Chumi Murmurs一級之王Latour 之 小小拉圖【Pauillac de Ch. Latour】
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1973年是三軍酒(Pauillac de Chateau Latour)的第一個年分葡萄是來自拉圖堡(Chateau Latour)較年輕的葡萄藤;有時,不符
合二軍酒(Les Forts de Latour)需求的酒液，也會混入三軍酒當中。雖早於1973年便已開始釀製，卻没有每年推出。直至1990年開
始，才正式成為酒莊的常規酒款，裝瓶後的4到6年開始發售。。
拉圖波雅克乾紅葡萄酒香氣豐富，以果味為主導。由於採用了近半數的梅洛葡萄，口感更加易飲，迎合了日常配餐的需要。
雖然這款酒陳年4至5年即進入適飲期，但是在之後的數年內仍會繼續發展，具有一定的陳年潛力。
對於初次接觸拉圖城堡的人來說，這款酒也是入門的不二之選。
◆葡萄品種：Cabernet Sauvignon & Merlot
◎《Drinking Window》：
2013年 2015 – 2024
Château d’Armailhac, 於明尼克．馬雅克(Dominique Armailhac)買下後命名為 Château Mouton-d’Armailhacq (1750–1955)，後經Château Mouton-Rothschild的莊主菲力普男爵把酒莊買下來之後，才改為現在的名稱（迄今也曾多次改名）。
1855年被評鑑為Grand Cru Classe的五級行列，1933年由Mouton Rothschild工作團隊改良技術、更新酒窖設備和酒堡的維修與重建，並且以酒莊名稱開始行銷，正式成為五大酒莊Mouton-Rothschild家族的成員。
酒莊目前擁有七十公頃葡萄園，種植 52% Cabernet Sauvignon、36% Merlot, 10% Cabernet Franc 以及 2% Petit Verdot 葡萄，園內約有兩成超過百歲的葡萄樹藤，其歷史可追溯到1890年，是全波爾多最古老的葡萄樹。Chateau d’Armailhac 表現出 Pauillac 特有的尊貴氣質，濃郁的風味與柔和質地品質出眾。Chateau d’Armailhac 的酒標上繪有一位舞者，故被暱稱為「單人舞」。
Petrus一開始並不有名，一直到1925年由Madame Edmond Loubat才憑藉高超的交際手腕將Petrus酒莊推向頂級酒莊之列。
酒莊以Merlot為主，由Cabernet Franc為輔，並立下＂好年份才釀＂，＂也不釀二軍酒＂，而穩坐Pomerol酒王之位，各酒評家亦留下極優的評價: 『此生必喝100支葡萄酒之一(Petrus 1961)』，『世界上最好的Merlot(Petrus 2000)』．
1953年後陸續成為了Trotanoy、La Fleur Petrus的主人，有興趣一品該酒莊的影子的，也可以從這酒莊的關係企業開始品嚐起…
Chateau Smith Haut Lafitte位於波爾多Pessac-Leognan產區的Martillac村，是格拉夫(Grave)產區的列級酒莊。早年幾經轉手，至1990年法國前滑雪冠軍Daniel Cathiard成為酒莊主人，投入大量的資金重整酒莊，結合現代釀造科技與傳統技術後聲名大噪。1992年起更決定不再使用化學除草劑，實行生物動力法種植葡萄，以及將發酵桶更新為橡木發酵桶。1993 年，成立葡萄籽保養品牌 Caudalie，並於1999年在莊園內成立結合飯店、SPA、餐飲、旅遊的溫泉葡萄酒療度假中心 – Caudalie SPA，讓 Château Smith Haut Lafitte 成為波爾多第一座觀光酒堡。
Smith Haut Lafitte的葡萄酒在不鏽鋼容器中發酵，並在50%新桶比例的橡木桶中陳年15~18個月，再以無過濾方式裝瓶。釀出的紅酒特色很傳統，充分展現格拉夫產地的特色，帶有獨一無二的煙燻香氣。
布根地的知名酒莊夫妻Jean-Paul Tollot與Anne Gros, 南法Minervois的獨立力作, 羅馬時代就是優質的葡萄酒產區，面朝南部地中海的山坡，富含石灰岩，砂岩，及部分的黏土泥灰岩，相當類似布根地的地質條件。更有布根地罕見的高比例荖藤…
◎南太陽的厚禮
充足的日照，及穩定的氣候條件,並且難得的是即便到收穫期，夜間的溫度平均約為17度，明顯的溫差，幫助葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外，更保有難得的酸度，呈現出酒莊獨特的優雅個性。
◎不平凡的低調
僅次於 Leroy 的女釀酒師
Anne Gros 是布根地聲望最高的女釀酒師之一，另外兩位是 Leroy 與公雞酒莊的 Claude.
Anne 出身於 Vosen-Romanee 村中的名門葛羅家族，因為分家而有暱稱金盃 Gros Frere et Soeur、A-F Gros、Michel Gros、Anne Gros）其中 Anne 被譽為風格最優雅的一位！