月份: 2025 年 4 月

Cloudy Bay 雲霧之灣酒莊

雲霧之灣於 1985 年由具有遠見的 David Hohnen 所創立，是馬爾波羅灣 Marlborough 最早建立的五個釀酒廠之一，也為紐西蘭躋身「新世界」著名葡萄酒立下功勞。為了堅守品質並捕捉馬爾波羅灣生動且獨特的風味，雲霧之灣白蘇維濃白酒，由產區中九個不同的葡萄園區精選果實釀製而成，堅持夜間手工採收，以保持葡萄新鮮氣息，並於不鏽鋼酒槽進行低溫發酵，再由釀酒師挑選最能展現各區塊特色的葡萄酒進行最終調和並裝瓶，保留豐腴酒體、果香十足的最大價值，同時展現馬爾波羅灣純淨生動的風味。

釀造陳年

葡萄採收之後將自流汁進行冷靜置沉澱，在換槽之前加入選定的酵母，發酵主要在不鏽鋼槽中進行，大約 5% 的酒液在較溫暖的溫度下於大型橡木槽中進行發酵。2023年分一共產出82種不同的酒液，一舉淘汰總產出的40%，最後僅精選保留50種基酒選入最終調合。

酒款表現

一如以往，Cloudy Bay Sauvignon Blanc 只採用最佳酒液調和而成，2023 年份的 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 香氣誘人，帶有熟成蜜瓜、百香果、奔放熱帶水果香氣，口感集中、優雅，帶有一絲海水清新氣息，入口濃郁水果例如柑橘、葡萄柚皮、檸檬草的香氣持續綻放。

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 雲灣蘇維翁白酒禮盒組
$1980/組 (成箱: 6盒)

入選葡萄酒品鑒評論:高地古堡是弗朗薩克『最好的葡萄酒』

Château Plain Point 白酒以其卓越的釀造工藝在領域中佔據主導地位，每一細節皆經過精細調整，成就無與倫比的平衡口感。

這款優質白酒採用100%白蘇維濃（Sauvignon Blanc）釀製，散發著清新的柑橘與白色水果香氣，並伴隨淡雅花香。獨特的黏土石灰岩土壤為酒液賦予迷人的礦物質風味與鮮爽活力，而精細的橡木桶陳釀則增添烤奶油蛋捲的細緻層次。

其極高的適飲性使 Château Plain Point 白酒成為百搭之選，無論作為開胃酒或搭配餐點，皆能展現非凡魅力。

2018 Chateau Planin Point
6入成箱單瓶優惠價: $2080/瓶

6入汰暄單瓶優惠價: $1980/瓶

【Wolffrest｜義大利狼魂琴酒——皮埃蒙特七重魔幻草本的極致協奏】

義大利共和國報票選第一名！
來自Langhe產區的傳奇琴酒，以野性山狼（Montelupo）為靈感，將皮埃蒙特的狂野靈魂與優雅工藝完美融合，打造出這款**「最具義大利精神的杜松子酒」**！

七種魔幻草本，譜寫味覺交響曲
Wolffrest 精選義大利最珍貴的草本，每一滴都是風土的詩篇：

• Umbria杜松子——細緻口感與濃郁香氣的基石
• Liguria伯南布哥甜橙——陽光般的柑橘活力
• Langhe接骨木花——優雅香甜的花香點綴
• 中義野生月桂葉、百里香、迷迭香——深邃的草本層次
• Piemonte榛果——全球頂級產地的奢華尾韻

為什麼Wolffrest能征服義大利？
｜ 純粹義式血統｜從原料到蒸餾，100%義大利靈魂
｜ 狼性風味｜狂野與優雅的完美平衡，宛如山狼奔馳於味蕾
｜ 頂級工藝｜小批次手工釀造，每一瓶都是藝術品

行家推薦喝法

• 經典G&T：搭配佛手柑通寧水，突顯接骨木花香
• 義式Negroni：用Wolffrest提升層次，榛果尾韻令人沉醉
• 純飲：冰鎮後品嚐，感受七種草本的魔幻交織

國際認證的極致品味
「這不僅是琴酒，更是皮埃蒙特風土的液體化身！」——義大利共和國報

獻給這樣的你：

• 追求獨特草本風味的琴酒愛好者
• 迷戀義大利工藝的品味人士
• 敢於嘗試野性與優雅並存的冒險家

 限量珍稀，狼群不等人！——準備好讓Wolffrest征服你的感官了嗎？

零售價 $2070
單瓶優惠價$1378 (伊搧喙䫌)
六瓶優惠$7832

菜刀酒最佳“瓶替”
風土與葡萄發聲的譯者

【Recrue des Sens｜感官的召喚——勃根地自然酒傳奇Yann Durieux的純粹革命】🌿

✨師承「菜刀」的叛逆天才，風土最狂熱的譯者
Yann Durieux，勃根地最受矚目的年輕釀酒師，曾於傳奇酒莊Prieuré Roch（菜刀酒）與Domaine de la Romanée-Conti（DRC）歷練十年，深得Henry-Frédéric Roch真傳。2010年，他毅然返家接管3公頃家族葡萄園，以近乎偏執的完美主義，釀造出**「比自然更自然」的靈魂之酒——不添加二氧化硫、產量極低（僅5-10百升/公頃），卻能將Pinot Noir、Chardonnay、Aligoté的風土精髓，化作精準如雷射、能量如火山**的驚人酒液。

🍇 葡萄園裡的巫術：編織藤蔓的「能量拱橋」
Yann Durieux深信葡萄園自有靈性，他將藤蔓編織成法語「Pont」（橋）的拱形，創造神祕的生物動力磁場。這份近乎玄學的執著，釀出了兩大標誌性酒款：

• 「Les Ponts」：如野性詩篇，迸發紅醋栗、濕石與野莓的狂野芬芳。
• 「Les 1er Ponts」：一級園的深邃架構，礦物感如閃電劃過舌尖。

⚡ 為什麼Recrue des Sens是「菜刀酒」的最佳靈魂伴侶？
｜ 更純粹｜全系列無硫添加，比菜刀更極端。
｜ 更稀缺｜年產僅2000箱，部分酒款全球僅數十瓶。
｜ 更叛逆｜自願降級為「Vin de France」，只因不屑勃根地分級枷鎖。

🎯 行家這樣搭｜菜刀酒迷的替代指南

• 想念Prieuré Roch NSG的野性？試Hauts du Rivage——白胡椒與紫羅蘭的躍動版。
• 迷戀Clos de Corvées的礦物感？Les Grands Ponts以更粗獷的單寧宣戰。
• 追求Côte de Nuits的優雅？Les 1er Ponts用電光石火的酸度重新定義風土。

⭐國際酒評盛讚：「勃根地最令人顫抖的天才！」
自然酒大師Isabelle Legeron MW直言：「Yann Durieux是近年最令人興奮的釀酒師！」他的酒，是風土的裸體宣言——不經修飾、不討好任何人，卻讓每一滴都成為能量爆炸的感官儀式。

獻給這樣的你：

• 厭倦「標準化勃根地」的叛逆飲家
• 追求「活著的葡萄酒」的自然派信徒
• 敢於挑戰味蕾邊界的冒險者

 限量是殘酷的——當全球酒迷開始追逐這顆叛逆新星，你還能搶到幾瓶？

#自然酒聖杯 #菜刀酒接班人 #喝過RecrueDesSens才懂勃根地靈魂

探索Quintessa肯特沙酒莊「心之光」白酒：優雅與創新的完美交織

國際酒評盛讚的頂級佳釀

Quintessa肯特沙酒莊最新力作「心之光」白酒甫推出便獲得業界高度認可，Wine Spectator與Decanter兩大權威酒評機構雙雙給予95分的極高評價。這款來自美國加州納帕谷Rutherford產區的精品白酒，完美詮釋了Quintessa酒莊一貫的高雅風格，同時展現了白蘇維濃葡萄的全新可能性。

傳奇酒莊的創新之作

Quintessa酒莊由智利葡萄酒巨頭Concha y Toro前CEO Agnistin Huneeus與妻子Valeria創立於1989年，坐落在納帕谷未經開墾的處女地。在「飛行釀酒師」Michel Rolland的指導下，酒莊打破了加州酒濃郁豐腴的刻板印象，開創出獨樹一幟的優雅風格。

2002年，酒莊精心栽種白蘇維濃葡萄園，為「心之光」的誕生奠定基礎。這款酒融合了58% Sauvignon Blanc、32% Sauvignon Blanc Musqué和10% Sémillon，採用有機與生物動力農法栽培，酒精濃度僅12%，展現出涼爽年份的清新特質。

感官的極致享受

「心之光」白酒帶來多層次的感官體驗：初聞時葡萄柚、檸檬和蜜桃的經典香氣撲鼻而來，隨後浮現生薑茶、野百里香與三葉草花的細緻氣息。入口後，金橘、番石榴的活潑果味與濕石板、接骨木花的礦物感完美平衡，活潑的酸度與圓潤口感形成絕妙對比。

《葡萄酒聖經》盛讚這款酒是「走在時代尖端，全新的白蘇維濃類型，對美國白葡萄酒來說是最令人興奮的事情。」

完美的餐酒搭配

「心之光」白酒憑藉其清新的酸度與複雜的風味層次，成為海鮮與魚類料理的絕佳搭檔。無論是精緻的法式海鮮拼盤、日式生魚片，或是簡單的烤魚料理，都能與這款酒產生美妙的味覺共鳴。

限量珍藏 品味非凡

作為Quintessa酒莊的創新之作，「心之光」白酒延續了酒莊對品質的極致追求，每瓶都是精湛工藝的結晶。這款兼具活力與陳年潛力的白酒，不僅適合當下享用，更值得收藏陳放，見證其風味的演變與昇華。

邀您一同探索Quintessa「心之光」白酒的非凡魅力，體驗加州納帕谷風土的純淨表達，感受傳統與創新交融的味覺盛宴。

禁止酒駕 酒後不開車安全有保障

一場盲飲，改寫世界葡萄酒地圖：鹿躍酒莊的傳奇崛起

在那個法國葡萄酒被視為圭臬的年代，加州，這片以陽光和豐饒水果聞名的土地，在世人眼中，似乎還與頂級葡萄酒沾不上邊。然而，一場劃時代的品酒會，即將翻開葡萄酒歷史嶄新的一頁。

1976年，巴黎審判，一場挑戰權威的盲飲對決！

這場被譽為「巴黎審判」的盲品大賽，大膽地將法國頂級名莊與當時默默無聞的加州酒莊置於同一擂台。矇上的不僅是品酒師的雙眼，更是長久以來深植人心的產地偏見。

就在這場萬眾矚目的較量中，一匹來自加州的黑馬，鹿躍酒莊 (Stag’s Leap Wine Cellars)，以其1973年份的 S.L.V. 紅酒，石破天驚地奪下冠軍！將法國波爾多五大酒莊中的木桐堡 (Chateau Mouton Rothschild) 和歐布里雍堡 (Chateau Haut-Brion) 遠遠拋在身後，分別位居第二與第四。

「加州擊敗法國！」這句震撼性的宣告，如同平地一聲雷，在全球葡萄酒界掀起滔天巨浪。納帕谷，這個原本不被看好的產區，一躍成為世界頂級葡萄酒的聖殿。而鹿躍酒莊，也如同其酒標上那躍然騰空的雄鹿，一舉躋身世界偉大酒莊之列，成為品質與創新的代名詞。

傳奇，仍在續寫：典藏級旗艦系列

時至今日，鹿躍酒莊的 CASK 23、S.L.V. 以及 FAY 三款旗艦酒款，早已被全球品酒行家公認為最頂尖的卡本內蘇維翁紅酒之一。它們不僅是卓越風土的完美詮釋，更是釀酒師對品質不懈追求的極致展現。每一瓶都值得您細細品味，更值得珍藏，見證這段由一場盲飲所開啟的傳奇。

品味傳奇，典藏經典。鹿躍酒莊，邀您一同見證葡萄酒世界的劃時代篇章。

2021 SLWC Fay Cabernet Sauvignon
3瓶DM優惠價$6500/瓶
3瓶汰暄優惠價$5800/瓶(3入木箱)

2021 SLWC Artemis Cabernet Sauvignon
6瓶DM優惠價$18000/箱
6瓶汰暄優惠價$16,500/箱

酒神傳人Jim Clendenen最後作品

2020年份——傳奇釀酒師的終極之作，以愛為名的永恆風味

🏆 莊主女兒紀念酒款｜伊莎貝爾 黑皮諾 2020
🔹 加州黑皮諾的巔峰代表，獻給摯愛女兒的深情釀造
🔹 香氣爆發：紅櫻桃、血橙、橙皮交織優雅花香，月桂葉與烘烤香料層層堆疊
🔹 口感體驗：飽滿酒體遇上絲滑單寧，結構細緻如絲綢般優雅

🔥 莊主兒子紀念酒款｜諾克斯亞歷山大 黑皮諾 2020
🔹 嚴選Santa Maria頂級地塊，每年僅最佳黑皮諾果實入釀
🔹 風味盛宴：紅醋栗、玫瑰果、黑巧克力碰撞灌木叢與大地氣息
🔹 陳年潛力：飽滿集中的酒體，隨時間演繹無限複雜層次

⏳ 限量珍藏優惠（售完即止）
▸ 單瓶8折優惠｜3,040/瓶∗∗（原價3,040/瓶∗∗（原價3,800）
▸ 整箱收藏75折｜$2,850/瓶**（6瓶免運直送）

✨ 為什麼必須收藏？
✓ 酒神Jim Clendenen生涯最終親釀作品，極具歷史意義
✓ 國際酒評公認「加州黑皮諾標竿」，投資自飲兩相宜
✓ 每瓶皆標記子女命名酒款，蘊藏家族傳承情感價值

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＞ 單瓶體驗傳奇風味
＞ 整箱收藏增值潛力

※ 禁止酒駕・未滿18歲禁止飲酒 ※

國際酒評盛讚的頂級佳釀

Quintessa肯特沙酒莊最新力作「心之光」白酒甫推出便獲得業界高度認可，Wine Spectator與Decanter兩大權威酒評機構雙雙給予95分的極高評價。這款來自美國加州納帕谷Rutherford產區的精品白酒，完美詮釋了Quintessa酒莊一貫的高雅風格，同時展現了白蘇維濃葡萄的全新可能性。

傳奇酒莊的創新之作

Quintessa酒莊由智利葡萄酒巨頭Concha y Toro前CEO Agnistin Huneeus與妻子Valeria創立於1989年，坐落在納帕谷未經開墾的處女地。在「飛行釀酒師」Michel Rolland的指導下，酒莊打破了加州酒濃郁豐腴的刻板印象，開創出獨樹一幟的優雅風格。

2002年，酒莊精心栽種白蘇維濃葡萄園，為「心之光」的誕生奠定基礎。這款酒融合了58% Sauvignon Blanc、32% Sauvignon Blanc Musqué和10% Sémillon，採用有機與生物動力農法栽培，酒精濃度僅12%，展現出涼爽年份的清新特質。

感官的極致享受

「心之光」白酒帶來多層次的感官體驗：初聞時葡萄柚、檸檬和蜜桃的經典香氣撲鼻而來，隨後浮現生薑茶、野百里香與三葉草花的細緻氣息。入口後，金橘、番石榴的活潑果味與濕石板、接骨木花的礦物感完美平衡，活潑的酸度與圓潤口感形成絕妙對比。

《葡萄酒聖經》盛讚這款酒是「走在時代尖端，全新的白蘇維濃類型，對美國白葡萄酒來說是最令人興奮的事情。」

完美的餐酒搭配

「心之光」白酒憑藉其清新的酸度與複雜的風味層次，成為海鮮與魚類料理的絕佳搭檔。無論是精緻的法式海鮮拼盤、日式生魚片，或是簡單的烤魚料理，都能與這款酒產生美妙的味覺共鳴。

限量珍藏 品味非凡

作為Quintessa酒莊的創新之作，「心之光」白酒延續了酒莊對品質的極致追求，每瓶都是精湛工藝的結晶。這款兼具活力與陳年潛力的白酒，不僅適合當下享用，更值得收藏陳放，見證其風味的演變與昇華。

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禁止酒駕 酒後不開車安全有保障

產自 Napa Valley 頂級園塊，山坡高地孕育非凡複雜度！

美國膜拜酒莊 CARDINALE 紅衣主教，以其卓越的葡萄園和精湛的釀酒工藝聞名。這款 2018 年份卡本內蘇維濃紅酒，嚴選 Napa Valley 最優異的葡萄園，包括 Mount Veeder、Howell Mountain 等頂級地塊，以及 Spring Mountain、Diamond Mountain、St. Helena 和 Stags Leap 等優質產區的葡萄。

百分百法國橡木桶，22 個月精心熟成！

這款珍釀在 100% 全新及部分法國橡木桶中陳釀長達 22 個月，賦予其深邃的風味層次和優雅的結構。

國際高分盛讚，美國當地限量配給！

• Robert Parker：95 分
• Wine Enthusiast：98 分 (2022 百大酒窖精選 #8)
• James Suckling：97 分
• Wine Spectator：94 分

此款紅酒在美國當地實行配量制度，更顯其珍稀與不凡。

現有 3 入原裝木箱，邀您鑑賞！
３入一箱$43500/套
買三瓶Cardinale 2018即贈３只Superleggero紅色霧面磨砂杯梗卡本內蘇維濃專用杯

Caliterra 酒莊：智利卓越風土的歌頌者

• 傳奇聯手，夢幻酒莊： 由智利釀酒巨擘 Eduardo Chadwick (Errazuriz 酒莊) 與美國葡萄酒第一家族 Robert Mondavi 攜手打造。
• 融合頂尖技術： Chadwick 的釀酒精髓結合 Mondavi 的經驗，在智利開創嶄新的葡萄園種植。
• 名字的意義： 「Caliterra」融合了西班牙文的「品質 (Calidad)」與「大地 (Terra)」，象徵酒莊對卓越品質和尊重風土的承諾。
• 釀造理念： 採用更順應自然的釀造方法，展現有別於濃厚的精巧細膩風格。

卓越風土：Colchagua Valley 的禮讚

• 地中海氣候： 光照充足，降雨量穩定，非常適合葡萄生長。
• Tingurririca 河的恩賜： 來自安地斯山脈的冰雪融水，帶來豐富的淤泥和黏土，為葡萄種植創造理想的自然條件。

品質卓越，屢獲殊榮

• 天時地利人和： 理想的自然條件、永續經營的種植方式，加上名家傳承的釀造技巧，成就卓越品質。
• 國際肯定： 酒款在各大國際賽場上頻頻獲得 90 分以上的高分。

簡單來說，Caliterra 酒莊代表著智利風土的精緻詮釋，由兩大葡萄酒世家聯手打造，以高品質和對自然的尊重而聞名。

Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon 2021
牌價850
特價: 6瓶$3800/組