Chumi Murmurs於Sake Time 排行第十名的寫樂是在福島縣宮泉銘醸的代表銘柄，寫樂於日本國內知名度甚高。福島縣在2013大地震後連續三年在全國清酒評鑑會中獲得都道府県別金獎第一位，証明了酒藏們頑強的意志和生產力。
４代目蔵元宮森義弘先生於2006年回家準備打理酒藏前因喝了一瓶飛露喜而從此令他對清酒有了不解之緣，在福島縣清酒學院學習了三年之後，他於2007年開創了寫樂， 2012年開始承接所有釀造工作。繼在“全國新酒評鑑會”中獲得金獎之後，在2014年的“Sake Competition”寫樂在純米和純米吟醸類別中包辦了第一名。
Henschke酒莊長久以來都獲得澳洲著名酒評家James Halliday的最高五顆星評價(約佔整體澳洲酒莊20%)，今年更獲得代表最高榮譽的紅色五顆星評價，代表連續三年以上被評為五顆星。此榮譽除象徵Henschke酒莊有極卓越的水準，更具備了獨特的風格與特色。
於最新出版的2007 Wine Companion中，James Halliday對Henschke酒莊給了以下的高度評價： “無疑的，Henschke酒莊為澳洲最佳的中型酒莊……釀造的紅酒使用了老藤、低產量且高品質的葡萄，並美妙敏銳的配合著小型橡木桶來釀造。Henschke的Hill of Grace早已與Penfolds的Grange並列為澳洲的代表性酒款。
世界最神秘的加州膜拜酒
鷹羽酒莊莊主-杉本隆英(Takahide SUGIMOTO)與其夫人-杉本美代子(Miyoko SUGIMOTO)，兩人對加州葡萄酒情有獨鍾，並於數十年前離開科技業，開始推廣加州葡萄酒的志業。 隨著「神の雫」爆紅，RP以及WE都給予高分評價，杉本夫婦於2010年決定將酒款冠上自己的品牌-「Ch.igai Takaha 鷹羽酒莊」。
一樣由名釀酒師Greg Brewer釀造，一樣少量釀造，僅提供給「日航頭等艙」、 「五星飯店」、「米其林餐廳」、 「高級旅館」…一樣堅持不出口海外，令所有嚮往鷹羽酒莊的行家都得飛趟日本去品嚐。
鷹羽酒莊首席釀酒師-Greg Brewer是加州頂尖釀酒師，亦是莊主-杉本夫婦多年的好友，以釀造頂級Pinot Noir和Chardonnay聞名，且僅為鷹羽酒莊釀造此兩個品種。
鷹羽酒莊葡萄酒皆來自Santa Rita Hills產區、並由頂尖釀酒師擔任首席釀酒師，Greg釀造的Pinot Noir榮獲Wine Spectator 選為百大葡萄酒第八名，名列世界名人釀酒師之列。
頂尖葡萄加上知名釀酒師操刀，這些都是杉本夫婦的堅持的「武士釀酒道」，也是鷹羽酒莊名列膜拜酒莊的原因。
更珍貴的是目前因應風土條件因素，每年只能生產出各一桶酒，也就是各500-600瓶，分給全世界的藏家。
🔺比布根地產量還少的 #膜拜酒款
🔺年僅千瓶，99%僅在日本販售
🔺米其林三星餐廳指定葡萄酒
🔺世界百大葡萄酒第六名釀酒師親釀
🔺漫畫-神の雫 大力推薦酒款
💯天地人合一的膜拜酒莊
💫#絕不妥協的武士釀酒道
頂尖的產區❗️
頂尖葡萄園❗️
頂尖釀酒師❗️
“鷹羽酒莊” 漢字系列 共有六款酒，以往皆由曾榮獲 ＃世界百大第六名葡萄酒的釀酒師- Greg Brewer 親手打造
Greg 是釀造Pinot Noir以及Chardonnay的天才
因此六款漢字酒皆為此二品種
今年開始”鷹羽酒莊” 做出重大改變
Greg將專注釀造兩款葡萄酒
-＃侍 Chardonnay
-＃園 Pinot Noir
而莊主為創造更多可能，特別邀請多年好友，不出世的釀酒天才-Paul Lato先生，釀造極少量的四款漢字葡萄酒，並配合各漢字寓意，使用四種不同品種釀造各300瓶，分別是:
-＃花偲 Sauvignon Blanc 2020
-＃美夜 Chardonnay 2019
-＃風音 Pinot Noir 2019
-＃鼓動 Cabernet Sauvignon 2019
全世界加起來只有300組
日本10月上市
台灣全球首發
Paul Lato先生作品量少，但卻是榮獲最多Robert Parker 95分以上評鑑的釀酒師，名符其實的 ＃釀酒天才
這是一個由Paolo Panerai撰寫的關於葡萄酒的故事，Paolo Panerai是一位記者、編輯和葡萄酒愛好者，從70年代末到今天，他創立了Domini Castellare di Castellina 集團，該集團至今已擁有四家享有盛譽的酒莊，包括第一和歷史悠久的酒莊Castellare di Castellina。
自1979年起在Chianti 和 Rocca di Frassinello 管理Castellare di Castellina酒莊，Castellare di Castellina也同時是與法國五大酒莊之一的Château Lafite Rothschild 的合資企業。四家酒廠亦由義大利葡萄酒之父Giacomo Tachis的得意門生Alessandro Cellai監督釀造。
這是個從出資起一直到釀造的成功組合，也催生了一系列屢獲殊榮的葡萄酒。Castellare 的旗艦酒 I Sodi di S. Niccolò 是第一款以 1985 年份被 Wine Spectator 列入 1988 年 Top 100 的義大利葡萄酒，2013 & 2016兩款年份分別被冠上義大利第一(NO.1)的稱號。
Nuits-Saint-Georges區頂尖的釀造者，８塊1er Cru全都在村內，完整呈現該區強烈特色。
Critics have rated this as the best available among Nuits-Saint-Georges Les Saint-Georges wines.
Priced in the top 20% for red wines from Nuits-Saint-Georges Les Saint-Georges. The price has been rising over the past two years.
This is the third most sought-after wine from the region (in terms of user searches). Greater numbers of users have been searching for this wine compared to a year ago.（以上取自wine-searcher評語)
Chevillon酒莊最酒莊最著名的的三個地塊分別為 Nuits St Goerges Les Cailles、Les Vaucrains和 Les Saint- Georges，平均樹齡皆在75年之上，其他的一級園也都是樹齡50年以上的老籐。
Robert Parker: 稱讚Chevillon是“the king of Nuits-St-Georges”
由蘇格蘭知名的威士忌世家MORRISON FAMILY一手打造，憑藉曾經成功經營三間酒廠Bowmore、Glen Garioch、Auchentoshan的經驗，在這個除了以工業與足球聞名，一個世紀前曾是威士忌重鎮的「格拉斯哥」，重新運作首座專以威士忌生產的「克萊薩單一麥芽威士忌酒廠」。
以皇后碼頭的倉庫舊建築為基地，使用100%國家公園卡特琳湖水源，七個契作小農的在地大麥，以及已故大師Dr. Jim Swan生前特別制定的木桶政策，三個最簡單的元素，不簡單的來源，創造專屬於蘇格蘭低地威士忌的清新風味。
輕盈雀躍，英式花園風格
Sweetness flowers。甜美的花香調
Tropical fruits。熱帶水果奔放自由
Orchard berries。鮮摘莓果天然清新
Beautiful young。美妙的年輕生命力
自然酒色 ◆ 非冷凝過濾 46%ALC/VAL ◆ 70CL
Chieftain’s Single Malt Scotch Whisky老酋長單一麥芽威士忌是國際知名烈酒企業Ian Macleod Distillers 的主力品牌。Ian Macleod酒廠擁有自己的裝瓶廠及儲酒倉庫，2003年收購蒸餾廠Glengoyne Distillery，今年6月也在官網公佈成功收購第二間蒸餾廠Tamdhu distillery，雄厚實力成為蘇格蘭前三大獨立裝瓶廠及原酒供應商。
堅持蘇格蘭最傳統釀造技術的老酋長單一麥芽威士忌系列，唯有單一原創才能展現出蘇格蘭的原始風味。Chieftain’s老酋長單一麥芽威士忌，其產地分別來自肥沃的斯佩塞區及高地區，由單一酒桶製成，並傳承自蘇格蘭的傳統技術限量生產，其良好的陳年環境，造就出品質優良且卓越的威士忌酒，也因此榮獲蘇格蘭“SCOTTISH FIELD Magazine”評論奪得高分85分的評價及Whisky Magazine Editor’s Choice。
蘇格蘭老酋長2020錢鼠限量版1990威士忌原酒(豬頭桶) Chieftain’s Black Label 1990 Single Malt Natural Cask Strength
瓶身背標以裝瓶年份之生肖圖騰「錢鼠」做為紀念，桶裝瓶數有限，每一瓶編列流水號詳實生產數量，提供詳細酒品訊息，搭配獨特酒桶造型的單瓶木盒包裝，充滿威士忌元素，為原酒收藏家鐘愛入手的珍稀系列。
蒸餾日期：1990年10月
裝瓶日期：2021年01月
酒精濃度：53.2%
香氣：令人愉悅的清新優雅香氣，香甜的紅蘋果和淡淡的薑餅氣息，隨後出現核桃等堅果香，帶著迷人的葡萄柚水果芬芳。
口感：圓潤深沉的細緻表現，成熟柑橘等果香，妙搭配著海綿蛋糕，果醬和多種花香調等許多不同滋味。
餘韻：尾韻悠長，濃郁橡木香伴隨著西洋梨及多樣蜜餞風味。
Tips:
豬頭雪莉，桶型較小，200-300瓶
正規雪莉桶，桶型較大，500-600瓶
路易王妃早在1833年就繼承了該香檳酒莊，作為具有審美眼光的企業家，這位繼承人卓有遠見地決定豐富自己的葡萄園，因此為酒莊打造出一種風格，一種精神和一種獨特的口味。19世紀中葉，這位繼承人一反當時的做法，他獨具慧眼，本能地在名香檳產地收購葡萄園。
那個時代，其他人都買葡萄釀酒，而路易王妃卻珍視葡萄園，他對每個地塊的特點進行解密並有條不紊地獲取最佳地塊。堅信名酒源自好土，憑著對傳統的熱愛精神和對前程憧憬的激情，路易王妃就是這樣為酒莊鋪下了一個前所未有的光明大道，由此路易王妃的名字響徹至今。他的繼承人路易王妃二世秉承了同樣的遠見，對酒莊懷有相同的遺產設計概念和大膽的本能。
他酷愛讀書，兼收並蓄地收集書籍和素描，並從中捕捉其靈感。從1870年起，路易王妃酒莊的香檳便進入美國市場，而且出現在亞力山大二世這個俄羅斯沙皇的餐桌上。
高貴的品味和年深日久的潛心研究，路易王妃酒莊為這位沙皇設計了一款香檳新寵兒，即第一款的«盛譽之酒»，新款香檳取名為«水晶香檳»，柔和優雅的程度為路易-王妃酒莊贏得了卓越的聲譽。
一年中最開始的初釀初搾原酒本色， 完全沒有經過加熱處理，酒造最原本的味道和香氣直接原封不動裝瓶，讓您親身感受到清爽的新酒口感和香氣，與芬芳醇厚的酒體。
雪花飛舞的季節中，”初搾新酒”是屬於這個季節獨有的風味，請及時行樂!好好享用這當季的味道!
特別推薦您，無論是冷藏後冰飲，甚至是在夏天加入冰塊飲用，都無比美味!
位於Napa Valley的Chateau Montelena成立於1882年，於1976年巴黎品酒會上勇奪白酒組的冠軍，於後又被改編成電影「Bottle Shock戀戀酒鄉」除白酒外，Chateau Montelena Estate Cabernet Sauvignon更是招牌中的招牌，Robert Parker私人酒窖每年必採購的珍釀。