月份: 2024 年 6 月

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個別介紹 布根地

Chablis Grand Cru Les Vaudesirs

位於夏布利特級園的中心地帶，弗玳日園是教科書上典型的夏布利產區。葡萄園位於坐北向南的山坡上，葡萄藤平均超過45年。更精確地說，弗玳日園的意思就是代表這裡有著充足而規律的日照量。同時，在這裡Kimmeridgian石灰岩露出部分最多，賦予這裡的葡萄酒有著明顯的礦物感。

這款酒以芬芳的柑橘以及細緻的花香，如百合、蘭鈴般展開，在口感上有著中等且優雅的酸度，完全展現出典型的夏布利特級圓的特色，礦物感與濃郁的香氣。

這款酒是搭配海鮮與白肉魚的絕配，也可以搭配白肉與風味十足的起司。此款酒有長達15年的陳年潛力，即飲或陳放俱佳。

平均27年葡萄藤、手工採摘、陳釀在75% 不銹鋼桶，25% 在 1 至 5 年歷史的橡木桶中陳釀 10 個月。最後在不銹鋼桶中陳釀6個月完成。

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挑戰市場最低價Leoville Barton

Leoville Barton 葡萄酒以其優雅、複雜和陳年潛力而聞名。它受到世界各地許多知名人士的喜愛。

  • 1982 年，英國王室在查爾斯王儲和戴安娜王妃的婚禮上供應了 Leoville Barton 葡萄酒。
  • 1994 年，美國總統比爾·柯林頓在白宮舉行的國宴上供應了 Leoville Barton 葡萄酒。
  • 2008 年，法國總統尼古拉·薩爾科齊在愛麗舍宮舉行的國宴上供應了 Leoville Barton 葡萄酒。
  • 2013 年，教宗若望保羅二世在梵蒂岡舉行的宴會上供應了 Leoville Barton 葡萄酒。

Leoville Barton 葡萄酒的酒體風格

Leoville Barton 葡萄酒是波爾多聖朱利安產區 (Saint-Julien) 的二級酒莊 (Deuxième Grand Cru Classé) 所產的葡萄酒，以其優雅、複雜和陳年潛力而聞名。該酒莊的葡萄酒主要由Cabernet Sauvignon葡萄釀造，輔以Merlot 和 Petit Verdot 葡萄。

Leoville Barton 葡萄酒的典型風格,

Leoville Barton 葡萄酒的酒體風格

Leoville Barton 葡萄酒是波爾多聖朱利安產區 (Saint-Julien) 的二級酒莊 (Deuxième Grand Cru Classé) 所產的葡萄酒，以其優雅、複雜和陳年潛力而聞名。該酒莊的葡萄酒主要由赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 葡萄釀造，輔以梅洛 (Merlot) 和小味而鐸 (Petit Verdot) 葡萄。

Leoville Barton 葡萄酒的典型風格如下：

  • **酒體：**中等酒體
  • **顏色：**深邃的寶石紅色
  • **香氣：**黑色水果（如黑莓、黑醋栗和黑櫻桃）、香料、雪 松、草本植物
  • **口感：**豐富的果味、結構緊實、單寧強勁、餘味悠長

Leoville Barton 葡萄酒通常需要陳年 10 年或以上才能達到最佳狀態。在陳年過程中，葡萄酒的單寧會逐漸軟化，果味會變得更加複雜。Leoville Barton 葡萄酒是一款具有陳年潛力的經典波爾多葡萄酒，非常適合窖藏。

2017 年份和 2021 年份的 Leoville Barton 葡萄酒都是優質葡萄酒，具有出色的陳年潛力。這兩種葡萄酒都散發著黑色水果、香料、雪松和煙熏的香氣，口感豐富，結構緊實，單寧強勁，餘味悠長。

如果您有機會品嚐這兩種葡萄酒中的任何一種，一定不要錯過！

Leoville Barton
2017 x 12
2021 x 24
6入成箱單瓶價: $3380/瓶

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2021 Rauzan Segla預購 【現貨到】

Château Rauzan-Ségla 是 1855 年梅多克 (Medoc) 和格拉夫 (Graves) 分級中列出的來自波爾多瑪歌 (Margaux) 的二級酒莊。 同名葡萄酒濃鬱而濃縮，通常被認為是二級酒莊中最好的葡萄酒之一，列屬於鼎鼎大名香奈兒 Chanel 旗下！。

與一級名莊Château Margaux 瑪歌堡比鄰而居，風格相近價格卻更親民，只要不到五分之一價！

更曾名列《Wine Spectator》百大第二名，是款物超所值的波爾多名莊！

2021 年侯松榭格拉堡 (Château Rauzan-Ségla) 是毋庸置疑的成功之一，由 75% 的卡本內蘇維翁和 25% 的梅洛混釀而成。它具有非凡的深度和密度，以及經典的黑醋栗、煙草、辛辣橡木和微妙的花香。所有這些香氣都延續到 2021 年這款中等酒體的濃郁葡萄酒中，帶有磨砂般柔順的單寧和令人愉快的餘味。這是一款優雅、無縫、經典的瑪歌 (Margaux) 葡萄酒，可以直接飲用，但也能陳年 20 年。 – 傑布·丹尼克 (Jeb Dunnuck)

2021 Rauzan-Ségla新貨到
限量:18瓶
6入單瓶價: $3380/瓶

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個別介紹 澳洲

Enchanted Path Shiraz, Cabernet Sauvignon

這瓶魔法小徑紅酒將希哈和卡本內等品種的融合得天衣無縫。華麗
的野生漿果和新鮮的李子氣息於鼻腔中躍動，啜飲後帶有肉桂和黑
巧克力的味道，延續甘草的香氣在口中顯現，進而營造出十分誘人
的香味，酒體滑順濃郁，餘韻悠長，層次多元。

Tips
釀造葡萄酒之前，在葡萄園中透過耐心照料及篩選果實，進而釀製出明亮及充滿活力的葡萄酒。後續在 96% 美國橡木桶和 4% 法國橡木桶中發酵和熟成，其中 85% 使用新橡木桶。

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一次給您六種不同風格的Barbera

被淹沒的優秀紅葡萄品種

Barbera

Barbera (巴貝拉) 是意大利北部Piedmont (皮埃蒙特) 的原生紅葡萄品種，種植面積排行第三，關注度排於Nebbiolo (內比奧羅) 之後，但近年開始受到愛酒人士的關注和愛戴。

如今的頂級Barbera，在質量上都不遜於酒王Barolo (巴羅洛)，而不須像Barolo一樣講究陳年和侍酒。即使是一般的Barbera葡萄酒亦能有不錯的表現，至於年輕的年份則充分表現其陳年潛力。

Barbera果香明顯、多汁，高酸度、低單寧，酒體比較輕盈、清淡，容易入口。年輕時以紅色莓果味為主導，時而有花香和草本植物的香味。另外，Barbera經得起長期存放，香氣會轉向黑色莓果，輔以香料的氣味。漿果狀的口味能釀製出混合酒，在炎熱的氣候下也能保持高酸度

優惠特價單瓶８折，六款一組，再95折

成套優惠價：$7800/套(組)

餐搭:
適合與含有高單寧或油膩的食物作搭配，因為Barbera葡萄酒的酸度能壓住食物中的油膩感或單寧，例如有紅肉、蘑菇、草藥、草本味奶酪如藍紋奶酪以及根莖蔬菜。
or
適合與風味相似的食物配搭，一些含有酸性的食物能夠突顯酒的風味，例如櫻桃、鼠尾草、茴香、肉桂、白胡椒、肉荳蔻、摩洛哥香料和柑橘。