教皇新堡的產區中有90%以上都是紅葡萄酒，白葡萄酒產量少更顯珍貴!
【教皇新堡產區的不敗天王Perrin 】
隨著現代釀酒技術不斷地提升，讓葡萄保持酸度並控溫發酵使葡萄酒更清爽，因此釀造出來的白葡萄酒香氣濃郁，結構優雅，受到矚目並獲得好評! 教皇新堡希娜園白酒2019獲得RP 及WS92高分的肯定!
分類: 法國酒
今晚新增了Pavie 的分數與預購:
Assemblage :
52 % Merlot, 30 % Cabernet Franc, 18 % Cabernet Sauvignon
Notes :
- J. Suckling : 95-96/100
- Markus del Monego : 97/100
- Alexandre MA : 96-97/100
- Vinous AG: 95-97/100
Date from : Liv-ex( Lisa Perrotti-Brown MW releases Bordeaux 2021 scores)
伯恩丘經典再現
「酒香不怕巷子深」伯根第多如百年釀酒歷史的米榭兒葛努酒莊(Domaine Michel Gaunoux)，就是此一代表之一。Henri Gaunoux是創辦者，而後由2個兒子平分家族葡萄園，各自創立了酒莊，Francois Gaunoux（Jean-Michel Gaunoux的父親)創立了Domaine Francois Gaunoux，後來Jean-Michel Gaunoux離開父親的酒莊，自行創立了 Domaine Jean-Michel Gaunoux酒莊.
酒莊持有玻瑪(Pommard)地區的一級圈(Premier Cru)大愛伯諾(Grands-Epenots),及伯恩(Beaune)一帶的幾個地塊，直到1940年，才得旗下招牌酒之一的乎吉安院( Rugiens )。酒莊名下僅一處特級園：高登(Cortons)的特級團(Grand Cru)荷納德(Renardes)，這也成為酒莊旗下的特級葡萄園。
玻瑪地區雖無特級葡萄，但這裡的葡萄酒品質卻不輸特級酒，聞名世界。就連Robert Parker也曾在他的網站上公開表示對酒莊的傾慕。Michel Gaunoux的酒，即使是地區等級，都有令人驚喜的獨特韻味。
而它們旗下的Meursault白酒亦屬於一絕，若是Conche-Dury讓荷包關上了一道門，那Domaine Jean-Michel Gaunoux就是Meursault區開的另一扇窗。酒莊在工法上堪為傳統，人為干預不多，發酵完成後入桶中熟成約15個月，新桶節制，只用不到30%、不澄清、不過濾，酒質一向有著豐富、充沛的內在，然後以新鮮酸度均衡，性價比佳，Meursault的LesPerrieres其代表作,也是一級園中的一級園。
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伯恩丘經典再現
「酒香不怕巷子深」伯根第多如百年釀酒歷史的米榭兒葛努酒莊(Domaine Michel Gaunoux)，就是此一代表之一。Henri Gaunoux是創辦者，而後由2個兒子平分家族葡萄園，各自創立了酒莊，Francois Gaunoux（Jean-Michel Gaunoux的父親)創立了Domaine Francois Gaunoux，後來Jean-Michel Gaunoux離開父親的酒莊，自行創立了 Domaine Jean-Michel Gaunoux酒莊.
酒莊持有玻瑪(Pommard)地區的一級圈(Premier Cru)大愛伯諾(Grands-Epenots),及伯恩(Beaune)一帶的幾個地塊，直到1940年，才得旗下招牌酒之一的乎吉安院( Rugiens )。酒莊名下僅一處特級園：高登(Cortons)的特級團(Grand Cru)荷納德(Renardes)，這也成為酒莊旗下的特級葡萄園。
玻瑪地區雖無特級葡萄，但這裡的葡萄酒品質卻不輸特級酒，聞名世界。就連Robert Parker也曾在他的網站上公開表示對酒莊的傾慕。Michel Gaunoux的酒，即使是地區等級，都有令人驚喜的獨特韻味。
而它們旗下的Meursault白酒亦屬於一絕，若是Conche-Dury讓荷包關上了一道門，那Domaine Jean-Michel Gaunoux就是Meursault區開的另一扇窗。酒莊在工法上堪為傳統，人為干預不多，發酵完成後入桶中熟成約15個月，新桶節制，只用不到30%、不澄清、不過濾，酒質一向有著豐富、充沛的內在，然後以新鮮酸度均衡，性價比佳，Meursault的LesPerrieres其代表作,也是一級園中的一級園。
E. Guigal 不僅是隆河谷最大的酒莊之一(亦是北隆河重中之重)，同時也是獲得最多酒壇榮譽的酒莊。 酒莊的代表作 Côte-Rôtie 葡萄酒在多個年份都獲得 Robert Parker 100 分的滿分評定。
最近更獲 Drinks International Magazine 選為 [ 世界最具魅力品牌 ] 第十一位以及 [ 法國最具魅力品牌 ] 第二位。Drinks International Magazine 主編強調：” 在這個享有盛譽的榜單上贏得一席之位是一個巨大的成就。全世界有成千上萬的葡萄酒莊爭奪殊榮，但只有 50 個卓越品牌成功登場。”
Guigal Condrieu La Doriane 耀眼的隆河黃寶石
神之雫稱之為「耀眼的隆河黃寶石」，使用單一葡萄園100% Viognier，北隆河的 Condrieu 恭德里奧是隆河特有品種 Viognier 維歐尼耶發源地，因不易栽種，二十世紀中葉時僅存八公頃，瀕臨滅絕。所幸八十年代以 Guigal 為首的隆河酒莊發起復興運動，讓 Viognier 再度回到世人眼前，Guigal 也成為 Condrieu 最具代表性的酒莊之一，佔了該地總產量的三分之一。
Viognier 白酒有著馥郁的白色鮮花香氣和杏桃、柑橘、蜜香等氣息，展現有別於夏多內的一番風味。 Guigal 一共釀造了兩款 Condrieu 白酒，當中最頂尖的 La Doriane 更被漫畫神之雫讚譽為「 耀眼的隆河黃寶石」，在Guigal 父子精湛釀造技術下將早熟、酸度低的 Viognier 釀成令人垂涎的頂級白酒，以2010年寫下 Wine Advocate 滿分 100 分成績，另外也分別以 09、15年獲得99分評鑑。 La Doriane 選自 Guigal 自有五座單一葡萄園，100% Viognier，全新橡木桶培養 12 個月，年產量僅 20,000瓶。
2020 年份酒體飽滿豐富，適度咸味完美平衡統香，品質一如既往地優異，新鮮杏桃和熟美的鳳梨、蜂蜜柑橘果醬、鮮花以及奶油氣息清新可口，華麗複雜的滋味表現出優美的酸度與後韻。Guigal 再一次成功演繹該產區的巔峰之作。英國 Decanter 雜誌給予 95 分評鑑，建議適飲期：2022-2030 年。
Château Repimplet位於波爾多右岸Côtes de Bourg產區，這個產區就在Margaux的對岸。本產區主要生產Merlot為主的紅酒，也生產一部分的白酒。Faure家族從1870年開始在這裡釀酒已經有六代，現任莊主是對釀酒非常有熱情的Delphine Faure女士。
本酒莊擁有15公頃的葡萄園，土壤是黏土混合石灰石，種植的葡萄品種是Merlot 60% 和Cabernet Sauvignon 40%，平均樹齡30年以上；葡萄園採行對環境友善的永續經營農法，並已獲得法國HVE(Haute Valeur Environnementale)認證。葡萄採收後會先經過冷浸泡處理，然後在溫控發酵槽裡進行發酵，發酵和浸皮約3個星期，之後有一小部分酒液經過橡木桶熟成培養以增加香味和複雜度。
2019年是波爾多的經典好年份，葡萄有相當優良的成熟度，本年份的波爾多紅酒的特色是美味圓潤。這款酒的外觀是深石榴紅微帶些紫色，聞起來有新鮮成熟的漿果香氣，如黑櫻桃、黑李，以及些許香料氣味；口感圓潤，同時也很細膩優雅，甜美的漿果味顯得相當迷人，單寧柔和不生澀。適合搭配燒烤的肉類、禽類，以及一般口味的菜餚。它一上市就獲得法國著名的Gilbert & Gaillard葡萄酒指南金牌獎的優異評價！
獎評記錄 ： Gilbert & Gaillard – 金牌獎
Le concours des vins ELLE à table – 金牌獎
Concours International de Lyon 2020 – 銀牌獎
歷史的由來得追溯到15世紀時，有一位詩人Francois Villon曾將此城堡的歷史及事蹟紀錄在她的詩集裏，此部份後來被印製在酒的前標上，成為其獨特的記號。其後酒莊由Berthon先生買下接手，在後來的30年裡皆由其女婿Roger Capdemourlin經營，此後這片產業便歸屬於Capdemourlin家族。Capdemourlin家族座落於Saint Emilion達五世紀之久，近10年以來酒的經營管理皆落在Roger之子Jacques Capdemourlin先生的肩上管理釀造。
◆<酒標上的詩>： Villon’s poem Virgin Mary, gentle deity, Save me a place in sweet heaven: Never shall I have joy nor gaiety Here below, since is forbidden to drink the divine nectar Whose name is Balestard, Except in this life for the wealthy. As I am so poor and needy, If truly on high this wine is in plenty, Come, soft death, I do not fear thee, Bring me up there among the fortunate Who can this vintage taste. François Villon (1421-1485)
法國好酒//國宴級別酒//
世界上唯一用詩句
印製在正標的葡萄酒
數個世紀以來
產區最好的列級酒莊
松露香味結合橡木、果香的細膩度
酒體優美酒莊知名酒標精緻
在天堂也想喝的酒必不同凡響
一級之王Latour 之 小小拉圖【Pauillac de Ch. Latour】
好評推薦【再推薦】
1973年是三軍酒(Pauillac de Chateau Latour)的第一個年分葡萄是來自拉圖堡(Chateau Latour)較年輕的葡萄藤;有時,不符
合二軍酒(Les Forts de Latour)需求的酒液，也會混入三軍酒當中。雖早於1973年便已開始釀製，卻没有每年推出。直至1990年開
始，才正式成為酒莊的常規酒款，裝瓶後的4到6年開始發售。。
拉圖波雅克乾紅葡萄酒香氣豐富，以果味為主導。由於採用了近半數的梅洛葡萄，口感更加易飲，迎合了日常配餐的需要。
雖然這款酒陳年4至5年即進入適飲期，但是在之後的數年內仍會繼續發展，具有一定的陳年潛力。
對於初次接觸拉圖城堡的人來說，這款酒也是入門的不二之選。
◆葡萄品種：Cabernet Sauvignon & Merlot
◎《Drinking Window》：
2013年 2015 – 2024
Château d’Armailhac, 於明尼克．馬雅克(Dominique Armailhac)買下後命名為 Château Mouton-d’Armailhacq (1750–1955)，後經Château Mouton-Rothschild的莊主菲力普男爵把酒莊買下來之後，才改為現在的名稱（迄今也曾多次改名）。
1855年被評鑑為Grand Cru Classe的五級行列，1933年由Mouton Rothschild工作團隊改良技術、更新酒窖設備和酒堡的維修與重建，並且以酒莊名稱開始行銷，正式成為五大酒莊Mouton-Rothschild家族的成員。
酒莊目前擁有七十公頃葡萄園，種植 52% Cabernet Sauvignon、36% Merlot, 10% Cabernet Franc 以及 2% Petit Verdot 葡萄，園內約有兩成超過百歲的葡萄樹藤，其歷史可追溯到1890年，是全波爾多最古老的葡萄樹。Chateau d’Armailhac 表現出 Pauillac 特有的尊貴氣質，濃郁的風味與柔和質地品質出眾。Chateau d’Armailhac 的酒標上繪有一位舞者，故被暱稱為「單人舞」。
Petrus一開始並不有名，一直到1925年由Madame Edmond Loubat才憑藉高超的交際手腕將Petrus酒莊推向頂級酒莊之列。
酒莊以Merlot為主，由Cabernet Franc為輔，並立下＂好年份才釀＂，＂也不釀二軍酒＂，而穩坐Pomerol酒王之位，各酒評家亦留下極優的評價: 『此生必喝100支葡萄酒之一(Petrus 1961)』，『世界上最好的Merlot(Petrus 2000)』．
1953年後陸續成為了Trotanoy、La Fleur Petrus的主人，有興趣一品該酒莊的影子的，也可以從這酒莊的關係企業開始品嚐起…