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Chateau Smith Haut Lafitte

Chateau Smith Haut Lafitte位於波爾多Pessac-Leognan產區的Martillac村,是格拉夫(Grave)產區的列級酒莊。早年幾經轉手,至1990年法國前滑雪冠軍Daniel Cathiard成為酒莊主人,投入大量的資金重整酒莊,結合現代釀造科技與傳統技術後聲名大噪。1992年起更決定不再使用化學除草劑,實行生物動力法種植葡萄,以及將發酵桶更新為橡木發酵桶。1993 年,成立葡萄籽保養品牌 Caudalie,並於1999年在莊園內成立結合飯店、SPA、餐飲、旅遊的溫泉葡萄酒療度假中心 – Caudalie SPA,讓 Château Smith Haut Lafitte 成為波爾多第一座觀光酒堡。 

Smith Haut Lafitte的葡萄酒在不鏽鋼容器中發酵,並在50%新桶比例的橡木桶中陳年15~18個月,再以無過濾方式裝瓶。釀出的紅酒特色很傳統,充分展現格拉夫產地的特色,帶有獨一無二的煙燻香氣。

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法國酒

Anne Gros & Jean-Paul Tollot L’O De La Vie

布根地的知名酒莊夫妻Jean-Paul Tollot與Anne Gros, 南法Minervois的獨立力作, 羅馬時代就是優質的葡萄酒產區,面朝南部地中海的山坡,富含石灰岩,砂岩,及部分的黏土泥灰岩,相當類似布根地的地質條件。更有布根地罕見的高比例荖藤…

◎南太陽的厚禮
充足的日照,及穩定的氣候條件,並且難得的是即便到收穫期,夜間的溫度平均約為17度,明顯的溫差,幫助葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外,更保有難得的酸度,呈現出酒莊獨特的優雅個性。

◎不平凡的低調
僅次於 Leroy 的女釀酒師
Anne Gros 是布根地聲望最高的女釀酒師之一,另外兩位是 Leroy 與公雞酒莊的 Claude.
Anne 出身於 Vosen-Romanee 村中的名門葛羅家族,因為分家而有暱稱金盃 Gros Frere et Soeur、A-F Gros、Michel Gros、Anne Gros)其中 Anne 被譽為風格最優雅的一位!