怎麼我也應邀了呢 ?香檳達人種子團耶，我嗎?我資格成為一員喔？ ^^
接觸的香檳不算少，也沒少喝過，早期的貴婦香檳，還有未出名前的小農香檳，到如今的大品牌香檳，年輕的、陳年過的，都喝過，但是都亂喝一通，認識最深的也是大品牌的香檳，因為口水跟行銷不用著墨太多，大家都懂，銷售上也快許多….
但自從潘大鈞先生開始推廣香檳以來，承蒙他們的邀請，也確實讓從各個角度認識了這個香檳區，有人問香檳區不就香檳區？氣泡，土壤，品牌，不就這樣？
NO！一開始上潘先生的課，了解到發酵、酸度，加入的基酒開始看一瓶香檳；今天他們從產區(4個產區中的3個)、酒莊，基本款、Blanc de Blanc著眼，帶我們認識了不少區域及酒莊的香檳，一次11款，分門別類…有系統的喝了一圈~
從杯子到吐酒杯、水杯、筆、講義，都準備的很齊全，若有機會，有興趣的消費者倒是可以報名聽聽看，也可以喝到各式的香檳並且比較出各類（產區／酒莊／加糖ｇ數／發酵／基酒）差別，能學的很多，也比較不會從品牌去選酒（客人若願意交給我選，我一定會選擇有特色的酒款）
總的來說，這場香檳獲益良多…感謝主辦方鈞太啦~~
