「老藤為王」果實皆來自南澳巴羅薩谷(BarossaValley)北邊的次產區「幫助之石(Ebenezer)」，酒莊仍維持當地「不人工灌溉」種植傳統，讓乾燥的天氣可以孕育出極為濃縮甜美的果實，釀製出更為醇厚濃郁的酒款。旗艦款「AMON-Ra-蒼穹之眼」使用130歲老藤、「Anaperenna- 安普瑞娜」 使用120歲老藤，「Bishop- 碧莎 」使用120年希哈老藤。
酒莊不計成本使用「老藤葡萄」突顯酒莊實力: 這款「Bishop -碧莎 」是莊主母親的娘家姓氏，使用120年希哈老藤果實。
Tasting Notes 品飲筆記:
WINE PILOT:2021年份的Bishop全部來自南澳巴羅薩谷(Barossa Valley)產區北部精華地段，稱作(Ebenezer)地區。風味獨特，有黑李子以及香料風味的紅色水果。因為風味濃郁，因此能夠承受使用40%新橡木桶來陳年。大部份使用法國橡木桶，少部分使用美國桶，讓尾韻更圓潤。
Aging 陳年方式:
在40% 新橡木桶 與 60%使用2-3年的舊橡木桶 內陳釀 16個月 (2020年份，2021年份尚未公佈)
Rating 專家評分: WINE PILOT 95
WINE ADVOCATE 92