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品牌 威士忌 蘇格蘭

Chieftain’s老酋長

Chieftain’s Single Malt Scotch Whisky老酋長單一麥芽威士忌是國際知名烈酒企業Ian Macleod Distillers 的主力品牌。Ian Macleod酒廠擁有自己的裝瓶廠及儲酒倉庫,2003年收購蒸餾廠Glengoyne Distillery,今年6月也在官網公佈成功收購第二間蒸餾廠Tamdhu distillery,雄厚實力成為蘇格蘭前三大獨立裝瓶廠及原酒供應商。

堅持蘇格蘭最傳統釀造技術的老酋長單一麥芽威士忌系列,唯有單一原創才能展現出蘇格蘭的原始風味。Chieftain’s老酋長單一麥芽威士忌,其產地分別來自肥沃的斯佩塞區及高地區,由單一酒桶製成,並傳承自蘇格蘭的傳統技術限量生產,其良好的陳年環境,造就出品質優良且卓越的威士忌酒,也因此榮獲蘇格蘭“SCOTTISH  FIELD Magazine”評論奪得高分85分的評價及Whisky Magazine Editor’s Choice。

蘇格蘭老酋長2020錢鼠限量版1990威士忌原酒(豬頭桶) Chieftain’s Black Label 1990 Single Malt Natural Cask Strength

瓶身背標以裝瓶年份之生肖圖騰「錢鼠」做為紀念,桶裝瓶數有限,每一瓶編列流水號詳實生產數量,提供詳細酒品訊息,搭配獨特酒桶造型的單瓶木盒包裝,充滿威士忌元素,為原酒收藏家鐘愛入手的珍稀系列。

蒸餾日期:1990年10月
裝瓶日期:2021年01月
酒精濃度:53.2%

香氣:令人愉悅的清新優雅香氣,香甜的紅蘋果和淡淡的薑餅氣息,隨後出現核桃等堅果香,帶著迷人的葡萄柚水果芬芳。

口感:圓潤深沉的細緻表現,成熟柑橘等果香,妙搭配著海綿蛋糕,果醬和多種花香調等許多不同滋味。

餘韻:尾韻悠長,濃郁橡木香伴隨著西洋梨及多樣蜜餞風味。

Tips:

豬頭雪莉,桶型較小,200-300瓶

正規雪莉桶,桶型較大,500-600瓶

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品牌 香檳

Louis Roederer

路易王妃早在1833年就繼承了該香檳酒莊,作為具有審美眼光的企業家,這位繼承人卓有遠見地決定豐富自己的葡萄園,因此為酒莊打造出一種風格,一種精神和一種獨特的口味。19世紀中葉,這位繼承人一反當時的做法,他獨具慧眼,本能地在名香檳產地收購葡萄園。

那個時代,其他人都買葡萄釀酒,而路易王妃卻珍視葡萄園,他對每個地塊的特點進行解密並有條不紊地獲取最佳地塊。堅信名酒源自好土,憑著對傳統的熱愛精神和對前程憧憬的激情,路易王妃就是這樣為酒莊鋪下了一個前所未有的光明大道,由此路易王妃的名字響徹至今。他的繼承人路易王妃二世秉承了同樣的遠見,對酒莊懷有相同的遺產設計概念和大膽的本能。

他酷愛讀書,兼收並蓄地收集書籍和素描,並從中捕捉其靈感。從1870年起,路易王妃酒莊的香檳便進入美國市場,而且出現在亞力山大二世這個俄羅斯沙皇的餐桌上。

高貴的品味和年深日久的潛心研究,路易王妃酒莊為這位沙皇設計了一款香檳新寵兒,即第一款的«盛譽之酒»,新款香檳取名為«水晶香檳»,柔和優雅的程度為路易-王妃酒莊贏得了卓越的聲譽。

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年度世界上最好的清酒【會津譽純米大吟釀極】

年度世界上最好的清酒【會津譽純米大吟釀極】

 年度世界上最好的清酒【會津譽純米大吟釀極】

 
福島縣喜多方市
★會津譽酒造創立於1918年,致力於打造會津地方的優良清酒。酒造位於飯豐連峰的山腳下,該山被當地的人稱為神山,底下流動著水質優越且極軟性的「喜多方名水」,會津地方本身也培育著許多良好的米種,由於這些得天獨厚的優勢,會津譽成為會津地區最大的酒造,名稱的由來也意味著代表會津地區的榮耀與名聲。
 
★會津譽酒造至今為止總共贏得12次的日本清酒比賽金牌,並且分別在2013201420152016連續得到國際酒類競賽(IWC)的金牌殊榮,更於2015年由其中的「播州山田錦純米大吟釀」得到了冠軍酒的榮耀,意味著這是該年度世界上最好的清酒。
 
★會津譽酒造不僅僅培育出傳統的日本清酒,更創新地研發各式以清酒為底的水果酒種,如柚子酒、草莓濁酒等,深受歐美各國喜愛。目前會津譽的酒已有在美國、加拿大、瑞典、瑞士、泰國、香港、澳洲、紐西蘭、越南以及台灣市場進行販售,並且都得到十分良好的市場評價。
 
◆本款酒由會津譽杜氏中島一郎親自釀製,品飲中可以感受到果實般的香氣,並在後端感受到中程度的旨味,以整瓶酒的表現而言,十分適合搭一般居酒屋的輕食餐點,整體的高CP值亦是令人注目的焦點。
 
會津譽純米大吟釀
售價: $1500
活動優惠: 2送一(等於一瓶$1000)
 
 
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汰暄國際貿易有限公司
徐思翔Joy: 0981-100591
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花酵母釀造‧最完美的境界【天吹純米大吟釀雪人生酒】

花酵母釀造‧最完美的境界【天吹純米大吟釀雪人生酒】

花酵母釀造‧最完美的境界【天吹純米大吟釀雪人生酒】

 
限量釋出
冬季限定商品
天吹純米大吟釀雪人生酒
 
一年一度的人氣秒殺酒款,紫茉莉花酵母特有的華麗高雅香氣與神秘酒米活潑獨特的滋味溫柔的包覆味蕾,搭配上應景的雪人標籤,不管是收藏或是享用都千萬不要錯過。
 
有著像水一般的柔和細緻口感,但入口後隨者溫度的上升散發出優雅的洋梨香氣與迷人的甜味,慢慢的蔓延至口中的每一寸,之後俐落的收尾!讓人不禁想大喊再來一杯!就是這款酒年年完售的理由
 
限量48
原價 : 1580/

預購入手價 : 1400/ 

 
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個別介紹 品牌 日本酒

秋田酒類製造株式會社-高清水初榨新酒

一年中最開始的初釀初搾原酒本色, 完全沒有經過加熱處理,酒造最原本的味道和香氣直接原封不動裝瓶,讓您親身感受到清爽的新酒口感和香氣,與芬芳醇厚的酒體。

雪花飛舞的季節中,”初搾新酒”是屬於這個季節獨有的風味,請及時行樂!好好享用這當季的味道!

特別推薦您,無論是冷藏後冰飲,甚至是在夏天加入冰塊飲用,都無比美味!

  • 日本酒度: +1
  • 酸度: 1.9
  • 精米步合: 麴米60%、掛米65%
  • 米種: 美山錦
  • 適飲溫度:加冰0~5度、冰飲(10~15度)、常溫飲用(室溫)
  • 適合搭配使用魚醬油的料理,富有油脂感的食材, 具有甜辣味的芝麻醬料理,比如魚醬油貝類燒,紅燒豬肉,蒲燒鰻魚,涮涮鍋佐芝麻醬。
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日本酒

會津譽酒造

會津譽酒造 創立於1918年,致力於打造會津地方的優良清酒。酒造位於飯豐連峰的山腳下,該山被當地的人稱為神山,底下流動著水質優越且極軟性的「喜多方名水」,會津地方本身也培育著許多良好的米種,由於這些得天獨厚的優勢,會津譽成為會津地區最大的酒造,名稱的由來也意味著代表會津地區的榮耀與名聲。

會津譽酒造至今為止總共贏得12次的日本清酒比賽金牌,並且分別在2013、2014、2015、2016連續得到國際酒類競賽(IWC)的金牌殊榮,更於2015年由其中的「播州山田錦純米大吟釀」得到了冠軍酒的榮耀,意味著這是該年度世界上最好的清酒。

會津譽酒造不僅僅培育出傳統的日本清酒,更創新地研發各式以清酒為底的水果酒種,如柚子酒、草莓濁酒等,深受歐美各國喜愛。目前會津譽的酒已有在美國、加拿大、瑞典、瑞士、泰國、香港、澳洲、紐西蘭、越南以及台灣市場進行販售,並且都得到十分良好的市場評價。

會津譽 純米大吟釀 極

會津譽 純米大吟釀 極,是憑藉著酒造自豪的釀酒技術,刻意不採用山田錦等名米,究竟能釀造出何等品質的純米大吟釀?本酒款正是在此一自我挑戰下的結晶。

本款酒由會津譽杜氏中島一郎親自釀製,品飲中可以感受到果實般的香氣,並在後端感受到中程度的旨味,以整瓶酒的表現而言,十分適合搭一般居酒屋的輕食餐點,整體的高CP值亦是令人注目的焦點。

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波爾多級數名莊‧瑪歌區最受矚目之星【2018 Chateau Dauzac杜薩克酒莊】

波爾多級數名莊‧瑪歌區最受矚目之星【2018 Chateau Dauzac杜薩克酒莊】

波爾多級數名莊‧瑪歌區最受矚目之星【2018 Chateau Dauzac杜薩克酒莊】

 
Chateau Dauzac近年改革獲得葡萄酒媒體關注與好評,2017年《葡萄酒評論》(La Revue du Vin de France,簡稱RVF)的評分是整個瑪歌村排行第三,杜薩克是首座玫力於素食酒研究及釀造的1855列級酒莊,2017年之後更全面邁向有機與生物動力農法,酒款屢獲高分。
 
2018 年份其特點是帶有一絲辛辣、成熟的櫻桃味、非常好的濃度和特別柔滑的單寧。建議白肉、家禽、紅肉、野味、奶酪。聞起來有很多黑色和藍色的青翠水果香,還有甘草和碎石的味道。淡淡的煙草味夾帶之中。酒體飽滿,單寧緊實,酸度清新。平衡而精確。緊在最後。單寧是一體的,充滿口中。口感很好。
 
◆葡萄品種:68% Cabernet Sauvignon32% Merlot
◆國際酒評:【WS93 JS94
◆試飲期:2023 – 2040
 
2018 Chateau Dauzac杜薩克酒莊
單瓶優惠價: $2250/

六入單瓶價: $1950/ 

 
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義大利

Luca Maroni 三大風味一次滿足!義大利【Barbanera】風乾葡萄酒!

★高評常勝軍【Barbanera首席酒莊】

Barbanera(黑鬍子)首席酒莊位於托斯卡尼區的Cetona山腳下,從1938年創立至今,是已經進入第四代的家族事業,目前由第三代的兄弟檔Marco跟 Paolo Barbanera經營。他們在1978接手後開始大力擴張,2008年在Chianti產區擴建了九公頃的Vecciano大型莊園外,在過去的十年也開始擴展南義大利Puglia與西西里島的產品線,並且暢銷世界各地。

首席酒莊旗下的兩大品牌是Bar-banera 與Duca di Saragnano (Saragano公爵),皆為Luca Maroni評分中的常勝軍,包含了2018與2020年的最佳酒莊,以及2012、2014年該評鑑的最高分酒,旗下的產品幾乎每年都有高評分。

★酒迷戀酒這次特別以低於6折的超優惠,推出三大產區不同風味的風乾葡萄酒,讓大家一次滿足!

◎《Barbanera Primodi Puglia Appassite》首席酒莊 普利亞 精釀乾紅酒2019

◆產區:Puglia‧Italy  ◆葡萄品種:Primitivo、Negroamaro

◎《Barbanera Primodi Terre Siciliane Appassite》首席酒莊 西西里 精釀乾紅酒2020

◆產區:Sicily‧Italy  ◆葡萄品種:Merlot、Nero D’Avola、Shirz

◎《Barbanera Primodi Toscana Appassite》首席酒莊 托斯卡尼 精釀乾紅酒2019

◆產區:Tuscany‧Italy  ◆葡萄品種:Cabernte Sauvignon、Merlot、Sangiovese

詢價網址: https://www.mychumi.com/enquiry.html?ep_id=22021353529954

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「葡萄酒界賈伯斯Paul Hobbs」Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016

「葡萄酒界賈伯斯Paul Hobbs」Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016

The Steve Jobs Of Wine: Winemaker Paul Hobbsby Forbes
「葡萄酒界賈伯斯」
Paul Hobbs保羅•霍布斯對於所有喜好美國酒的酒迷們絕對是再熟悉不過,甚至稱其為膜拜酒天王也理所當然。2013年,《富比士》雜誌發表了篇文章《The Steve Jobs Of Wine: Winemaker Paul Hobbs》,將蘋果創辦人Steve Jobs賈柏斯 Paul Hobbs 相提並論,因為兩人都是在各自專業領域上有著異於常人般狂熱的『執著』。這份執著充份反應於其酒款的品質上! 至今七個滿分酒款、2度被Robert Parker評為年度風雲人物加上旗艦酒款”Bechstoffer To Kalon”被全世界酒迷公認為全球最偉大的5款酒之一,您怎能錯過?!
 
 
七個滿分酒締造者!
富比士雜誌稱讚Paul Hobbs保羅•霍布斯為「葡萄酒界的賈伯斯」!
兩度獲得葡萄酒皇帝Robert Parker評選為「葡萄酒年度風雲人物Wine Personality of the Year」!
英國權威酒評The Drink Business 評定Paul Hobbs保羅•霍布斯為全球10大最具影響力釀酒顧問前三名!
Wine Searcher評價Paul Hobbs 酒款Cabernet Sauvignon, Beckstoffer To Kalon Vineyard保羅霍布斯貝克斯托弗托卡龍葡萄園卡貝納蘇維翁紅酒2013為”近25年全球最偉大的5款酒之一 The top five wines of the past 25 vintages
齊名Schrader噴火龍 & The Debate辯證酒莊,Napa超級名園”托卡龍Beckstoffer To Kalon”全球3大名酒之一
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西班牙百年老藤紅酒【Nekeas Vivantis La Tormenta Old Vines Garnacha尼其朵蔓百年老藤紅酒】

西班牙百年老藤紅酒【Nekeas Vivantis La Tormenta Old Vines Garnacha尼其朵蔓百年老藤紅酒】

西班牙百年老藤紅酒【Nekeas Vivantis La Tormenta Old Vines Garnacha尼其朵蔓百年老藤紅酒】

 
★納瓦拉緊鄰著著名的Rioja里奧哈東側,屬大陸性氣候,擁有炎熱且乾燥的夏季,年平均雨量僅625毫米,日照充足,是相當優異的葡萄酒產區,釀酒歷史可追溯到15世紀。這款葡萄酒來自於樹齡70-115年,被視為西班牙至北靠近大西洋的歌海娜葡萄園,葡萄收成產量極低,是款珍貴又極具意義的紅酒。
 
70115年老藤歌海娜葡萄釀造;香氣帶有辛香料及巴沙米克氣息,老藤果實賦予成熟又細膩的果香;口感圓潤滑順,恰到好處的輕柔橡木風味來自於5-6月的橡木桶陳放。這是款胡椒/甘草等香料氣息豐富,表現似黑皮諾般優雅的紅酒。
 
◆葡萄品種:Garnacha(格納希)
◆國際酒評:【JR17/20pts JS93;西班牙2021百大81(2019);Intl Wine & Spirits Competition CC-94(2018)
Food Pairing配菜建議: 燒烤或燉煮紅肉如羊、豬、鴨等料理,風味十足的豆類菜品,或陳薰芝士。
 
單瓶優惠價: $1200/

六入特惠價: $5700(950/)

 

 
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