含殘糖的葡萄酒，也不會過於甜美。
ELIXIR紅肉李酒
酒精濃度: 12%
容量: 500ml
釀造果實: 紅肉李
箱入:12瓶
成箱單瓶價:880/瓶
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榮獲世界品質評鑑大賞（Monde Selection）金獎
鳳梨釋迦酒遍佈全台米其林餐廳
從台北米其林餐廳牡丹、T+T、Holt Restaurant，台中文公館、Forchetta，高雄 Haili 到東台灣最難訂餐廳 Sinasera 24，都能看見它的蹤影！
「山漾鳳梨釋迦酒」不僅帶有鳳梨釋迦原有的濃郁天然香氣，還蘊含如水蜜桃、芒果、鳳梨等飽滿奔放的熱帶果香，口感柔和絲滑，微微的單寧感及帶支撐性的酸度點綴在側，使甜味點到為止、富層次感。
山漾鳳梨釋迦酒
酒精濃度: 8%、11%
釀造果實: 鳳梨釋迦
適飲溫度: 5-6度
箱入: 9瓶
8%: $1100/瓶
11%: $1250/瓶
山漾酒款任選6瓶免運
月底到貨: 60瓶
單瓶優惠價: $1380/瓶
【3瓶免運】
奧野田 Frizzante氣泡白葡萄濁酒 2019
採用充分沐浴夏日陽光的完熟德拉瓦葡萄釀造，透過瓶內二次發酵打造出果香濃郁、擁有細緻氣泡感的濁酒，彷彿現摘柑橘般的新鮮酸味以及酵母由來的風味堆疊出深邃層次，適合搭配旨味豐富的料理。
類型：白/氣泡・濁酒/辛口
搭餐推薦：橄欖油香蒜義大利麵、塔布勒沙拉、法式澄清湯、燒鳥
建議適飲溫度：6~8°C
原料：(山梨縣產)德拉瓦
酒精濃度：11%
容量：770ml
入手價：$1180
奧野田 La Florette 粉紅葡萄酒 2023
瀰漫著玫瑰花、荔枝、白桃般的浪漫芳香，完美呈現稀有黑葡萄品種「Mills」的特色，在口中綻放淡雅甘甜滋味，點綴清爽酸度，馥郁香氣加上飽滿的口感層次感十足，柔美餘韻繚繞不絕。
類型：粉紅/Still/甘口
搭餐推薦：藍紋乳酪、乳酪甜點、生火腿水果沙拉、玫瑰覆盆莓馬卡龍
建議適飲溫度：6~10°C
原料：(山梨縣甲州市產) Mills為主體
酒精濃度：8.5%
容量：750ml
入手價：$1180
奧野田 Anemone 卡本內蘇維翁粉紅葡萄酒 2022
嚴選自社農園收穫的卡本內蘇維翁釀造，草莓、覆盆莓、紅櫻桃般的華麗香氣撲鼻而來，輕柔口感中有著飽滿的果味伴隨著均衡的酸度，以及淡淡苦澀堆疊層次、餘韻優美。以銀蓮花為形象繪製酒標，傳達出豐富礦物質感的獨特風味。
類型：粉紅/Still/辛口
搭餐推薦：豬肉主菜、海鮮番茄鍋、法式燉菜、味噌/醬油/乳酪調味之料理
建議適飲溫度：6~10°C
原料：(山梨縣產)卡本內蘇維翁
酒精濃度：12%
容量：750ml
牌價 : $1690
入手價：$1480
✨ 稀世珍釀，世界頂級酒莊 ✨
☑️ Barbaresco 的領航者 ☑️
✨ 大紅蝦唯一五星酒莊 ✨
— 大膽創新，走向國際 —
❤️ GAJA 酒莊：傳奇與創新的完美結合 ❤️
無論是經典的 Barbaresco，還是國際化的托斯卡尼酒款，GAJA 酒莊都展現了對品質的極致追求與對風土的深刻理解。現在就珍藏一瓶 GAJA，感受義大利葡萄酒的傳奇魅力！
GAJA 酒莊：稀世珍釀，義大利葡萄酒的巔峰之作！
五隻狼的傳說，釀造出獨一無二的風土
還記得葡萄牙歷史上最輝煌的阿維什王朝嗎？西元十五世紀，Lobo da Silveira侯爵，這位葡萄牙國王阿方索五世親自授予徽章的英雄，他的家族故事就這樣傳承了下來。
他的後代，五位年輕的表兄弟，承襲了侯爵的信仰與勇氣，決定守護家族的傳統與秘密。他們在葡萄牙最古老的產區之一，阿連特茹（Alentejo）D.O.C，創立了日光中的狼酒廠，也就是現在的Oneness酒廠。
Oneness，不只是酒名，更是一種生活態度
「Oneness」，意為「合一」，象徵著人與自然、過去與現在的完美結合。Oneness酒廠的釀酒師們深信，每一瓶酒都承載著土地的記憶和釀酒師的心血。
邀請您一同探索Oneness的世界，感受五隻狼的傳奇
對於那些熱愛回憶經典、珍惜風味傳承的威士忌迷來說，雅柏17年 絕對是無可取代的選擇！這款 委員會獨家限定版，不僅將吸引新成員加入，也會讓鐵粉重溫當年的經典滋味！
雅柏17年：重現1997年的傳奇風味
這款麥芽威士忌於 1997 年首次問世，是雅柏酒廠重新開業後的首批酒款之一，並在 2004 年退役下架，讓無數泥煤小怪獸扼腕不已。然而，經典從不會真正消失，它只是醞釀更完美的回歸！
❤️ 四分之一世紀的等待，經典重現！
首席釀酒大師 比爾·梁思敦博士 精心復刻原版 雅柏17年，精準重現當年的獨特風味：
☑️ 藥草與香脂氣息，層次分明
☑️ 礦物感交織甜美煙霧，完美平衡
☑️ 濃郁大麥麥芽風味，細膩悠長
☑️ 泥煤焦油與橡木氣息，經典再現
以 40% 酒精濃度裝瓶，忠於當年原汁原味，這款威士忌不僅是向歷史致敬，更為未來樹立非凡標竿。
⚡ 傳奇回歸，限量珍藏！ ⚡
這不僅僅是一瓶威士忌，它是一段歷史，一種信仰，一場關於 雅柏精神 的重逢。錯過這次，你可能要再等 25 年！
阿貝17年委員版（40% 700cc)
單瓶優惠價: $6500
庫存量：16瓶
(3瓶免運)
#Ardbeg17 #雅柏17年 #傳奇回歸 #泥煤小怪獸 #威士忌收藏 #委員會限定
Alves Vieira 經典紅葡萄酒：品味Alentejo的風土精髓 🍷
來自葡萄牙Alentejo的 Alves Vieira 經典紅葡萄酒，由知名 Herdade do Rocim 酒莊 精心釀造，精選 Alicante Bouschet、Trincadeira、Castelão 三大葡萄品種，完美展現阿連特茹的獨特風土！
✨ 2021 年份風味亮點 ✨
🍒 深紅寶石色，散發紅櫻桃、李子的果香
🌿 交織甘草、肉桂與紅花的迷人層次
🍫 柔順單寧、酸度平衡，尾韻帶黑巧克力芬芳
無論是 搭配烤肉、燉菜，還是與好友舉杯暢談，Alves Vieira 都能為您的時刻增添 優雅與深度！立即品味這款來自葡萄牙的珍釀，感受阿連特茹的熱情風土！🍷✨
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Vega Sicilia：西班牙葡萄酒的傳奇，極致奢華的象徵
✨ 百年傳奇，西班牙葡萄酒的巔峰 ✨
Vega Sicilia 是西班牙最負盛名的酒莊之一，創立於 1864 年，位於杜埃羅河岸（Ribera del Duero）產區。作為西班牙葡萄酒的象徵，Vega Sicilia 以其卓越的品質與悠久的歷史，成為全球葡萄酒愛好者心中的夢幻逸品。酒莊的旗艦酒款 Único 更是被譽為「西班牙的拉菲」，是收藏家與鑑賞家爭相追捧的頂級佳釀。
🍇 極致風土，匠心釀造 🍇
Vega Sicilia 的葡萄園坐落於杜埃羅河岸的高原上，擁有獨特的微氣候與貧瘠的石灰岩土壤，為葡萄的生長提供了絕佳的條件。酒莊堅持傳統的釀造工藝，結合現代技術，每一瓶 Vega Sicilia 都經過長時間的橡木桶陳年與瓶內熟成，展現出無與倫比的複雜性與優雅風味。
🏆 頂級酒款，享譽全球 🏆
Vega Sicilia 的旗艦酒款 Único 是西班牙最昂貴且最受推崇的葡萄酒之一，僅在最佳年份生產，年產量極為稀少。這款酒以其深邃的色澤、豐富的層次與悠長的餘韻著稱，帶有黑莓、李子、香料與煙燻的風味，陳年潛力可達數十年。此外，酒莊的 Valbuena 5° 與 Reserva Especial 也是備受讚譽的頂級酒款，展現出 Vega Sicilia 對品質的極致追求。
🌟 奢華體驗，尊貴享受 🌟
Vega Sicilia 不僅是一款葡萄酒，更是一種奢華生活方式的象徵。無論是私人晚宴、重要慶典，還是商務饋贈，Vega Sicilia 都能為您的場合增添無與倫比的尊貴氣息。每一瓶 Vega Sicilia 都承載著百年歷史與匠心工藝，是品味與地位的完美體現。
🎁 珍藏 Vega Sicilia，品味西班牙的極致風土 🎁
現在就珍藏一瓶 Vega Sicilia，感受西班牙葡萄酒的巔峰之作！無論是 Único 的深邃優雅，還是 Valbuena 5° 的豐富層次，Vega Sicilia 的每一款酒都將為您帶來難忘的味覺體驗。立即入手，讓 Vega Sicilia 成為您珍藏酒櫃中的璀璨明珠！
Vega Sicilia：百年傳奇，極致奢華，西班牙葡萄酒的巔峰之作！
UNICO RESERVA ESPECIAL NV 2024 Release
珍釀精選紅酒 (三入木箱)
末售：21000/btl
單次下訂 6瓶 提供品牌晚宴乙名
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UNICO 2014
秋收 “醴讚”紅酒 (三入木箱)
末售：15800/btl
單次下訂 6瓶 提供品牌晚宴乙名
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VALBUENA 5º 2019
麗谷五年橡木陳年精選紅酒 (三入木箱)
末售：6100/btl
單次下訂 12瓶 提供品牌晚宴乙名
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這是一款非年份的偉格西西亞酒款，向傳統致敬。
作為西班牙葡萄酒歷史的見證，Unico Reserva Especial完美地融合了不同年份Unico的優質特點。 只有最優秀的Unico年份才會被選中，用以釀造這款標誌性且極其複雜的葡萄酒。它融合了歲月、優點、經驗和情感，創造出獨一無二、無可比擬的偉格西西亞風格。
Unico Reserva Especial 2024是由2010、2011和2012年份的葡萄酒調配而成。
Vega Sicilia的莊園面積約為1000公頃，其中210公頃為葡萄園，擁有19種不同的土壤類型，劃分為64個具有獨特特徵的葡萄園區。杜埃羅河的影響和時間的推移，對這些土壤的卓越發展起到了決定性的作用。
考慮到2014年豐收的情況，綠色修剪和疏果工作必須更加嚴格。然而，在天氣條件有利的年份，通常會在產量和品質方面都表現出色。來自這40公頃葡萄園的葡萄被用於釀造「Unico」，並在橡木桶和瓶中陳年至少10年，是世界上陳年時間最長的葡萄酒之一。在第一階段，我們使用225升的法國和美國橡木桶來塑造葡萄酒；在第二階段，我們使用22,000升的大型木桶。這是一個漫長而複雜但卻令人驚嘆的葡萄酒釀造過程，隨著時間的推移，葡萄酒呈現出無限的細膩、精緻、層次和深度。得益於這片非凡的風土和獨特的陳年方式，我們的葡萄酒在成熟過程中永恆不朽。
2014年份的Unico在香氣上表現相對內斂，但口感卻豐滿、濃郁、柔順。這款酒兼具結構感和絲滑的口感，濃郁而不失優雅。現在品飲已是一種享受，但隨著瓶中陳年的演進，它將展現出永恆的魅力。
Valbuena 5º是Vega Sicilia最純粹的紅酒之作，經過五年橡木桶與瓶中陳年而成，因此得名「Valbuena 5º」。
2019年份較以往年份更加乾旱，這在9月初的葡萄品嚐時便已顯而易見。儘管如此，葡萄果實依然健康，果皮也因適時的降雨而成熟良好。我們致力於尋求新鮮度，同時避免過熟。在發酵過程中，我們確保萃取過程溫和。顯然，我們調整了陳年方式，在第一年將部分葡萄酒轉移至橡木桶中陳年，以增加酒體的張力。對於這個年份，我們減少了美國橡木桶的使用，轉而偏好輕度烘烤的法國橡木桶。在第二年，木桶陳年有助於展現更為複雜的層次感，尤其是優雅的酒體結構。
2019年份的Valbuena 5º兼具柔順與力量，緊緻而細緻。這款酒表現出色，優雅、活潑且深邃，令人著迷。
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Herdade do Rocim 酒莊位於下阿連特茹的心臟地帶，擁有 100 公頃的廣闊土地，其中 70 公頃為葡萄園。酒莊結合傳統工藝與現代技術，致力於釀造高品質的葡萄酒，並在全球享有盛譽。Alves Vieira 作為酒莊的副牌，延續了 Rocim 酒莊對品質的極致追求，是您品味阿連特茹風土的絕佳選擇。
無論是搭配豐盛的烤肉、燉菜，還是與好友共度美好時光，Alves Vieira 經典紅葡萄酒都能為您的餐桌增添一份優雅與深度。
Alves Vieira 經典紅葡萄酒：風土的饋贈，品味的極致！
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