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個別介紹 義大利 舊世界名酒

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio DOCG

【Veneto傳奇 巔峰之作】Zenato酒莊榮耀呈獻Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato DOCG

自1960年以來,Zenato酒莊便扎根於威尼托(Veneto)的加爾達湖(Lake Garda)畔,以對Valpolicella地區風土的深刻理解與尊重,釀造出展現義大利東北部卓越品質的經典葡萄酒。

【致敬創始人 以父之名釀造】Sergio Zenato精神永存的頂級鉅獻

此酒款是為紀念酒莊創始人Sergio Zenato而生的頂級Riserva,僅在最佳年份釀造。精選80% Corvina、10% Rondinella與10% Oseleta葡萄混釀,傳承酒莊最核心的釀酒哲學與技藝結晶。

【傳統Appassimento工法 極致風味濃縮】120天自然風乾的藝術

採收後的葡萄歷經3-4個月自然風乾(Appassimento),使葡萄濃縮糖分與風味物質。經去梗榨汁後,進行15-20天的浸皮發酵,完美萃取葡萄的色澤、單寧與香氣。

【曠日費時雙重陳年】斯拉沃尼亞大橡木桶48個月淬鍊

酒液在7,500公升的斯拉沃尼亞大橡木桶中進行長達48個月的陳年,讓酒體在緩慢呼吸中發展出驚人的複雜度與圓潤質地。裝瓶後再經過至少12個月的瓶陳,達到完美和諧之境方上市。

【濃郁辛香乾果風味】JS 98分高度評價的華美酒款

香氣濃郁強勁,奔放出成熟的辛香乾果、巧克力與無花果的複雜氣息。口感豐盈飽滿,結構宏大而均衡,單寧如天鵝絨般細緻柔滑,餘韻綿長而有力,榮獲酒評家James Suckling 98分高度肯定,展現頂級Amarone的王者風範。