月份: 2022 年 7 月
「株式會社櫻尾釀造蒸餾」創立於1918年,並於1920年獲得威士忌的製造許可,此外也販售清酒、琴酒、利口酒甚至是味琳。
「桜尾蒸溜所」一號廠在2017年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒;二號廠則於2019年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產,並分為兩處存放威士忌,其一為「桜尾蒸溜所」本社,緊鄰著知名的瀨戶內海,並與世界遺產嚴島神社的鳥居相望;另一神秘酒窖則為過去JR鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤,冬天下雪呈現截然不同的陳年風貌;因為兩者完全不同且獨特的環境、氣候,於是造就出「櫻尾單一麥芽威士忌」與「戶河內單一麥芽威士忌」兩種各自有特色且迷人的風味。
全程於瀨戶內海岸邊「桜尾蒸留所」在海風吹拂下進行熟成,並使用四種橡木桶熟成,並有七種原酒調和。帶有完熟葡萄、苦甜巧克力香氣,口感有著香草甜味與煙燻氣息,尾韻十分悠長,帶著木質調、煙燻、以及瀨戶內海的潮水氣息。
產地:日本廣島縣
酒精濃度:43%;容量:700ML
Chateau Angelus於聖愛美濃列級中位列一級特等酒莊 A(Premier Grand Cru Classe A),與其他三大知名酒莊並駕齊驅。除了在品質上精益求精,Chateau Angelus也積極為酒莊豎立品牌形象,最明顯的例子就是屢次出現在電影場景中,不僅是為數不少法國本土電影,甚至還曾是007 James Bond的最愛《007首部曲:皇家夜總會》2006年
波爾多右岸St. Emilion的頂級酒莊Château Angélus有人翻譯為「金鐘堡」,因為酒標上是以金色的大鐘做為商標。鄰近地區的三座教堂每日的鐘聲成為當初命名本酒莊的靈感,同時也告訴世人Angélus的酒是在這些鐘聲的護佑祝福下釀成的。
Angelus家族八代以來,一直致力於生產優質葡萄酒。最近Stephanie de Bouard-Rivoal的推動下,酒莊推出了一款名為Tempo d’Angelus的新酒。金鐘堡系列的新成員,是Chateau Angelus和Carillon d’Angelus的更精簡版本,它們具有相同的深度和複雜性,同時更平易近人‧2019是第一個年份,2020年份即將於今年7月登場.
Tempo d’Angelus的目是揭開釀造優質葡萄酒的神祕面紗,以最實惠的價格提供優質的葡萄酒。此款酒的誕生使葡萄酒愛好者能夠不必像『特級款』一樣需要等待15至20年才能享受到的結構完整、不失酒体複雜和香氣的葡萄酒.
Tempo d’Angelus的標籤是走極簡主義,並被賦予與其享有盛譽的Chateau Angelus相同的原素。在中央,它以擺動的方式展了標誌性的金鐘,以傳達這款新酒為該系列帶來的特殊”節奏”。顏色和圖案皆與一軍的Chateau Angelus和二軍的Carillon d’Angelus和N°3 d’Angélus標籤上的標誌性特徵相呼應。
Tasting note:
酒液外觀清澈而堵紅,散發出新鮮紅色漿果和櫻桃的香氣,並與橡木桶的微妙香氣中翩然起舞,餘韻縈繞著烤
咖啡豆和橡木的微妙香氣。
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