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義大利 舊世界名酒

Braida Montebruna Barbera d’Asti DOCG 蒙特布魯納園紅酒

Giacomo Bologna暱稱是“Braida”,因其提升巴貝拉葡萄的聲譽而成為義大利酒界的傳奇人物。

巴貝拉被稱為“窮人巴羅洛Barman Man barolo”,但是,博洛尼亞對待Barbera巴貝拉葡萄的態度與頂級生產商對Nebbiolo內比歐羅葡萄的尊重一樣,其結果是可以與最優秀的葡萄酒競爭。

1961La Monella的第一次豐收~Barbera del Monferrato熱鬧的“ La Monella”年份的第1個年份,Giacomo Bologna決定將其裝瓶。1969年Giacomo在Asti全國啤酒比賽中展示了他的葡萄酒,並贏得了金牌,他得以免費參加熱那亞,都靈和米蘭的博覽會,與其他生產商就巴貝拉進行了比較。

1982Bricco dell’Uccellone:巴貝拉革命~1982年初Giacomo就開始嘗試用他的巴貝拉創新思想-年份特別;當Bricco dell’Uccellone出爐之後,加州釀酒師AndréTchelistcheff抵達義大利並認可該酒,並表達祝賀之意。在Rocchetta Tanaro的酒窖中還誕生了另外兩種Babera葡萄酒:1985年的Bricco della Bigotta和1989年的Ai Suma是從葡萄收穫後期獲得的。

蒙特布魯納園紅葡萄酒

Monterbruna布魯納園的整合為一獨佔園,布徠達酒莊花了35份法律文件和7年的時間,2001年開始單一品種的頂級園收穫,這是創始人Giacomo Bologna的夢想,這是具有傑出釀酒學價值的財產,當我們獲得成功時,我們非常欣喜若狂,我們給了它聲音和詩句,涉及藝術家,詩人和音樂家,他們為這個巴貝拉及其土地而歌頌。

酒莊:BRAIDA 布徠達酒莊-Barbera巨擘

產地:Piemonte皮蒙區

葡萄:100%Barbera

釀造:手工採收精選後,溫控不銹鋼桶發酵,大橡木桶中乳酸發酵後陳釀12個月,裝瓶後靜置3個月上市。

口感:紫紅色寶石紅。成熟櫻桃和紅色小果香氣非常明顯。口中味道濃郁,飽滿,和諧,並具有較長的餘韻,餘味持久性並以杏仁結尾。極佳,均衡,香氣,具有極佳的飲用性。

搭配:搭配義式面,白肉或紅肉,奶酪和香腸。 侍酒:16-18°C  醒酒約1小時 15%vol