Chumi Murmurs酒莊於1993年被Gérard Perse買下。Gérard Perse本來經營法國超市，出於對紅酒的喜愛，他一口氣買下了波爾多的許多名莊，因此他同時還擁有Château Pavie、Château Pavie-Decesse等多家著名酒莊；他不惜砸下重金大刀闊斧整頓葡萄園、重建廠房設備，以及建造新的陳年酒窖，甚至邀請到大名鼎鼎的Michel Rolland來當釀酒顧問，讓Château Monbousquet的水準提升到前所未有的境界，終在2006年晉身到聖美愛倫產區優良特級葡萄園(Saint-Emilion Grand Cru Classé)之列。
Château Monbousquet現在已經是聖愛美倫(Saint-Emilion)地區最耀眼的新星之一，深獲知名酒評家Rpbert Parker喜愛，品質與價格的C/P值亦獲世人認同。
《Monbousquet》夢伯星酒莊紅酒
這款酒具有豐富而迷人的成熟果香，黑莓、李子等黑色水果的香氣尤為顯著，伴有些許香料的氣息，酒體飽滿，單寧順滑，風格優雅，餘味極為悠長。
Seña此酒的來頭不小，有點像知名的美國酒王Opus One，同樣是由世界兩大酒業教父的合作成果。一方是來自加州葡萄酒之父Robert Mondavi，另一方則是智利ERRAZURIZ酒莊老闆Eduardo Chadwick。R. Mondavi其人其事就不必多說，而E. Chadwick在智利，堪稱國寶級釀酒師當不為過。「Seña」在西班牙語的意思是「簽名（signature）」，這個名稱代表了兩個家族間共同的風格和經驗氣質，在酒標上，更可以看到兩個酒莊莊主的簽名。此酒更曾在2011年香港半島酒店舉行的一次矇瓶試酒比拼會 – 智利代表Seña一舉將法國Lafite 、Latour、Margaux和Mouton四大法國一級酒莊擊倒。
莊主Eric Bordelet曾任巴黎米其林三星餐惠Arpege的首席待酒師，在已故的Pouilly-Fuisse釀酒名師Didier Dagueneau的鼓勵下毅然返鄉；以對葡萄酒的熱情及理念來釀製水果酒—實施生物動力自然農法照料19公頃的古樹果園，2005年獲有機認證，堅持手工採收，確保果實與葉子完全分離才進行榨汁，嚴選多達二十多個不同品種的蘋果釀造有史來風格最精確，最具個性，也可能最能耐久與最昂價的頂尖蘋果酒與梨子酒，Eric Bordelet所釀的蘋果與梨子酒卻頗受到精英葡萄酒界的喜好；擠身在許多高級餐廳的葡萄酒單之中；如丹麥的Noma餐廳(多次榮獲世界最佳餐廳)。
全程手工採摘，從每年九月到十二月依照不同品種梨子的熟程度來決定採摘日期，為了達到最終的平衡度，每種梨子都經過單獨處理：將其相磨，輕輕壓榨，然後將果汁放入架子並靜置後進入發酵程序，數週或數月(依照不同年份)的發酵時間運用傳統發酵法(Ancestral fermentation)於大槽中，不額外添加糖分，保留原始且自然的風味。
【Dominique Laurent】多米尼克洛郎酒莊
原本是糕點師傅的Dominique Laurent再1987年抱著對葡萄酒無比的熱忱投入酒界，首先在夜聖喬治(Nuits Saint Georges)成立酒商公司，以謙卑的姿態與各酒農締結極佳的合作關係，積極參與葡萄園的各項作業，獲得各莊的青睞，讓Dominique Laurent得手稀有的優質葡萄。
Dominique Laurent堅信「老藤」與「優質橡木桶」是釀造成功的關鍵，使用100%新桶釀造葡萄酒，釀造完成之後，會再使用100%新桶陳釀。酒莊甚至設立了自己的橡木桶工廠，更被公認為世界最佳的製桶廠之一，擁有眾多知名客戶，包含DRC，Zind Humbrect，Clos Mogador，Pingus和Robert Parker在俄勒岡州的Beaux Frèes。由於Dominique Laurent製桶相當出名，因此台灣酒迷也暱稱他為「桶王」。
Robert Parker 稱讚的《Rinaldi Moscato d’Asti》
【Rinaldi】里納迪酒莊
本莊為家庭式經營的小酒莊，由第一任莊主Oreste Rinaldi先生於1961年創立，目前傳承到第二代，Andrea Rinaldi先生接手。60年來，Rinaldi酒莊所生產的葡萄酒皆來自己自家擁有的20公頃葡萄園。葡萄園與大自然並存，附近也有森林等植披保護，在夏季與秋季，更可在部份葡萄園中由松露獵犬覓得松露。
本莊的產品皆來自皮蒙特大區，Asti村，Monferrato產區，甜酒、汽泡酒與紅白酒皆有，產品多元而豐富。
《Rinaldi Vini Moscato d’Asti 2020》慕斯卡多微甜白葡萄酒
酒色以較深的麥稈色為主，聞有迷人的桃子、芒果等香氣，略有金銀花與鼠尾草的香氣；入口後則是玫瑰與蜂蜜甜香，微甜的口感伴隨著豐沛細緻的氣泡，彷彿花朵在口中綻放！
《Rinaldi Vini Pink Rose 2020》微甜粉紅葡萄酒
深鮭魚紅的酒色中帶有淡淡水蜜桃、杏桃等香氣的粉紅酒。聞有甜美的紅色漿果等特有風味！適合節慶、聚餐或派對飲用，以粉紅酒做為開胃酒更增添喜慶氣氛！新鮮清爽的口感加上入口的冰涼快感令人愉悅！
◎Robert Parker評分92分的優質酒款
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎售價：$880/瓶
產地：蘇格蘭
酒精濃度：40%
容量：700ml
既上次的麥卡倫可可協奏曲之後，麥卡倫於2022年5月開始於全球的「麥卡倫機場免稅店」和「新加坡樟宜機場樂天免稅店」推出 Harmony系列 的免稅版本作品「Fine Cacao」！
這次將繼續與米其林星級餐廳 El Celler de Can Roca 的擁有者羅卡三兄弟合作，將帶領大家前往位於西班牙赫羅納（Girona）的Casa Cacao巧克力工廠，了解巧克力製程以及深度的如何製作出這個富有意義的單一麥芽威士忌！
色澤：烘烤可可豆
香氣：巧克力、太妃糖、橡木、梨子
口感：巧克力、葡萄乾、濃郁的生薑、無花果、杏仁膏
尾韻：適中，並帶有巧克力氣息
喝酒不開車開車不喝酒，未成年請勿飲酒
汰暄官方帳號: @699htlkt
Distil Your World: The London Edition精萃世界: 倫敦限定版
產地：蘇格蘭
酒精濃度：43.8%
容量：700ml
這款特色鮮明的威士忌呈現出包羅萬象的細節，包括柳橙焦糖、咖哩香料和伯爵茶等在麥卡倫單一麥芽威士忌中極少見的香氣，引領味蕾和想像力進入一段探索之旅，為倫敦的靈魂和特性注入生命，同時保留麥卡倫獨有的特色。從數千個橡木桶中尋找出這些獨特的風味是一道複雜而技術高超的工序，但對於風味、香氣和釀酒工藝的精準掌控，使得 Steven Bremner 和 羅卡三兄弟能成功地將倫敦的精髓轉化為一款卓越非凡的威士忌。
麥卡倫釀酒師 Steven Bremner 表示：「倫敦是一座國際都市，是文化、美食、建築和藝術薈萃之地，豐富的歷史和多元的文化，結合永恆的精神和創新的本質，使它成為這段技藝之旅絕佳的樂園。重點不僅是身在那裡，還必須沉浸其中，並投入時間，深入所有表象之下了解其根柢。我們很榮幸能與羅卡三兄弟攜手進行了這段探索之旅。」
「就像倫敦的靈魂一樣，我們在獨特的雪莉橡木桶中熟成的單一麥芽威士忌同樣具有豐富的層次、和諧的風味和鮮明的香氣。這款威士忌呈現出全新的特質，具有咖哩或伯爵茶等倫敦風味，卻又保有麥卡倫的經典風味，而這是正是釀酒過程中最困難的部分。」
色澤：秋栗紅
聞香：肉荳蔻、甜伯爵茶、柳橙焦糖、檸檬草、泰國青檸、醬油和拋光橡木。
口感：木材與咖哩香料、伯爵茶、糖蜜、大茴香籽鮮味層次複雜的微鹹香。
餘韻：綿長、溫潤馥郁而鮮美。
P.S.接下來麥卡倫的「Distil Your World 精萃世界」系列也公佈要推出第二支酒款啦！下一款的主題是「紐約」，並且只有限量1000瓶，比倫敦限定版的2000瓶更為稀缺，如果有喜歡的酒友要快點把握機會入手！！！
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The Macallan Quest Collection – Terra
類別：威士忌
產地：蘇格蘭
酒精濃度：43.8%
容量：700ml
麥卡倫「Terra赤木」透過完全在精選初填雪莉橡木桶中熟成，醞釀成層次豐富但口感平衡的單一麥芽威士忌，傾訴一段旅程橫跨 10,000 英哩的探索故事。
此款威士忌只採用最超群出眾的兩大製桶家族所製作的歐洲與美國初填雪莉橡木桶熟成，以彰顯兩大洲最優質的雪莉橡木桶。
這款頌揚醇酒熟成奇蹟的威士忌，以太妃糖、甜美乾果及濃郁木質香料所形成的鮮明特性，展現激發探索之旅的初填橡木桶賦予的強韌勁道。
麥卡倫「Terra赤木」的設計展示橡木樹皮，表明旅程中的發現就在那一非凡時刻。
色澤：深橙珀色
聞香：乾果的馥郁香氣湧出，各種芳香競相爭鋒。檸檬清香將飄散出的葡萄乾香氣襯托得更勻和。太妃糖蘋果和輕盈的生薑氣息相互交織沉澱後，是更濃郁的香甜氣味。香濃的乳脂軟糖則預告了撲鼻而來的強烈香氣，同時散發出橡木豐富圓熟的氣息。
口感：香甜乾果、葡萄乾和椰棗的味道，並交雜著熟成蘋果的細緻香調。橡木樹脂帶來甜滑的氣息，入口濃郁綿密，留存於舌尖的餘韻無比柔和，能感受到香醇與清新兼具的圓融滋味。
餘韻：尾韻為溫和帶來乾果和木質辛香。
P.S. 小編爬文之後發現原來赤木的包裝有不同版本!!!
目前小編得知的有<簽名封臘版>和<印刷標版>，如果有酒友知道還有其他不同的地方歡迎來和我們一起交流~~~
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【Speri】斯貝力酒莊
Speri斯貝力酒莊家族歷史悠久，富坡里契拉酒款的權威和忠實詮釋者，斯貝力的故事始於1800年代上半葉，傳承七代的酒莊實力來自於家族團結合作，家族擁有位於富坡里契拉經典產區60公頃葡萄園，均位於120~350米海拔精華地塊上，始終只種植傳統葡萄品種（Corvina、Corvinone、Rondinella…..品種），只使用家族葡萄園的葡萄釀酒，1970 年代為了突出地塊的特殊性，開始將地塊分開釀造，創造第一批單一園酒款(Vigneto Monte Sant’Urbano、La Roggia)，罕見只釀造單一園級阿瑪諾內，可見對於家族名聲與酒質之堅持，家族尊重風土的生物多樣性，並以保持最高質量水平為目標，90年代改良傳統棚架，帶來更多陽光與通風的”Pergoletta Speri”系統，如今深受當地坡地種植者喜愛，而山坡建立梯田”Marogne”石牆不只保護土壤，更是寒冷時增溫利器，多年的可持續農業實踐，2015年酒莊獲得有機認證。
《Sant‘Urbano 2017》聖烏巴諾阿瑪諾內紅葡萄酒
手工採收完熟葡萄串，置於傳統Arele上風乾100天，減重約40%，去梗壓榨後溫控不銹鋼罐中浸漬發酵，500L法國橡木桶24個月與斯拉沃尼亞橡木桶中18個月，裝瓶靜置12個月。深石榴紅色，散發著空靈的果乾香氣。口感濃郁溫暖，充滿口腔。適合搭配紅肉料理與陳年起司。稀有優雅的濃郁葡萄酒，適合陳釀。
◎最早釀造Amarone的酒莊之一
◎罕見的單一園Amarone
◎購滿六瓶即享免運
【Monlot】夢洛酒莊
Monlot 夢洛品牌由中國著名影星趙薇所創立，鍾情於波爾多風土的她為了將這些美好醇厚的滋味分享給更多愛酒的人，精選波爾多各大產區優質葡萄品種釀成酒，作為夢洛品牌系列。同時為了釀造出頂級波爾多紅酒，聘請前Petrus釀酒首席Jean Claude Berrouet以及DRC土壤師Claude Bourguignon，用心呈現各大產區特色的精品佳釀，以此延續愛的篇章！Monlot旗下入門酒均來自於同一個團隊管理，分布於共八產區的十六個酒莊，技術團隊嚴格監管從種植、採收、釀酒到裝瓶的全過程，每款酒都是在所屬產區的酒莊獨立釀造，品質卓越。
《Chateau Monlot Prestige 2009》酩品系列紅酒
只選用 50 年葡萄老樹的頂級葡萄手工精釀而成，深紫紅寶石色澤，略帶煙薰的氣味在鼻息中綻放無比深刻的複雜度，與黑色水果和櫻桃香纏繞在一起。適合搭配牛肉、羊肉、鴨肉及乳酪。入口強勁並擁有良好的韻味，富含穿透力的礦物質生動無比。可以立即品酩，或是在酒窖中保存數年。
◎單瓶優惠價：$2,680/瓶
◎6入成箱價：$2,380/瓶
◎6入即享免運優惠
