月份: 2022 年 12 月

波爾多歷史最悠久的酒莊之一 —【Château Smith Haut Lafitte】

賀茂鶴杜氏專心致志之作 —《賀茂鶴一滴入魂純米吟釀》

賀茂鶴杜氏專心致志之作 —《賀茂鶴一滴入魂純米吟釀》

【賀茂鶴酒造】

創業於1623年，曾於1958年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名；在每年的新酒評鑑會中，其金獎受賞數在日本屬第一；長期以來被皇室選為御用酒款的酒造。前安倍首相曾受其感動而造訪的酒造，也曾被選為2008年G8高峰會議廣島會場致贈外賓之伴手禮。

在著名的日本酒產區－廣島縣西条市所孕育的酒造用米，是芸備高原契作農家栽植的山田錦、八反錦、雄町等個性鮮明的米種，而用水，則是使用地下十五年間的伏流軟水，廣島杜氏們研發的《軟水釀造法》在作品中展現了柔軟而容易親近的特質，酵母在軟水中緩緩的作用，逐漸生成屬於這個地區的溫柔婉轉滋味。三百餘年來，在日夜溫差極大的、有《酒鄉》之稱的廣島西条，結合了廣島杜氏們智慧、技術與功夫而誕生出無數高品質的美酒!

《賀茂鶴一滴入魂純米吟釀》

賀茂鶴杜氏專心致志之作，層疊綿延的香氣在杯中層層漫延而開，稍具分量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味，溫潤而辛口的風味，展現出色的吟釀酒特色。

◎酒造於1958年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名！

◎購滿三瓶即享免運優惠

◎單瓶入魂價：$ 1250 /瓶

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紅蓮慶祥年，Coravin陪您過好年！

紅蓮慶祥年，Coravin陪您過好年！

【Coravin】

Coravin取酒器是葡萄酒愛好者的必備神器！這個創新的設備讓使用者能隨時隨地且自由地從任何一瓶酒取出一杯來飲用。透過獨特的專利取酒技術，無需取出軟木塞依然能將酒倒出，並保護瓶中的餘酒不受氧化作用影響。讓葡萄酒的愛好者可以根據個人喜好，在任何時間品嚐任何份量的佳釀，再也無需要擔心造成浪費，開拓前所未有的品酒體驗。

《Coravin Timeless Six》紅蓮取酒器限量禮盒組

再也不需要為了「什麼時候喝」或「怎麼喝」一瓶葡萄酒而傷腦筋。 Coravin 6 號取酒器全新進化，採用最新 SmartClamps ™設計，能於酒瓶上輕鬆安裝或拆下，使用上更為簡易便捷；外觀增加了鍍鉻裝飾與花紋橡膠握柄，更添設計質感，是優雅與科技的結晶。

內含：

CORAVIN 6 號取酒器 – 紅蓮限量色1台（附標準取酒針1個）

CORAVIN 氬氣瓶 8 個

CORAVIN 旋轉瓶蓋 6 個 ( 含標準1個、大型1個 )

CORAVIN 外出手拿袋 1 個

CORAVIN 醒酒器1個

紅蓮限量組紅包袋1組(含紅色5個、金色5個)

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◎「CORAVIN將會在飲用葡萄酒上實現突破性大變革，讓你能夠在酒窖中取得多樣化的酒款，多達你想要的選擇」── Robert Parker

◎購買紅蓮取酒器限量禮盒組乙套即享免運優惠

◎新年優惠價：$ 19000 /套

※此為預購商品，預計出貨日：2023年1月3日起

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布根地兩大名門傑作 —【Domaine Christian Gros】

布根地兩大名門傑作 —【Domaine Christian Gros】

【Domaine Christian Gros】克斯提安葛羅酒莊

葛羅家族自西元1700年即深耕於布根地，當時供應著法國皇室與貴族所飲用的葡萄酒以Corton酒款為主。因此葛羅(Gros)家族亦定居在Corton 山腳下的Ladoix村，用其熱情釀著膾炙人口的葡萄酒已傳承十代之久Domaine Christian Gros的歷史，源於葛羅家族本家。20世紀中期，當Andre Gos與Faiveley家族的Renee聯姻後，便搬到Premeaux Prissey村。當時家族以生產釀酒葡萄為主,直到Andre的兒子Christian於1989年喝到了自家爺爺釀造60年的老酒，對於家族的葡萄園可以釀造出如此精彩絕倫的葡萄酒感到訝異，因而決定成立酒莊，傳承先祖的釀酒精神，而重啟釀酒事業。

《Christian Gros Cote de Nuits Villages Les Vignottes 2019》夜丘維諾特紅酒

新鮮紅色水果的濃郁香氣。口感既有豐富果味又有淡淡花香，如牡丹等誘人香氣。尾韻略帶烘烤氣息。

◎300年來深耕於Ladoix的Gros家族與Faiveley家族聯姻

◎購滿六瓶即享免運優惠

◎六瓶特價：$ 1950 /瓶

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送禮必備，原廠限量精裝鐵盒版！ —【Marques de Riscal】

送禮必備，原廠限量精裝鐵盒版！ —【Marques de Riscal】

【Marques de Riscal】里斯卡酒莊

西班牙里斯卡酒莊秉持著堅守傳統及勇於創新，為了提升品質，在1858年就成為區內第一家採用法國波爾多方式釀造酒款的酒莊，更在19世紀末獲得世界上首家榮獲法國波爾多展覽大會的非法國酒莊！證書印製在酒瓶上，彰顯它不凡的出身！

酒莊特別聘請法國五大酒莊Margauxur的釀酒師Paul Pontallier先生來當釀酒顧問，更將酒莊品質推向顛峰擁有絕佳口感及風味優雅的酒款。

《Marques de Riscal Red Reserva 2017》里斯卡窖藏級紅葡萄酒

於美國橡木桶陳年24個月以及至少一年的瓶中陳年才上市，經過長時間陳年，造就豐富園潤口感，香氣濃郁複雜，辛香料中帶有成熟莓果以及巧克力香氣，口感飽滿誘人，單寧架構圓潤優雅，餘韻綿長爽口，無須醒酒便可搭配美味料理輕鬆享用。

◎Rioja產區最古老的釀酒家族之一

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◎六入優惠價：$ 899 /瓶

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承襲拉菲王者柔心，只為傳承美酒福音—《Blason de L’Evangile》

純淨天然，遵循傳統 —【Le Puy】

純淨天然，遵循傳統 —【Le Puy】

【Le Puy】樂譜堡酒莊

日本漫畫“神之水滴”傳說中的最後門徒終於揭盅原來就是 – Chateau Le Puy ， Chateau Le Puy在數年前的酒界颳起巨大的旋風，在漫畫「神之雫」中被大篇幅介紹後，改編的電視版，更直接把2003 勒龐選為“最後的使徒“，一舉震撼天下，在亞洲市場掀起一陣搶購潮，甚至有“酒迷“親自搭機前往法國波爾多酒莊，只為求得漫畫中的酒款。

 

Chateau Le Puy 是法國波爾多右岸一個隱世的酒莊 , 酒莊採用Organic Method , Bio Dynamic 等自然農法耕種 ,以最天然和健康的方法釀製佳釀，手工收割，平均丟棄其中30%，以保證完美品質。不依靠現代化儀器的方便 , 只沿用傳統的釀酒方法 , 釀酒過程中亦不會加入人工酵母及加糖 , 採用最優質的水松軟木塞，人工以傳統的方法用蠟封密瓶口，只讓其天然地發酵 ; 更用超過五十年的陳年木桶 , 令酒味更加純樸天然 , 沒有將額外多餘的木桶及人工化的味道 , 真正做到 Less is More ！

《Duc des Nauves 2020》樂譜堡酒莊公爵紅酒

樂譜公爵為本莊入門款紅酒，以人工採收、採用自然動力法耕作，並以橡木桶熟成一年的時間，保有清新自然的果香，呈現純淨樸實的風土，為一款適合在日常引用的佐餐酒。

美麗明亮的紫紅色澤，散發細緻的紅色水果香氣，如草莓、覆盆子、櫻桃，單寧柔軟口感圓潤飽滿而平衡。

◎林裕森老師推薦！

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◎成箱優惠：$ 850 /瓶

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星夜熱紅酒套組 —【Etoile de Nuit】

 星夜熱紅酒套組 —【Etoile de Nuit】

【Etoile de Nuit】星夜酒莊

星夜酒莊為法國大型葡萄酒集團LGI酒莊旗下的一個葡萄酒品牌，旨在釀造出可以猶如反映出繁星點點的夜空般的深度與複雜度的葡萄酒。

本莊選用法國南部Pays d’Oc 產區，平均葡萄樹齡40歲以上的老藤。那裡全年地中海陽光普照，非常適合葡萄的生長，自然可以生產出品質優良的葡萄酒！

Pays d’Oc 產區擁有多變的風土，藉由釀酒師豐富的知識與悠久的釀酒傳統，為每個葡萄品種找出最適合的栽種地點，葡萄園週遭臨近古羅馬時代的建築遺跡，從隆河谷地延申到比底牛斯山腳下，歷史遺跡與現代釀酒技術於此相遇。

《Etoile de Nuit Cabernet Syrah 2020》星夜酒莊卡本內希哈紅葡萄酒

星夜酒莊卡本內希哈紅葡萄酒 Etoile de Nuits Cabernet Syrah，葡萄採收後立即送至酒莊去梗破皮後置於大型水泥槽中浸皮發酵約兩週的時間，在此過程度定期的進行淋汁動作以萃取更多的單寧與香氣，之後置於法國橡木桶中熟成。

深遂的紫紅色，聞有黑醋粟、黑莓等黑色漿果香氣並帶些烘烤的木頭香味；入口，酒體濃郁，甜美多汁、尾韻適中

《Etoile de Nuit Cabernet Merlot 2020》星夜酒莊卡本內梅洛紅葡萄酒

星夜酒莊卡本內梅洛紅葡萄酒 Etoile de Nuits Cabernet Merlot，葡萄採收後立即送至酒莊去梗破皮，部份保留整串葡萄，並置於大型水泥槽中高溫浸皮發酵約兩週的時間，以萃取出柔軟的單寧與香氣，Cabernet Sauvignon與Merlot 分開釀造，前者選用法國桶，後者採用美國橡木桶，於裝瓶前混合調製。

深紅寶石色澤中透點紫色調系，聞有濃郁的紅色漿果香氣，並隱約有一絲烤麵包與胡椒的香料味。入口，單寧柔順，酒體細緻，尾韻持久且平衡。

《Etoile de Nuit Merlot 2020》星夜酒莊梅洛紅葡萄酒

星夜酒莊梅洛紅葡萄酒 Etoile de Nuits Merlot

，葡萄採收後立即送至酒莊去梗破皮，部份保留整串葡萄，並置於大型水泥槽中浸皮發酵約兩週的時間，在此過程度定期的進行淋汁動作以萃取更多的單寧與香氣，之後置於美國橡木桶中熟成。

明亮的紅寶石色澤中帶有明顯的紫紅色。聞有李子、黑醋粟等水果香氣，同時帶有巧克力與木質調系的香味。輕啜一口，飽滿的酒體中帶出細緻的單寧感，尾韻有可可的風味散發開來。

◎購買再加贈熱紅酒包兩包

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技藝高超的釀酒師—【Jean-Marc Pillot】

Domaine Jean-Marc Pillot酒莊位於布根地伯恩丘的Chassagne-Montrachet，目前酒莊擁有11公頃的葡萄園。現任莊主Jean-Marc Pillot先生是酒莊的第4代傳人，1985年起，莊主Jean-Marc就在父親身旁學習，並在1991年接管酒莊，在這幾年，這幾年Jean-Marc對酒莊實施了一些改革措施，包刮建造新酒窖，優化種植技術和釀造工藝，使葡萄酒品質越來越好。
花了30年完成曠世鉅作“Inside Burgundy”的葡萄酒大師Jasper Morris品鑑了Jean-Marc Pillot的酒款後提到：『Jean-Marc是一位技藝高超的釀酒師，他將酒莊提升到了Chassagne-Montrachet村頂級酒莊的行列！』《Le Haut des Champs Blanc 2019》田野之巔白酒
再不鏽鋼桶中自然發酵，經橡木桶中陳釀一年，未經過濾裝瓶。酒質柔軟、酒質飽滿，新鮮與酸度使酒充滿活力，像極了在鋼琴弦上跳舞的音符，這種僅在Chassagne Montrachet才能見的深度和緊實度罕見躍然於此酒上。

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